西米一洗就碎了怎么办

解决西米一洗就碎了需要准备：开水，共有3个步骤，以下是解决西米一洗就碎了的详细操作： 操作/步骤

1、将西米烹制一段时间

先将西米置于烧开的水中进行烹制。

2、烹制十五分钟左右

烹制十五分钟左右即可。

3、关火后再焖煮

关火后再焖煮一段时间即可。

END 总结：以上就是关于西米一洗就碎了怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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解决西米一洗就碎了需要准备：开水，共有3个步骤，以下是解决西米一洗就碎了的详细操作： 操作/步骤 1 将西米烹制一段时间 先将西米置于烧开的水中进行烹制。

2 烹制十五分钟左右 烹制十五分钟左右即可。

3 关火后再焖煮 关火后再焖煮一段时间即可。

END 总结：以上就是关于西米一洗就碎了怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

我把西米一泡全变成粉末了，怎么搞的

西米是淀粉做的，水里一泡当然会烂掉的。从超市买来的干西米要先经过水煮才可以，没经过水煮的干西米洗泡时会溶解掉。

一般将干西米放入沸水中煮15分钟左右，待西米基本变透明，将西米和水一起倒入凉开水中冷却，这样就可以了。要等水开后放进去煮，边煮边搅动，防止粘成团。

煮西米的注意事项：

西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。

第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。

为什么我的西米用水一泡,就烂了呢?不管是热水还是冷水!

西米烂掉可能是因为西米在制作过程中，淀粉含量过高，在遇到水时吸收水分过多，导致西米变得柔软和容易破裂。此外，如果西米在水中浸泡太久，或者煮的时间不够充分，都可能导致西米没有完全煮熟而烂掉。建议在煮西米时，应该先将水烧开，然后加入西米，并不断搅拌以防止粘锅。煮约20分钟后，西米会变得透明，此时可以捞出过凉水备用。

泰国西米不能洗吗？为什么我一洗全碎了？

你好，西米特别容易碎，当然为了干净食用，还是要洗的，可以用清水泡一段时间，再滤去清水，不要用水猛烈的搓洗，就可以保证西米的完整性了。

为什么西米用水洗一下子就散了

这种情况正常。因为西米不是天然的米类，而是用特定植物的淀粉制成的，所以会出现这种现象。西米在运输和出售过程中会粘上灰尘等，食用前应该请先。可以用水快速淘洗。

西米露一泡怎么会碎

西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果要做西米露的话。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水百中。用小火煮15分钟。关火，焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。

西米露的做法：

准备材料：西米、容器、清水、锅。

一、准备清洗干净的西米。

二、然度后倒入开水，让西米在开水中浸泡15分钟内左右。

三、在烧开水的锅中放入西米。

四、用筷子搅拌，防止粘锅。

五、水沸腾容后放入适量的凉水。

六、煮至西米至完全透明后即可捞出。

扩展资料：

注意事项：

1、首先，西米不用洗，直接下入沸水专锅中煮就可以。因为西米是淀粉制品，遇水很快就会融化，直接下入沸水锅中煮会好一些。

2、其次，煮西米的时候，要一边煮一边搅拌，这样才不会粘锅。

3、在将西米煮好之后，要捞出过冷水，这样可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。

4、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

西米用冷水洗碎了还能用吗

一般是不能用了。洗碎了的西米下锅煮制以后可能会变成糊状，所以建议用颗粒完整的西米继续做甜品。西米下锅前其实不需要用冷水清洗，只要将西米直接倒进滚水中煮制即可。

西米用冷水洗碎了还能用吗

西米原产于马来群岛一带，是一种由棕榈树类树干、树茎加工而成的可食用淀粉。

质量较好的西米外表光滑白净，不容易被捏碎，煮制后味道清香，滑糯弹牙。西米可用于制作各种甜品，如杨枝甘露、椰汁西米露、西米盏、西米窝蛋莲子汤、西米焗布丁等等。

西米用水泡烂了怎么办

你是不是水没开

就把西米丢下去煮啊~

我昨天刚刚尝试第一次煮西米啊

~~按照网上的方法

很不错~

我也是先准备把西米洗洗的

发觉一碰到水

就散开了

用手一捏

就散开了

我就赶紧丢到准备好的沸水里煮~煮大概15分钟~因为没经验

看到煮的水变得很糊~...

超市买的 西米 ，用水一泡就全碎了，煮出来像浆糊一样，是怎么回事

茜米是西谷椰树生长的淀粉加工制成，主要成分是淀粉，不可以凉水下锅，一定要热水下锅，煮透明就好。

西米用冷水洗碎了还能用吗

西米用冷水洗碎了还能用，可以将碎西米同大米一起熬成粥。西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米用冷水洗碎了还能用，可以将碎西米同大米一起熬成粥。西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

想做西米，可是刚刚放进冷水里就碎了，怎么回事啊？

西米是要发的，他本身就是要膨胀之后才会发起来，你放冷水里当然你就化掉了，你要放到开水里泡，高温开水

或则你就直接放在开水里煮，水开了之后放进去用小火慢慢煮。知道西米中间没有白点就OK了