豆腐放时间长了有粘液怎么办

豆腐发粘就说明已变质，不能再食用。这种发粘的豆腐上面有大量细菌繁殖，如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等，只用清水也不能完全去除，食用后会引起身体不适，因此需将发粘的豆腐扔掉。

豆腐发粘就说明已变质，不能再食用。这种发粘的豆腐上面有大量细菌繁殖，如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等，只用清水也不能完全去除，食用后会引起身体不适，因此需将发粘的豆腐扔掉。

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当豆腐放置时间较长后，有时会出现粘液状物质，这是由于豆腐中的蛋白质分解产生的。如果你遇到这种情况，可以考虑以下方法处理：

1. 检查豆腐的质量：确保豆腐没有腐坏或发臭的迹象。如果豆腐变质了，建议不要食用，因为粘液可能是细菌或霉菌的产物。

2. 清洗豆腐：将豆腐用清水轻轻洗净，去除表面的粘液。使用温水可以更好地去除粘液，但不要用力揉搓，以免破坏豆腐的质地。

3. 浸泡豆腐：将豆腐浸泡在清水中约30分钟，有助于去除一部分粘液。你可以尝试多次更换水进行浸泡，直到觉得豆腐的粘液减少为止。

4. 煮熟豆腐：将豆腐切成块状，然后煮熟。煮熟的豆腐通常可以减少粘液的产生，也能提高食用安全性。你可以将煮熟的豆腐用于炒菜、汤或其他菜肴中。

记住，在处理豆腐时，确保使用清洁的工具和容器，并遵循食品安全准则。如果你对豆腐的质量有任何疑虑，最好选择新鲜的豆腐来食用，以确保食品安全。

1、豆腐放久了发粘怎么办

处理方法如下：

1、豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。可以使用温水清洗一下即可食用；

2、可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。

2、豆腐表面发粘怎么处理

豆腐表面发粘之后在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。

用凉水冲一下

3、豆腐干发粘怎么处理

出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖，如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。

因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，香干中含有很多水分，本身有利于细菌生长，其中含的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分都可以被霉菌利用，是霉菌良好的培养基。这些细菌在香干表面聚集，生成滑腻的产物，因而出现表面发粘的情况。

表面发粘的香干有什么危害：

1、引起腹泻

吃表面发粘，滋生致泻菌的香干，致泻菌作用于肠道，致肠道紊乱，容易出现腹泻的症状。

2、食物中毒

如果细菌在生长过程中产生大量的有毒代谢产物，食用后有可能会出现食物中毒的情况。

放冰箱。

冰箱中温度较低，不利细菌大量增长，因此将香干放在冰箱中保存可减少香干上滋生细菌。

不过，冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，也不能将香干长期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天，经过杀菌处理的话，可放3天左右。

豆腐干发粘，是随着温度升高，开始变质的表现。

这种情况下，应该用干净的清水把豆腐干表面的黏液洗干净，然后晾干，放入冰箱冷藏，隔绝空气、降低表面温度，可以延长保存期限。

买了豆腐干，一时吃不完，不要浸水，就保持表面的干燥，用保鲜袋装好，放入冰箱上层。一般可以存放一个星期左右的样子。

最好是在买菜时，要根据自己的食量来购买，不要一次买的过多，存放和保鲜都很麻烦，秋冬季还好，到了春夏季，万物复苏，霉菌也容易滋生。

豆腐干假如出现发粘的状况尽量不要食用。由于豆腐干中带有丰富多彩的大豆蛋白，十分有益于病菌的生长发育，当外部标准(温度、环境湿度)适度时，病菌会迅速很多繁育，造成豆类食品腐败问题、发粘。这种病菌即便是自来水清理都是不可以彻底除去的，因而发粘的豆腐干最好不必服用了。除此之外，水豆腐、小动物内脏等高蛋白食物的食品假如表层有黏、滑物质，也应丢掉。若想避免豆干发粘可侵泡于盐水中，放置电冰箱里可维持较长的时间不烂。储存水豆腐常见问题1、因为水豆腐是高蛋白的食品，非常容易腐败问题，假如是传统式的板水豆腐买回家了后，应马上侵泡于水里，并放进冷藏室，烹饪前再取下。取下后不必超出4钟头，以维持新鲜，并且最好是在选购当日服用结束。2、将水豆腐放到荫凉阴凉处，每日勤加水，加水后一样加少量盐，夏天至少能够储放二天时间，冬季至少能够放三四天时间。3、储存水豆腐时，将其煎熟或是煮开，也可储存很长期，煎豆腐时多加点油剪出去盛在器皿里切勿不必动它，不然实际效果不太好，煮水豆腐是放进少量盐，一样解决，可维持很长期。

有时我们将水豆腐置放一段时间之后发觉水豆腐表层有一层黏糊糊的物质，那N这类发粘的水豆腐还可以安心服用吗？

水豆腐假如出现发粘的状况尽量不要服用。

由于水豆腐中带有丰富多彩的大豆蛋白，十分有益于病菌的生长发育，当外部标准(温度、环境湿度)适度时，病菌会迅速很多繁育，造成豆类食品腐败问题、发粘。这种病菌即便是自来水清理都是不可以彻底除去的，因而发粘的水豆腐最好不必服用了。除此之外，豆腐干、小动物内脏等高蛋白食物的食品假如表层有黏、滑物质，也应丢掉。

若想避免豆干发粘可侵泡于盐水中，放置电冰箱里可维持较长的时间不烂。储存水豆腐常见问题1、因为水豆腐是高蛋白的食品，非常容易腐败问题，假如是传统式的板水豆腐买回家了后，应马上侵泡于水里，并放进冷藏室，烹饪前再取下。取下后不必超出4钟头，以维持新鲜，并且最好是在选购当日服用结束。2、将水豆腐放到荫凉阴凉处，每日勤加水，加水后一样加少量盐，夏天至少能够储放二天时间，冬季至少能够放三四天时间。3、储存水豆腐时，将其煎熟或是煮开，也可储存很长期，煎豆腐时多加点油剪出去盛在器皿里切勿不必动它，不然实际效果不太好，煮水豆腐是放进少量盐，一样解决，可维持很长期。

天气越来越热，夏天就要到了，对于豆制品来说是一个煎熬的时期。你会发现刚做出来的豆腐不久就变坏，豆腐表面发粘，有一层不知是什么的粘性物质。那是一种发粘的微生物种类，其实对于这种我们可以从多方面进行预防，从而减轻豆腐发粘现象的出现，那我们应该从哪些方面做起呢？

一关是煮浆关：浆液必须煮沸，确保达100℃，浆液不熟透，酵母菌就会死而复生，然后发育扩大，加速豆腐变酸速度，不到10个小时就会变酸。

二关是挤浆关：先煮浆后挤浆，挤浆所用器具、包布、方盘、锅、舀等必须干净、不沾生水，如果挤浆带入生水，许多细菌和其他维生素掺入豆腐内，使豆腐加快变酸。

三关是制约关：在煮浆时，按10公斤干大豆加入1汤匙食用碱，起到理化作用，延缓了豆腐变酸过程，如果把住这三关，豆腐在25℃条件下，可使做出新豆腐保证50个小时不变酸。

4、豆腐放久了发粘 怎么办

处理方法如下：

1、豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。可以使用温水清洗一下即可食用；

2、可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。

没办法只能扔，下次一定要及时放在冷藏箱里，如果多过两天的要及时放在冷冻箱里（到时可以吃冻豆腐），如果要等到粘了的话豆腐已经变质了，不可以在食用！

粘了就不能吃了，以后不吃只能放冷冻层，放保鲜层两天就会坏

放清水里洗一下表层.

5、豆腐表面发粘怎么处理 豆腐表面发粘解决方法

1、豆腐表面发粘之后，在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。

2、豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结，影响产量；过迟下膏会发沾。

问豆腐放时间久了为什么表面会发粘

1、豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。可以使用温水清洗一下即可食用；

2、可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。

豆腐放了几天表面黏黏的是怎么回事？

通常情况下，豆腐发粘了是因为表面滋生了细菌，这是豆腐，变质的前兆。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。

如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。

豆腐保存技巧

1、放在常温保存。豆腐可以包好以后，放在室内阴凉的地方存放，可以存放半天至一天的时间。

2、放在冰箱冷藏保存。豆腐可以用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室存放，可以存放一天至两天的时间。

3、放在盐水中保存。将豆腐放在盐水中浸泡，可以存放五天至十天。

以上内容参考  百度百科-豆腐

豆腐放不了几天就发黏，学会哪些小妙招，让豆腐放一周还新鲜？

豆腐算是一种老少皆宜的食物，不管是什么年龄段的人，都可以吃豆腐，因为豆腐的营养价值比较高，而且比较便宜，算是一种大众食品，很多人在去菜市场买菜的时候都会买一点豆腐回家吃。不过由于豆腐的种类有很多，所以不同的人喜欢吃不同的豆腐。

不同的豆腐含水量也不同，比如说炸豆腐之类的就比较干 ，水豆腐之类的就比较湿滑。炸豆腐比较好保存，所以一般大家都会多买一点。普通的一块一块的豆腐就比较湿滑，保存起来也不方便，所以大家基本上都只会买一点，然后马上煮了吃。

那么，你知道有哪些方法可以让豆腐放一个礼拜都不会发黏吗？下面就来介绍几种方法吧。首先就是把豆腐先炸一下，注意不要把普通的豆腐炸成了炸豆腐，只需要把表面炸成或者是金就可以了，这样一来，豆腐就能够保持新鲜，即使是在冰箱里面放上一个礼拜都不会变质，表面更不会变的湿滑。

其次一种方法就是把刚买回来的豆腐放在盐水里面， 注意盐水的浓度不能太高，把豆腐放在盐水里面，再放进冰箱里面冷藏起来，就可以不让豆腐表面变的湿滑。这种办法比把豆腐炸一下更好，因为不需要放锅里炸。还有一种办法是把豆腐煮一下，然后迅速捞出来，当然这种办法并没有前面两种好用。小伙伴们知道还有哪些保持豆腐的小妙招吗？

豆腐放久了发粘 怎么办

没办法只能扔，下次一定要及时放在冷藏箱里，如果多过两天的要及时放在冷冻箱里（到时可以吃冻豆腐），如果要等到粘了的话豆腐已经变质了，不可以在食用！

豆腐放了几天表面黏黏的?

若是发现买回来的豆腐出现了发黏的情况，那么最好不要食用，因为豆腐里面含有大量的植物蛋白，有利于细菌的生长，当温度、湿度合适的时候，会导致细菌大量繁殖，从而出现豆腐发粘、的情况，就算是用清水清洗，也是不能洗掉的。

如果想要防止豆腐放置一段时间发粘的话，那么将它买回来之后最好浸泡到淡盐水里，然后放到冰箱冷藏室进行保存，这样能保证长时间不坏。另外，除了豆制品之外，要是动物内脏或者是一些其它高蛋白的食物发粘的话，最好也不要继续食用了。

豆腐注意事项

老人和孩子忌食豆腐干：豆腐干容易导致消化不良，影响健康。

肾结石患者忌食：肾结石往往是尿钙排泄增多导致的，其中以草酸钙结石为多，而豆腐中含有较多钙质，一方面能使尿液中的含钙量增加，另一方面蛋白质的代谢产物会产生尿酸，二者结合能使结石患者病情加重。

急性肾炎患者不宜过多食用：豆腐含有较多蛋白质，而蛋白质代谢会产生尿素、尿酸、肌酐，急性肾炎患者对这些物质的排泄存在困难，容易在体内积累导致中毒，危害身体健康。

豆腐放了一天，到第二天早上发粘是怎么回事？

我放了一天，到第二天早上如果发粘就是豆腐坏掉了，要赶紧扔掉，如果这样的豆腐你要再吃的话，就会吃坏肚子，所以咱们豆腐买回来就要及时吃，不能等到第二天再吃，如果第二天再吃的话，就会发粘就坏掉了，不能吃了了，豆腐是刚买完就直接吃掉，给豆腐做汤或者小葱拌豆腐，味道都不错，我特别喜欢吃

过年做的豆腐做多了，放在冰箱里时间长了有点发粘怎么吃?还能吃吗？

粘了就不要吃了

粘了就是坏了

了

会闹肚子的

以后豆腐要少买

吃一到两顿即可

豆腐最好不要在家超过三天

如果实在吃不了

就冷冻起来

可以稍微撒坫盐淹一下

不要撒多了哦

豆腐放时间长了有粘液怎么办

豆腐发粘就说明已变质，不能再食用。这种发粘的豆腐上面有大量细菌繁殖，如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等，只用清水也不能完全去除，食用后会引起身体不适，因此需将发粘的豆腐扔掉。

豆腐发粘就说明已变质，不能再食用。这种发粘的豆腐上面有大量细菌繁殖，如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等，只用清水也不能完全去除，食用后会引起身体不适，因此需将发粘的豆腐扔掉。

豆腐放了几天表面黏黏的还能吃吗

豆腐放了几天表面黏黏的是不能吃的。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。

此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也是不能吃的。如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。

刚做的豆腐放一晚上就发粘是什么问题是不是浆点老了

不是的。就这样正常现象。

把豆腐冲一下，放在水里。水要没过豆腐，然后加点盐，放在阴凉的地方。常温就可以~~只要水的颜色或者味道变了点，就换盐水。保存时间会长的！

把水煮开，放整块豆腐煮一会，能放长点时间