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关于干酱的精选

干酱豆的做法有哪些

  • 干酱豆的做法有哪些

  • 1、取一量杯黄豆,浸泡3-4个小时。将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。加入辣椒、八角、冰糖。再加入适当的生抽、老抽和水一起熬成汁就可以了。2、配料和酱豆1:1或者配料多一些，锅中大火，酱豆三分之一量的油，油热下酱豆，两汤匙白砂糖，和酱豆等量的水，炒两分钟，下配料，再炒一分钟，出锅...
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干酱豆的做法大全家常

  • 干酱豆的做法大全家常

  • 1、取一量杯黄豆,浸泡3-4个小时。将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。加入辣椒、八角、冰糖。再加入适当的生抽、老抽和水一起熬成汁就可以了。2、配料和酱豆1:1或者配料多一些，锅中大火，酱豆三分之一量的油，油热下酱豆，两汤匙白砂糖，和酱豆等量的水，炒两分钟，下配料，再炒一分钟，出锅...
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怎样做鱼干酱 鱼干酱的做法

  • 怎样做鱼干酱 鱼干酱的做法

  • 1、鱼干泡十分钟清洗干净，切丁。2、萝卜干洗净切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒盐、鸡精拌均，热油直接在碗里拌均。4、鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟，蒸好倒掉多出的水，会减少腥味。5、另起锅烧油，放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱段姜丝，辣椒丝，蒜片.，鱼丁进行煸炒，炒制微干倒入老干...
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怎样做鱼干酱

  • 怎样做鱼干酱

  • 1、鱼干泡十分钟清洗干净，切丁。2、萝卜干洗净切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒盐、鸡精拌均，热油直接在碗里拌均。4、鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟，蒸好倒掉多出的水，会减少腥味。5、另起锅烧油，放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱段姜丝，辣椒丝，蒜片.，鱼丁进行煸炒，炒制微干倒入老干...
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热干面花生酱还是芝麻酱

  • 热干面花生酱还是芝麻酱

  • 1、一般推荐使用芝麻酱。2、热干面的酱料一般使用的是芝麻酱，做法是将芝麻炒熟，磨碎成酱汁，不仅会有芝麻的香味，还能有一定的营养成分，而芝麻酱又叫作麻酱，除了热干面食用之外，在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛，另外，芝麻酱有两种，一种是黑芝麻酱，一种是白芝麻酱，黑色的芝麻酱...
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新鲜酱干的储存方法 新鲜酱干如何保存

  • 新鲜酱干的储存方法 新鲜酱干如何保存

  • 1、加盐储存。一般为了延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。3、加防腐剂。如果一...
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热干面放哪些酱 热干面放什么酱

  • 热干面放哪些酱 热干面放什么酱

  • 1、热干面放芝麻酱。2、热干面是一种独特的面条。说到热干面，我们想到的是湖北，武汉，热干面。它是著名的小吃之一。它的味道酸辣有嚼劲。受人爱戴。热干面酱也是面条的灵魂。一般在市场上购买的热干面条。都是用芝麻酱做的。因为芝麻酱的香味和稠度都很好。此外，芝麻油、大蒜...
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酱茶干怎么制作

  • 酱茶干怎么制作

  • 1、主料：猪肉150g、甜面酱170g、茶干适量。2、调料：调和油适量。3、茶干切成小丁。4、猪肉也切成小丁。5、甜酱准备。6、起油锅。7、把茶干和肉丁一起放入油锅。8、翻炒。9、然后放入甜酱，加水煮熟。10、就可以出锅了。...
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酱茶干制作方法 酱茶干怎么制作

  • 酱茶干制作方法 酱茶干怎么制作

  • 1、主料：猪肉150g、甜面酱170g、茶干适量。2、调料：调和油适量。3、茶干切成小丁。4、猪肉也切成小丁。5、甜酱准备。6、起油锅。7、把茶干和肉丁一起放入油锅。8、翻炒。9、然后放入甜酱，加水煮熟。10、就可以出锅了。...
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番茄酱怎么洗干净 番茄酱怎么洗干净

  • 番茄酱怎么洗干净 番茄酱怎么洗干净

  • 1、衣物沾到番茄酱时，先将番茄酱污渍由外往内刮除。2、立刻用大量冷水冲洗污渍的背面并轻轻地搓揉，同时持续利用水流的冲力穿过污渍处。3、将白醋涂抹在污渍的背面，再用水清洗。4、重复上述步骤几次，即可将污渍清除干净。...
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干黄酱和黄豆酱的区别

  • 干黄酱和黄豆酱的区别

  • 1、外观区别。干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在，这就是他们之间明显的区别。2、吃法区别。干黄酱平时想吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一...
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酱干的储存方法 酱干的储存方法有哪些

  • 酱干的储存方法 酱干的储存方法有哪些

  • 1、加盐储存。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。3、加防腐剂。如果一...
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干贝辣酱如何做 干贝辣酱怎么做

  • 干贝辣酱如何做 干贝辣酱怎么做

  • 1、主料：红辣椒、干贝、柴鱼碎、葱蒜、酱油。2、将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟，澄出酱油备用。3、葱、蒜切沫，辣椒切小段。4、锅中倒适量油，烧热后放入蒜末炒香，当蒜炒到金黄色时放入葱末，下入泡好的干贝继续翻炒3-5分钟。5、放入切碎的辣椒，将稀释过的柴鱼酱油倒入锅中翻炒，然后...
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鱼干酱的做法

  • 鱼干酱的做法

  • 1、鱼干泡十分钟清洗干净，切丁。2、萝卜干洗净切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒盐、鸡精拌均，热油直接在碗里拌均。4、鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟，蒸好倒掉多出的水，会减少腥味。5、另起锅烧油，放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱段姜丝，辣椒丝，蒜片.，鱼丁进行煸炒，炒制微干倒入老干...
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热干面芝麻酱还是花生酱

  • 热干面芝麻酱还是花生酱

  • 热干面的酱料一般使用芝麻酱，做法是将芝麻炒熟，磨碎成酱汁，不仅会有芝麻的香味，还能有一定的营养成分，而芝麻酱又叫作麻酱，除了热干面食用之外，在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛。热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色...
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酱干怎么储存

  • 酱干怎么储存

  • 1、加盐储存。为了延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。3、加防腐剂。如果一次做...
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酱萝卜干的腌制方法 如何腌制酱萝卜干

  • 酱萝卜干的腌制方法 如何腌制酱萝卜干

  • 1、萝卜一根，大约2斤上下重。(买萝卜，我还买一根的，由于那样能够从横切面看得出箩卜的优劣，是否中空的，有没有水份)。2、箩卜不必削皮，带皮才会脆爽，刷洗干净切割成片状。3、萝卜片用小半汤勺精盐，翻拌腌半小时，让它出水量.等候三十分钟之后，你能发觉，箩卜出了许多水，此刻把水倒入，挤...
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甜辣酱韩辣酱桂鱼干

  • 甜辣酱韩辣酱桂鱼干

  • 1、主要食材：银鱼、黄酒、甜辣酱、韩式辣椒酱1大匙、油、姜、蒜。2、把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。3、准备甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。4、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。5、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。...
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炸酱用干黄酱还是黄豆酱

  • 炸酱用干黄酱还是黄豆酱

  • 1、炸酱建议使用干黄酱，使用干黄酱做出来的酱汁，味道更加丰富浓郁，食用口感更好，是做炸酱面的不二之选。2、豆瓣酱制作的主要原料是黄豆，辅料主要有辣椒、香油、食盐等，主要制作方式是发酵，生活中豆瓣酱有着多种口味。3、需要注意的是，这种酱发酵的味道非常浓郁，也是比较咸的，香味...
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黄豆酱和干黄酱有什么区别

  • 黄豆酱和干黄酱有什么区别

  • 黄豆酱和干黄酱有什么区别？让我们一起了解一下吧。1、外观区别干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上，干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质。而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在，这就是他们之间明显的区别。2、颜色区...
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酱油豆干怎么保存 酱油豆干如何保存

  • 酱油豆干怎么保存 酱油豆干如何保存

  • 1、可以将酱油干子放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、我们把酱油干子放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱的保鲜层中，最好是每两天换一次水，这样差不多可以保存十天左右。但是随着浸泡时间的变长，酱油干子中的营养成分也会...
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酱油鳊鱼干怎么做 怎么做酱油鳊鱼干

  • 酱油鳊鱼干怎么做 怎么做酱油鳊鱼干

  • 1、鳊鱼若干条，盐适量，老抽适量，黄酒适量。2、将新鲜的鳊鱼洗净，洗净晾干。3、将一些黄酒洒在鳊鱼上，然后在全身内外涂上一层盐；保存2小时。4、开始均匀地涂抹旧酱油内外。数量不是太多，只是红色。5、最后，放上胡椒粉，腌8小时后晾干。6、江南冬日晒三天就够了。...
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柚子酱饼干做法窍门 怎么做柚子酱饼干

  • 柚子酱饼干做法窍门 怎么做柚子酱饼干

  • 1、准备无盐奶油40G，细砂糖10G，鸡蛋30G，低筋面粉100G，柚子果酱30G，盐少许，柚子果酱30G。将无盐奶油用打蛋器搅拌成乳霜状。2、加入细砂糖和盐,搅打颜色泛白,拿起打蛋器时尾端呈尖角状。3、分4次加入打散的鸡蛋,每一次都必须充分搅拌。4、加入柚子果酱,换刮刀混合均匀。5、分两...
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如何做风干酱肉 风干酱肉做法步骤

  • 如何做风干酱肉 风干酱肉做法步骤

  • 1、猪后腿肉2500g(去骨)。调料熟盐面100g，花椒、大茴香适量，火硝50g，酱油1.5kg，白糖250g。2、将猪肉去掉白筋，切成大块，用竹簦扎几下，平放在案板上，用木板盖住，上压好石块，至血水完全压净，将木板取下，取盐面、火硝、花椒、大茴香加白糖拌匀，在肉上搓匀，平放在盆内，用铁算盖好，上压石块，每...
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干香菇做酱的制作方法 做干香菇酱教程

  • 干香菇做酱的制作方法 做干香菇酱教程

  • 1、干香菇10朵、甜面酱80g、油2茶匙、味精1/2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、洋葱适量。2、做法：干香菇洗后用冷水浸泡。将泡发好的香菇切成丁。3、洋葱洗干净切碎。起油锅，香菇入锅过油后盛出。4、再起油锅，洋葱入锅炒。炒出香味，添加甜面酱炒。5、加白糖炒，香菇入锅炒。炒出香...
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