新鲜虾球怎么保存
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有冷冻和冷藏两个方法。
1、冷冻法:准备一个容器,虾球放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,可以保证虾球的新鲜和口感。
2、冷藏法:将虾球煮熟,然后用保鲜袋装起来,放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来,但是这种方法只存3天左右,要尽快食用。
虾球是湖北武汉的特色小吃,是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身,用余下卷曲如球的下半身,放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后,外壳焦红,肉质雪白,鲜嫩可口,绝对是色、香、味全。
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