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甘肃罐罐茶是啥茶叶

甘肃罐罐茶是啥茶叶

甘肃罐罐茶是啥茶叶:答案是绿茶。

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甘肃罐罐茶是绿茶(陕青绿茶),罐罐茶也指甘肃通渭、会宁、静宁地区的一种饮茶方式,熬茶时,将茶叶置于砂罐后,注入清水,搁在燃烧木材或木炭的火炉上,熬成色浓味香的茶汁,讲究用一条线的方式倾入酒杯样大的茶碗中…

甘肃罐罐茶是以甘肃省兰州市皋兰县特产罐罐茶为原料,经个性化加工而成的一种茶叶制品。罐罐茶是以皋兰特有的罐罐茶树为原料,采用传统手工工艺制作而成。它呈现出绿茶的绿色和乌龙茶的香气,口感鲜爽、回甘清雅。罐罐茶在冲泡时需要先用热水冲一遍,并倒掉,再用70-80℃左右的温水浸泡2-3分钟即可享用。

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甘肃罐来自罐茶是绿茶(陕青绿茶),罐罐茶也指甘肃通渭、会宁、静宁地区的一种饮茶方式,熬茶时,将茶叶置于砂罐后,注入清组操斤兰工改调国水,搁在燃烧木材或木炭的火炉上,熬成色浓味香的茶汁,讲究用一条线的方式倾入酒杯样大的茶碗中,开始细细品味。

陇中人喝罐罐茶的用具气余持支着谓贵士十分简单,有蛐蛐罐、茶盅、火炉。有的人家将下茶的油馍和茶盅、茶叶等都放到一起来自,就还需一个茶盘。

早先的茶罐大多是瓦制作的,谓之砂陶罐。

罐呈青灰色,底座直径二寸左右,罐高二三寸,罐口直径约一寸,腹部微微鼓出(也有底大口小的),口沿比罐体宽出些许。

口沿以下用铁丝箍紧,铁丝一头长出成柄,柄上缠上黑胶布防止手握时被烫。这种蛐蛐罐看似粗糙,可熬起茶来却十分耐烤。

火炉一般为火盆或铁皮卷制而成的小炉,其中添置燃料,先用干驴粪或干牛粪引燃,然后向其中添入劈好的细条状干柴。

再备距好茶盘,中置茶盅及茶叶,还有刚出锅的油们地互短径馍或锅盔。茶叶也不是什么有名的名茶,以前多用紫阳茶,其实就是陕南和川北一带的粗茶,现在大多用云南坨茶,也称老茶或青茶。

这种茶叶价钱便宜,耐煮。也有人专好喝“陕青”,不过花茶和红茶是不能熬煮的。来自有些家道殷实的人家也用江渐一带的好茶来熬煮,不过这种茶不如云南的坨茶耐煮。

等到火盆中的柴火燃旺时,将蛐蛐罐架到火头上,往其中添入清水(尤以甘甜的泉水和井某唱得名消束水为佳),至七分满即可。

待到水沸时,往其中加入茶叶,茶叶量按啜饮茶水的习惯来自不同或多或少,一般茶瘾重的人加入茶叶多,茶瘾轻的人加入茶叶少。

等到星夫棉们范推投茶熬好,把茶罐提起,烤烤抖抖,抖抖烤烤,不要让茶叶溢出罐外,还用一竹制小棍(俗称捣茶棍)反复将翻滚的茶叶压下,使其不溢。

熬煮少许时候就将蛐蛐罐提起,倒出一点到客人和自己的茶盅里,将茶盅端起轻摇几下后又将茶水重新倒入蛐蛐罐中,是谓“回茶”,意思是尊敬客人,没有客人时这道工序可减。

等到茶叶再一次溢起,白色的茶沫涌出罐口时,一股扑鼻茶香便在火塘克号把边房屋里慢慢飘逸开了,袅袅不绝。

这时,将蛐蛐罐提起,一股又浓又酽的茶水注入茶盅之内,先敬客人,再倒给自己,在喝之前,好多人会先在地上滴几滴茶水,(一说是敬水神,一说是敬土地,)然后才自己慢慢犯备愿概讨有品味。

蛐蛐罐里再注入清水,架到火头上再煮,如此反复,直至茶水寡淡无味才算喝完一罐茶。再看茶水,颜色来自又黑又黏,吱溜一口吸入嘴里,味道是既苦又涩,浓滞如药汁。

没有喝过的人喝到嘴里会悚然惊叹,真切地体会到那黄莲般的苦味儿。

但正往容在陇中民间,却有“能喝下粘稠吊线的茶汁才算得上是真正的喝茶人”之说。

这样熬煮的罐罐茶,后味悠长,味醇却不伤胃,可以兴奋神经,消除疲劳,还有生津止咳,润肺平喘之功效。

长期饮用,有一定的成瘾性。陆羽《茶经》中称“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴凝闷,脑痉、日涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜、与堤醐甘露抗衡也”。

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罐罐茶是甘肃部分山区(陇南,通渭,呼父例地上则弱马会宁,定西,兰州,天水市的甘谷、武山、北道一带),陕西部分地区的特色来自传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及涅破壳的桂圆放到罐罐里,等茶叶被烧开的水溢出好几次,也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,找个杯子(爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),将烧开的水倒进杯子,然后再给罐罐里加水,继续烧,边烧边喝,最好是炉边烤上馍,边喝边吃,很是一种享受。

罐罐茶一般煮的是什么茶?

甘肃罐罐一般茶煮的是青茶,罐罐茶通常用茶叶,烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中,在火炉上燃烧。

罐罐茶不是茶的类型,而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区(天水市的海南,通榆,惠宁,定西,兰州,甘肃和巫山)的一部分,也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子,以前的罐子是小土罐,现在已经演变成小铁罐。

在甘肃,从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧!罐罐的口沿用铁丝箍紧,铁丝一头长出成柄,柄上缠布防止手握时被烫。

扩展资料

喝罐罐茶,以喝清茶为主,少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。

罐罐茶的浓度高,喝起来有劲,会感到又苦又涩,好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多,不可能大口大口的喝下去,但对当地少数民族而言,因世代相传,也早已习以为常了。

甘肃罐罐茶是用什么茶叶

1、一般用青茶,俗称“老茶”,最上等的还有产于云南的坨茶,俗称“窝窝茶”。喝罐罐茶的方式十分独特,不用杯子冲,不用茶壶泡,而是用罐罐炖。

  2、主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及涅破壳的桂圆放到罐罐里。

罐罐茶一般煮的是什么茶?

罐罐茶一般煮的是茶叶加上烤好的枣和破壳的桂圆。罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及涅破壳的桂圆放到罐罐里。

罐罐茶并不是茶的种类,而是因使用罐罐煮茶而得名。等茶叶被烧开的水溢出好几次,也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,找个杯子(爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),将烧开的水倒进杯子,然后再给罐罐里加水,边烧边喝,最好是炉边烤上馍,边喝边吃,很是一种享受。

扩展资料:

罐罐茶是甘肃部分山区、陕西部分地区的特色传统茶点饮食,当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。特别是逢年过节,家家都有罐罐茶具,借以聚亲会友,他们把品饮罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。

罐罐茶的典故:

据说古时略阳是羌族聚集之地,羌人当时以游牧为生,多食牛羊肉,茶叶是生活必须品。传说三国时诸葛亮为争取羌人,曾在县西设茶店,继而再向西到峡口驿设煎茶铺,在山梁设煎茶岭。

罐罐茶大概是这种饮茶习惯的延续与完善。由于略阳后来为汉族居住地,变成了汉族与少数民族风俗习惯的一种结合。

参考资料来源:百度百科-罐罐茶

甘谷罐罐茶属于哪儿的特产

罐罐茶

罐罐茶,并不是茶的种类,如龙井、铁观音者,而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北,从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。煮茶用的杯状瓦制罐因小巧玲珑而称为罐罐。罐罐的口沿比罐体宽出些许,口沿以下用铁丝箍紧,铁丝一头长出成柄,柄上缠布防止手握时被烫。

在西北农村,有老年人的家庭,每天清晨都会飘出罐罐茶的清香。罐罐茶的煮法非常简单,西北老汉一般用每斤十元的廉价茶来煮。先在屋檐下生起泥胚小火炉,装半罐茶添满水置于火炉上煮,煮沸之后将茶水倒入茶杯,每次只有一小口多。茶叶仍留在罐中,继续添水再煮。如此反复多次才能煮满一杯茶。此时满屋满院已是茶香四溢了。老年人喜欢喝滚烫的浓茶,嚼几口饼子垫了空腹之后,将杯口贴在嘴边左右摇晃脑袋朝杯中吹气,然后轻轻嘬一口,仰头喝下,并不忘了长嘘一口气,砸吧砸吧嘴唇,似乎吃下了灵丹妙药,并且会笑眯眯的跟孙子说:“早起一杯茶,我是皇帝爸”。这罐罐茶下肚,都变皇帝老子了,当然一天心情舒畅。孩子们喝这茶是要咧嘴的,不只是烫,而且苦,但是后味很足,呼出的气都有了茶的香味。

农忙时节,大人们都在凌晨起床,将茶水装满小杯,拧紧怀盖提到田间,干活累了嘬一口,浑身便有了使不完的劲。孩子们眼睛还没睁开,就闻到满屋的茶香,顺着香味摸索到茶杯,一饮而尽,便口清气爽了。

冬天的早晨不用干活,都睡到很晚才起床,孙子便拣好柴火蹲在火炉边,嫌火不够大,就不停地朝火炉吹气,有时火被灰埋住了,靠近去吹,火猛的燃起,头发眉毛也被烧焦。冬天的早晨,这罐罐茶从起床煮到吃早饭,吃完早饭接着再煮。

落雪的早晨,路太滑没法去深沟挑水,孩子们便用双手掬满干净的雪,放进罐中煮茶。看着雪花在罐中慢慢融化,再闻着茶香慢慢从罐中升起,口水都不知咽了多少。孩子们等不到茶水倒入杯中,便将饼子沾了罐中的茶水来吃。这时的茶杯是盛不满的,罐中茶刚倒入杯中,便寻来另外的杯子,将茶水在杯与杯之间倒来倒去,等到茶水降温了,香气早就弥漫了整个院子。

没有雪的早晨,在院子用棍子支起竹筐,筐下撒上谷子,用长绳的一端系紧棍子,另一端拉到火炉边。煮茶的当儿,看着麻雀跳到竹筐下吃谷子,猛一拉绳子,麻雀就给罩住了。将麻雀从竹筐下活捉出来需要技巧,将袋口的一边拉起,另一边置于筐底,慢慢拉动袋子将麻雀与竹筐一起装入,再伸手入袋抓麻雀。麻雀到手了,孩子们都要先玩会,再糊点稀泥包住麻雀仍进炉灰。等一杯茶煮好了,用火棍从炉灰中拨出泥块敲碎,于是麻雀的香味便和茶香一起飘散开来。

回族喝什么茶

1、罐罐茶:住在宁夏南部和甘肃东部六盘山及云贵部分地区的回族有喝罐罐茶的习俗。罐罐茶主要用陕青茶或者是砖茶。在宁夏南部山区的一些回族还会采摘山上一种名为“刺目树”的叶子,回来蒸了,晒干后饮用。陕西绿茶统称“陕青”,栽培历史悠久,主要产于陕西南部。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制、分筛等工序精制而成。因此,茶叶柔嫩,含芳香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯。砖茶的制作往往以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶,俗称砖茶,顾名思义,就是外形象砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类砖茶,是以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺产生冠突曲霉,其汤如琥珀,滋味醇厚,香气纯正,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而,在中国西北地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

2、烤茶:流传在云南等回族聚居区。回族饮烤茶,茶叶多选用云南下关沱茶。下关向为制茶中心,这里出产的散茶,远销、四川等地。因路途遥远,常遭风雨,损失甚大。后来将散茶压成碗形茶块,故又名下关沱茶,下关沱茶形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心,提神养颜,抑菌治病之保健作用。

3、擂茶:流传在我国湖南常州等回族聚居区。擂茶是用芝麻、黄豆、茶叶、绿豆等混合制作。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮,有时也加些草药。茶叶其实不全是茶叶,可充当茶叶的品种很多,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等等,不下10余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备,常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换,如春夏温热,常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草;秋季风燥,多选金盏菊或白菊花;冬天寒冷,可用竹叶椒或肉桂。

4、奶茶:主要是我国青海、内蒙、新疆等回族聚居区的一种饮茶文化。这三地因为饮食习惯的不同使得奶茶的制作也各不相同,但他们使用的茶叶多是茯砖茶。茯砖茶约在1860年前后问世,茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工,故又称"伏茶",因原料送到泾阳筑制,又称"泾阳砖"。由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序—发花,俗称“发金花”,金花生长的越多,代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐,内质香气纯正且有黄花清香,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀,滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐,内质香气纯正,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老,滋味醇和尚浓。

5、麦茶:流行于西北部分地区。过去许多回族因买不起茶叶,不少家庭都喜欢饮麦茶,将麦子炒成半焦,捣碎倒人茶罐中,佐以食盐盛水熬煮。麦茶熬成后看似琥珀,其味如咖啡。现在饮此茶者已不多见。

6、香茶:主要为居住在新疆天山以南的回族饮用,香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。其使用的茶叶主要也是茯砖茶,与奶茶的茶叶基本相同。

7、甜茶:和拉萨藏族一样,当地的回族也喜欢喝甜茶。它是一种外来的饮品,但当地人早把它纳入自己的生活中,使之成为日常生活必不可少的饮品。茶色呈乳、不透明而略稠,须热饮口感更甚,有提神、清心功效。甜茶的制作过程并不复杂,用料也很简单,所用的茶叶主要是红茶。红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶品种主要有:祁红、滇红、苏红、越红、川红、吴红,其中尤以祁门红茶最为著名。

8、酥油茶:酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤。居住在藏区、蒙区的回族也喜欢此茶。酥油茶是以茶为主料,茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖。在普洱茶的起源地云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫做普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿。从加工方法上可以分为生普和熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类,成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。金尖茶是南路边茶的商品类型之一,是、内蒙、新疆、四川藏区的藏族同胞生活必需品。制造金尖的主要原料是做庄茶,压制前,面茶和里茶分别筛分整理去杂。分称茶、蒸茶、筑包、定型和包装等工序。金尖茶主产区四川,金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老,金尖呈现圆角枕形。

9、盖碗茶:回族饮茶,方式多样,其中极具代表性的是喝盖碗茶又称“三炮台”,盖碗茶的配料不一,名目繁多,根据不同的季节选用不同的茶叶。夏天以茉莉花茶为主,冬天以陕青茶为主。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶。茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”的说法。东干人也喝“盖碗茶”,但已改变了先祖们喝“盖碗茶”的习俗,他们除了泡茶时加入干果,也学着当地人的习惯在茶水中加一些果酱甚至黄油。

回族喝什么茶

1、罐罐茶:住在宁夏南部和甘肃东部六盘山及云贵部分地区的回族有喝罐罐茶的习俗。罐罐茶主要用陕青茶或者是砖茶。

  2、烤茶:流传在云南等回族聚居区。回族饮烤茶,茶叶多选用云南下关沱茶。

  3、擂茶:流传在我国湖南常州等回族聚居区。擂茶是用芝麻、黄豆、茶叶、绿豆等混合制作。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮,有时也加些草药。

  4、奶茶:主要是我国青海、内蒙、新疆等回族聚居区的一种饮茶文化。这三地因为饮食习惯的不同使得奶茶的制作也各不相同。

  5、麦茶:流行于西北部分地区。麦茶熬成后看似琥珀,其味如咖啡。

  6、香茶:主要为居住在新疆天山以南的回族饮用,香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。

  7、甜茶:和拉萨藏族一样,当地的回族也喜欢喝甜茶。

  8、酥油茶:酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤。

有人知道北川茶叶中的古羌罐罐茶起源吗?

起源天水,天水有个甘谷县,古称伏羌,和羌族有关

回族的罐罐茶你了解吗

罐罐茶通常以中下等炒青绿茶为原料,经加水熬煮而成,所以,煮罐罐茶又称熬罐罐茶。

煮罐罐茶的茶具别具特色。煮茶用的罐子表面粗糙,高不足10厘米,口径不到5厘米,腹部稍大些,直径也不超过7厘米。罐子是用土陶烧制而成的。当地人认为用土陶罐煮茶,不走茶味;用金属罐煮茶,会变茶性。与罐子相搭配的是一只形如酒盅的粗瓷杯。

煮罐罐茶的方法比较简单,与煎中药大致相仿。煮茶时,先在罐子中盛上半罐水,然后将罐子放在点燃的小火炉上,等到罐内水沸腾时,放入茶叶5~8克,边煮边拌,使茶、水相融,茶汁充分浸出,这样经2、3分钟后,再向罐内加水至八成满,直到茶水再次沸腾时,罐罐茶才算煮好了。这时,即可倾汤入杯。由于罐罐茶用茶量大,又经过熬煮,所以,茶汁甚浓,一般不惯于喝罐罐茶的人,会感到又苦又涩。长期生活在大西北的回族同胞一般会在上午上班前和下午下班后喝上几杯罐罐茶。他们认为喝罐罐茶有四大好处:提精神、助消化、去病魔、保康健。

甘肃一带很多人喜欢喝罐罐茶。那罐罐茶的来历有谁知道

居住在秦岭西段南坡略阳县的羌族同胞,自古就有喝罐罐茶的习俗。所谓罐罐茶,就是用陶瓷瓦罐烧的茶。而其中面罐茶与油炒茶是罐罐茶中极有代表性的两种饮茶习俗。

◆面罐茶用两只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面浆,将水注入罐内后,再配以葱、姜、花椒等香料,加盐,置于火塘上熬煮,水沸后,将凉水调成的面浆兑入罐内,煮熟待用。小罐则用于煮茶,把晒青茶或紧压茶放入罐内加水用文火熬煮至沸,然后将茶叶兑入面罐,再倒入小碗,加入炒好的腊肉、核桃、花生米、豆腐和鸡蛋等佐料,即成面罐茶。

◆油炒茶又叫炒青茶或清茶。一般用来招待年长或珍贵的宾客,是一种当地礼遇极高的款待。其制法是先将茶罐在火塘上烘热,加一勺油,烧开后移到边上稍凉片刻,再放入一勺白面,同时,将香仁或桃仁捣碎放入罐内,再移到火塘上翻炒,炒好后用竹筷搪于罐壁,再添油烧热,加入细嫩茶叶和少量食盐翻炒,等发出浓郁的茶香,加入水煮沸后斟入茶盅即可饮用。

甘肃地区属于我国江北茶区,甘肃都出产哪些茶叶?

甘肃地区属于我国的江北茶区,产的茶叶是有,奈何并不出名。但论品质,甘肃产的茶叶不比任何地方差,香味特别,令人难忘。

一、陇南绿茶

陇南绿茶是我国四大茶区种植区最靠近北方的地区之一,也是甘肃省种植唯一产区。此地产茶历史悠久,最早可以追溯到北宋时期,但由于海拔高、纬度高,茶叶的种植面积并不广泛,种植品种也主要是以小叶群体种为主。但是现在引进了很多新品种,不断地扩大了种植规模。陇南绿茶因为其海拔高,纬度高,所以生长周期比较长,茶叶的氨基酸含量和内含方向物质较多,品质非常不错,属于高香耐泡型,受到了不少消费者的喜爱。

二、龙神茶

龙神茶总共有四个品种十一个级别的产品。龙神茶的特点是高达18.78%的儿茶素总量、33.5%的茶多酚和3.5%的氨基酸含量,对女性抗衰老和身体健康方面具有很不错的作用。味道方面口感清新,带有栗香,因此很多人觉得越喝越好喝,销量很不错,逢年过节送礼的时候,这一款茶更加热销。

位于甘肃省东南端的陇南,是我国江北茶区中的北缘茶区,是甘肃唯一的茶叶产区。陇南茶区主要集中在文县、康县、武都三县区交界地带。独特的地理位置和优越的生态条件,造就了陇南茶叶具备“高纬度、高海拔、高香气”的“三高”以及病虫害发生少、休养时间长、采摘轮次少的“三少”的特质。据统计全市茶园面积17.4万亩,年产茶叶1400吨,产值2.52亿元。陇南还是历史上重要的茶叶贸易和流通区域。史载,东汉时巴蜀茶叶由成都转运到武都卖给西北游牧民族,两宋时期朝廷设有茶马场,宋元以后以“秦蜀道”为干线的茶马古道遍布全境。

从数据中我们可以看出,现在全国的茶园种植面积是不断扩大的,而且茶叶的生产量也在不断的增多,种植区域以及茶园品种的优良改造正在不断的提高,质量和效益也有明显的提升。而且目前各地仍然在大力的发展茶叶生产种植,相信未来我国的茶叶生产规模将进一步扩大,茶叶的种植区域也会进—步的增多。

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