大树茶和小树茶的区别

大树茶和小树茶的区别主要在以下几个方面：

1.树龄：大树茶一般指树龄50年以上的茶树，而小树茶一般指树龄在20年以下的茶树。

2.味道：大树茶的口感醇厚、花香浓郁，滋味回甘持久；小树茶则有清香、嫩爽的特点，口感较轻，适合冲泡多次。

3.价格：大树茶因为树龄老、品质优，所以价格较高，而小树茶则价格相对较亲民。

4.产量：大树茶由于生长周期较长且树龄较大，产量也较低；而小树茶则生长周期短，每年的产量相对较高。

总之，无论是大树茶还是小树茶，各自都有自己独特的味道和特点，可以根据自己的口味和需求来选择。

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大树茶和小树茶口感区别是什么？

普遍情况下，与小树茶相比，大树茶内含物质会相对较为丰富，耐泡度更高，协调性更好，茶汤醇滑度更高，茶汤质感更细腻，回甘更持久，喉韵更深。斗记名山名寨产品系列即有“易武（小树）”、“易武（大树）”，“勐宋（小树）”、“勐宋（大树）”，“布朗（小树）”、“布朗（大树）”，“班章（小树）”、“班章（大树）”产品，茶友们可以通过品鉴斗记名山名寨系列产品对比，区分以大树、小树为原材的普洱茶品存在的口感差异。

什么是台地茶，乔木茶，小树茶，大树茶，古树

台地茶——是指种植在在具有一定坡度的山地上开垦成等高梯状台地（梯地）上的茶（树）或者由这种茶树生长的茶芽制作的茶叶。

台地茶茶树特点是：带状密集种植，种植密度大，株高修剪成80—100cm左右，茶芽产量高，适合机械采摘，市场上大多数茶叶都属于台地茶。

乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米，树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型。            乔木茶的特点：稀植，散生状态，基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。

小树茶——是指灌木型性状的茶树类型的茶树或者其产出的茶芽制作的茶叶。小树茶种类大多用于做台地茶栽培，

小树茶的特点：由于矮化、分支多茶芽密集，便于管理，产量高，也是台地茶种植的主要品种及类型及产品类型。

大树茶——是指树龄比较大，未经修剪矮化管理的自然成型的茶树及产出茶芽加工的茶叶。大树茶可包括乔木茶、小树茶及其它各种未经矮化控制，自然成株的中型株高种类，其树形自然形成，未经矮化整形，高度不一，品种多样。

古树茶——是专指云南滇西南普洱、版纳，滇西大理、临沧、保山、德宏在近几十年内先后发现的树龄几百年及上千年的古树型云南大叶茶茶树或者其茶芽制作的茶叶。

古树茶的特点：树龄几百年以上，数目有限，完全处于自然生长状态，植株高大或者粗壮。真正的古树茶茶芽加工制品稀少，价格昂贵。

什么是台地茶，乔木茶，小树茶，大树茶，古树

台地茶就是人工种植、管理，每年都进行修剪的茶园茶。

乔木茶是指不经人工修剪，让茶叶自然生长（小树、大树、古树都属于乔木茶）

小树茶、大树茶、古树茶（百年以上的茶树）是按树龄和茶树大小来区分的，以前没有古树茶这个概念，只有小树茶、大树茶（老树茶）这几个称呼。

普洱茶，台地茶，小树，大树，古树茶怎么区分？

高山茶和平地茶指的是栽种环境，台地茶指的是管理水平。

高山茶和平地茶并非完全和海拔有关，于沿海地区，海拔200米的就是高山茶，云贵高原1000多米仍旧可能是平地茶。首先平地茶多靠近公路，靠近城市等，受汽车尾气影响较大，铅含量较高，高山茶主要是多云雾导致太阳光基本被折射为慢射光，使茶叶多酚含量有所下降，滋味更加鲜爽。

台地茶本身就是一个商业名词，现在是指科学化修剪矮化处理后的现代茶园，区别于管理水平低的野放茶园。基本上现在大多数茶园都已经达到基本的管理。

拿到一款茶叶你要判断是高山茶还是平地茶需要用同地域同季节的同品类茶做对比，高山茶首先上市时间会比平地茶晚几天，在茶季去茶叶批发市场通过上市时间大概了可以判断是否为高山茶。当然上市时间不能完全作为参考依据，因为为了错开洪峰期茶树品种繁育选择出了早生中生晚生种，在叶底芽叶形状一致，同样嫩度，合理加工的情况下，高山茶明显高香鲜爽的多。

台地茶这个东西是好东西，但因为云南现有栽培的科学化管理的部分茶树品种本身就不适宜加工普洱，当年选育出来如云抗10号等是为了制作绿茶等的，且当年选育就是高产型，不像现在的繁育重点是优质型。这个概念宣传歪曲比较大，比如老的中茶，所谓88青等都是台地。味道好价格合适就好。

台地茶的出现是因为建立了一套商业体系，为了确保商业上的高回报，必须确立老茶、名山古树茶的稀缺性，不断强化为“可以喝的古董”“喝一片少一片”，这种商业模式的成功，用少量的稀缺资源撬动整个普洱茶高端市场，为此选择战略性放弃号级印级七子饼，原因是茶商们号称七子级的普洱茶来源于现代化大面积种植、现代化批量生产的产品，达不到前者品质，无法达成前者价值，于是在这种二元思维下台地茶就呼之欲出了。

现代化的，新模式的优质高产的茶园，良种茶园，生态茶园，是农业文明几千年探索发展的成果，是茶树栽培技术进步的体现，是云南三代茶人历经半个多世纪艰苦奋斗，用汗水和智慧凝结成的结晶，是云南跻身于产茶大省的坚实基础，是云南600万茶农改善生计的依靠和根本，商人把其一律贬称为台地茶，不如老树茶，是不能容忍的，错误的，有否定文明发展和技术进步之嫌，倒退荒野更是荒诞。

如今普洱，言必称古树，想买一饼纯料台地茶，那是难上加难，由此反问：天量的台地茶，到底都去哪了？普洱茶行业的商业话语体系中，古树茶等同于高端茶，台地茶等同于低档茶，是故只要品质好就是所谓的古树茶，这是这是市场话语体系，并没有任何科学分类依据。也就是说本来是台地，因为管理到位加工合理品质上乘，那就一定是古树茶了。

什么是台地茶，乔木茶，小树茶，大树茶，古树

台地茶，指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶；

乔木茶，又叫乔木普洱茶，产地为沧江流域；

小树茶，一般指古茶山茶农新种植的，未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树，从几年到几十年都有；

大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树；

普洱茶，台地茶，小树，大树，古树茶怎么区分

阿曼普洱茶：百年古树、中小树、台地茶树龄划分

普洱茶古树茶，树龄划分，一直以来争议不断，今天就为大家整理一下能得以普遍认可，呼声高的划分说法。

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千年野生古茶树

原始雨林中野生的古茶树，树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深。

产量稀少，价格非常昂贵。

野生大茶树

滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。

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原生态古茶树

树高3~6m，树龄多在三四百年，在临沧、勐海、易武各大茶区都有为数不多的这类古树资源，这类古树茶多被茶区挂牌采摘，或被冠于单株美誉，价格不菲，值得一提的是这类古树都在所在地登记入册得以保护。

百年古茶树

大多树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。在广大的古树茶认知中，这类古树得以认知最全，品鉴最多，爱喝普洱茶的茶友们都认为自己所喝到的古树茶属于这一类，所以这类百年古树茶产量最高、销量最好，广受好评。

大茶树

种植于1912-1949年间，多数树高1.5~3m，树龄70~100年，不够100年。这类古树茶，产量大，多为机制，也有手工制作，呈现稳定，可制茶类多样，晒青毛茶、白茶、红茶等，绝对的占具了主流，真正的成为了大众消费。

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中小茶树

树龄35~70年之间，多数植株树高80~120cm，现在的茶园茶区，中小树多为混采制茶。

台地茶树

台地茶指的是人工种植茶叶，是与古树茶相对而言的，1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。台地茶的几大特征是密植，无性繁殖，运用现代技术培育，往往树龄比较短，品种比较新，茶叶品质更是比不上古树茶，是以增产和提高经济效益为主要目的。

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什么是台地茶，乔木茶，小树茶，大树茶，古树...？

关于乔木茶和灌木茶：云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的，有大乔木和小（半）乔木之分，以小乔木为主，例如现在云南最出名的古树纯料山头老班章的树种就是小乔木种。但市场为了售价和区分古树和台地的分别，且受台湾一部分茶商的误导，认为台（坡）地密植的新茶树就是灌木种，这是不对的。实际上古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别，而只是原生或改良与否，树龄高低，生态，管理，产量，以及品饮时口感和体感的差异。台地茶是指采制于建国以后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是"集中连片、高产"，伴随的是"喷药施肥、中耕修剪"。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如平整，密植，台刈，修剪，施肥，打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直（斜）立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。由于天然或人工改造成（类似）梯级种植。另外还有平地丛栽或条栽成行密植。古茶树指采制于百年以上的古老茶园的茶树，这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好，种植密度比较稀，多样性保存比较好，病虫害少，不会也不需用药防治，中耕施肥等管理措施，是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质（营养成分更多更完全）、口感，生态，陈放，丰厚，变化等方面都比台地茶好。小茶树一般指古茶山茶农新种植的，未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树，从几年到几十年都有。大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树。野生茶一般指野生型（种），而不是原来由人工种植或移栽改造，后来放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少，只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。传统意义上的普洱茶是以云南原生种乔木晒青毛料为原料的。古树茶与台地茶的区别：1.干茶：古树茶的叶子相对台地茶肥厚壮硕，叶面革质感更明显，光泽度更好，韧性更好，嫩梢毛更长更多。2. 香气：古树茶更加优雅和幽深，有穿透力有变化，保留时间长，香气容易进入茶汤内。3.口感：古树茶会带来感觉更丰富和饱满有层次有变化的口感，且感受到一股来自高山原野般的森林气息，茶汤的结构更复杂，细密度和醇厚度较高、渗透力高，有凉气感，喝后滋润回味足饱满；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透性差香气虽飘但穿透性不强不够优雅，有的虽入口苦涩味比古茶重且回甘生津不错，甚至会返流清口水，但依然不舒适不自然。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，光泽度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒展（和工艺也有一定关系），质感薄小且脆硬。5、韵味：古树茶茶汤结构复杂，入口滋味醇厚香气有穿透性，苦涩后让口腔喉咙回甘生津滋润，层次丰富。韵味久留于口腔、喉头，茶汤余味汤中香气和体感表现也是慢慢释放出来，口感喉感和体感好且舒适。而台地茶的厚度低，汤中存留的香气不多，留存在口腔中的余味短暂，韵味不显，口腔喉咙不够滋润，体感不够舒适。

布朗山带花香的古树普洱茶和小树茶区别

资源，价格，性状和口感。

古树茶树木高大，多为大小乔木茶树，生长年岁久远，树大，根茎发达，叶面更柔润修长，叶脉清晰。树龄老，百年至千年不等，基本无人工干涉，大多树姿蓬松张开，看似老大一棵，产量却小。小树茶树龄短，灌木小树，与外省茶相似，连片种植，机器辅助，产量巨大。

小树茶名称由来：

小树茶，一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区，有一些茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄，因此对应的，斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。

可以预见的是，当这些小树茶长到百岁的时候，对我们的子孙而言，他们就是未来的“大树茶”。在2015年以前，在斗记茶品体系内，将小树茶称为“乔木茶”，如2006年“易武山乔木王”，交流中，也习惯使用“小乔木”这个概念。从今年开始，斗记的企业标准中明确规定，今后将坦然使用“小树茶”这个概念。

普洱茶树龄如何分辨？

看茶叶，根本无法准确的判断出茶树的树龄。就是看树，如果不是非常有经验的专业人员，也很难看出准确的树龄。检测树龄是有具体的专业方法的，不过一般不轻易使用，会对树造成一定损害的！

看茶叶，根本无法准确的判断出茶树的树龄。就是看树，如果不是非常有经验的专业人员，也很难看出准确的树龄。检测树龄是有具体的专业方法的，不过一般不轻易使用，会对树造成一定损害的。

这个可是需要功夫的，一般从茶叶的外观，冲泡的口感，汤色，结合茶叶的产地，以及叶底等等因素才大致能判断出500年以上的古树茶，而且目前500年以上的古树茶的茶叶都是名山头的！

500年以上的树都属于保护树种了吧？哪能随便买到呢？是吧。。。这点就能断定了。。。就是能买到，每公斤也超过3000了，而且也不是好地方的。

其实我觉得没必要追求古树。乔木的喝着就不错了。只要是拼配得比较讲究，存放的时间也会比较长，转化的也会很好。

一味拔高，最后受不了的只能是自己的钱包了。

希望可以帮到你

不了解这些概念，你还敢说你懂易武茶

不了解这些普洱茶概念你还敢说你很懂易武茶

概念:大树茶、小树茶           使用群体:易武当地           茶农特点:简单，一分为二

易武当地的大多数茶农早期并没有把自己年年岁岁面对的茶树年龄做细致划分，而只简单的分为大树茶、小树茶。至于其他的那些花式叫法，大多都是易武茶大热之后，茶商茶客带来的新概念。

在易武茶树的种植由古至今一直有延续，只是在上世纪30年代后期因为战乱等历史原因而衰落，有了断层，如今能很明显的从茶树的树干大小区分出大小树来。因而现在易武当地茶农通常把100年以前种植的茶树叫大树茶，这些大树茶包括早期自己父辈、祖辈种植留下来的，还有那些已经不知道传了多少岁月、高寿几何的古老茶树。除了那些大树茶，那些种植时间不足100年的茶树都叫小树茶。

不论是大树茶还是小树茶，在易武茶农的认知里，这些茶树都是传统的种子种植生长而得，有人为种植的，也有大茶树的茶果掉落后自然发芽生长而成的。它们都散布于易武生态环境较好的山林间、与其他植被相伴相生，自然生长、很少人为管理干预。

概念:台地茶、古树茶、乔木茶    

使用群体:茶商、茶客、茶企  

特点: 复合型称呼，融合了多种因素

与易武当地茶农不同的是，那些被普洱茶独特的资源优势、口感风味、收藏增值属性俘获“芳心”的茶商茶客，则将茶树的树龄划分得更为细致、更具综合性。他们也说大小树茶，除此之外还有诸如台地茶、乔木茶、古树茶等叫法。

1.台地茶

也叫生态茶，是指易武当地一些种植面积较大、连成片，现代茶园式集中管理的茶树。这些茶树大多种植密集、萌芽力强、产量很高，树龄一般都不会很大。易武的台地茶最初集中出现是在上世纪七八十年代，当地为了增加茶叶产量而扩建开垦了不少茶园种植茶树，主要集中在易武正山片区。这些茶园茶如今在易武也被称为老台地茶。

2.古树茶

关于古树茶的树龄划分，在普洱茶圈内，有人说树龄超过100年的茶树都是古树茶，也有人认为树龄超过300年的才能叫做古树茶。因为缺少明确的测定方法，一直存在很大争议。无论是哪种分法，从树龄上来说，这里说的古树茶也包含了易武当地茶农所说的大树茶。易武的古树茶大多能看到粗壮的主干，有着明显的乔木形态;生长于生态环境较好的山林中，有零散分布的，也有面积较大连成片的。

3.乔木茶

一部分茶商茶客把在易武生态环境较好的丛林中看到的、没有被人为修剪过、植株较高、有明显主干的茶树叫做乔木茶。乔木其实是对植株树型的一种描述一主干明显、分枝较高是植物的一种生物学特性，与树龄并没有直接对应关系。云南的大叶种茶，在植物学分类上都属于乔木类植物。乔木茶只是一部分茶商茶客使用的一种比较有“噱头”的概念。但是在易武，能看到明显乔木形态的茶树，树龄一般不会很小，也有人把这类茶树叫老树茶。

概念: 石屏人             使用群体:通用           特点: 历史名词，与易武茶叶发展历史关连

作为云南古老茶区之一的易武，早在唐代就有少数民族在当地居住种茶，有许多古老的茶树至今仍保留在易武茶区内。直到明朝后期，开始有汉人进入易武种茶制茶，这些汉人，大多是石屏人。

清朝，是云南茶叶发展的一个顶峰时期，大量的石屏人涌进易武，改造旧茶园的同时也大力修建新茶园，使得易武的茶园面积得到极大的增加，形成“山山有茶”的繁荣景象。石屏人在易武种茶制茶贩茶，不仅对易武的茶叶和经济发展起到重要的推动作用，对整个易武的历史和文化都产生了深远的影响。现在普洱茶圈内常常提到的那些著名的易武老字号茶庄，大多都是由石屏人所开创;现在易武当地人说话仍带有石屏口音。

而现今易武茶区内那些保留下来的，树龄在100-300年的茶树，大多也都是明清时期石屏人开发种植的。这些茶树主干粗壮、根深叶茂、萌芽力较强、出产量高，已经成为了易武茶区古树茶产量的中坚力量，占了古树茶产量很大的比重。

概念:易武老字号、易武魅力           使用群体:通用             特点:记录易武的过去与现在

易武老字号

清末至是易武茶区发展的鼎盛时期，因茶而兴的易武古镇，曾经商贾云集、商铺林立，许多传世老字号都创立和扎根于此，并留下浓墨重彩的故事和经典传世的产品，比如宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等等。这些老字号历经漫长的时光淘洗，一些消失了;另一些得以存留，并以全新的面貌再现于世。

易武魅力

易武旧日的繁华和荣光虽然已成为过去，但易武的滋味和魅力却从不曾消失过。普洱茶再度兴起后，易武以其强大的区域魅力再度吸引了许多茶人的目光，不少茶企陆续入驻易武。这些新的茶企如曾经的老字号那般，多年来一直在易武深耕细做只为把经典的易武滋味传承、传播、分享。如今的易武，不仅仅有那些老字号的历史与传奇，也有了另一番风起云涌、群雄逐鹿的新气象。