仿制铁观音的原料

仿制铁观音的原料主要包括茶树种植区的土壤、气候、茶树品种等因素，以及茶叶采摘、加工等环节。

1. 茶树种植区的土壤：铁观音产地土壤属于普遍性酸性黄土，土壤中含有丰富的矿物质和微量元素，对茶树的生长发育起到了很大的作用。

2. 气候：铁观音生长在亚热带季风气候区，此种气候有利于茶树生长，使得铁观音的叶片柔嫩，内含丰富的芳香物质。

3. 茶树品种：铁观音属于乌龙茶，属于特级茶，品质高。茶农在茶树的选择上几乎都是选择独特的本地品种。

4. 采摘、加工等环节：铁观音的采摘时间选择在清晨露珠消失的时候，采摘的时候不能压垮茶叶，保留完整的茶叶，将铁观音茶叶经过鲜叶萎凋、揉捻、发酵、杀青、炒青等加工工序后完成加工。