铁观音有不发酵的吗

铁观音茶本身是一个半发酵茶，因此没有不发酵的铁观音茶。通常情况下，铁观音茶的发酵时间会根据不同的制茶工艺和工厂的不同而有所差异。但是，如果要制作一种不发酵的铁观音茶，可能需要尝试不同的工艺和加工方式。