政和白茶2017年老白茶

政和白茶是福建白茶的代表品种之一，产于福建省宁德市政和县境内山区。2017年的老白茶是指经过三年以上的陈化的白茶，同年的新白茶则指新鲜采摘后未经陈化的白茶。

政和白茶是采摘鲜嫩茶芽制成的，制作工艺独特，鲜叶经过摊晒、杀青、揉捻、干燥，其中揉捻环节尤为精细，需要手法纯熟、力度适宜，才能制成质量好的白茶。政和白茶香气清高，口感鲜爽甘甜，有“白如银、香如兰、味如蜜、汤如玉”之称，具有一定的保健价值。

老白茶经过多年的陈化，茶质变得更加细腻、柔和，茶汤颜色偏黄，茶味更加醇厚。同时，老白茶因风味独特，收藏价值很高，是茶叶爱好者和收藏家的心头好。

总之，政和白茶2017年老白茶是一款口感独特、品质优良、具有收藏价值的优质茶叶。