日本铁壶的使用与保养

使用:

1. 选用备有滤网的铁壶。铁壶有茶风味，是大多数茶人的选择。这里给大家推荐日本居住的铁壶，它们的茶水特别好喝，而不会产生任何气味。

2. 用清水冲洗铁壶。用清水洗涤铁壶对于去除箱体内的漆和残留物来说是相当重要的。

3. 使用滤网调整茶叶，使其可以自由舒展。用滤网调整茶叶会获得更浓的茶水和更好的口感。

4. 倒入热水，水温大约为100°C左右。热水应倒入铁壶，直至满水的量，这样茶水会更好喝。

5. 用盖子盖好，约一分钟后即可享用。

保养:

1. 每次使用铁壶后清洗。清洗之后，务必将水倒出，用清洁剂擦拭干净后，用热水冲洗干净。

2. 每次清洗时应检查壶嘴和滤网是否清洁。如果滤网上有茶叶残渣，可以用茶刷把它们擦掉。

3. 保持干燥。铁壶的内部容易出现水渍和水渍，如果它们不及时地干燥，就容易生锈。请把铁壶保持干燥，以便延长使用寿命。

4. 特殊保养。如果铁壶损坏了或需要进行树脂保养的话，请参考说明书或向专业店铺咨询。

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尽量避免在壶内无水的情况下干烧，不要在壶内无水时加热。反复的干烧、空烧，持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，甚至会将铁壶烧裂。不能让铁壶在急热之下立即冷却，在使用时甚至要注意，极具的热胀冷缩，会使得铁壶自身面临裂壶的风险。

铁壶来自在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。

清洗铁壶时要使用清水，走掉十以搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳。如果碰到较大的铁锈，可营使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。

至于铁壶身外部又的保养也简单，在使用完老铁壶后请在铁壶仍有余热时，拿布沾一点茶水轻轻擦拭即可，久而久之就会产生独特的光泽了。

日本铁壶的保养方法详解 日本铁壶铁生锈如何清理

大家都应该清楚壶的作用，而一般大家都会配备有各种的壶，就比如说，暖壶，茶壶，水壶等等一系列的壶，而不同种类的火所对应的作用也是不相同的，就比如说暖壶是用来热水的，而茶壶是用来泡茶的，所以说，这些都是方便大家在平时使用到的，所以说选择好的材质的壶是相当的重要，而大多数家里面的葫芦的材质都是铁质材质。一般在家里面都会有日本铁壶到底该怎么保养呢。那么接下来小编就给大家详细的介绍一下。

日本铁壶保养方法

1)铁壶不是日常盛水的容器，不要用它盛放水，必须现烧现灌水。不用的时候，一定要保持内外干燥。

2) 刚开始煮水时，水可能会变浑。煮沸之后倒掉重新加水再煮，重复以上过程大约4~5次，或者使用其他方法开壶以后，煮水就不再浑浊了。

3)平时尽量避免触碰铁壶内壁和底部，以免损伤防锈层。防锈层一旦破损，铁壶就比较容易生锈。

4)使用过程中，避免铁壶受到较大温差的损伤。例如：煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充;否则，壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水，都有裂壶的风险。

5)每次使用，要趁热将壶中沸水倒出，并取下壶盖，以便壶内残留的水分能够依靠壶身余热自然蒸发、干燥。切记不要空壶加热，以此来去除水气，那样对铁壶的损伤极大，甚至将壶底烧穿。

6)在铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上，以免壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠，附着在壶壁上水珠时间长了，也不利于铁壶保养和使用。

7)使用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候，用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶的外表面,，可以起到滋养铁壶的作用。天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽。

8)铁壶如果用于煮茶，在使用过程中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层, 不需要擦洗。即使壶内出现锈迹，只要煮水不浑，大可不必在意，可以继续放心使用。

9)铁壶内部如果出现铁锈并导致沸水变浑，或者水面漂浮一层油，可拿淘米水灌至壶至八分满，拿掉铁壶盖子用小火反复煮几次，直至米汤不再浑浊即可。

10)如果用电磁炉加热烧水，务必使用小火，避免温度上升过快，损伤铁壶。

日本铁壶铁锈清理方法

一、泡

先将铁壶内泡水，大约泡半小时后，就用铁丝球把壶内用力刷一遍，把锈块分解，刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋，然后加满水，壶盖不要盖，一直泡24小时。

二、刷

泡24小时后可以看到锈块已经溶解，这时把原来的醋水倒掉3分2，用铁丝和牙刷等工具，想办法刷净，刷了之后洗水看效果，遇到大锈块的时候可以用餐刀轻轻刮除，把锈努力刷尽后，会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹，那么就要操作第3步。如果此时已接近干净就不用第3步了。

三、煮

取柠檬2个切片，放入壶内小火煮3小时，盖上铜盖，途中水蒸发了不要直接加入冷水，记得加热水，热涨冷缩会造成铁壶的伤害。3小时后先不急于把柠檬水倒出，再让她们继续浸泡2小时，之后把柠檬水倒入盆中，然后把铜盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。如果买不到柠檬的朋友可以用番茄代替。

经过泡洗刷之后可以看看水质的改变;煮水8次，每次都有改善，煮水清就可停止了。

四、养

铁壶经过数日折腾之后已经换了个样，煮水几次后，看倒出的水是否清澈无锈，如果是就可以正常使用，但这时候闻闻壶内有股浓烈的铁腥味，我去铁腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶叶加水小火煮，很多人说铁壶煮茶会吸入茶味，所以我们用熟普洱茶，发酵过后的茶味较轻，茶叶经过煮泡会形成茶单宁，它可以去除铁腥味，保护铁壶内壁，经过最后一轮煮茶后老铁壶已经脱胎换骨了，勤快的多煮几次水，尽快养出新水垢，那么一把完美的老铁壶就更加有价值了。

那么日本铁壶到底该怎么保养呢?小编这里为大家介绍了一下日本铁壶的保养方法，相信大家看了以后知道该怎么保养日本铁壶了吧!而日本铁壶是大家家里面糊的一组，这种听红歌，能够方便大家的使用，其实大家在使用的时间长了就会遇到一些问题，就比如说铁壶的保养问题，铁壶最容易生锈了，所以说就得需要大家平时好好保养，如果大家里面有日本铁壶的话，需要保养，可以根据小编给大家介绍的方法来进行保养，希望能够帮到大家。

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如何养铁壶，有何讲究？

铁壶是很多茶友必备之宝，拥有一把日本京都铁壶更是他们梦寐以求的。一把正品的日本铁壶使用岩铁矿铸造，其化学属性极为活泼，很容易生锈。因此如果想要铁壶能够经久耐用，那么在开壶及使用过程中也就要多加注意，讲究方法。铁壶开壶的方法有很多，开壶就是唤醒壶，去除壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，形成稳定的防锈层保护其不受损。下面将为大家介绍最全的铁壶开壶方法：铁壶如何开壶？

首先，拿到铁壶后，先用柔软的刷子将铁壶的里外刷一遍，再使用清水洗干净铁壶内壁，然后准备开壶。

铁壶开壶方法1、温火煮水，此方法适用于爱好收藏和把玩铁壶的壶友。新壶建议煮山泉水或者地下水，前一个月尽量不煮纯净水。在铁壶清洗干净后，连续煮水3~5次，直到煮出来的水无杂质和异味，随着次数的累积，壶内壁会形成水垢，极有成就感！

铁壶开壶方法2、煮茶开壶。把新鲜的绿茶或者普洱放在铁壶内加水煮沸，然后一直放在炉上烧30分钟，然后继续用新鲜的绿茶烧第二次，如此茶叶释放的丹宁酸和铁壶中溶解出的铁份在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能保护铁壶使之不容易生锈了。

铁壶开壶方法3、交替烧煮。开壶的原则就是，你把它当成一个人来看待。假如一开始就让它尝遍了酸甜苦辣，那以后还怕锈吗？完全不会。

第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。

第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。

第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。

第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。

最后再用清水煮一边，这样开出来的壶，就很容易形成保护层。只要壶的内壁形成了保护层，那以后打理起来也相对容易。

为什么人家都说开壶后很有成就感呢，就是因为老壶子，古董级别的，都是要开壶很多次的。开壶的目的都是为了让壶防锈，让壶性更稳定，但又能吸收铁离子，享受铁的好处，而不是直接加搪瓷。当您开壶成功后，这个就是一件收藏品了，电视上那些拍卖几十万的壶，都是古董级的。很多茶友沏茶时喜欢用铁壶，铁壶开壶以后，就进入了正常的使用与保养，下面就将养壶的一些常识和大家分享。

1、对铁壶而言，最佳的保养方式，就是经常使用，这样才可以避免生锈。铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿，但要记住在水未完全凉透之前拿出，不然铜质或铁质的盖子会生锈。

2、铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，切忌不可使用微波炉加热。如果使用电热炉、瓦斯炉或者电磁炉，建议用中度的能量加热(1000W左右)，因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程，让铁质缓慢释放出来，增加饮水的口感，帮助身体吸收矿物质。

3、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它。如情况实在严重时，用海绵或软质毛巾轻轻拭去。

4、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥。在铁壶完全冷确以前，请不要盖上盖子，并用乾布擦乾壶盖。这是因为，在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，从而导至生绣。

5、将铁壶放置干燥处所，避免潮湿。一旦长期不用，建议最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水份残留之后，把木炭或竹炭放置壶内，然后再罩上一层塑胶袋，隔绝水汽和灰尘。

6、比较好的做法是：

（1）使用两把以上的铁壶交替使用。

（2）只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

日本铁壶怎么保养才不生锈

尽量避免干烧：在壶内无水的情况下，不要再加热。因反复持续地空烧，会缩短铁壶使用寿命，也有可能将铁壶烧裂。保持铁壶干燥：铁壶在使用完毕后，壶内残留水分易使铁壶生锈，故铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水分完全蒸发，达到壶内干燥。

1、尽量避免干烧：在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续地空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。

2、保持铁壶干燥：铁壶在使用完毕后，壶内残留水分易使铁壶生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水分完全蒸发，达到壶内干燥。

3、防止温差过大：温差过大指的是壶体温度与水温，两者温度相差过大。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。比较好的做法是，使用两把以上的铁壶交替使用。在只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

铸铁壶保养日常整理老铁壶三大步骤

铸铁壶具有传热快、水温高的特点，用来泡普洱或铁观音等老茶更可以激发和提升茶的香气。在国内使用比较少，老壶多出于日本价格也比较昂贵，所以在平常中要注意铸铁壶保养，下面小编简单介绍下铸铁壶保养吧。

·铸铁壶保养

一、尽量避免干烧在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。

二、防止温差过大所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。

比较好的做法是：

1、使用日本老铁壶两把以上的铁壶交替使用。

2、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

三、保持铁壶干燥铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥那壶身外部又该如何保养呢？在使用完老铁壶后请在铁壶仍有余热时，拿布沾一点茶水轻轻擦拭，久而久之就会产生独特的光泽。此外，老铁壶刚开始使用时，内部可能会有铁绣或像锈斑的东西，使用方法与上文中提到的类似，也是多煮水，等煮出来的水不会变浊时，就可以开始使用。

·日常整理老铁壶有三大步骤：

一、刷洗几经验证发现，使用清水，搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳。如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体；如果轻敲无法取下的铁锈，可先尝试煮水，使其自然脱落。

二、煮水刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮滚；利用加热的过程去除杂质并养成水垢；若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。

三、蒸干煮水过后应立即将壶内残水倒干；利用铁壶余温蒸干剩余水分，此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。整理过后，如果不立即使用，应放置干燥处所，避免潮湿。除非打算长期不使用，否则绝对不要异想天开的上漆、抹油，避免破坏铁壶本体。爱壶都应待壶如子，即使整理完毕后仍要定期检查，确保壶体干净无锈。

日本老铁壶如何保养

1: 每次使用完铁壶后，用小火将壶内水分充分蒸发，壶盖也要擦干，保持壶体干燥。在铁壶未完全冷却之前，请不要盖上盖子，因为在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上铁壶盖子的话，壶内的蒸汽会随温度下降而变成水滴流入壶内，从而会导致生锈。

2: 为了保持铁壶表面的光亮，在铁壶仍有余热时，用布沾少量茶水轻轻擦拭，铁的光泽会渐渐展现。擦拭后请用小火将壶体水分蒸发，用干的软布擦干。

3:一旦长期不用，建议最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水分残留之后，把木炭或者干燥剂放置壶内，然后再罩上一层塑料袋，隔绝水汽和灰尘。

如何使用铁壶-铁壶的保养方法

　　铁壶的使用方法

　　1. 铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣;同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。

　　2. 铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。

　　3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。

　　4. 每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。

　　铁壶分类

　　铁壶分为砂膜和蜡膜铁壶。

　　砂模：指的是一个磨具批量生产，一个模具可以出几百个壶

　　蜡模：指的是一个壶一个模具，蜡模铁壶做工更精细，相对于成本也更高，技术更好，工艺更强

　　铁壶的中式保养

　　使用铁壶原因：具有陶瓷不容易破碎，导热速度快，保养目标是养壶如新。需要去掉铁壶中的沉淀物和铁锈。

　　操作方法：

　　1：利用丝瓜瓤加水，将壶内的锈斑剥落，反复多次直到再无铁锈脱落。

　　2：发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等将5-10克茶叶放入铁壶，加水蒸煮约10分钟。茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣;同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，每天重复2-3次，持续15天左右直至水质清澈即可使用。

　　铁壶的日式保养

　　使用铁壶原因：虽然铁壶很早传入日本但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识，他们发现煮茶最好的'水源的河床都有大量铁砂成分，用铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，并且形成自己的风格。

　　操作方法：

　　1：10克盐调和200克醋(白醋为佳)，放入壶中小火煮，不能干烧。

　　2： 5克盐配合200克清水与15克裙带菜(或海带)，放入壶文火中煮。(在盐促进下海藻会释放岩藻多糖成分和褐藻酸盐钠，这个本身可以在壶内形成包浆，而且岩藻多糖成分在现代医学中发现是抑制和预防癌细胞生长的)

　　3： 放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水，放入壶里煮30分钟。

　　4：擦干后下次就可以煮水泡茶饮用

　　铁壶长时间使用会愈加黑亮，而且清洗容易。

　　外表可经常用布擦拭，让铁质的光泽渐渐的展现

　　使用后必须保持干燥，避免冷水冲热壶、高处摔下。

　　同时要洼意不可干烧。

　　由于是铁制品，若从高处落下，受到强烈撞击的话，有可能会破裂，请务必小心!

　　铁壶生锈怎么办

　　1.淘米水除锈：铁壶、铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，把它们浸入比较浓的淘米水中，既能防锈，又可除去锈迹。

　　2.明矾除锈：铁壶可用以下方法除锈，往铁壶内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。

　　3. 醋除水垢：醋是人们最常用的去锈物品，铁壶生锈了，只用倒些醋在壶里，加水煮开，边烧边刷，就能很快去除铁锈。

　　4.用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐，用力地磨生锈的地方，能轻易去

　　除铁壶上的铁锈。

　　其实铁壶生锈不必太过担心。因为铁壶生锈不会对人的身体健康有危害，它只是会影响茶或水的口感而已。如果觉得锈渍很难看，我们在去除铁锈后，再次使用铁壶时，可以用切开的生姜涂抹铁壶，或把喝剩的茶叶渣装在纱布里擦铁壶，将洗干净的铁壶浸入浓浓的淘米水中晾干，从而有效的防止铁壶生锈。

茶道壶的保养技巧？

日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁瓶大概是容量在900cc以上的铁制煮水器具，而急须应该就是500cc以下的铁制煮水器具。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

　　1.尽量避免干烧

　　在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。

　　2.防止温差过大

所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。

　　比较好的做法是一、使用两把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

　　3. 保持铁壶干燥

　　铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。

　　茶道壶的的鉴定与欣赏

　　1、看堂号和名款画押

　　通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。

　　2、特殊型款是精品

　　老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。

　　3、形体显功力

　　铁壶老堂号的壶体各有特色，或 *** 厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。

　　4、提梁需立直

　　很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。

　　5、壶嘴看水垢

　　壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢位来。

　　6、壶盖有说法

　　银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。

　　7、摘钮画龙点睛

　　一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。

　　8、耳朵环付

　　每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。

　　9、金银镶嵌锦上添花

　　日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。

　　10、壶身图案鉴赏

　　很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。

　　11、壶身汉字书香之气

　　由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。

　　12、铸法看数量

　　铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千到两万元之内。

日本铁壶怎么才能煮出水诟？

日本传统的铸铁茶壶（Tetsubin）具有优良的导热性和保温性，使用时也需要注意一些技巧，才能煮出好的水质。以下是具体的操作方法：

首次使用要清洗：铸铁茶壶需要在使用前用洗涤剂充分清洗干净，并用清水冲洗干净，然后晾干。

对茶壶进行养护：茶壶需要反复用水冲刷，让里面的牛奶钙及铁质成分的沉淀自然沉淀在茶壶内。

煮水前，需要泡壶：煮水前，可以先将适量的水倒入茶壶中，再将茶壶加热至水温适宜的程度，在壶中待上1~2分钟的时间，这样不仅可以将茶壶从表面到内部全部预热，而且还可以让茶壶内的水变得更清澈。

煮水时要注意火候：将水放入预热的茶壶中，用中火煮沸，等煮出水泡后，可以将火关小一点，保持水的温度。

倒水后注意茶壶的保养：将茶水倒出后，需要用水清洗干净，同时千万不要让茶壶在未干透的情况下密闭起来，以免生锈。

茶壶需要定期保养：定期在茶壶内涂一层油，如食用油、茶油等，以防茶壶生锈。

以上是煮出水诟的具体方法，希望对你有所帮助。

铁茶壶要如何保养？

1、铁壶长时间使用会愈加黑亮，而且清洗容易，外表可经常用布擦拭，让铁质的光泽渐渐的展现。

2、使用后必须保持干燥，避免冷水冲热壶，以防对铁壶造成伤害。

3、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。

4、同时要注意不可干烧。由于是铁制品，若从高处落下，受到强烈撞击的话，有可能会破裂，请务必小心。

扩展资料：

在哈洽会A馆，来自台湾的铁艺展位格外抢眼，有人驻足问价，这种铁艺壶最早起源于唐宋时期，当时的制壶技艺非常发达，后来传到台湾和日本。在台湾高雄，有一个纯度很高的沙铁矿，其冶炼的食用铁纯度非常高，并且没有重金属超标，是制壶的绝好材料。

据介绍，铁艺壶的走红，不仅因其深厚的文化底蕴，更与它独到的作用相关。用这种壶煮水有显著的“山泉水”效应，就是普通的自来水装进去，煮开之后，味道就会变得软柔清冽，像山泉一样好喝。

除了软化水，铁艺壶还补铁。其在加热时会缓慢释放二价铁，这是人体能直接吸收的铁，因此补铁效果明显。还有一点喝茶的人很看重，就是厚重的铁艺壶导热快，用普通的玻璃壶或不锈钢壶烧水，一般烧到97℃就沸腾了。

而铁艺壶要到99℃才沸腾。虽然只提高了两度，但在煮老茶的时候，更容易激发茶的香味，所以老茶客非常喜爱用铁艺壶。

参考资料来源：百度百科-铁壶

                        凤凰网-复古的养生铁艺茶壶

铁壶的使用与保养方法是什么？

第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）。

新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。

第二种：煮茶开壶。

铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。

第三种方法，交替烧煮，炼壶开壶。

第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。 

第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 最后再用清水煮一遍，这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易。

保养方法：

1）刚开始用来煮水时，沸水可能会变浑浊。壶水煮沸之后，请直接倒掉,然后重新加水烧煮。重复以上过程4~5次，直到煮水不再浑浊。

2）每次使用后，要趁热将沸水倒出并取下壶盖，以便壶内残留的水分能够依靠余热自然蒸发、干燥。切记不要空壶加热去除水气，那样对铁壶的损伤极大，甚至会将壶底烧穿。

3）使用过程中，避免铁壶受到较大温差的损伤。例如：煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充；否则，壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水，都有裂壶的风险。

4）铁壶外壁通常要使用干抹布擦拭.每次使用之后,趁铁壶尚有余温时，用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶外表面，可以起到很好的润养效果。天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽。但是，如果茶水不能很快蒸干的话,反而会损伤铁壶。

5）在使用过程中，壶内可能会出现锈迹，请不必在意，只要煮水不浑，就可以继续放心使用。

扩展资料：

铁壶使用中注意事项：

1、铁壶烧水，要装八分满，以免水沸腾后从壶嘴处溢出外溅。

2、壶内水不足时，要加热水补充水量，防止因温差过大导致裂壶。在壶温低时，加入热水或者壶温高时倒入冷水，都有裂壶的风险。