港式冻柠茶的做法

材料：

冻柠檬、茶叶包、糖、水、冰块

做法：

1.将冻柠檬切成薄片备用。

2.将茶叶包放入杯子中，加入适量开水冲泡。

3.加入适量糖，搅拌至完全溶解。

4.加入适量冰块，搅拌均匀。

5.最后放入冻柠檬片即可。

温馨提示：

1.冻柠檬可以冷冻、切片后再用保鲜膜包好放入冰箱保存。

2.茶叶包可以根据个人口味选择不同种类的茶，如红茶、绿茶等。

3.糖的用量可以根据个人口味适量调整。

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食材

柠檬 4个

清水 1000毫升

红茶包 3包

黄盒子优思来自益蜂蜜 适量

冰来自块 适量

柠檬用盐搓洗表面，切片用牙签挑出籽备用

清水倒入奶锅煮需掉开，放入红茶包欢末希焖出茶色取出茶包放凉

柠檬放入茶壶中，捣出柠檬汁，加入冰块，适量的蜂蜜，倒入红茶搅拌航香均匀就可以啦

集妹来自们，炎炎夏日里必不可少的甜品跟饮品，缺一不可，在家自制饮品甜味合适，健康守证防态跟游好喝，值得拥有

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冻柠茶怎么做

这款饮料叫冻柠茶，制作方便简单，好喝又解暑

需要的原料 新鲜柠檬片若干

立顿红茶三包

糖浆（没有糖浆蜂蜜也可以）

冰块

1.首先准备用三包红茶泡出一壶浓点的茶

2.放温后放进冰箱冷藏（也可以直接放进去，不过对冰箱不好）

3.拿一个玻璃杯（其他杯子也行，不要太小就行），加满冰块，放3-4片柠檬，喜欢吃柠檬可以多放几片

4.用冷藏好的红茶到9分满，倒入糖浆（根据个人口味适量），用搅拌搅匀之后一杯清凉解暑的冻柠茶就好了

冻柠茶特别适合在夏天喝，在广东香港那边这是很受欢迎的饮料

一般小餐馆一杯冻柠茶也要10块左右 星级宾馆需要30-50一杯

喝着有点像康师傅冰红茶，不过比那个要好喝，而且没有添加剂，喝着放心

成本又低，一壶就够全家人喝了

如何调制一杯茶餐厅的港式冻柠茶？（柠檬茶）？

柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片黄柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。

用料

锡兰红茶 8g

水 500ml

柠檬 1个

白糖 40g

冰块 适量

做法步骤

1、水烧开后，熄火

2、待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟

3、过滤茶叶

4、放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜

5、柠檬用盐擦净表面

6、切片

7、去籽

8、放3片柠檬到杯子里

9、用柠檬桩稍微用力桩几下，让柠檬出味

10、倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶

11、加入冰块

12、柠檬片装饰一下，美美哒

13、一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？

小贴士

1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。 6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。

经典港式冻柠茶做法

食材：红茶2包，蜂蜜一勺，柠檬，冰块

步骤：

1、红茶放入茶壶中，倒入开水泡开，放到凉了不烫手加一勺蜂蜜搅拌一下

2、柠檬用盐搓洗表皮，切薄片，放两片在杯子里捣出汁

3、加入冰块，倒入红茶，再放上两勺柠檬片就好了

正宗的港式冻柠茶怎么做？

食材

柠檬 4个

清水 1000毫升

红茶包 3包

黄盒子优思益蜂蜜 适量

冰块 适量

1、柠檬用盐搓洗表面，切片用牙签挑出籽备用；

2、清水倒入奶锅煮开，放入红茶包焖出茶色取出茶包放凉；

3、柠檬放入茶壶中，捣出柠檬汁，加入冰块，适量的蜂蜜，倒入红茶搅拌均匀。

冻柠茶是什么

其实冻柠茶做起来并不复杂。

食材

柠檬、白砂糖、红茶

步骤

首先准备2到3个柠檬切片，之后找一个方便盒，一片柠檬一小勺白砂糖

柠檬上的籽要去除，不然柠檬原浆会苦涩，准备好之后放在冰箱里备用，放在冰箱里的柠檬原浆时间越长，分解的柠檬原浆越多

红茶晾凉之后需要进入撞茶环节，准备两个杯子反复倒三到四次，目的是增加液体和空气接触的面积，混入空气进入茶液，让红茶减少苦涩的味道

之后加入适量的红茶、水，和事先准备好的柠檬原浆根据自己的口味，调制即可

锅中倒入800毫升的清水，把30克红茶放入之后煮至沸腾，沸腾后转小火熬煮8分钟即可晾凉备用

饮用的时候加入少许冰块，正宗港味

冻柠茶是什么

很多人去香港旅游时，都会点一杯港式冻柠茶，做法其实很简单

很多去过香港游游的朋友都会被香港遍布大街小巷的小吃所吸引，鱼蛋粉，鲜虾云吞面，鸡蛋仔，龟苓膏，车仔面，兰芳园的丝袜奶茶等等，都让人流恋忘返。

除了这些小吃之外，还有一款很多人在香港必喝的饮料--港式冻柠茶。它浓郁的茶香搭配酸爽的柠檬、加上冰爽的口感，成为香港头经典的解暑饮品。

今天就来给详解这款港式冻柠茶的做法。

1、泡茶汤

CTC特选红茶粉10克，开水300ml，泡15分钟，滤出茶叶，然后加100克冰块稀释。

解析：泡15分钟是为了得到浓郁的茶香，泡好之后加冰块，是为了尽量降低茶汤的涩味。

2、制作港式冻柠茶

柠檬片6片捣汁（约35ml柠檬汁），CTC红茶汤150ml，糖浆60ml（可以根据个人口味增减），冰块200g

这样，一杯超级好喝的港式冻柠茶就做好了，赶紧来试一下吧。

最后的最后，还是再给大家分享一下饮品自制糖浆的做法吧，虽然发了很多次，但是还是有些同学不知道。

港式冻柠茶/柠檬红茶/蜂蜜柠檬茶怎么做？

柠檬红茶制作方法

原料：

柠檬1个，白砂糖适量，红茶一包，沸水适量，冰块适量

1：柠檬切薄片。(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟，用软布轻轻擦拭表面取出果蜡)

2：取一个容器，铺一层白砂糖，放一片柠檬，反复操作。

3：盖上保鲜膜，冰箱冷藏2天以上。腌一罐柠檬蜜，冲调冻柠或者热柠，必不可少哦!

4：袋装红茶，用热水冲泡，晾凉。(也可以直接将热茶冲入冰块中)

5：将红茶倒入杯中，剩足够空间装冰块。

6：放入柠檬2片，适量糖汁，根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜。

7：加入适量冰块即可。

小贴士：

1、柠檬表面有一层果蜡，冲温水提前浸泡，用软布擦拭，可以去除柠檬表面果蜡。

2、柠檬切薄片，用白砂糖腌渍，味道比单纯的柠檬片要浓郁，也没有那么酸涩。

3、如果不想要腌渍柠檬片，可以直接切片放入。

4、如果用热红茶冲水，冰块一定要多放，8分冰块，冲入红茶。

5、柠檬糖汁一起倒入柠檬茶水中，可以调节滋味。如果感觉不够甜，可以放入少许白糖或者蜂蜜。

柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味的茶.柠檬红茶有2种喝法，一是喝热的，二是喝冰的。一般情况来说，柠檬最好是腌制几天在和，最佳时间就是三天左右，柠檬汁可以泡很多茶一起饮用。

冻柠茶的做法

冻柠茶的做法如下：

材料：冷开水、红茶叶、细砂糖、柠檬、冰块

1、准备一个小奶锅，里面放入冷开水、红茶叶、细砂糖。

2、盖上锅盖，大火煮至沸腾，关火，立刻盖上锅盖闷10来分钟。

3、柠檬用盐水浸泡5分钟，洗净用厨房吸纸吸干。切成薄薄的片，去籽。

4、准备两个杯子，每个杯子里分别放入2～3片柠檬片。

5、用擀面干温柔的将柠檬片捣出汁。

6、用滤网将红茶叶全部捞出。

7、余下的红茶水装在碗里等待完全冷却。

8、玻璃杯里放入适量的冰块。

9、然后杯中倒入红茶水即可。

自制港式冻柠茶比肥宅水好喝酸甜解暑！

港式冻柠茶

用锡兰红茶来做个DIY，做一杯冻柠茶，茶香饱满回味浓郁，柠檬的清爽和红茶醇香在口中弥漫。

材料：

锡兰红茶5g

热水200ml

糖20g

冰块半杯

柠檬半个

做法：

1.将锡兰红茶放入热水中闷泡5分钟，滤出茶叶

2.茶中放入白砂糖or代糖搅拌均匀

3.杯中放入柠檬片，用捣冰棒按压出汁，然后加入冰块，最后红茶即可。

冻柠茶最正宗的做法 冻柠茶怎样做

1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；

2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。

（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）

茶汤做好后，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶汤（切记：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按个人喜好）。