日本铁壶是用来烧水还是泡茶

日本铁壶通常用来泡茶。鉴于铁壶具有良好的导热性和保温性，可以保持茶水的温度和味道，并且铁壶内壁的微细凹凸能够增加水与茶叶之间的接触面积，有利于茶叶的充分释放。因此，日本铁壶常用于绿茶、乌龙茶等茶叶的泡制。

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日本铁壶的使用、清洗与保养

　　 日本铁壶

　　日本铁壶跟随中国佛教与茶文化一同传入日本，最早能追溯到江户时期。日本铁壶最初并不受重视，随着茶道的发展才让人们意识到铁壶的妙用，继而发展成自己的风格。

　　 日本铁壶怎么使用

　　1、铁壶烧水，要装八分满，以免水沸腾后从壶嘴处溢出外溅。

　　2、壶内水不足时，要加热水补充水量，防止因温差过大导致裂壶。在壶温低时，加入热水或者壶温高时倒入冷水，都有裂壶的风险。

　　比较好的做法是:

　　（1）使用两把以上的铁壶交替使用。

　　（2）只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

　　3、铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，切忌不可使用微波炉加热。如果使用电热炉、瓦斯炉或者电磁炉，建议用中度的能量加热(1000W左右)，便于铁质缓慢释放出来，增加饮水的口感，帮助身体吸收矿物质。

　　4、加热中或者加热后，要用壶盖叉或夹子开盖，同时注意蒸汽的释放，以免溢出烫伤。对于壶盖摘钮没有防烫设计，切记直接用手开盖。

　　5、除煮水使用外，平常不要让壶有水份。泡完茶之后,要迅速将壶内剩余的水倒出，并使其利用余热自行干燥。铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上,否则壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠,从而导致生锈.(切记不必要空壶加热除水气,那样伤壶)

　　6、禁止壶内没水干烧，否则会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将壶烧裂。

　　7、在用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候用茶水擦拭壶的外部,，可以可以起到保养铁壶的作用，天长日就自然会散发出迷人可爱的光泽。

　　8、切记铁壶在煮水煮茶时外出不管。请一定关闭电源，熄火后外出。

　　9、铁壶要放置干燥处所，避免潮湿。一旦确定长期不用，在最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水份残留之后，把木炭、竹炭或不用的报纸，放置壶内，然后再罩上一层塑胶袋，隔绝水汽和灰尘。

　　10、铁壶开壶以后，在使用中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这些铁锈是茶与铁反应生成的防锈层。切记不需要壶擦洗，注意用水的品质就足够了,更不要用清洗剂清洗。

　　 日本铁壶的清洗与保养

　　清洗铁壶有三大步骤：

　　一、刷洗

　　几经验证发现，使用清水，搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳。如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体；如果轻敲无法取下的铁锈，可先尝试煮水，使其自然脱落。

　　二、煮水

　　刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮滚；利用加热的过程去除杂质并养成水垢；若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。

　　三、蒸干

　　煮水过后应立即将壶内残水倒干；利用铁壶余温蒸干剩余水分，此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。

　　整理过后，如果不立即使用，应放置干燥处所，避免潮湿。除非打算长期不使用，否则绝对不要异想天开的.上漆、抹油，避免破坏铁壶本体。爱壶都应待壶如子，即使整理完毕后仍要定期检查，确保壶体干净无锈。

　　保养方法：

　　1.尽量避免干烧

　　在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。

　　2.防止温差过大

　　所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。

　　比较好的做法是一、使用两把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

　　3. 保持铁壶干燥

　　铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。

日本铁壶到底用来“泡”什么茶好？

用铁锅烧水使水质变得更软、更滑、更甜，可以改善和提高茶的味道。释放的二价铁离子可以补充人体所需的铁，预防贫血。它还能有效去除茶叶中的霉味，增强口感。对于喝茶的人来说，铁锅是一种罕见的烧水武器。其沸腾温度较高，保温时间较长。用高温水泡茶可以刺激和增强茶的香气。尤其是普洱茶陈年，由于陈年时间较长，要充分发挥其内在品质，即陈年香气和茶韵，就必须使用足够的高温水，这是一种完美的搭配。

铁锅里的开水有山泉水的功效。开水出口摸起来光滑、香甜、饱满。它被用来泡茶。那是锦上添花，对泡茶有额外的效果。许多茶友通过不同的实验证实，铁锅白开水茶在口感上优于不锈钢白开水茶。此外，铁锅还具有养生补铁的功效。

 铁壶加热烧水时底部和四周都受热，导热更为均匀，能实现真正的沸腾。沸腾时，水温会比不锈钢随手泡水水温（96摄氏度左右）高2至3度左右。采用高温水泡茶，方可激发和提升茶的香气，尤其是普洱老茶，是必须采用足够的高温度水，才能淋漓尽致把茶的内质和茶韵激发出来。

日本铁壶适合泡这几种茶：

1.发酵重的茶叶：熟洱,老茶头，大，红茶等。

2.陈年老茶：如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。

日本铁壶泡菜有什么特点

亲，日本铁壶一般都是烧水泡茶的啊~~~别浪费，泡茶推荐土制的小坛子

“铁壶”是日本的茶道器具，为何不适合泡“中国茶”？

铁锅一直是锅友们最喜欢的烧水锅。它的形状精致耐用。日本的旧铁锅是许多人的最爱。

泡茶自然是山泉水中最好的。经过砂岩层过滤后，有“微量铁离子和氯离子”，水质甘甜。然而，铁锅里的开水会释放微量铁离子，吸附氯离子，因此与山泉水效果相同，能有效去除茶叶中的霉味，改善口感。

铁是造血元素。成年人每天需要0.8-1.5毫克的铁。严重缺铁会影响智力发展。实验表明，饮水和铁锅烹饪可以增加铁的吸收。因此，用铁锅烧开水和茶可以释放铁(亚铁)，这种铁容易被人体吸收。铁是造血元素。适量饮酒不仅能补充人体所需的铁，还能预防贫血。我相信不难理解，许多人为了同样的目的在家里使用铁制的锅。同时，热传导是均匀的，水可以完全沸腾而不需要多次，也就是说，它不会使水老化。

用铁锅烧水有很多好处。用紫色陶罐烧水有这么好吗？事实上，我们从未建议用紫色陶罐烧水。也就是说，最初的问题实际上是由许多锅友被一些锅商误导造成的。紫砂壶毕竟还是一种陶器，烧出来的水也没什么特别的。无论是明火还是电炉，如果紫砂壶直接加水加热，壶体可能会破裂。紫砂总是因为不太热而不能泡热茶，也因为在冬天给锅加热而受到称赞。这些都表明紫砂的热传导不是很快。

也就是说，在紫砂锅里烧水时，直接加热锅底会导致加热和冷却不均匀，容易开裂。有些人说，如果泥不纯不煮，就会裂开。这种说法毫无根据，即使纯粹的泥浆也无法忍受。因此，不建议茶壶朋友使用紫色陶罐烧水。

日本老铁壶的价值

用老铁壶煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼，云南地处高海拔地区，用生铁壶煮水对提高水温有明显作用（经测试在昆明水温可接近100℃），对泡普洱茶是再好不过的。而在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。这也是日本地区，男女长寿的原因之一了。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造诣，形成老铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，亦或是古董收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同。现在，日本老铁壶的藏量已经越来越少，导致其价格一路飙升。

仔细端详安之介铁壶，便可感受到作者深厚的人文底蕴和大道至简的处世主张。即便是没有刻铭的壶体，资深藏家也可以断定是否是安之介的作品。不管是材料、做工，还是设计，安之介作品都与一般的铸壶有很大不同。安之介作品风格简约细腻，平实朴拙，素净大气，注重壶身本体的造型和协调，巧若天成。在初代安之介作品中，壶身并不会留名，仅以高贵的壶体现世。随着安之介铁壶大受欢迎，龙文堂开始在壶底和壶盖签名，并采用极难仿造的叠错艺术字体，称之为“花押”。随着龙文堂本身的发展壮大，龙文堂所出作品也丰富和多元化。为了加以区分，将龙文堂最高级别的作品的壶身嵌铸龙文堂字号。到安之介七代，龙文堂采取在壶体和壶盖签字花押加堂名，外加压印朱红章的外箱。而龙文堂安之介初期到后期的铁壶作品的共同之处体现在壶流的完美工艺。一般端看壶嘴与壶体几乎同出一源，看不出有任何磨具痕迹，这正是安之介铁壶铸造的高妙之处。安之介对于摘钮的处理颇具匠心，精巧雅致，绝不轻心应付。对于安之介铁壶作品的鉴别，主要在摘钮和壶流上便可辨别。高级名品铁壶一般会采用类似于中国古代青铜铸造的纯手工脱蜡法，一模一壶，绝无雷同，是铁壶中之珍品。

安之介最高级别的作品代表了日本当时最高铸造工艺和龙文堂的文化内涵。不同于市场上工厂化批量生产的铁壶，安之介铁壶以自身对工艺的执着淡然处世，不骄不躁的将情愫倾注于百年老壶中。

日本铁壶好还是银壶好

最近对铁壶、银壶的谈论热火朝天。

铁壶，好还是银壶好？这是个仁者见仁，智者见智的问题。

日本铁壶相对大众化一些，日本银壶由于是贵金属所致，市场价格要更高一些。

个人认为，对于发烧级茶友来说，铁壶和银壶配合使用，才能发挥出最好的效果。

铁壶

1、煮茶利器：铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。

而尤其对于老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

2、改善水质：使水更软滑、甘甜，同样有利于改善和提高泡茶的口感。

3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。

4、赏玩收藏：铁壶外部涂层为进口食品级材料，高温工艺涂装，无毒、耐擦、强度高。

随着擦洗次数的增多，将越来越呈现金属质地的黯然之光，尤如为器具赋予了新的生命力，别具赏玩价值。

银壶

银：英文名：Silver，拉丁原名：Argentum，化学符号：Ag，在我国古代称为白银。

银是一种美丽的银白色金属，具有良好的延展性，仅次于金在贵金属中为第二位，导电性和传热性为第一位，具有最佳的杀菌功能。

古董银壶：在古老的中国，银和金、铜被称为〈唯金三品〉，在贵金属中地位极其崇高，故被能工巧匠用来表现文化艺术的历史可以追溯到很久。

银壶功能：首先银壶是用来在茶道中烧水用的，它能非常明显的改善水质，提升茶汤，补充微量元素。

银甚至是可以食用的，所以它同时兼具很多养身功能：可平心境、暖肠胃、舒精气等。

在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。

其次每一把银壶也是金工工艺和唯美生活品质的呈现者！

铁的热传导系数是80W/mk,银是429W/mk，该数值越大说明导热性能越好，两者相差4.3倍。

也就意味着铁壶更保温，同等条件下，水温下降较慢。

这点就可以合理解释为何用银壶冲泡，茶叶会更耐泡些。

水温下降，茶叶内含物质，浸出速度变减缓，就显得更耐泡些。

银壶适合发酵较轻的茶叶，如铁观音，绿茶等。

这点可以从银铁离子的活跃程度来分析，铁离子较银离子活跃，所以铁壶对水的影响就大于银壶，能让泡出来的茶汤更有层次，这点就是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要的。

而银壶让水更温和，在一定程度抑制茶的缺点，让香表达得更顺畅。

银壶主要的作用在于软化水质，口感更甜润绵软醇滑的同时茶气、气韵也被消减了，结论是银壶有弱化作用，而铁壶有明显的强化作用，两者配合着使用有极佳效果。

日本铁壶能明火烧水吗？

如果是铁壶的话肯定能用明火了，因为铁的话都是不爆火的，用火烧铁色很正常的事情，我们一般用来烧水的壶呢，都是铁做的，如果是铁做的话就不怕，因为铁烧红了之后呢，那个水就开了。

日本铁壶的保养方法详解 日本铁壶铁生锈如何清理

大家都应该清楚壶的作用，而一般大家都会配备有各种的壶，就比如说，暖壶，茶壶，水壶等等一系列的壶，而不同种类的火所对应的作用也是不相同的，就比如说暖壶是用来热水的，而茶壶是用来泡茶的，所以说，这些都是方便大家在平时使用到的，所以说选择好的材质的壶是相当的重要，而大多数家里面的葫芦的材质都是铁质材质。一般在家里面都会有日本铁壶到底该怎么保养呢。那么接下来小编就给大家详细的介绍一下。

日本铁壶保养方法

1)铁壶不是日常盛水的容器，不要用它盛放水，必须现烧现灌水。不用的时候，一定要保持内外干燥。

2) 刚开始煮水时，水可能会变浑。煮沸之后倒掉重新加水再煮，重复以上过程大约4~5次，或者使用其他方法开壶以后，煮水就不再浑浊了。

3)平时尽量避免触碰铁壶内壁和底部，以免损伤防锈层。防锈层一旦破损，铁壶就比较容易生锈。

4)使用过程中，避免铁壶受到较大温差的损伤。例如：煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充;否则，壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水，都有裂壶的风险。

5)每次使用，要趁热将壶中沸水倒出，并取下壶盖，以便壶内残留的水分能够依靠壶身余热自然蒸发、干燥。切记不要空壶加热，以此来去除水气，那样对铁壶的损伤极大，甚至将壶底烧穿。

6)在铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上，以免壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠，附着在壶壁上水珠时间长了，也不利于铁壶保养和使用。

7)使用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候，用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶的外表面,，可以起到滋养铁壶的作用。天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽。

8)铁壶如果用于煮茶，在使用过程中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层, 不需要擦洗。即使壶内出现锈迹，只要煮水不浑，大可不必在意，可以继续放心使用。

9)铁壶内部如果出现铁锈并导致沸水变浑，或者水面漂浮一层油，可拿淘米水灌至壶至八分满，拿掉铁壶盖子用小火反复煮几次，直至米汤不再浑浊即可。

10)如果用电磁炉加热烧水，务必使用小火，避免温度上升过快，损伤铁壶。

日本铁壶铁锈清理方法

一、泡

先将铁壶内泡水，大约泡半小时后，就用铁丝球把壶内用力刷一遍，把锈块分解，刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋，然后加满水，壶盖不要盖，一直泡24小时。

二、刷

泡24小时后可以看到锈块已经溶解，这时把原来的醋水倒掉3分2，用铁丝和牙刷等工具，想办法刷净，刷了之后洗水看效果，遇到大锈块的时候可以用餐刀轻轻刮除，把锈努力刷尽后，会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹，那么就要操作第3步。如果此时已接近干净就不用第3步了。

三、煮

取柠檬2个切片，放入壶内小火煮3小时，盖上铜盖，途中水蒸发了不要直接加入冷水，记得加热水，热涨冷缩会造成铁壶的伤害。3小时后先不急于把柠檬水倒出，再让她们继续浸泡2小时，之后把柠檬水倒入盆中，然后把铜盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。如果买不到柠檬的朋友可以用番茄代替。

经过泡洗刷之后可以看看水质的改变;煮水8次，每次都有改善，煮水清就可停止了。

四、养

铁壶经过数日折腾之后已经换了个样，煮水几次后，看倒出的水是否清澈无锈，如果是就可以正常使用，但这时候闻闻壶内有股浓烈的铁腥味，我去铁腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶叶加水小火煮，很多人说铁壶煮茶会吸入茶味，所以我们用熟普洱茶，发酵过后的茶味较轻，茶叶经过煮泡会形成茶单宁，它可以去除铁腥味，保护铁壶内壁，经过最后一轮煮茶后老铁壶已经脱胎换骨了，勤快的多煮几次水，尽快养出新水垢，那么一把完美的老铁壶就更加有价值了。

那么日本铁壶到底该怎么保养呢?小编这里为大家介绍了一下日本铁壶的保养方法，相信大家看了以后知道该怎么保养日本铁壶了吧!而日本铁壶是大家家里面糊的一组，这种听红歌，能够方便大家的使用，其实大家在使用的时间长了就会遇到一些问题，就比如说铁壶的保养问题，铁壶最容易生锈了，所以说就得需要大家平时好好保养，如果大家里面有日本铁壶的话，需要保养，可以根据小编给大家介绍的方法来进行保养，希望能够帮到大家。

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铁壶煮茶好不好

问题一：铁壶煮茶有哪些坏处? 也可以的，但一般用铜的更好。因为铁锈对人体没有帮助。

问题二：铁壶喝茶对身体有什么好处 铁壶烧开水，再泡茶喝啊。铁壶是真铁的，且不生锈，煮茶一般也没问题，还能析出点有益的铁离子~~~

问题三：铁壶泡茶好吗 铁壶本来就是煮茶的利器，能改善水质，提高水温，把一般的自来水用来煮，能煮出山泉的效果，甘甜。铁壶释放的微量铁元素也能补充人体所需。不过话说回来，重点还是要看买到什么铁壶，有些质量太差劲的几百块的国产喷漆壶只会有损健康，建议买个好一点的日本铁壶，比如寿山堂的。1000来块钱，贵是贵了点，不过好用很多。

问题四：用铸铁壶煮普洱茶好么？ 好啊！1、铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器；

2、改善水质：使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感；

3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。 本店铁壶之搪瓷内壁系经高科技工艺处理，光亮悦目的同时，在其表面 密布无数毛细孔直接贯通铸铁基材，从而使之在达到防锈目的的同时，亦可令铁质渗出畅通无碍，顺利达到补铁之保健功效。

问题五：铁壶煮茶有涂层好，还是没有涂层好 没漆层的好

问题六：刚买的生铁壶,用茶叶煮了几次,但我现在煮的茶为什么还是黑的啊 我喝茶也很久了，对铁壶也关注和研究过。我个人的研究理解：煮茶、煮水最好的器皿是陶、瓷，所以中国古代几千年的陶瓷文明才能如此盛行；古代中国的炼铁工艺也很高了，但从没有用铁壶煮茶的习惯和文化；最近两年市场上到处买铁壶，尤其是从日本来的名牌老铁壶，价格非常昂贵，并且宣传说补铁，有益于人体健康，其实我个人不赞同此观点，用铁壶煮茶的文化是从日本传过来的，我认为主要原因是日本古代没有制作陶瓷的原料、手艺，但喜欢中国的茶艺，怎么办，铁壶煮茶应运而生，现在日本人茶道主流也是陶瓷制品而非铁壶了。铁壶很容易生锈，一旦开好壶使用，就一直不能停，否则马上生锈。你问问身边老人，原来他们买到铁锅、铁抄瓢在使用之前是如何开锅的就明白了。

强烈不建议你使用铁壶煮茶！！！！！

问题七：烧水泡茶铜壶好还是铁壶好 都可以的，铜壶是众多金属茶具中的一种。很多人认为，金属茶具不是很适合泡茶，其实不然，铜壶泡茶还有益身体健康呢! 铜壶泡茶有益健康 人体血液中之红血球负责输送氧气，而红血球中的红 *** 素称为“血红素”，是由含铁质成分的蛋白质所组合而成，铜离子则是在体内生成血红素时，帮助身体吸收铁质之角色。 贫血者中也有缺铜性贫血的情况，为血红素中虽有铁分但缺少铜而无法吸收铁分之贫血。 人体需每日从日常饮食中各种食物里摄取2~5mg的铜，同时每日也消耗等量的铜来形成体内所需的血液，以维持身体健康。所以，用铜壶泡茶是有益健康的。

问题八：煮茶日本铁壶带涂层好不好 不好

问题九：煮茶叶用什么材质的壶最适合？？ （我说的是煮茶 不是泡） 本来想用铁壶 可思前想后还是不适合.. 首选铜壶或者是耐高温的瓷砂锅。供参。晨安。

日本铁壶用什么烧水效果最佳

都一样，碳烧时间久、泡茶除了铁壶本身余温外，炭火还在加温，恒温效果好，电烧除铁壶外没什么余温了。看你生活节奏跟环境；合适自己就好！铁壶自己喜欢就好！要说什么最佳？莫过于山泉水，山里材火，配上铁壶烧水，静等水开，泡山里的茶，品泡开的茶水。这应该差不多了！至于谁取水，谁烧水，哪里的茶，有没有人泡茶，，，，，这些就要看你的条件了！