大肠如何快速翻面

1、首先对肥肠简单冲洗，反复揉搓。

2、用剪刀剪成小段，用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住。

3、将肥肠光滑这一面塞入不光滑有油脂的另一面，形成套叠，然后利用重力让它滑下去。另外一只手顺着往相反的方向翻过来即可。

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要让大肠快速翻面，可以采取以下步骤：

1. 首先，将大肠洗净并切成适当的长度，以便更容易操作。

2. 将大肠放入沸水中煮熟，直至变软。煮熟的时间可以根据大肠的大小和个人口味而定。

3. 取出煮熟的大肠，将其放入冷水中浸泡片刻，以便更容易处理。

4. 使用刀子或剪刀，沿着大肠的一侧小心地剪开，形成一个长而平坦的片状。

5. 将大肠翻转到剪开的一侧朝下，并用刀子轻轻刮去内部的脂肪和杂质。

6. 翻转大肠时，可以用手指或筷子轻轻推动肠壁，以便将其从内部完全翻转过来。

7. 一旦大肠完全翻转，可以用清水冲洗一遍，确保内外都清洁干净。

完成以上步骤后，你就成功地将大肠快速翻面了。记得在进行这些步骤时要小心，以避免意外受伤。

怎么把猪大肠翻过来

材料：面粉适量、料酒适量

操作步骤：

1、将猪大肠用清水冲洗干净。

2、用剪刀沿着大肠的一头，破开肠壁，从头剪到尾。

3、然后从刀口处打开，猪大肠的肉部就翻了出来。

4、在大肠盆中加入适量面粉。

5、用手搅拌均匀，揉搓去掉上面的异味，不喜欢肠油的可以直接把肠内的肥油处理掉。

6、全部揉搓完成后，用清水冲洗干净。

7、加入适量料酒再揉搓几分钟。

8、最后用清水冲洗干净，装入盆中备用即可。

猪大肠怎么快速翻过来，怎么清洗干净

用绳子将大肠的一端绑住，再抓住另一端逐节往里塞，待可以灌水后再进行灌水，或用剪刀从头到尾将肠壁剪开，再从刀口处打开让内部翻转出来，或用绳子将大肠的一端扎紧，再用筷子向里面顶。新鲜的猪大肠呈暗红色或乳白色，且带有自然的异味和黏液，

若大肠的味道较重，黏液较粘手，颜色较深或掺杂黑色，则表示放置时间过久。

一、猪大肠怎么快速翻过来

1、翻转方法

（1）方法一：用绳子绑住猪大肠的其中一端，再抓住另一端逐节往里塞，待满足灌水条件后再开始灌水即可。

（2）方法二：用剪刀沿着大肠的一端，从头到尾将肠壁剪开，再从刀口处打开，此时猪大肠的内部便会翻出来。

（3）方法三：用绳子扎紧猪大肠的其中一端，然后用筷子向里面顶。

2、挑选方法

（1）看颜色

新鲜的猪大肠一般呈暗红色或乳白色，若它的颜色较深，甚至可看到掺杂着黑色，则表示猪大肠不干净。

（2）闻气味

新鲜的猪大肠带有自然的异味，但总体味道较轻，若它散发出的味道较重，则不宜购买。

（3）看手感

①新鲜的猪大肠虽然有黏液，但并不粘手，若黏液较少或比较粘手，则表示已经放置过一段时间。

②新鲜的猪大肠具有一定韧性，不易裂开，若看到开裂情况，则表示放置时间过久。

二、猪大肠怎么清洗干净

1、方法一

（1）用清水洗净大肠，再均匀涂抹一层面粉，涂抹后要适当揉搓，这样可利用面粉的吸附性处理大肠上面的杂质。

（2）用清水冲洗大肠并将其翻面，再刮除其内部的残留物，然后涂抹碱面并再次揉搓。

（3）将大肠的内外部清理干净后，继续用清水冲洗数遍，若大肠依然散发出异味，则可以重复上述步骤，直至异味变淡。

2、方法二

（1）用清水将大肠冲洗数遍，清理表面的杂质，然后放入盆中，添加2勺盐并揉搓5分钟。

（2）将大肠洗净，放入橙皮继续揉搓5分钟，然后翻面清除内部的脏物。

（3）倒入面粉不断揉搓，直至大肠产生大量的胶液。

（4）用清水将肠上的面粉洗净，然后重新翻面并冲洗数次即可。

大肠如何快速翻面

首先对肥肠简单冲洗，反复揉搓。用剪刀剪成小段，用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住。将肥肠光滑这一面塞入不光滑有油脂的另一面，形成套叠，然后利用重力让它滑下去。另外一只手顺着往相反的方向翻过来即可。

1、首先对肥肠简单冲洗，反复揉搓。

2、用剪刀剪成小段，用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住。

3、将肥肠光滑这一面塞入不光滑有油脂的另一面，形成套叠，然后利用重力让它滑下去。另外一只手顺着往相反的方向翻过来即可。

猪肠怎么翻最快，猪肠如何清洗

1、方法一：将塑料瓶的下半部分剪除，再将瓶口部分倒立，然后把大肠的一端放入瓶内使其穿过瓶口，穿过瓶口后把大肠翻转过来倒扣至瓶上，最后开始向瓶内灌水，此时大肠会快速从瓶口掉落，继而完成翻面。2、方法二：把大肠的一端打个结，再翻转另一端，然后一节节地往里塞，待能够灌水后再向肠内灌水，大肠较短时可将一端打个结，再用筷子从打结的一端往里面捅。

一、猪肠怎么翻最快

1、方法一

（1）准备1个塑料瓶，剪除其下半部分，保留有瓶口的部分。

（2）将瓶口部分倒立，再把猪大肠捋直放入其中，使其穿过瓶口。

（3）将穿过瓶口的大肠翻转过来，并倒扣至瓶上固定，然后开始向瓶内灌水，此时大肠会因重力缘故从瓶口快速掉落，并完成翻面。

2、方法二

（1）将大肠的一端打个结，再翻转另一端，然后一节节地往里塞，待能够灌水后再向肠内灌水。

（2）若大肠较短，可先将一端打个结，再用筷子从打结的一端往里面捅即可。

二、猪肠如何清洗

1、方法一

（1）用食醋、食盐将肠上的黏液洗净，再用清水翻洗数遍并刮除污物。

（2）在盆中添加2茶匙素油，然后放入大肠并揉搓10分钟，最后再用温水洗净即可。

2、方法二

（1）在盆内倒入食盐、生粉，再放入大肠并揉搓2-3分钟，经过揉搓后再将其洗净，然后再次放入食盐、生粉以及食醋，并继续揉搓4-5分钟。

（2）将大肠翻面并再次揉搓，最后将肠上的生粉、食盐用清水洗净即可。

3、方法三

将大肠表面的粘液用温水洗净，然后在其外部、内部均匀涂抹一层食盐与面粉，反复揉搓数分钟，最后再用清水洗净。

4、方法四

（1）把大肠放入开水中煮一段时间，捞出来后将污物刮除，再放入容器内倒上料酒，经过反复搓洗后再用温水洗净。

（2）把经过处理的大肠放入淘米水中进行清洗，可以更有效地去除异味。

猪大肠怎么翻过来清洗

先翻出一点点，然后将翻出来的光滑的一面灌水，拎起猪大肠，利用水的重力一下子翻面就可以了。

　　翻出猪大肠有油脂的一面，最重要的一步：扯掉上面的肠肥油和脏东西，只要将这些清理干净了，猪大肠才能彻底洗的干净无异味。

　　小提示：喜欢猪大肠味道重一些的可以多保留一些肠肥油，口味轻的可以多清理一些，但是不建议全部扯掉，一点肠肥油没有的猪大肠也不好吃了。

　　猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗。

猪大肠是有油的一面朝外吗？

猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个方面是油腻，另一个方面是含有毒素。

猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！

可以用猪大肠、面粉、淀粉、老陈醋、温水全部混合在一起，将猪大肠里面的肠子翻出来搓洗1遍，搓洗干净后，将肠子再翻回去，浸泡5分钟后猪大肠就清洗干净了。

扩展资料

清洗猪大肠的技巧：

清洗猪大肠时，需要用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质，面粉和淀粉能吸收老陈醋中的醋酸，而淀粉和面粉中的酸性物质和猪大肠完全接触，能将猪大肠中的腥臭味完全去除。

这些发臭的物质都是碱性物质，我们用陈醋洗，可以使猪大肠中的碱性物质和酸性物质结合，酸碱中和，所以清洗出来的猪大肠也就没有腥臭味了），此方法只需要5分钟左右，就能自动去除猪大肠的腥臭味了。

猪大肠翻面时，只需要将猪大肠头上翻一下，然后将猪大肠系在自来水的龙头上，接着缓慢的放水，猪大肠就会自动翻面，多实践几次，不到10秒就可以翻好一根猪大肠。

第一次清理猪大肠，恶心的不行，怎么清洗才干净？

说到猪大肠，有的人见到猪大肠就很难受，躲得远远的，而有的人对它爱之深，就像我哥哥，从小就爱吃猪大肠，一人能吃掉一盘，真是服了他，对于爱吃会吃的人来说，猪大肠虽然看上去不那么美好，但是做熟后比红烧肉还要好吃几倍，前段时间电视播放了《风味人间》第二季，就讲到了猪大肠，有一家店从早到晚生意都十分火爆，老板正盘算着开第二家分店，可见有多少人爱吃它。

想要猪大肠吃起来美味，首先要将猪大肠清洗干净，这是很重要的一步，不可偷懒，否则吃的时候会有腥味、甚至有臭味。既然有这么多人爱吃猪大肠，那人们也会想出各种招式来清洗猪大肠，有人用盐来洗，有人用醋来洗，要我说，这些方法都不是最好的。

今天给大家分享一下清洗猪大肠的方法，不用盐不用醋，用它来洗，保准洗得非常干净，无腥味无臭味，1分钟学会清洗猪大肠的方法，快看看吧，这个方法我家一直在用，从来不用别的方法，因为这个方法又好用，又洗得干净，身边很少人知道，学会后快用起来。洗猪大肠，不用盐不用醋，1分钟学会清洗方法，无腥臭味，真干净！

首先我们要买到最新鲜的猪大肠，买回家后，先用清水将猪大肠表面清洗一遍，再将猪大肠翻一个面，把里面也清洗一遍，冲洗干净后，再进行下一步。有人觉得给猪大肠翻面不好弄，那是你没有找对方法，可以这么做，取一部分猪大肠塞到里面，再将猪大肠放在水龙头下面，开始冲洗，这样做就可以快速外翻了。

在清洗猪大肠内部的时候，发现里面有很多肥油，这层肥油可以取消，也可以不去掉，看自己的喜好，有人就喜欢吃那种重口味的猪大肠，觉得油油的很好吃，就不去掉了，一般情况下，都会将这层肥油去掉，吃起来不油腻，我哥哥吃有肥油的，他每次不喜欢去掉。

用水清洗之后，接着我们不用盐不用醋洗，用面粉来搓洗猪大肠，很多人不知道面粉它能很好的清洗好猪大肠，因为面粉有很强的吸附能力，撒了面粉后，不断地去抓拌猪大肠，就可以将粘液和脏东西一并去掉。

这个揉抓的过程最好时间长点，不要太敷衍，至少要十分钟，然后将有面粉的一面冲洗干净，再将大肠翻到另一面，还是撒上面粉，下手揉抓，同样抓拌时间长点，再用清水冲洗干净，用一样的方法，反反复复用面粉将猪大肠内外抓洗几遍，保证猪大肠干净无异味，在用面粉抓拌的时候，我们还可以放一些葱叶进去，一起抓拌，经过这几轮处理后，猪大肠上没有一点粘液了，还没有一点腥臭味，看起来还很有光泽。

处理好的猪大肠，放进锅中煮一煮，切成小块，再下锅和干辣椒等食材一同翻炒，炒好的猪大肠散发着阵阵香味，尝上一口就爱上了。猪大肠有很多做法，比如干锅肥肠、酸辣肥肠、干煸肥肠、香辣肥肠、九转肥肠等，按照这个方法清洗，怎么做都好吃。

洗大肠怎么洗最快最干净

1、猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3-4遍。

2、把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。

3、用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入洗净的猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。

洗大肠最快的方法

猪大肠大家都爱吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不过的一道美食，许多家庭主妇就是怕脏，宁可不买，今天小编教大家一个小窍门，洗干净就是这么容易，以后再家就可以放心吃到，干煸肥肠。一般市场上买回来的大肠，我们先用剪刀剪成几个小段，然后再清洗，家中的面粉、盐、食用油，就是洗大肠的最好材料，没有面粉可以用淀粉、玉米面代替。

就这3样东西，每个家庭中都会有的，就不用找食用碱，南方人家中做米饭吃，面食做的比较少，不常备这些东西。如果没有面粉，家里的淀粉就可以完成代替，起到的效果是一样的。食用油就是用最便宜的菜籽油就很好。

取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。

揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。

就是这样用手反复揉搓，会有很多粘液被挤压出来，用水冲掉，不花几分钟时间，大肠表面上的粘液就被清洗干净了。

找个镂空的小箩筐，把大肠放入其中，放到自来水中，先开大水冲洗一会儿，直接放到水池中也可以，洗干净后，放掉水池中的水，把大肠捞上来即可。

接下来就是最重要的一步了，把大肠里外翻个面，如果不会，最简单的办法，把清洗好的大肠，用剪刀剪成小段，这样翻面比较容易，一般我们用根筷子就能解决这个问题。用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住，另外一只手顺着往相反的方向翻过来就可以了。

翻过来的猪大肠里面有很多杂油，用手指把大肠里层的油扣下来，这一步最熬人，耗费时间最多的地方。

把大肠的油扣干净后，再把猪大肠翻回去就可以了，再用水冲几次就非常的干净了。

这就是清理干净的猪大肠，用食用油和盐巴清理过的猪大肠，一点异味都没有，方法很容易，掌握了这个小窍门，清洗起来一点都不费事，在家做，想吃多少，吃多少，在外面买的很贵，吃的不过瘾，有时间还是自己做的，比较放心，外面卖的猪大肠许多都是用药水泡发过的。清洗猪大肠就是这么容易，大家学会了吗？

怎样洗猪大肠最快最干净的窍门

洗猪大肠别只加盐，用这方法，腥臭味自动去除，又快又干净。

【清洗猪大肠】

所需食材：猪大肠、食盐、面粉、醋、食盐

步骤一：猪大肠放入清水中洗一遍，然后换干净的水，撒入适量食盐，浸泡一段时间。

步骤二：过一段时间你会发现盆子内的清水变得浑浊，然后捞出猪大肠冲洗干净，放在干净的盆子中备用。

步骤三：水龙头打开，依靠水流把猪大肠翻面，把大肠里面的那一面翻过来，刮掉上面的白色油脂，最后再次冲洗干净。

步骤四：然后把猪大肠放在盆子中，倒入适量面粉抓匀，然后慢慢揉搓一会，最后用清水冲洗干净。

步骤五：再次利用水龙头的水流把猪大肠翻过来，继续倒入适量面粉和醋，抓匀后继续揉搓一会，最后再冲洗干净。

步骤六：锅内添冷水，放入冲洗干净的猪大肠，大火烧开，继续煮到变白色并且煮出浮沫，即可捞出控水再炒或者其他做法。

小贴士：

1、猪大肠放入淡盐水中浸泡，可以去掉猪大肠上面的细菌以及一些脏东西。

2、猪大肠里面的白色油脂一定要去掉，如果不去掉的话，吃起来太油腻了。

3、清洗猪大肠还是要用面粉的，因为面粉有很强的吸附力，它可以吸附掉猪大肠里面和表面的脏东西，经过用面粉处理过后，猪大肠就变得很干净了，并且腥臭味也没有了。