腊肉对身体有害吗 综合知识 关注:1.33W次 腊肉因为去除了肉内水分与浮流油脂,蛋白质含量与矿物质比肉中含量大,更有营养,而维生素会有些损失。另外致癌物不是亚硝酸盐,而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺,或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油。这些如果食用过多都是对身体有害的。 标签: 有害 腊肉 身体 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/8yy857.html