自制腐竹版辣条怎么做好吃
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材料:腐竹,花椒,小米椒,蒜,辣椒面,花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,盐。
做法 :
1、腐竹掰小块,浸泡,蒜剁成末,小米椒剁碎备用;
2、下油热锅,开小火,放入腐竹,炸至两面金黄,捞出;
3、锅中留一半的油,小火热油,放入蒜末小火炒香;
4、撒入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、白椒粉、孜然、少量细盐,开小火炒制调料;
5、放入炸过的腐竹,小火慢炒,看到辣条着色均匀入味,即可出锅。
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