水煮鹌鹑蛋怎么煮

水煮鹌鹑蛋怎么煮共有3步，所需用料：鹌鹑蛋、茶叶、盐、酱油、猪油、辣椒。

以下是水煮鹌鹑蛋的具体步骤： 操作/步骤

1、茶叶蛋煮沸后敲碎复煮

茶叶蛋放入锅内，水煮沸腾后出锅，把蛋敲碎再入锅。

2、放入香料和调味

将香料放入锅内，并加入酱油、猪油。

3、大火转小火放茶叶

大火煮沸后转小火煮30分钟，放入茶叶，煮5分钟即可。

END 总结：以上就是关于水煮鹌鹑蛋怎么煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

茶叶蛋放入锅内，水煮沸腾后出锅，把蛋敲碎再入锅。

将香料放入锅内，并加入酱油、猪油。

大火煮沸后转小火煮30分钟，放入茶叶，煮5分钟即可。

怎样煮鹌鹑蛋？

先将鹌鹑蛋烧开水稍微煮一下，再在水中放入葱姜、花椒、八角、盐、鸡精、生抽等和鹌鹑蛋一起煮熟即可，下面介绍做法：

主料：鹌鹑蛋

辅料：姜片2片、大葱2段、花椒2g、八角2个、盐、鸡精、生抽、香叶4片、五香粉1勺

制作步骤：

1、首先把鹌鹑蛋用清水洗干净

2、然后烧开水，水把鹌鹑蛋煮一下，捞出

3、准备材料

4、加入备好的材料，放入盐，鸡精，加入生抽，煮30分钟

5、成品图

注意事项：

1、盐可以多放点，这样煮好后会更有味道。

2、用勺子敲碎鹌鹑蛋，会更容易入味。

怎样煮鹌鹑蛋？

水煮鹌鹑蛋的做法：

准备材料/工具：鹌鹑蛋，水，煮锅。

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。

步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。

步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。

步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。

步骤五、去皮的鹌鹑蛋。

步骤六、成品图。

鹌鹑蛋煮多长时间

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。

水煮鹌鹑蛋的做法：

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。

步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。

步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。

步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。

步骤五、去皮的鹌鹑蛋。

步骤六、成品图。

煮鹌鹑蛋需要煮几分钟

10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 9个，水 适量。

1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。

2、然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。

3、盖上盖子，使用大火煮10分钟。

4、时间到后即可打开盖子，把热气放完。

5、捞出沥干，剥开即可品尝。

煮鹌鹑蛋需要几分钟？

煮鹌鹑蛋需要八分钟。

主料：

鹌鹑蛋1斤。

辅料：

八角1个、香叶1片、盐10克、酱油少许、姜2片。

做法：

1、清洗鹌鹑蛋，如下图所示。

2、锅里放上水，把所有辅料都加到里面，如下图所示。

3、煮3分钟后，用勺子敲碎外壳。继续煮5分钟即可。

4、成品如下。

水煮鹌鹑蛋怎么做?

食材

主料：鹌鹑蛋16个

辅料：油适量、盐适量、蒜薹适量、蒜适量、小米辣适量、肉末适量、剁椒适量、高汤适量、青椒适量

步骤

1.鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加冷水、适量盐，煮熟；

2.煮熟的鹌鹑蛋捞起，放在凉水里，静置片刻；最好是放在带盖子的容器里，盖上盖子，用力摇晃几下，这样更容易剥壳。

3.将冷却后的鹌鹑蛋剥去外壳；

4.肉末提前切好，调入适量盐、料酒，搅拌均匀；

5.蒜薹洗净，切丁；小米辣、青椒洗净，切圈；大蒜洗净，切成蒜碎；

6.热锅里倒入适量油烧热，将蒜薹、小米辣、蒜碎放进锅里炒香；

7.用锅里余油，炒香肉末；

8.放入1勺剁椒，翻炒均匀；

9.倒入适量高汤，用大火煮开；

10.调入盐、青椒，继续煮8分钟；

11.将剥壳的鹌鹑蛋放进锅里，大火煮3分钟即可。

12.关火，盛出。

小贴士

煮好的鹌鹑蛋最好是放在带盖子的容器里，盖上盖子，用力摇晃几下，这样更容易剥壳。

怎大量煮鹌鹑蛋？

其实煮鹌鹑蛋只要简单的三步就可以煮出光滑又去壳的鹌鹑蛋。

1.锅中放入半锅水，大火煮开。水量可以根据自己鹌鹑蛋的数量来定，只要煮鹌鹑蛋的时候没过鹌鹑蛋就可以。

2.烧开水的时候我们可以先来把鹌鹑蛋清洗一下，将鹌鹑蛋放入大盆中，放入温水先泡一下，再用双手轻轻地搓洗表面，过几次清水即可洗净，特别脏的可以用旧牙刷刷一下再清洗。

3.水煮开后将鹌鹑蛋放入锅中，继续大开煮开后再煮二到三分钟，焖上一二分钟即可。

开水下锅，能迅速地让蛋液和膜不粘在一起。

4.煮好的鹌鹑蛋端起锅从高处倒入水池中，尽量高一点，这样可以把鹌鹑蛋的壳摔破，再用冷水冲到常温。

5.将鹌鹑蛋捞出放入大盆中，放入没过鹌鹑蛋的冷水，这样就可以开剥了，破壳的鹌鹑蛋很容易剥。

6.剩下的壳没有破的话用手捏破再放入冷水里泡一下。

用不了半小时，一大盆鹌鹑蛋就剥好了，你也可以试试这个方法噢，很管用的。

怎么煮鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适量清水，中火煮开后约2分钟，关火，焖5分钟。将煮好的鹌鹑蛋放凉水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。将敲碎壳的鹌鹑蛋放入卤水中，浸泡2-4小时左右，煮鹌鹑蛋则完成。

1、将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。

2、将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适量清水，中火煮开后约2分钟，关火，焖5分钟。

3、将煮好的鹌鹑蛋放凉水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。

4、将敲碎壳的鹌鹑蛋放入卤水中，浸泡2-4小时左右，煮鹌鹑蛋则完成。

煮鹌鹑蛋的方法

1.在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。

2.在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。

3.将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：

如果你喜欢溏心的蛋，你可以煮两分钟。

如果你喜欢半熟的蛋，你可以煮两分半钟。

如果你喜欢中等熟度的蛋，你可以煮三分钟。

如果你喜欢全熟的蛋，你可以煮四分钟。

4从勺子中取出鹌鹑蛋。

5.在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟。

6.小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。

如何烹饪鹌鹑蛋

目录方法1：煮鹌鹑蛋1、把鹌鹑蛋放在装有冷水的锅里。2、把水烧开。3、把鹌鹑蛋煮2分钟。4、用漏勺把鹌鹑蛋转移到一盆冰水里。5、轻轻滚动鹌鹑蛋，压碎蛋壳。6、剥去外壳和薄膜。7、鹌鹑蛋可以直接吃，放在烤土司上吃，或者添加到沙拉里。方法2：煎鹌鹑蛋1、用锋利的刀削去蛋壳顶部。2、把蛋液倒入碗中，鹌鹑蛋顶部被切开后，把蛋头朝下，让蛋液流入碗中。3、在不粘锅里倒入30毫升橄榄油烧热。4、把蛋倒入锅中煎一分钟。5、把蛋放在吐司或小圆面包上吃。方法3：荷包鹌鹑蛋1、准备一口小锅，倒入适量水和60毫升白醋。2、用锋利的刀把鹌鹑蛋顶端切掉。3、把蛋液倒入碗中。4、把水烧开。5、把蛋液倒入锅中煮2分钟。6、用漏勺把蛋从锅里捞出来。7、用荷包鹌鹑蛋搭配烤土司，沙拉，或其它餐前小菜。鹌鹑蛋可以看成迷你版的鸡蛋，不过蛋味更浓。鹌鹑蛋常被用来点缀菜肴，比如撒在做好的菜上。如果你想自己烹饪鹌鹑蛋，方法倒是不少。水煮鹌鹑蛋做起来简单，也易于储存。煎鹌鹑蛋最适合早餐吃。荷包鹌鹑蛋添加到沙拉里不失为一种美味的装饰。试试下面这些不同的烹饪方法，找到最适合你的一种。

方法1：煮鹌鹑蛋

1、把鹌鹑蛋放在装有冷水的锅里。煮鹌鹑蛋的方法和煮白水蛋差不多。把蛋全部摆在锅里，倒入冷水，把蛋刚好淹没就行。鹌鹑蛋很小，所以用平底锅煮比用奶锅煮更快。不过水一定要把鹌鹑蛋完全淹没。

2、把水烧开。把平底锅或奶锅放在灶台上，用高火开始加热。等水沸腾时把火调低，让水变为微微冒泡的状态。

3、把鹌鹑蛋煮2分钟。水烧开后就开始计时。水烧开2分钟后关火。水开后煮2分钟得到的是溏心蛋。如果你想蛋黄完全凝结，至少得煮3分钟。

4、用漏勺把鹌鹑蛋转移到一盆冰水里。把漏勺伸进锅里捞出鹌鹑蛋。准备一碗冰水，放入鹌鹑蛋，让蛋的温度降到手能触摸的程度。蛋浸泡一分钟后检查温度是否降得足够低。如果鹌鹑蛋还烫水，就继续浸泡。不要把手伸到开水里了，否则会被烫伤。

泡冰水还能让蛋壳更容易剥下来。

5、轻轻滚动鹌鹑蛋，压碎蛋壳。鹌鹑蛋去壳和给鸡蛋剥壳差不多，但是鹌鹑蛋个头更小，更加易碎。把鹌鹑蛋在坚硬的物体上磕一下，把蛋壳磕破。接着在平整的桌面来回滚动鹌鹑蛋，把其余的蛋壳也压碎。滚鹌鹑蛋的时候不要太用力，否则蛋会被压碎。轻轻地滚就可以了。

在桌上铺一张厨房纸巾，接住掉落的蛋壳残渣。

6、剥去外壳和薄膜。蛋壳碎裂后就容易去壳了。小心地把碎掉的蛋壳和薄膜一起撕掉。去壳时不要挤压鹌鹑蛋，否则蛋会被压碎。蛋壳和蛋白之间的薄膜也要撕掉。

如果蛋壳剥不下来，那就把鹌鹑蛋放回冰水中再泡1分钟。1分钟后再试着剥壳。

7、鹌鹑蛋可以直接吃，放在烤土司上吃，或者添加到沙拉里。煮熟去壳的鹌鹑蛋有很多种食用方法。你可以把鹌鹑蛋一口吃掉，当作一种快捷的小零食。把鹌鹑蛋放在烤土司上，撒些盐和黑胡椒就是一道经典的早餐。人们也常常把鹌鹑蛋切片后撒在沙拉上。切鹌鹑蛋得用非常薄的刀，你可以试试用牙线切割鹌鹑蛋。

如果你喜欢吃辣，可以在鹌鹑蛋上撒些卡宴辣椒粉。

煮好的鹌鹑蛋可以在冰箱里冷藏一周。

你也可以把鹌鹑蛋浸泡在醋里腌着吃。

方法2：煎鹌鹑蛋

1、用锋利的刀削去蛋壳顶部。鹌鹑蛋很小，所以很难磕开。如何在不弄破蛋黄的前提下把蛋打到碗里呢？你需要一只手牢牢抓住鹌鹑蛋，然后用一把锋利的小刀在蛋1/4的部位切一圈，把顶部的蛋壳切开。小心别割到手。手指一定要远离刀刃。切的时候一定要专心，避免刀打滑。

2、把蛋液倒入碗中，鹌鹑蛋顶部被切开后，把蛋头朝下，让蛋液流入碗中。蛋清和蛋黄会一起流出来。剩下的鹌鹑蛋也要用这个方法倒在碗里。如果你想吃炒鸡蛋，就用勺子把蛋打散。

如果你不想把蛋一起煎，就把每个蛋倒入单独的杯子里。或者在切开蛋壳后，直接把蛋倒进锅里。

3、在不粘锅里倒入30毫升橄榄油烧热。把橄榄油倒入平底锅，开中火把油烧热。加热一分钟后就可以开始煎蛋了。你要在油冒烟前开始煎蛋。如果油开始冒烟了，那就把火调小。

4、把蛋倒入锅中煎一分钟。当油足够热时就可以倒入鹌鹑蛋了。蛋会立即滋滋作响。如果你想吃溏心煎蛋，就煎一分钟。如果你想把蛋黄稍微煎熟些，就用锅铲把蛋翻一面，继续煎一分钟。

如果你喜欢吃炒鹌鹑蛋，炒一分钟就可以了。如果你觉得蛋看起来有些稀，那就再炒30到60 秒。

5、把蛋放在吐司或小圆面包上吃。鹌鹑蛋煎好后就可以出锅了。把鹌鹑蛋从平底锅装到盘子上。就和普通鸡蛋一样，煎鹌鹑蛋和吐司搭配也很美味。鹌鹑蛋也可以放在意大利蒜香面包片上吃。在蛋上撒些盐和黑胡椒增添风味。

煎鹌鹑蛋放在很多食物上都能起到锦上添花的作用。试试把煎鹌鹑蛋放在汉堡或蟹肉饼上，这样不仅能提升食物的味道，还能补充蛋白质。

煎鹌鹑蛋只能在冰箱里放几个小时，所以做好后要尽快吃完。

方法3：荷包鹌鹑蛋

1、准备一口小锅，倒入适量水和60毫升白醋。白醋可以防止煮荷包蛋的过程中蛋清散开。倒入白醋后将锅里的液体搅匀。因为鹌鹑蛋体积很小，所以用小锅煮荷包蛋就可以了。如果鹌鹑蛋的数量超过12个，就像平时用鸡蛋煮荷包蛋一样，准备一口大锅。

2、用锋利的刀把鹌鹑蛋顶端切掉。这是打开鹌鹑蛋，取出蛋液最好的方法。用一把锋利的小刀从距离鹌鹑蛋顶端1/4的地方绕着切一圈，把鹌鹑蛋顶部切开。切的时候千万小心。你的手指一定要远离刀刃。

3、把蛋液倒入碗中。蛋壳顶部切开后，把蛋倒过来，让蛋白和蛋清流到碗里。不要担心蛋液混在一起。煮荷包蛋的过程中，蛋会一粒粒分开。如果蛋黄倒不出来，那就用刀把开口加宽。

4、把水烧开。把锅放在燃气灶或电磁炉上，用最大的火开始加热。当有气泡冒出时，说明水就要烧开了。把火调低，让水缓缓沸腾。

5、把蛋液倒入锅中煮2分钟。蛋液一倒进锅里就会变成一团团白云。这个现象是正常的，说明鹌鹑蛋正在受热。慢慢地煮2分钟，让蛋彻底煮熟。如果你想蛋黄更老一点，那就煮3分钟。

6、用漏勺把蛋从锅里捞出来。两分钟后，荷包鹌鹑蛋就煮好了。把漏勺伸进水里，捞出荷包蛋，放在盘子里晾凉。数一数鹌鹑蛋的个数，确保所有蛋都捞出来了。水里有残余的蛋白，所以不太容易看清。

如果你想荷包蛋看起来更美观，就把每粒蛋黄周围多余的蛋白用刀切去一部分。你可以忽略这一步，因为整颗蛋都可以吃。

7、用荷包鹌鹑蛋搭配烤土司，沙拉，或其它餐前小菜。很多菜肴里都会用到荷包鹌鹑蛋。荷包鹌鹑蛋放在烤土司上就是一道经典的早餐。荷包鹌鹑蛋也可以切碎了放在沙拉上。另外，很多餐前开胃菜或小零食都能与荷包鹌鹑蛋搭配，比如意大利蒜香面包。用盐和黑胡椒给荷包蛋调味。

喜欢吃辣的话，就在蛋上撒些卡宴辣椒粉。

荷包鹌鹑蛋只能在冰箱里放几个小时。所以做好的荷包蛋要尽快吃完。

小提示鹌鹑蛋可以生吃，但要小心感染沙门氏菌。虽然蛋液被细菌感染的几率相对较低，但是生蛋或没煮熟的蛋还是可能携带沙门氏菌。为了降低感染的几率，生吃的鸡蛋必须经过巴氏消毒杀菌，而且吃之前要将蛋壳洗干净。

你需要准备