干红与干白哪个更有档次

这个问题很难回答，因为“档次”是一个很主观的概念，不同人对其定义有所不同。在一些场合，干红葡萄酒被视为更有档次，因为其历史和地位，而在其他场合，干白葡萄酒被认为更时尚和优美，可以展现更多的品味和多样性。

无论如何，干红葡萄酒和干白葡萄酒都有其独特的特点和风味，所以选择哪一种取决于个人口味和场合。在大多数正式的晚宴或宴会中，干红葡萄酒往往被视为更合适的选择。但在热天或特定的餐饮场合，例如海鲜或白肉食品，干白葡萄酒更适合，而且更受欢迎。

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干红好还是干白好？有什么区别？

干红和干白的区别\x0d\x0a\x0d\x0a市场上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。\x0d\x0a\x0d\x0a(1)红葡萄酒：\x0d\x0a\x0d\x0a是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩，香气芬芳。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)白葡萄酒：\x0d\x0a\x0d\x0a是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。\x0d\x0a\x0d\x0a“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。\x0d\x0a【颜色上：】由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅、禾杆、金等。\x0d\x0a【酿造工艺上：】“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。\x0d\x0a营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。\x0d\x0a【饮时温度上：】“干红”在摄氏16至18度时品尝口感最佳；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳。\x0d\x0a总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。

送礼的话，干红和干白怎么选择？

送礼的话，依照中国人的世俗观念肯定是送干红葡萄酒会更讨巧，而且干红名庄也更多，也比较容易买到，价格要比同样优质的干白来的更实惠，一些法国的列级名庄，最低200多元就能入手，例如卡门萨克庄园、佳得美庄园等，都是性价比很高的列级名庄（波尔多梅多克地区共有61家列级酒庄，分为1-5级，这两个是第五级，拉菲等5大名庄属于一级名庄），现在进口红酒价格已经下降很多了，一些大的红酒平台价位都比较合理。

红酒有什么特点它要分什么等级干红和干白有什么区别

红酒的特点：果味精香，酒液清亮，酒香醇正无异味，无苦涩感，无悬浮物和沉淀物。红葡萄酒解腻。

口感按其含糖量可分为甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在百分之七以上的为甜型葡萄酒；含糖量在百分之二点五到百分之七的为半甜型葡萄酒；含糖量在0.5%以下的为干型葡萄酒。

酒的档次按酒液中所含葡萄原汁量多少来分，高档葡萄酒又称全汁葡萄酒。目前国产红酒还没有统一的分级。

法国红酒的分级：VDT普通干红葡萄酒、VDP日常餐酒、VDQS解百纳葡萄酒、AOC法定产区葡萄酒。

干红和干白有什么区别：酿造工艺不同：白葡萄酒是去皮酿造而成，红葡萄酒是连皮一起酿造而成。干白去腥，干红解腻。

希腊葡萄酒干白和干红哪个好？

希腊葡萄酒主要分布在纳乌萨地区。

纳乌萨(Naoussa)：位于北希腊(Northern Greece)气候非常凉爽，很多葡萄园种植在高地上，主要生产红葡萄酒。

尼米亚(Nemea)：位于奔尼撒半岛Peloponnese Peninsular，这里的葡萄酒产量占希腊葡萄酒产量的三分之一左右，葡萄园里没有根瘤蚜困扰。尼米亚Nemea的红葡萄酒采用Agiorgitiko葡萄酿。

圣托里尼(Santorini):这里最出名的是用阿斯蒂科(Assyrtiko)葡萄酿造的干白葡萄酒。葡萄的产量非常低，但是葡萄酒的价格不是特别高。并且受到当地旅游业影响，葡萄种植面积开始减少。

综上所述，是干红好。

“干红”好还是“干白”好

从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。

从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。

两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。

从颜色看：

红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅、禾杆、金等。

桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

葡萄酒哪个品牌比较好？干红和干白有什么区别？

葡萄酒比较好的品牌可以考虑长城。长城干白和干红都有，这两个类型就是葡萄酒最常见的类型。 “干红”⌄一般是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中。比较有代表性的就是长城桑干西拉干红和长城五星赤霞珠干红；“干白”则一般是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成，所以白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，口感更为清新爽口。想选干白的，可以试试长城桑干雷司令干白，它属于典型的干白葡萄酒。

葡萄酒干红好，还是干白好啊，什么牌子的比较好呢，送人上档次点，但不要太贵的！~

几十元的葡萄酒有很多，送朋友过生日也拿得出手。

建议购买进口的。几十元的可以找一找智利，阿根廷，或者澳大利亚的葡萄酒，比如智利120赤霞珠，价钱90元左右，阿根廷的诺顿干红也是几十元，澳大利亚的布朗兄弟梅洛的价格在百元出头，都是口感很好，价格实惠的。

可以在大型超市找到，如家乐福，沃尔玛。欧尚的。

同品牌干红干白哪个贵

红酒是用葡萄皮葡萄梗打成葡萄汁，再发酵酿成酒，干白是用葡萄肉作为原料来酿酒的。同等情况下，干红要比干白价格稍高一点。

请教一下选择购买葡萄酒的常识啊，谢谢啦。还有就是干红和干白哪一种好些呢？

选购一款可心的葡萄酒并不是一件很容易的事情。

1细读瓶外标

葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为全面和丰富。

2看产地。

标定的区域越小，葡萄酒的质量越好。如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上，这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。有的庄园名称旁边还附带庄园的图案。

3.看出厂日期。

在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。一般干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

4. 级别。

在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别。酒的级别大致分两种：法定庄园级别和庄园内部产品级别。

目前，国内的葡萄酒一般按照不同产区划分，消费者按个人不同品味选择，没有严格的级别之分。

5、生产编号 。

按照国外相关法律规定，评上一定级别的葡萄酒为了保证品质，原料要精挑细选，出产数量不能太多，为了掌控数量，出产的酒必须在标签上列明生产编号。

6、采用原料

酒标下方或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生产标准规定，在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。酿制干红最佳的品种有赤霞珠、美乐等，干白则有霞多丽、雷司令等，光是听这些优雅的名字，就知道是世界级名品葡萄。

七、端看瓶中物

（1）分清沉淀

（2）察颜观色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。

干红葡萄酒和干白葡萄酒区别于酿制发放不同：干红葡萄酒用含皮的葡萄，干红白葡萄酒用去皮的葡萄。

干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

干白葡萄酒一般是用去皮的葡萄或白葡萄品种来酿制，不带皮发酵，所以呈青色、金，或棕色。

长城干白干红哪个贵

干红。根据查询长城干白和干红的旗舰店售价得知，长城干白价格为79元，干红售价为177元，因此干红的价格更贵。干白(Vin-Blanc)，即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅、禾杆、金等，糖分含量非常低。