螃蟹和什么能不能一起吃

复旦大学附属儿科医院。螃蟹不能与以下食物同食：。1. 柿子：柿子和螃蟹都属于寒性食物，一起食用会影响肠胃，可能导致腹痛、恶心、呕吐等症状。2. 柠檬：螃蟹和柠檬一起食用可能会导致过敏反应，可能出现荨麻疹、皮肤红肿等症状。3. 羊肉：螃蟹和羊肉中都含有大量的嘌呤，一起食用可能促进嘌呤的合成，从而诱发痛风。

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螃蟹和什么不能一起吃 可以和螃蟹一起吃的食物

　　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食。吃螃蟹的时候也不可以喝冷饮和冰水、雪糕等冷冰冰的食物同吃，其次尽量不要饮茶。

　　可以和螃蟹一起吃的食物

　　 1、冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，含钠量低，可以与蟹肉同食。

　 　2、豆腐

　　螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，营养价值更高。

　 　3、黄酒

　　黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用。

　 　4、芦笋

　　螃蟹中富含钙，而芦笋中的维生素K有助于钙附着于骨骼上。

　 　5、姜

　　吃大寒的螃蟹时，配上温热性质的生姜，用生姜中和蟹的寒凉。

　　吃蟹时应当注意四清除

　　一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘似三角形的骨质小包，内有污沙；

　　二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

　　三要清除蟹心，蟹心俗称六角板；

　　四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值。

螃蟹与什么相克不能吃

螃蟹与什么相克不能吃

　　螃蟹与什么相克不能吃，螃蟹是生活中很常见的水产食物，不仅味道好，营养还十分丰富，是一种高蛋白的食物，秋天是最适合吃螃蟹的时节，以下来了解螃蟹与什么相克不能吃。

　　螃蟹与什么相克不能吃1

　　 螃蟹食物相克表

　　1、柿子+螃蟹：蟹肉中含大量蛋白质，柿子中含大量的鞣酸，会形成一种很难消化的块状物蛋白质，可能导致胃痛、腹泻。

　　2、西红柿+螃蟹：西红柿含有维生素C，与螃蟹一起吃会产生类似砒霜的毒性物质，大量食用的毒性会比较大。

　　3、浓茶+螃蟹：茶和柿子一样含有鞣酸，不利于消化，很容易导致消化不良。

　　4、花生+螃蟹：花生脂肪含量高，和螃蟹同食会引发腹泻，肠胃比较虚弱的注意。

　　5、羊肉+螃蟹：羊肉性热，螃蟹性寒，两者同食会降低羊肉的温补作用，会影响肠胃的健康。

　　6、冷饮+螃蟹：螃蟹性寒，注意不要再食用凉性的食物，容易对肠胃造成负担，导致腹痛、腹泻。

　　7、樱桃+螃蟹：樱桃中含有大量的维生素C，螃蟹中含有大量高蛋白，两者同食会引发中毒，严重不适的需要洗胃。

　　8、南瓜+螃蟹：两种食物的营养成分会在人体内造成不良反应，破坏人体细胞功能，对人体造成伤害，产生毒性。

　　9、梨+螃蟹：两者都是寒性食物，会增加人体内的寒性，加重肠胃负担，最好间隔两小时食用。

　　10、牛油果+螃蟹：牛油果是油脂类水果，和螃蟹一起吃可能会导致肠胃不适，平时单独食用牛油果可能出现肠胃不适症状。

　　11、猕猴桃+螃蟹：猕猴桃同样的富含维生素C，会和螃蟹中的砷发生反应，生成类似砒霜的剧毒物，对肝脏产生伤害。

　　12、橘子+螃蟹：橘子有聚湿生痰的特性，而蟹性寒凉。两者同时会导致出现腹胀、有痰等症状，支气管炎患者要注意。

　　13、芹菜+螃蟹：芹菜和螃蟹不想克，但是芹菜会影响人体对蛋白质的吸收，容易造成营养浪费。

　　14、土豆+螃蟹：两者同食会刺激肠胃，不利于消化，本来肠胃功能就不好的人们要注意。

　　15、紫苏叶+螃蟹：紫苏叶和螃蟹一起吃可能会引发腹痛，还是注意一下。螃蟹和什么不能一起吃大家都清楚了吗，日常生活中多注意。

　　螃蟹与什么相克不能吃2

　　与螃蟹相克的食物如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁;

　　螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节(煮水)

　　螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水

　　螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢?主要有五忌：

　　一忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。

　　二忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。

　　三忌吃蟹的4种器官这4种器官是：蟹胃(在蟹壳内前缘似三角形的.骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹腮(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。

　　四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

　　螃蟹与什么相克不能吃3

　　 螃蟹和什么不能一起吃

　　 1、 螃蟹和茶不能一起吃

　　广东很多当地人都习惯在晚餐时喝茶，并且认为它有利于消化，解腻的功效。但是，如果你刚吃了螃蟹就喝茶，就会导致你消化不良。所以，吃了螃蟹就不能喝茶。

　　 2、 螃蟹和柿子不能一起吃

　　从食物的性质上看，螃蟹和柿子都是寒性的。如果两种食物一起吃的话，很容易损害你的脾胃健康。尤其是对于一些患有胃肠道疾病的人来说，如果两种食物一起吃，危害就很大。想必都知道，柿子含有鞣酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质。单宁酸会减慢蛋白质的消化。还会导致食物滞留在肠道内发酵、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

　　 3、 螃蟹和花生不能一起吃

　　花生仁味甘滑爽，花生的单不饱和脂肪含量很高，高达 45%。它对心脏健康有益。花生属于难消化食品。如果与生冷食物一起食用，会导致腹泻。因此，螃蟹和花生不宜同时食用，尤其是脾胃虚弱的人。

　　 4、 螃蟹和泥鳅不能一起吃

　　根据中医说法，泥鳅属“温”性食物，而蟹属“寒”性。它们彼此矛盾。螃蟹不宜与泥鳅同时食用，否则对人体危害性极大。

　　 5、 螃蟹和哈密瓜不能一起吃

　　哈密瓜是甜瓜。它可以清热解毒。但是与螃蟹同食对你的肠胃不利，容易引起腹泻。

　　另外，螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、田螺、芹菜、兔肉、荆芥和茄子同食，不然会导致你食物中毒。

　　 6、 螃蟹和梨不能一起吃

　　吃螃蟹时要注意不要和梨一起吃。因为梨味甘、微酸、寒。民间有句话说吃梨喝白开水会拉肚子。而且，梨子性寒，螃蟹也性寒。如果两者一起吃，会伤胃。

　　 7、 螃蟹和冷饮不能一起吃

　　吃螃蟹过后记得不要吃冷饮：冰水、冰淇淋等，因为冷饮和冰淇淋本身就是寒气的，所以它会降低胃的温度，从而减慢消化过程并导致消化不良。螃蟹和冷饮一起吃可能会引起腹泻。

　　 螃蟹搭配什么吃最好

　　 1、 螃蟹和黄酒同吃减弱寒性

　　吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性。 黄酒性质温和，有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。

　　 2、 螃蟹和生姜同吃杀菌

　　生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象。

　　 3、 螃蟹和温性蔬菜同吃有助消化

　　吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。

　　 4、 螃蟹和芦笋同吃强化骨骼

　　螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。

　　 5、 螃蟹和豆腐同吃帮助恢复体力

　　螃蟹中含有牛磺酸，亚腐含异黄酮丰富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和异黄酮相互作用,可以帮助恢复体力,防止衰老。

　　 6、 螃蟹和洋葱同吃滋阴清热

　　螃蟹和洋葱一起食用 ,能起到滋阴清热,活血化瘀的作用,适宜于阴虚体质的人群,老年骨质疏松的人群食用。

　　 7、 螃蟹和冬瓜同吃清热益气

　　冬瓜不含脂肪,有清热解毒,利水消肿,排毒降压,降脂减肥,润肠通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋阴润肠,清热益气的功效。

　　 8、 螃蟹和糯米同吃益气健胃

　　糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹-起食用,能起到很好的益气健胃, 滋阴补身的作用。

　　 9、 螃蟹和鸡蛋同吃滋阴益气气

　　鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,螃蟹和鸡蛋-起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。

　　 10、 螃蟹和鸽子肉同食补肾益气

　　鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。

螃蟹与什么食物相克 不能和螃蟹一起吃的食物

螃蟹季到了，许多饕客都蓄势待发准备大啖肥美好蟹，但你记得农民历后面画了一些「不能一起吃」的食物配对图?也常听说螃蟹不能跟柿子一起吃?到底，螃蟹万万不可搭的GG食物是哪些?这篇一次告诉你!

不能和螃蟹一起吃的食物

一、寒性食材

螃蟹本身性寒，不适合和其他凉性食物一同时用，容易造成腹泻、胃痛等状况，尤其是脾胃虚寒、体质虚弱的人更应该避开，以免病情加重!

1、梨子。

2、蜂蜜。

3、香瓜。

4、茄子。

5、冷饮、冰品：吃螃蟹时不能一边喝冷饮，吃完螃蟹后也不能马上饮用喝冷饮或吃冰品;因为冷饮、冰品等寒凉之物都会让肠胃温度降低，和性寒的螃蟹一起下肚会导致腹泻。

6、柿子：性寒柿子和螃蟹都是秋天的食材，但是不能一起食用喔!柿子中的成分若和蟹肉相遇，会产生妨碍消化功能的物质，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

二、温补食材

温性食材遇上了性寒的螃蟹，会抵销本身的温补作用，所以不建议一起食用。

1、泥鳅。

2、羊肉。

三、其他食材

1、地瓜：地瓜和螃蟹一起吃会导致腹泻，甚至可能得结石。

2、花生：花生是较油腻的食物，遇到性凉的螃蟹容易造成腹泻。

3、芹菜：吃完螃蟹后吃芹菜，会影响蛋白质吸收，降低两者的营养价值。

4、茶：许多人会在餐后喝一杯茶来降低油腻感，但是茶并不适合在食用螃蟹后饮用!原因有两个：

①即使洗净又经过烹煮，蟹肉、蟹脚中仍然难免会带有一些细菌，这些细菌必须透过胃液去除，饮用茶水会冲淡胃液、降低杀菌效果，因此建议食用螃蟹前后尽量不要喝茶。

②茶水中的成分会与蟹肉产生反应，产生妨碍消化的物质，造成恶心呕吐或腹泻的症状。

5、南瓜：南瓜和螃蟹一起吃并不会产生副作用，但会相互抵销食材原有的营养素，因此不建议一起食用。

到底螃蟹的好搭档是什么

榖类：

吃螃蟹的时候最好搭配谷类，因为蟹肉中的蛋白质含量相当高，而碳水化合物能帮助提升蛋白质的利用率;肠胃功能好的人可以选择粗粮，肠胃虚弱者可以搭配粥品或面食。

小叮咛：摄入过量的蛋白质会增加肝、肾的负担，消化系统较虚弱的人尤其要注意螃蟹的食用量。

纤维素：螃蟹含有大量的胆固醇，因此吃螃蟹时最好搭配像是蔬菜、粗粮或水果等高膳食纤维的食物，这些食物有益于减少胆固醇的吸收。建胆固醇与高血脂的人，要减少食用海鲜。