高级红茶是什么意思

高级红茶通常是指经过精心挑选的高品质红茶，一般来自于生长在高海拔山区的优质茶树，使用高标准的制茶工艺加工而成。这种红茶呈现出金黄色的液体，口感香气浓郁，具有独特的花果香味和香甜的香气。高级红茶价格相对较高，通常是高档茶类中的一种。

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低级红茶与高级红茶区别

高级红茶茶芽很少，黑暗的颜色略微光泽。香气略带甜，鲜美甜，唐爪很明亮。低级红茶缺乏光泽。

国际红茶等级

对叶片采撷部位与制成茶叶后的外观标示分级，而不是对质量（香气与口感）分等红茶的生产除了少部份摘采特别部位生产的特殊茶款外，绝大部分红茶的制程，都会将茶叶捻碎或切碎，因而形成完整、破碎大小不同的叶片。红茶的分级就如同产品标示，经由几个英文关键词陈述茶叶特征，将每个字的第一字母组合，就成了红茶的分级标示。

茶叶的部位名称如下图所示：

Tip－毫尖－茶叶最上端、未展开成叶的之芽尖

Orange Pekoe－橙黄白毫－最接近毫尖的一叶

Pekoe－白毫－橙黄白毫的下一叶

Peoke Souchong－白毫小种－Peoke的下一叶

Souchong－小种－Peoke的下二叶

Congou－工夫－Peoke的下三叶

Bohea－武夷－Peoke的下四叶

一般Peoke Souchong与Souchong这个部位与以下的叶片，要在气温较高的天候下，茶树成长快速才不致过老，并不是所有茶区都会有这个部位的茶叶采收。绝大部分的Peoke Souchong、Congou与Bohea都以机器采收。

▓红茶分级标示的方法如下：

1.全叶等级（Leaf Grade）：

˙Golden Tip－黄金毫尖－摘取最顶端之毫尖制成，外型为金，经发酵制程，茶韵晶莹剔透，舒缓淡雅。

˙Sliver Tip－银色毫尖－摘取最顶端之毫尖制成，外型为银白色，未经发酵制程，其风味清淡。

˙Golden Slivers－黄金银毫－以全手工严格挑选含大量毫尖、外型美丽、最高等级的FOP制成。

˙Flowery Slivers－缤纷银毫－同黄金银毫制程，可以说是次一等的黄金银毫。

˙OP(Orange Pekoe）－橙黄白毫－芽尖往下数第一个嫩叶，普遍外型成细长的线形，有时会含有毫尖。.

˙P(Pekoe）－白毫－芽尖往下数第二个嫩叶，普遍外型成细长线形，但锡兰茶中亦常有稍微卷曲叶片。

˙PS(Pekoe Souchong）－白毫小种－芽尖往下数第三个嫩叶。

˙S(Souchong）－小种－芽尖往下数第四个嫩叶。PS与S外型粗大，几乎都是机器采收，供应全球低价市场。

˙FOP(Flowery Orange Pekoe）－花橙白毫－现今泛指以Tip和OP的部位制成的全叶等级(Leaf Grade)的茶，

以此为基本等级基础，可再细分为下列几项标示：

TGFOP（Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）－指经过筛选的的FOP。

FTGFOP（Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）－看字面就知道是优质的TGFOP。

SFTGFOP（Special Finest Tippy Golden Flowery OrangePekoe）－指严选的特优级FTGFOP。

SFTGFOP1（Special Finest Tippy Golden Flowery OrangePekoe）－最后加注的"1"，是指最好的等级。

阿萨姆、大吉岭、锡兰茶的绝大部分茶款，仔细看冲泡过后的茶叶，会发现许许多多完整叶形的叶片。在印度与斯里兰卡，有许多高级红茶都是属于全叶茶制程，因为茶树本身的叶型小，干燥后外型看起来细小。

2.碎叶等级（Broken Grade）：意指完全破碎的全叶茶

BP（Broken Pekoe）－白毫碎叶

BPS（Broken Pekoe Souchong）－小种碎叶

BOP（Broken Orange Pekoe）－橙黄白毫碎叶

以此为基本等级基础，可再细分为下列几项标示：

FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）－较碎的的FOP

GBOP（Gloden Broken Orange Pekoe）－含黄金毫芽的BOP

TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）－较碎的TGFOP

TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe）－经严选较高级的TGBOP

碎叶等级的茶叶没有固定尺寸，大叶种的碎叶，外观上就比小叶种的碎叶大很多，所以碎叶茶也无所谓比较浓，标示碎叶，意指制程，也说明要较短的冲泡时间。

3.细碎叶茶等级（Fannings Grade）：

BOPF（Broken Orange Pekoe Fannings）－细碎的橙黄白毫碎叶－叶片较BOP更小。

PF（Pekoe Fannings）－细碎的白毫碎叶。

4.粉末微粒状等级（Dust Grade）：

主要供应低价市场中的茶袋、调配红茶、饮料厂的茶叶原料，需求庞大，绝大部分的原料是由非常廉价的茶叶后加工而成Fannings及Dust。

上各种标示如FOP、BOP、PF…等，是用来陈述叶片大小与部位，而如SFTGFOP1等加上S(special)、F(finest)，则是茶叶工厂标注较高等级的叶片。以印度及锡兰茶的制作过程，可分为手摘与机器采收茶叶，及后加工，大致上可说明如下：

▓手摘茶叶：

1.如白茶（White Tea）、黄金毫尖（Golden Tip）、银白毫尖（Sliver Tip）就是摘采特别部位制成的特殊茶款。

2.虽然红茶系统中，茶叶有所谓的Tip、OP、P的标示分级，但印度及斯里兰卡生产高级红茶的茶叶工厂，就明白告知，他们会依据茶树的成长，只采收够嫩的茶叶，所以会摘采一心一叶或一心二叶，这就广泛的FOP。当一个产季下来，因每日气温、湿度变化的先天因素、与发酵氧化程度的人为因素，会产生质量级距差异极大的茶叶。一家制茶工厂将每天同一批茶叶制成后就给予一个制造批号，再依机器筛选进行标记。

▓机器采收与后加工：

大部分的Peoke Souchong、Souchong是以机器采收，这个等级的茶叶形体巨大，主要是出现在气候较热的产区，如印度尼西亚、越南、锡兰茶、阿萨姆、尼尔吉利产区。一般机器采收的茶叶会以二种方式出现在市场流通，其一是维持原貌、其二是后加工成BOP、Fannings或Dust。

中国的高级红茶有哪些

祁眉高级红茶 祁眉系出名门，生而优雅，其产茶基地位于祁门境内核心产茶区，均选材于600米以上茶园所采原料，高山密布，终年云雾缭绕，日照时间短，早晚温差大，构成茶树生长的天然佳境，除此之外，祁眉所有红茶都只采摘谷雨前第一道茶叶，产茶量只相当于普通红茶的5%。制茶工艺更是繁复精细，皆由10年以上经验的制茶师手工制作，经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙，最后形成的红毛茶中再进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成，其精益求精的态度和对完美品质的不懈追求才造就了祁眉卓然不群的优异品质和尊贵身份。 2006年 祁眉红茶获钓鱼台国宾馆指定用茶 2009年 祁眉红茶评为中国2010年上海世博会特许商品

沏壶高哒是什么茶

沏壶高哒一般是指来好茶叶，如果是茉莉花茶（北京人偏爱），则指的是窨多的。由于地理位置和气侯特点等原因，讲究喝茉莉花茶，花茶和绿茶及其他茶一样也分不同等级，等级不同，价格也大不一样，有一种叫高碎或高沫的茶，其实是高等级茶叶的碎片，很便宜，但味道好。老北京八旗子弟居多，喝茶是很讲究的，但落破以后没钱买好茶，又要喝那个味，这种高碎茶就是首选。所以北京话沏壶高的，就是沏壶高哒或高沫的茶。

红茶是什么意思网络语言

网络语言红茶是指化浓妆、穿着、打扮夸张的女性，和绿茶是相对的，红茶女是赤裸裸的将心机摆在脸上，而且经常出入夜店，喜欢喝酒、吸烟，微信朋友圈基本是炫富、攀比的内容。

网络语言红茶的含义

网络语言红茶是指化浓妆、穿着、打扮夸张的女性，红茶女和绿茶女是相对的，绿茶女一般喜欢在背地里搞一些小动作，而红茶女则是赤裸裸的将心机摆在脸上。

红茶女经常会出入夜店等娱乐性场所，并且喜欢喝酒和吸烟，还经常把脏话挂在嘴边。

红茶女的微信朋友群基本是炫富、攀比以及秀事业线的内容，甚至还会发各种多姿多彩的夜生活。

红茶是什么意思？

很多人喜欢喝茶，如我们经常喝的红茶，就是茶的一种，那红茶是什么意思呢？你对红茶了解多少呢？今天我来为大家介绍一下。

简要回答

红茶其实不仅仅是茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。

详细内容

红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。

红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。

严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。经由医学实验发现，；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

红茶中的特级 一级有什么区别

红茶的等级特级、一级主要通过茶叶的老嫩程度划分。

一、老嫩程度不同

特级：茶叶最嫩。

一级：较特级茶叶稍老。

二、形状大小不同

特级：茶叶因嫩，叶片稍小。

一级：茶叶因较特级茶叶稍老，叶片较特级茶叶稍大。

扩展资料：

存储方法：

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

保鲜技巧：

1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

参考资料来源：百度百科-茶叶等级

百度百科-红茶

红茶是什么茶

红茶是全发酵茶，是用适宜的茶树新芽叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，红茶的主要产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚地区，而祁门红茶是我国最为著名的红茶之一。

一、红茶是什么茶

1、红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶红素、茶黄素等新成分和香气物质，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

2、红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。中国红茶品种主要有日照红茶、昭平红、祁红、滇红、霍红、泉城红、越红、川红、苏红、英红、东江楚云仙红茶等，祁门红茶是我国最为著名的红茶之一。

二、红茶的冲泡方法

1、置具洁器

准备好茶具，如盛茶的杯或盏、煮水的壶等，还需用洁净的水加以清洁，以免造成污染。

2、量茶入杯

每一个杯子中只需要放入3-5克的红茶，或是1-2包泡茶，若是用壶煮，则将适量的茶放置在茶壶中，然后立刻注入沸腾的开水，水温宜维持在90-100℃的水温，与此同时将茶壶与茶杯用热水烫一遍（温壶、杯）。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后，就冲入沸水，如果是高档的红茶，选用白瓷杯为宜，以便观其色泽，一般冲水至八分满为止，如果是用壶煮，则是先放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能够充分的在热水中释放出来，叶片细小者大约浸泡2-3分钟，叶片较大则宜闷置3-5分钟，在茶叶绽开、沉在壶底，且不再翻滚时，即可享用。

红茶的意思红茶的意思是什么

红茶的词语解释是：红茶hóngchá。(1)色泽暗的茶叶，由于在烘烤前叶片经过充分发酵的缘故，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。

红茶的词语解释是：红茶hóngchá。(1)色泽暗的茶叶，由于在烘烤前叶片经过充分发酵的缘故，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。注音是：ㄏㄨㄥ_ㄔㄚ_。结构是：红(左右结构)茶(上下结构)。拼音是：hóngchá。词性是：名词。

红茶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈茶叶的一类。用鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、烘焙等工序制成。沏时茶色红艳，具有特别的香气和滋味。引郭沫若《苏联纪行·六月廿五日》：“吃了两片面包，一小碟黄油，一小碟黑鱼子，两杯红茶。”

二、国语词典

一种发酵过的茶，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。台湾及地区华中、华南等地都有生产。因其制造过程费时繁复，故有些地区称为「工夫茶」。词语翻译英语blacktea,CL:德语schwarzerTee,Schwarztee(S,Ess)_法语thénoir

三、网络解释

红茶（茶叶的一个品类）红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

关于红茶的诗词

《游莱园同许菊船玉年昆季潘红茶》《新植红茶花偶出被人移去以诗索之》《红茶花·景物诗人见即夸》

关于红茶的诗句

烂红茶树岂怜高韵说红茶烂红茶树

关于红茶的成语

端茶送客茶余饭饱残茶剩饭浪酒闲茶如花如茶清茶淡饭对花啜茶茶饭无心人走茶凉三茶六饭

关于红茶的词语

浪酒闲茶茶饭无心人走茶凉三茶六饭清茶淡饭端茶送客三茶六礼酒后茶余茶余饭饱酒后茶馀

关于红茶的造句

1、中国的茶叶可以分成六类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶和茶砖。

2、对于红茶，先让茶叶萎凋而后揉捻，然后保持几小时之后再加热和干制。

3、来瓶可乐让心情快乐，来瓶醒目让思想醒悟，来瓶芬达让幸福到达，来瓶果粒橙让心想的事儿都能成，来瓶冰红茶让六月清爽一夏，再来一瓶我的问候让你微笑一下。

4、大雪到，寒风啸，添衣衫，带棉帽，饮红茶，暖胃妙，睡眠足，阳气藏，勤锻炼，免疫高，晨食粥，放红枣，晚喝汤，牛肉煲，畅情志，抑郁跑，多赏景，聚欢笑，情意浓，关怀到，祝福送。

5、祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。

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红茶是什么意思

红茶的意思如下：

茶叶的一大类，是全发酵茶。色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。

汉语拼音读作：【红茶 hóng chá】。

红茶的造句如下：

1 炎炎夏日，友谊是一杯清新透凉的冰红茶，滋润着你我干渴的喉咙；秋风瑟瑟，友谊是随风而落的佳叶，构成了金秋时节的一道亮丽的风景线；寒冬腊月，友谊是一朵朵迎雪而立的梅花，绽放开来，温暖着你我的心田。

2 他矮墩墩的身材，胖乎乎的面孔，红茶色发亮的额头下面，两条弯弯的眉毛，一双细长的眼睛，那面相就像一尊弥勒佛。

3 炎炎夏日，友谊便似一杯清新透凉的冰红茶，滋润着你我干渴的喉咙。

4 品饮红茶：红染杯底揽天地，美在心头啜寒暖。

5 夏日送杯冰红茶，让它带走您的炎热；冬日送杯热露露，让它给您温暖；此时送杯高兴就好，祝福您百事可乐！期望这天是一个艳阳天，明天会更好！

6 将同量的红茶和红糖煲煎，待凉后敷面，每日敷面一次，一个月后面部肌肤可滋润白皙。

7 夏日送杯冰红茶，让它带走您的炎热；冬日送杯热露露，让它给您温暖；此时送杯高兴就好，祝福您百事可乐！

8 在香味或色泽方面，其他品牌的红茶很难与我们的红茶媲美。