新鲜玉竹怎么吃法
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新鲜玉竹可以煮汤或炖食,也可以将其切成片或丝加入凉拌菜或炒菜中。以下是一些常见的玉竹食谱:
1. 玉竹木耳汤:将新鲜玉竹切成小块,与木耳、瘦肉一起煮汤,调入盐和鸡精。
2. 玉竹炖鸡:将新鲜玉竹与鸡肉一起炖煮,调入料酒、生抽、盐和姜蒜等调味料。
3. 玉竹莲子糖水:将新鲜玉竹和莲子一起煮成糖水,加入适量的冰糖和水,煮至软糯。
4. 凉拌玉竹:将新鲜玉竹切成细丝,加入适量的酱油、醋、芝麻油、蒜末和辣椒油拌匀即可。
5. 玉竹蒸鱼:将新鲜玉竹和鱼肉一起蒸煮,调入盐、姜蒜、料酒等调味料,上碟后撒上葱花即可。
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