敬亭绿雪是什么茶

敬亭绿雪是什么茶：答案是烘青绿茶。

敬亭绿雪是什么茶：答案是烘青绿茶。

敬亭绿雪属于烘青绿茶，是一种传统绿茶，产自于安徽省，是安徽省的传统名茶。敬亭绿雪在每年清明到谷雨采摘，以一芽一叶或一芽二叶初展的新梢为原料，经过杀青、做型、烘干制作完成，口感鲜嫩。

敬亭绿雪是一种以中国绿茶为原料，经过特殊加工工艺制成的茶品，产于四川省宜宾市绿溪镇敬亭山一带。其茶叶形状扁平，色泽嫩绿，香气清雅，口感鲜爽，具有极高的收藏价值和品饮价值。

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敬亭绿雪茶什么档次

高端级别

敬亭绿雪茶是一种标准的绿茶,属于扁条形烘青绿茶,是我国家绿茶珍品之一,当然也是我国历史名茶之一,他已经具有十分悠久的历史了,它在绿茶史上都属于小霸王级别的了呢。

敬亭绿雪茶属于哪儿的特产

敬亭绿雪茶是安徽省宣城市宣州区的特产。敬亭绿雪的品质特征是：形如雀舌，挺直饱满，茶叶肥壮，全身白毫，色泽翠绿；泡后，汤色清澈明亮，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山区，岩谷幽深，山石重叠，云蒸雾蔚，日照短，漫射光多，气候温和湿润，茶园多分布于山坞之中，竹木荫浓，阳光遮蔽，乌沙土肥沃疏松，茶树支条生长繁茂，芽叶肥壮鲜嫩。敬亭绿雪，是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺，形成了它所具有优异的内在品质和独特风格。

每年清明至谷雨间开园采摘，专采“一叶抱一芯”即尚未展开的细嫩一芽一叶，或一芽二叶初展，身长一寸，经杀青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成。

成茶外形色泽翠绿，全身白毫似雪；形如雀舌，挺直饱润；芽叶相合，不离不脱；朵朵匀净，婉如兰花；汤色清碧，叶底细嫩；回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。“敬亭绿雪”茶形如雀舌，茶叶肥壮，全身白毫，色泽翠绿；泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级。因小环境而异，干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型。饮评者有诗赞誉："形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。"泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

敬亭绿雪，在中国茗苑里重展芳容，深获各界的厚爱，1976年原全国常务委员会副委员长郭沫若欣然为“敬亭绿雪”命笔题名；1983年荣获国家外经部颁发的荣誉证书；1989年获安徽省首届科技大会奖。1994年敬亭山茶园面积已达6000亩，拥有相当规模的制茶设备和生产能力，并经国家注册销售，深得中外人士推崇。敬亭山茶场已形成了以敬亭绿雪为龙头的10多种名优茶系列产品。

敬亭绿雪属于哪儿的特产

敬亭绿雪:生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场，地处宣城近郊，敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。

敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些

敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些

　　敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些？敬亭绿雪茶是安徽的特产茶叶，外形与雀舌很像，叶冲泡后回味甘醇，滋味清爽，口感很不错，常喝对身体十分有益，下面讲讲敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些。

　　敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些1

　　 1、利尿解乏

　　平时人们冲泡饮用敬亭绿雪茶，能吸收一定数量的咖啡碱和生物碱，这些物质能刺激人类的肾脏，可以加快人体尿液生成和排出。

　　另外人们饮用敬亭绿雪茶，还能提高肾脏的滤出率，能减少有害物质在人体内堆积，另外敬亭绿雪茶中的咖啡碱还能清理人体内的乳酸，能让人们的疲劳症状尽快消失。

　　 2、降脂减肥

　　敬亭绿雪茶可以抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，而且能加快人体内多余脂肪的燃烧和分解，能促使他们转化成水，随人体代谢排出体外，平时人们冲泡饮用敬亭绿雪茶，既能预防血脂血压升高，又能起到明显减肥瘦身作用。

　　 3、美容养颜

　　平时人们用敬亭绿雪茶冲泡出的茶汤，含有大量水溶性物质，他可以直接用来洗脸，能滋养细嫩肌肤，而且能祛除皮肤油腻，收敛毛孔，它既能延缓人体皮肤衰老，又能增强人体皮肤的抗晒能力，经常使用能让人们的皮肤变得越来越好。

　　 4、抗菌消炎

　　抗菌消炎也是敬亭绿雪茶的重要作用之一，这种茶叶中含有多种天然抗炎成分，特别是茶多酚的含量比较高，它对人体内的多种致病菌和病原菌以及病毒都有明显抑制和消灭作用，能防止这些有害物质对人体产生。

　　另外人们出现病毒性疾病或身体内出现炎症时，多冲泡饮用一些敬亭绿雪茶，对病情恢复也大有好处。

　　敬亭绿雪茶的功效与作用有哪些2

　　 一、敬亭绿雪茶的品质特征

　　外形：形如雀舌，挺直饱润，芽叶相合，不离不脱，全身白毫。

　　色泽：翠绿。

　　汤色：清碧。

　　口感：回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。

　　香气：清香持久，有兰花香气；干茶有板栗香型、兰花香型或金银花香型。

　　叶底：嫩绿成朵，形似兰花。

　　 二、敬亭绿雪茶的功效

　　敬亭绿雪成茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，维生素C，蛋白质等营养成分。茶多酚具有抗癌、防辐射、杀菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。

　　敬亭绿雪中的咖啡碱，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。维生素C对治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血有一定功效，还能预防动脉硬化。

　　 三、敬亭绿雪茶的泡法

　　1、茶具：饮用敬亭绿雪，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

　　2、水质：冲泡敬亭绿雪的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的`酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。

　　因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　4、茶与水的比例：通常茶与水比为1：50至1：60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　5、泡茶技巧：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

　　千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

敬亭绿雪茶怎么泡

要冲泡出一壶好喝的敬亭绿茶，是有讲究的，对于水质、水温、茶具以及茶的比例都有所掌握。

茶具选择上，饮用敬亭绿雪，通常是采用透明度好的玻璃杯，瓷杯或者是茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质上，冲泡敬亭绿雪的水质要好。一般选择洁净的优质矿泉水，也可以用净化处理过的自来水。

茶与水的比例，保持在1:50至1:60为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡敬亭绿雪的水温初沸即可，这样泡出来的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。

这是因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

另外，好的敬亭绿雪，茶汤品饮起来最大的感觉是“清鲜上扬”，有翠云缭绕之感。香气浓郁且鲜味浓，茶汤顺滑，毫浊明显，水含香韵，有兰花香或板栗香，鲜甜度高。

敬亭绿雪茶的保质期是多久 敬亭绿雪茶的保质期是多长

1、敬亭绿雪的保质期敬亭绿雪的制作工艺相对复杂，具有非常严格的采摘时间标准，一般会选择在清明谷雨的时候进行采摘，最好是在一芽一叶初展的时候进行采摘，然后经历杀青，整型，提毫烘干等程序，一般来说，若是炒制和烘干到位的话，敬亭绿雪的保质期能够达到12到18个月。

2、保存方法我们在市面上购买了茶叶之后，必须要进行合理的保存，首先茶叶是必须要干燥保存的，最好是储存在凉爽通风之处，若是有条件的话，冷藏最佳，不仅能够有效保持绿雪茶本身的清香，而且还能延长它的保质期。

3、敬亭绿雪的主要成分敬亭绿雪茶由于敬亭山上独特的气候环境，因此这种茶里面除了含有非常多的茶多酚和咖啡因之外，还具有高含量的氨基酸和维生素C，因此我们日常饮用敬亭绿雪能够起到一个很好的杀菌抗癌，美容瘦身的功效。

安徽的名茶有哪些?还有价格是多少?

太平猴魁：清朝末年创于黄山太平县新明乡。问世以来，屡获殊荣，蜚声海内外。叶形独特，叶色苍绿，滋味醇厚，实为绿茶精品中的精品！

黄山毛峰：清光绪元年，徽州红顶商人谢正安躬耕于漕溪松石云泉间，创造出“白毫隐身，芽尖锋芒”的黄山毛峰。浸润百年，芳泽天下。

六安瓜片：清末成于金寨县一带，林密巍岩，溪流婉转下造出这工艺独特，形如瓜子，色泽翠绿，甘香润吻喉的绿茶精粹。

涌溪火青：明末创于泾县，历代御用贡品。外形如小锣旋转，冲泡时观茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展后枝枝竖立，品清高鲜爽间回味甘甜。

祁门红茶：世界红茶珍品，百年历史，与印度“大吉岭”、斯里兰卡“乌伐”并称世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艳四绝闻名于世。

霍山黄芽：始于唐，兴于明，史载“霍山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”历代御用贡品，“闷黄”工艺独特，汤色黄绿清亮，香清味醇！

汀溪兰香：现代新创名茶，产地泾县汀溪乡，山高林密，编植香兰，故而所产茶叶兰香悠远，独具一格！

敬亭绿雪：历史名茶，产自“相看两不厌”的敬亭山上，叶壮，汤清，沸水中白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。

价格不等的

~ 每个地方的价格都差很多~

绿茶的种类有那些啊?

绿茶种类

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

茶叶有哪些种类？

绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶是我国历史最久、产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿茶的品质要求是清汤绿叶，其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。因杀青方法不同分为蒸青和锅炒青两种。因干燥方法不同，分为炒青、烘青和晒青。炒青又因制成的毛茶外形不同，分为长炒青、圆炒青和扁炒青。 烘青则有条形、片形、针形之分。如黄山毛峰是条形，六安瓜片是片形，南京雨花茶是针形。

名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰等。

红茶

红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶，发酵的程度大于80％。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶的制法，是以绿茶、黑茶和白茶制法为基础，演变而成，红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶依成茶的外形品质不同分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶、窨花红茶、蒸压红茶等。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

黄茶

黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天，闷黄过程是其主要特点。根据闷黄的时期不同分为湿胚闷黄和干胚闷黄二类。湿胚闷黄则分为揉前闷黄和揉后闷黄。干胚闷黄又分为足火前闷黄和足火后闷黄。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

著名的君山银针茶、北港毛尖、沩山毛尖就属于黄茶。

黑茶

黑茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶的品质要求是叶色油黑或褐绿，汤色橙黄或棕红。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

著名的云南普洱茶就属于黑茶。

白茶

白茶形态自然，茸毛不脱，白毫满身，基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。白茶制法分为萎凋和干燥两项工序。萎凋分为日光萎凋和阴处萎凋，干燥可以晒干和风干，也可用炭火烘干。白茶制作特点是一切听其自然变化。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

最名贵的白茶是白毫银针，它色白如银，外形似针。

青茶

又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红茶绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，精巧且品质别具一格，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有红茶的“色”和“香”，又有绿茶的甜爽，既无红茶的涩味，又无绿茶的苦味。它经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五个工序。制法的特点是做青，因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。青茶分为武夷岩茶和乌龙茶。青茶花色很多，如水仙、乌龙、铁观音、色种、梅占等。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

安徽茶叶有哪些品种

安徽盛产的茶叶品种主要有11种，分别为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

太平猴魁的介绍：

中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。

外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露；叶面色泽仓绿匀润，叶背浅绿， 叶脉绿中藏红；入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶汁之中， 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾，有刀云集、龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净。