五香条需要用什么材料

五香条需要用的材料有瘦肉、马蹄、洋葱、豆皮、五香粉、地瓜粉、油。

五香条是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一，是闽南地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜，其中以石码五香最为经典。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

五香条是一种常见的中式熟食，制作五香条所需要的材料有以下几种：

1. 猪肉：一般使用猪肉绞碎成肉馅，约500克左右。

2. 面粉：用于制作五香条的外皮，大约需要150克左右。

3. 大葱：切碎后用于调味，约2根。

4. 姜：切碎后用于调味，约一小块。

5. 蒜：切碎后用于调味，约2-3瓣。

6. 酱油：适量用于调味，约2汤匙。

7. 料酒：适量用于调味，约1汤匙。

8. 盐：适量用于调味。

9. 糖：适量用于调味，约1茶匙。

10. 五香粉：适量用于调味，约1茶匙。

以上是制作五香条所需的一般材料清单，制作过程中还可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、胡椒粉等调料。

另外，还需要一些食用油用于煎炸五香条。

“五香条需要用什么材料”主要包括：五香粉、马蹄、洋葱、味精、酱油、地瓜粉、葱、白糖、豆皮、糖、胡椒粉、料酒、五香粉、马蹄、洋葱、味精、酱油、地瓜粉、葱、白糖、豆皮、糖、胡椒粉、料酒，并且大部分用户都认为五香粉更好。

五香条需要的材料有瘦肉、菱角、葱、豆皮、五香粉、红薯粉、油。

五香条需要用的材料有瘦肉、马蹄、洋葱、豆皮、五香粉、地瓜粉、油 。

原料:前腿肉、洋葱、木薯粉、葱、荸荠、豆皮、蒜蓉酱、五香粉、酱油、糖、料酒、花生油。

混合以上材料，加蛋、面粉、地瓜粉、白糖、麻油、五香粉、盐和味精。

搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。

放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热。

锅里下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金HS熟透时捞起沥干油。

然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，配辣椒酱即可上

第1步、先把肉、马蹄、洋葱、葱切碎备用。

第2步、再把所有木薯粉，糖，酱油，五香粉准备好。

第3步、另准备一瓶蒜蓉酱。

第4步、把所有材料倒入容器比较大的盆子中，适量加点水搅拌(水慢慢的加，以免太多了)。

第5步、把五香皮平铺在垫子上(一张即可)。

第6步、用汤勺把东西如图放置在豆皮上，边缘尽量留点空间，防

红萝卜，鸡蛋，面粉，地瓜粉，白糖，麻油，五香粉，盐，味精，荸荠，葱

五香条的只要材料 有:五花肉、葱、胡萝卜丝、姜、五香粉、酱油、料酒、白糖、红薯粉、色拉 油、香菜、蒜茸、辣椒油，糖醋萝卜片。

瘦肉切丁(切细条、切块也行)。

洋葱、马蹄切成小丁。

葱切末。

将瘦肉、洋葱丁、马蹄丁、五香粉(料多放一包料少放半包)、盐、白糖、蚝油、生抽、地瓜粉150g，少量的水一起搅均(最好用手抓会比较均匀)

我喜爱的美食有很多，如:年糕、饺子、汤圆、月饼……可多啦!今天我就来讲讲五香条吧! 五香条味道非凡。

它是由猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、豆皮做成的。

偶然的一次机…… 查看全文

辅料:适量的五香粉，适量的胡椒粉，适量的淡酱油，适量的香油，适量的糖，适量的地瓜粉。

步骤2 所有材料放盆里调料，白糖，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，白酒一点点，五香粉，地瓜粉，拌匀

1.准备好材料。

2.鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。

3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。

4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁(腌制鸭子时留下来的调料汁)和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。

5. 晾干后入烤炉中层200°20分钟。

6.拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，

五香条的做法是什么？

主料：去皮荸荠2.5kg、五花肉2.5kg、小葱葱白段500g、红萝卜1个、鳊鱼干3条、豆腐皮10张。

辅料：盐适量、味精少许、香芹一小把、鸡蛋2个、白糖两汤勺、地瓜粉一碗、面粉两勺。

闽南五香条的做法：

1、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用。

2、香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。

3、鳊鱼干炸酥，磨成粉末。

4、准备好鸡蛋或鸭蛋。

5、五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。

6、荸荠先切片再切细丁，这样可以吃到荸荠的汤汁，红萝卜抽丝，葱白段和芹菜切细，放入一个干净的大盆，比较好翻拌。

7、先放入地瓜粉和少许面粉、白糖、盐和少量味精，用手翻拌均匀。

8、翻拌均匀的样子。

9、接着放入五花肉和磨好的鳊鱼粉末，翻拌几下。

10、放入鸡蛋，再用手翻拌均匀。

11、这是最后的半成品了。

12、包之前先调一碗面糊，封口用。取一张豆腐皮，放上适量的馅料，卷起，到封口位置涂一层面糊，压紧。

13、找一个盘子，码放整齐，速冻或者随炸皆可，冻好后再装入保鲜袋。

14、或者用小盒子一盒盒装起来速冻，要吃的时候再拿出来炸。

15、准备油锅，油温七八成热的时候放入五香条，中小火炸熟，以防火力太大了，容易发黑。

16、成品。

五香条的做法

五香条的做法

　　五香条是福建闽南地区的汉族小吃之一。下面我为大家带来了关于五香条的做法，希望对大家有用。

　　五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。用一种专门的'豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

　　从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是闽南地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。其中以石码五香为最佳口味。

　　 五香条的做法：

　　原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄(荸荠)100克，鸡蛋2个。

　　调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。

　　 步骤：

　　1、三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡

　　2、五香粉拌匀。

　　3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。

　　4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。

　　5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，(配辣椒酱)即可上桌。

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如何做五香条窍门

五香条，一种闽南小吃。它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，味道香、酥、脆、鲜。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香条。



五香条，一种闽南小吃。它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，味道香、酥、脆、鲜。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香条。

中文名

五香条

外文名

wu xiang tiao

分 类

小吃

地 域

闽南

主 料

豆皮

最佳口味

石码五香

制作工艺

油炸

制作难度

普通

收起

五香条

五香条，它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放



五香条

下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香条。

做法

（1）厦门五香条做法：

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。

调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。

制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。

2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。

4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。



五香条

5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配辣椒酱）即可上桌。

特点：香酥适口，外焦里嫩。

（2）石码五香条做法：

“石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。

“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。

石码五香具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成焰，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，中火至油五成热后，放入“五香生坯”炸3-5分钟，待五香条成为金浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷

五香口条怎么做？

菜系及功效： 私家菜

口味： 五香味      

工艺： 卤

五香口条的制作材料：

主料： 猪舌300克

调料： 八角3克,大葱3克,桂皮3克,盐4克,酱油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克

教您五香口条怎么做，如何做五香口条才好吃

1. 将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；

2. 刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；

3. 炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；

4. 撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右；

5. 待口条上色，入味时，加味精、麻油调味，捞起冷却；

6. 将口条切成薄片排叠盘中，浇上少许原卤汁即成。

五香条的做法及配料

1. 五香条的做法

五香条是一道以猪肉为主食材以及传统中式五香料为辅料的美食。那么，具体的制作步骤是什么呢？接下来，简单为大家介绍一下五香条的做法。

首先，需要准备好五花肉。将猪肉肥瘦相间的部分切成长条状，厚度约为1.5厘米，并在表面用刀划几刀，以方便入味。然后，将五香料按照比例混合，放入锅中一起炒香。接着，取一件干净的容器，将炒香的五香料均匀地涂抹在猪肉条上。

腌制时间需要根据自己的口味进行调整，一般来说，至少需腌制2-3小时，可以更长时间。之后，将腌制好的猪肉条放入蒸锅中蒸熟，蒸煮时间大约需要30分钟左右。最后，将熟五香条放凉后，切成饭盒大小的条状，即可享用。

2. 五香条的配料

除了猪肉和五香料，五香条的配料还有哪些呢？下面，推荐几种常用的配料供大家参考。

首先，可以加入葱姜蒜等调料提升口味。其次，可以加入花生米、芝麻等坚果类食材增加口感。另外，糯米和土豆也是五香条常用的配料，使得其口感更加丰富。

3. 五香条的食用方法

五香条可以作为一种餐前小吃或主食，在不同的地区有不同的食用方式。以下是一些常见的五香条食用方法。

首先，可以切成小块作为开胃小菜。其次，可以将五香条细切成丝或片，搭配蔬菜制成凉菜，非常适合夏天食用。另外，五香条也可以和米饭煮在一起，做成猪肉五香饭。

4. 五香条的营养价值

五香条除了美味之外，还有哪些营养成分呢？下面，简单为大家介绍一下五香条的营养价值。

首先，五香料中含有多种香味物质和具有药理活性的化学成分，对刺激食欲和促进消化有良好的效果。其次，猪肉富含蛋白质和脂肪，是人体增长细胞和维持机体健康的重要来源。另外，五香条还富含维生素B，有助于提高新陈代谢，促进健康。

5. 五香条的保存方法

制作好的五香条怎样保存才能保证其美味呢？以下是几种常用的保存方法。

首先，将五香条放入密封的保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存三个月左右。其次，可以将五香条放入保鲜盒中，放入冷藏室中保存，可以保存一个星期左右。另外，也可以将五香条晾干后放入罐头中，保存期更长，但也需注意腌制的时间和保存的环境。

炸五香条的做法，炸五香条怎么做好吃，炸五香条

五香条的做法步骤

1.备齐材料，图中葛署只用了半个。添加葛署可使口感更有层次，也可根据喜好增减。葛署切成小丁，葱、洋葱切碎。

2.扁鱼。扁鱼稍微过下水，洗去表面的灰尘，千万别过水太久，吸水太多影响口感。一般在干货店里就能买到，买不到的可以去网上买。添加扁鱼后，味道更加立体。

3.小火炸至酥脆，温油放入炸制，全程小火。炸好后沥干油，放凉后切成小块，放研磨机里面磨成粉，没有研磨机的可以用石杵捣成末，或者切碎。

4.可以直接买绞好的肉，但是还是自己剁的干净卫生。肉先切成片，再切成丝，再切成小肉丁（如图），然后再开始剁，这样剁肉就容易剁了。剁至没有太多太大的颗粒就行了。

5.处理好的食材。葱、洋葱末，扁鱼粉，葛署丁，肉末。

6.将5中的食材混合，加入2大把番薯粉，糖，味精，盐，少许老抽及五香粉，五香粉可根据喜好增减。拌匀后，像揉面一样揉成团，力度不能太大，要保证其成团，有劲度。

7.揉好的馅。

8.豆膜，如图切割成3份。

9.取7中的肉馅，码放在切割好的豆膜的一侧，卷起。肉馅一定要按紧实。卷好后左右两侧多余的豆膜可沾取淀粉加水调成的淀粉浆粘合。

10.卷好的五香条

11.半成品。大概可做16条左右。

12.温油，中小火炸至金黄。若一次性吃不完可炸至9分熟，放冰箱冷冻，需要时再取出温油小火复炸。口感更佳。

小窍门

1、一定要用新鲜的猪肉，速冻过的猪肉做的肉馅会出水，肉馅松散。

2、炸扁鱼的时候火一定要开得非常小，勤翻面，炸制时间短，扁鱼干水分不多，火太大，时间太长则容易炸焦，时间太短则不容易酥脆，不容易磨成鱼粉，味道也不香。

3、洗扁鱼的时候一定要快，吸水太多不容易炸制酥脆。

4、包肉馅时一定要将肉馅按紧实，不然炸制时容易断裂，口感也不劲道。

5、豆皮薄，容易焦黄，炸制时一定要小火炸制。

6、没有葛署也可以用荸荠，没有地瓜淀粉，可以用生粉。

奶奶做美食含爱作文（400字～500字）

我喜爱的美食有很多，如：年糕、饺子、汤圆、月饼……可多啦!今天我就来讲讲五香条吧！

五香条味道非凡。它是由猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、豆皮做成的。偶然的一次机会，我亲眼看到了制作五香条的过程。

有一次我们家请客，奶奶在做五香条。我闲着没事，便走过去观看。

只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿，然后剪张大小适宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起来，在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧，一条五香条就包好了!接着，奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸，炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌，我就已经看得流口水了。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我，我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿，那几条美味的五香条下肚了。可我还想吃，妈妈给我夹了一条五香条，还手把手地教我：“你先把五香条切成一块一块的，闭上双眼，细细品尝，就可以尝出好多味道哩！”她说着，还一边做示范。我学着妈妈样子，细细品尝，不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道，还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。

怎么样啊？听了我细致的介绍，你的口水已经垂涎三千尺了吧！追问谢谢

追答😊

五香的做法

五香卷，它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属漳州龙海的石码五香了，厦门的也不错

（1）石码五香卷做法：

“石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。

“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、马蹄、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。

石码五香具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，把马蹄切成小碎丁，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成焰，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，小火至油五成热后(用大火或者中火容易把豆皮烧焦而肉不熟），放入“五香生坯”炸3-5分钟，待五香条成为金浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。

石码制作五香条的店、摊不下四、五十间（摊），原料基本相同，配料略有差异，因而也形成各具特色的风味。其中新行头五香在龙海口碑不错。

（2）厦门五香卷做法：

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。

调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。

制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。

2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。

4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。

5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配辣椒酱）即可上桌。

特点：香酥适口，外焦里嫩。

厦门方特东方神画内有什么美食

沙茶面：沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味，而其中以厦门的沙茶面为典范。海蛎煎：发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。五香条：它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香条。春卷：春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。烧仙草：烧仙草，客家称为仙人粄，粤称为凉粉，潮汕称为草粿，又称仙人冻，是华南地区著名的小吃之一。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。

五香条可以用烤箱烤吗？

五香条是可以放在烤箱里进行烤的但是如果想要口感更加好的一些的五香条可以使用油炸。将冰冻好的五香条提前半个小时进行解冻五香条冷油下锅小火慢炸。注意要翻面大约5到6分钟可以炸透，然后开大火炸一分钟即可。

五香条也可以使用烤箱进行烤制而且可以使用烤箱在烤盘上刷上一层油然后先用200度烘烤预热，预热以后的烤箱可以先用200度进行烘烤十分钟，然后再降170度烘烤十分钟，待表面金黄刷上一层油，再继续烘烤一分钟上色即可，五香条可以用烤箱烤制也可以用油炸进行制作。

制作五香条的时候由于油炸的过于油腻可以使用烤箱进行制作五香条。可以将红糖溶于水中制作成糖水，然后混合所有材料制作成面团面团醒发20分钟松弛，好的面团将它切成条状，然后放在烤盘铺上的油纸上，烤箱180度上下火十分钟即可考完以后不用等待放凉了口感会更加脆一些所以烤盘上最好铺上油纸这样可以防止烤的时候粘在烤盘上而且考的时候由于烤箱的火候不同所以形成的气泡是不同。如果想要颜色更加好看一些可以将五香条放在烤箱里涂上一层油进行烤制。