四大名茶之首

四大名茶之首指的是中国的龙井茶，也被称为西湖龙井。龙井茶是具有世界闻名的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区龙井村及其周围地区。这种茶色泽绿润，香气高雅，口感鲜爽，汤色清亮，具有“绿叶红茶”之美称。龙井茶制作精细，选料独特，采用手工摘茶、手工揉捻等工艺，茶汁含有丰富的维生素C、维生素E和多种有机酸等营养成分，同时含有丰富的氨基酸和酚类物质，对人体健康非常有益。龙井茶也是国家礼品中最为重要的一项。在中国茶文化中具有重要的地位，被称为中国十大名茶和中国国茶之首。

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中国四大名茶是什么

中国四大名茶，分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音以及黄山毛峰。具体的介绍如下:

一、西湖龙井

西湖龙井，居中国名茶之首。产于浙江省杭州市西湖周围群山之中，多少年来杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年历史，在唐代时就享有盛名。但形成典型的龙井茶，还是近百年的事。龙井茶生长在土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需要七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶外形挺直削尖、扁平清秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤， 沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

二、洞庭碧螺春

中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山，相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在杯中，茶受到杯中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。清康熙皇帝游览太湖，题名“碧螺春”。此茶芽多嫩香，外形纤细，遍布绒毛，碧螺春属于较嫩的茶，泡茶时以70度左右为宜，手摸杯微烫即可，过高的温度会破坏此茶的原本口感，泡入水中约两分钟即可舒展开来，碧螺春喝入口中，口齿留香，余香较远。

三、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶产出。铁观音原产于安溪县西坝乡，已有二百多年历史。铁观音事乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回味悠久，俗称有：“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

四、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山，起源于清代光绪年间。黄山毛峰在黄山条件下，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶叶格外肥壮，软柔细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜称为茶中的上品。其外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。

扩展资料:

茶的作用

茶具有保健作用还能够治疗某些疾病，主要功能是止渴生津、提神醒脑、消食解腻、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。

1、利尿强心

饮茶可治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的为1.4%。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能。

2、杀菌消炎

茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。

3、消食除腻

饮茶能去油腻、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。

4、降压、抗老防衰

茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能。

5、提神醒脑

茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。

6、抗癌防癌

茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果，茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物。美国癌症学会向社会推荐，每天饮6杯绿茶，可以预防癌症。

7、解痉平喘

饮茶有发汗解疲的效果，能解痉消喘，有治疗感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢，呼吸衰竭时可有急救之效。

8、固齿强骨

茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病，常常是由于维生素c缺乏所致。茶叶中含有丰富的维生素c，饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足。

9、健美减肥

适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

10、解毒作用

茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合。在误服上述毒物后，应尽快灌服浓茶，可延迟和减少毒物的吸收。

参考资料:百度百科-茶

四大名茶是哪四大名茶

中国四大名茶分别是西湖龙井，洞庭碧螺春，铁观音和黄山毛峰。

1、西湖龙井，居中国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。

2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。

3、铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿。

4、黄山毛峰的采制相当精细，清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶，茎，使芽匀齐一致。

茶艺要领

1、欣赏品茶环境。品首先要追求一个幽静的环境，在那样别致的环境下，才能真正地品味出茶的清香，当然除了幽静之外，崇尚大自然也是很重要的。

2、鉴赏茶具配套。一套古色的茶具配上清香的茶叶以及山泉水，冲泡出来的茶汤品味起来必然是非凡的，这也叫三美兼备要领。

3、领略茶韵。品饮，是不能缺少领略茶韵这一道茶艺要领的，先闻其香，再品其味，这也是不能打乱的'顺序，而且在品饮的时候，要慢慢品味，这样才会在你的味蕾上，留下茶叶的清香。

四大名茶是指哪四大 四大名茶介绍

1、西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

2、黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。

3、洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。

4、安溪铁观音 ，安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。

我国四大名茶是什么？

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，当藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。

一、西湖龙井茶

西湖龙井茶，居我国名茶之冠。产自浙江杭州杭州西湖周边的山川当中。数年，杭州市不但以美丽的西湖闻名世界界，也以西湖龙井茶誉满全球。杭州西湖山川产茶地现有数千年的历史时间，在唐朝时就享有盛誉，但产生扁型的西湖龙井茶，大概_是近百年老的事。流传，乾隆巡查杭州市时，曾在西湖龙井茶区的天竺作诗一首，诗名叫《观采茶作歌》。

二、洞庭碧螺春

我国知名绿茶叶之一。洞庭碧螺春茶产自江苏吴县苏州太湖洞庭山。流传，洞庭东山的碧螺春茶峰，崖壁长出几棵野茶。本地的普通百姓每一年茶季持筐_摘，以作自饮。有一年，油茶树看起来非常繁茂，大家竞相_摘，竹篮放不进，只能放到怀里，茶遭受怀里热流蒸熏，奇特香味忽发，摘茶人高呼：“吓煞人香”，此茶从而而出名。有一次，清朝康熙皇上游玩苏州太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”茶，康熙皇帝品味后觉香气出众，但觉名字不雅观，遂题名“碧螺春茶”。

三、安溪铁观音茶

安溪县是我国乌龙的主产地，种茶有悠久的历史，唐朝现有荼叶生产。安溪县地区降雨量充足，气侯柔和，峰峦重合，树木多种多样，长年烟雾缭绕，山青水秀，适合于油茶树生长发育，并且历经各代茶友的辛勤工作，培育繁育了一系列油茶树优良品种，现阶段地区储存的优良品种有60好几个，铁观音茶叶、黄旦、赵本山、毛蟹、尖叶乌龙茶、梅占等都归属于全国性著名优良品种，因而安溪县有“油茶树优良品种宝藏”之称。在诸多的油茶树优良品种中，质量最出色、名气最大的就是“铁观音茶叶”了。

四、黄山毛峰

黄山毛峰茶产自安徽太平县南端，歙县往北的黄山市。黄山市是在我国风景奇特的当然景区。那边长期云雾缭绕弥漫着，云多时要笼罩着全山区地带，高山外露云端，好像多个海岛，故名云景。黄山市的松或倒悬，或惬卧，树型独特。黄山市的岩峰全是由奇、险、深幽的岩山集聚而成。

茶叶保存方法

1、茶叶罐装贮存法是家庭最常用的保存茶叶的方法，可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子，可先用少许茶未置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃后倒弃，以去除异味。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，以减缓茶叶陈化、劣变的速度。

2、选择两个较厚实、密度高的食品袋，在第一个食品袋里装入茶后将空气挤出，然后用第二个食品袋反向套上。也可以先把茶叶用干净、无异味的牛皮纸包好，然后放入食品袋中封口保存，如果有条件的话，还可将其放入密封、干燥、无异味的铁罐或不锈钢茶叶罐内保存，效果更好。

中国四大名茶是哪四大名茶？

1：西湖龙井！

纵观古今，龙井茶素以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称，让许多喜茶之人爱不释口！龙井茶产于杭州西湖的狮峰，龙井，五云山，虎跑一带！现在这四地出产的茶，都称之为龙井！在众多茗茶之中，龙井被冠以名茶之首，但是随着商业资本的不断入驻，真正的龙井茶其实已经不多了。

2：洞庭碧螺春！

产于江苏吴县太湖洞庭山！传说碧螺春原名叫做“吓煞人香”。是长在洞庭东山的石壁上，当地人都采食饮之，恰逢康熙皇帝游览洞庭湖，地方便用此茶敬奉，没成想皇帝喝完龙颜大悦，随即将其改为碧螺春。据说是上好的碧螺春，500克的干茶就有6-7万个茶芽，足以见其精细程度！

3：黄山毛峰！

产于安徽黄山一带，又称为徽茶！是由清代光绪年间的谢裕茶庄所制！黄山地区，常年山高谷深，云雾缭绕，所谓的“高山云雾出好茶”，正是黄山优质的地理环境，造就了这毛峰茶独特的口味和卓越的品质！

4：安溪铁观音！

这里有一个关于它的传说，据传在康熙年间，有一位青年才俊叫做魏承荫，全家老小都信奉观音菩萨，每天上香三柱，清茶三盏，从未懈怠！在此后的某一天，魏承荫梦见观音显灵，将其带到一株茶树前，告知这棵茶树是茶中精品，望他悉心照料，将来造福百姓！次日醒来，寻梦而去，果然得到一棵茶树。采制的茶叶香气扑鼻，韵味丰富，令周边百姓连连称赞！后来由一位私塾先生命名为铁观音，一直流传至今！

四大名茶之一的龙井的产地在哪里

1、龙井是中华传统名茶，属于绿茶，位列中国茶品之首。

2、龙井茶产于浙江杭州西湖一带，主要有西湖乡梅家坞、梵村、云栖、外大桥一带和西湖乡龙井村两个地方。由古代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。

3、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰

全国茶叶品牌前十位

全国茶叶品牌前十位是武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、福鼎白茶，具体如下：

1、武夷山大红袍

理由：武夷岩茶产于福建武夷山，是四大名茶之首。它被称为“茶中之王”，是以精湛的工艺特制而成的。成品茶香气浓郁，口感醇厚。

2、西湖龙井

理由：产于杭州，距今已有1200多年的历史，是名茶之首。以青、香、甜、美四绝著称，有“院外风为笑，明前龙井女红”之誉。

3、安溪铁观音

理由：始于1725年至1735年的福建安溪，是介于绿茶和红茶之间的乌龙茶——半发酵茶的代表，因其独特的魅力和上乘的品质而备受青睐。

4、洞庭碧螺春

理由：产于江苏省吴县太湖洞庭山。它盘绕成螺旋状，上面覆盖着毛发，颜色为银绿色，隐藏着。属于绿茶，碧螺春茶有一种特殊的花香。

5、普洱茶

理由：产于云南普洱、西双版纳、临沧等茶区。它有1700多年的历史，属于红茶。汤色橙黄，外观颜色为褐色或微灰色，香气独特芬芳，是中国名茶。

6、六安瓜片

理由：产于皖西大别山，又名片茶、绿茶特种茶，单叶嫩煎，无芽梗，形似瓜子，色泽翠绿，为中国传统名茶。

7、黄山毛峰

上榜理由：产于安徽黄山，又名徽茶，中国传统名茶。属于绿茶，外形略卷曲，看起来像麻雀舌。它是的绿色和暴露在银，金色的鱼叶子和十种著名的茶。

8、信阳毛尖

理由：产于河南信阳，又名河南毛峰，属绿茶，具有细、圆、淡、直、白、香、浓、绿汤的独特风格，被誉为“绿茶之王”，十大名茶之一。

9、君山银针

理由：岳阳洞庭湖产的君山细如针，故名君山银针，黄茶中之宝。君山茶历史悠久，享有“黄茶之冠”的美誉。

10、福鼎白茶

理由：产于福建福鼎和南平政和。以白毫银针为代表。它有最好的白茶，胖芽头、白毛、直针、银色，为十大名茶之一。

四大名茶排名

四大名茶排名为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰和庐山云雾。

1、西湖龙井

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6到7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

4、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

如何赏茶

赏茶要三看、三闻、三品、三回味，只有这样才能欣赏到茶的全貌，感知茶的韵味。

三看要看茶叶的外形，茶汤的色泽，冲泡后的叶底。

三闻是干闻、热闻和冷闻。

三品是品火功，品滋味，品韵味。

三回味一是舌根回味甘甜，满口生津，二是齿颊回味，甘醇留香，三是喉底回味、气脉畅通，好像五脏六腑都得到滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。

四大名茶之一的龙井产地是哪里 龙井茶特点介绍

1、四大名茶之一的龙井产地是浙江，龙井茶是我国浙江省的特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。

2、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

3、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

4、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

5、特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

6、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

7、浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

四大名茶之一的龙井茶产地是

四大名茶之一的龙井茶产地是我国浙江。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，排列中国十大名茶之首。龙井茶适宜生长在肥沃、透气性好、土层深厚、松软的土壤中，雨季需要及时排水，避免土壤积水。

机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。