宁红龙须茶的冲泡方法

宁红龙须茶的冲泡方法如下：

1. 准备一份适量的龙须茶叶，将茶叶放入泡茶器内；

2. 用90℃左右的温水进行洗茶，倒出水后再用80℃左右的温水冲泡；

3. 第一泡可用15秒左右，之后每泡可适当延长时间；

4. 等待片刻，等茶叶完全展开、茶汤变黄色后即可品尝。

注：宁红龙须茶不宜过贪时间，建议每泡时长不要过长，同时不宜使用开水冲泡，可以先用温水将茶叶“唤醒”，再用稍微高一点温度的水来冲泡。每小杯宁红龙须茶用茶叶量控制在3克左右，以避免茶汤过于浓厚。

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宁红的简介

宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

宁红工夫茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。主要畅销欧洲，成为中国主要名茶之一。宁红除散条形茶外，另有束茶名为“龙须茶”。

“宁红”是我国独特且最早的传统工夫红茶之一。工夫，有双重含义，即表示工夫红茶技艺的复杂、制作颇费工夫；又指泡茶之人的茶艺手法，需要一定的“功夫”。宁红以其特有的风格而称誉于世（据记载：祁门红茶由宁红技艺试制而来 ），素以条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香高持久、叶底红亮、滋味浓薄和鲜爽而驰名中外。正如《茶叶全书》作者威廉·乌克斯所述：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和红茶中极有价值。”又说：“修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤色佳良。”

解放后，“宁红”茶区在党和的关怀下，获得很好的恢复和发展，面积由旧社会遗留下来的二千多亩发展到六七万亩，产量也由原来的一千多担增加到三万余担，特别是1953年，外贸部大力支持下，“宁红”进行了工艺改革，改原来的“热发酵”为“湿发酵”，品质大大提高，一度在国际市场上获得较高的售价，真是誉满全球，深受海外饮茶者所喜爱。

宁红茶是什么茶 宁红茶属于什么茶

1、宁红茶是一种工夫红茶，产自江西省九江市修水县，以一芽一叶至一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成，具有香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口等品质特征，包括有宁红金毫、龙须茶等多个产品。

2、特级的宁红茶，因茶叶的条索紧细，多毫，色泽乌黑油润，又称为宁红金毫，冲泡之后，汤色红艳，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口。除了宁红金毫、宁红工夫1—7级，修水宁红还有一种龙须茶。

好彩头茶叶是什么茶

好彩头茶叶 是头春绿茶，有美好寓意 。传说喝到每一年的头春绿茶 ，就预示一年的好运，所以叫好彩头。它的产地是云南普洱江城，采用烘青工艺 ，特点是香气馥郁芬芳 ，滋味甘甜鲜爽 ，品之，犹如春天的甘露在舌尖上欢快的舞动 ，和其他地区的绿茶有明显的区别 ，味道特别好 ，是一款不可多得的独特好茶 。

红茶存放方法

想要好好的保存红茶，我们一定要注意保存环境，因为保存环境条件直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的佳保存环境是，干燥、密封、常温、避光。另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。

红茶的冲泡方法步骤

1、准备好茶具

紫沙壶、青瓷茶具、盖碗瓷杯、或玻璃杯都可以。

2、温杯

用开水温茶具，使茶具均匀受热。

3、投茶

取3-5g左右茶叶放入茶具中，浓淡程度因人而宜。

4、泡茶

倒掉洗茶的水，倒入8分满开水，盖上盖泡2-3分钟即可。

5、品饮

将泡好的茶汤倒入杯中，闻茶香，品茶味。

温馨提示：如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得清淡了。

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家

红茶（Black tea），是我国第二大茶类，产区范围较广。因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名。

红茶属于全发酵茶，茶性偏温，较适合秋、冬季饮用。

中国红茶，在19世纪传入印度和斯里兰卡后，发展出了将茶叶切碎后再发酵、干燥的“红碎茶”。

根据上文提及，红茶根据其制法不同，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

1、小种红茶

小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)，由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，有正山小种和外山小种之分。。

“正山小种”红茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村小种”。

当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制作，独具特有高山韵和松茗香、桂圆干香味的红茶品种。

据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是正确、正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，以区别武夷山以外所产之小种红茶。

“外山小种”：武夷山附近的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。

而其它各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶，参照烟正山小种的熏焙工艺，熏制而成具有松茗香，均称为烟小种，亦叫“假小种”。

2、工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶。

按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫（含浮梁工夫、霍山工夫）、宁红工夫、宜红工夫（含石门工夫）、川红工夫（含黔红工夫）、湖红工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫还有粤红工夫等。

按品种分为大叶工夫（又称红叶工夫）和小叶工夫（又称黑叶工夫）两种，前者以乔木或半乔木茶树鲜叶为原料制成，以滇红工夫及政和工夫为代表；后者以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成，以祁门工夫及宜红工夫为代表。

其中，主产江西省修水的宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一，除散条形茶外，还有一种束茶，即“龙须茶”。

祁红（祁门工夫红茶）品质超群，被誉为“群芳最”，与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香红茶。

滇红工夫生产仅有五十多年的历史，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。

3、红碎茶

红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类，按等级分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。滋味以“浓、强、鲜”为风格，既可直接冲泡，也可添糖加乳作为调饮。

国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，其产量的总和占世界红碎茶总产量的一半以上，且质优价高。

而中国在六十年代也开始了碎茶的制作，其中云南、广东、广西和海南等以大叶型品种生产的红碎茶品质为佳。

红茶的品饮方法，因人因事因茶而异，茶百科以清饮法为例，简介如下：

1、瓷壶

可选圆形矮胖的陶瓷茶壶，保温传热效果佳，也留予茶叶足够的舒展空间。

一般而言，3～5克茶叶需360毫升左右的水，可冲出普通茶杯约两杯分量的茶。

于壶中倒入热水时，尽量不要从正注入，让水柱稍微偏斜于壶口一侧，有助于让茶叶于壶中漂亮旋转，激荡出美妙的香气。

最基本浸泡时间为1-2分钟，但看茶叶而定，细碎者需时间短一些，完整而叶片大者时间可略长些，可使用计时器或沙漏协助计时。

为使整壶茶的浓淡统一，可参酌工夫茶泡法，先全部倒入另一个匀杯后再分茶。

喝完第一壶后，若想再续一壶，可依前述步骤，将沸腾的水再次冲入壶中，但浸泡时间可稍拉长1～1.5分钟。

2、玻璃壶

玻璃壶较瓷壶的好处在于，你可以闲闲的静观水被红茶层层润染开来的变化。

干茶取适当的3-4克量放入壶内滤胆中，然后注入开水，稍待几秒钟，提起内胆，泡好的茶与水分离，再分杯品饮，最是小巧方便。家里、办公室、旷野、山林，只要有开水可用，皆可以用它方便泡茶品饮。

3、盖碗

万能茶具，观形、赏汤、闻香、品韵，它都是你最好的陪伴，也是充满最多惊喜变化的茶具。泡红茶，也再适合不过了。一般容量120ml的盖碗，3g茶即可。注意前几道出汤稍快一点，不要坐杯。

4、飘逸杯

飘逸杯被称作办公室万能茶具，在于其更简单快捷，什么茶都可以用它泡，又不占空间地方。

茶与水分离后，整个杯子就是品杯，无需再另配品杯。既满足你喝茶的需要，又低调内敛，不至于让老板觉得你比Ta还悠闲。

5、滤网

这个是茶百科根据上面几种泡法自由发挥、延伸而来的。

由于经常推荐茶，难免有大量碎茶留待自饮，可又要泡的好看、好喝，怎么办呢？

方法就是把滤网架在公道杯（家里用玻璃杯即可）上，碎茶放入滤网内，然后直接注水，茶水即冲即滤，避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩。通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽。

茶叶之美|带你欣赏茶叶的24种造型

茶叶的24种形态。

除此之外你还认识过哪些？

1.雀活形一湄潭雀舌

叶被压成扁平挺直呈椭圆形，因其鲜叶采对摘嫩度比扁形茶高，一服为一芽一叶初展，加工成成品茶后其个体比扁形茶小。茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离，形似麻雀的舌头，小巧扁扁的。产品有江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，安的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。

2.片形一太平猴魁

片形的茶叶是扁的，但与扁平形的茶是有很大区别的。它的计片面积很大，很容易辨认。这种形状的茶叶的代表就是太平猴魁了，不仅名享特别，长相也很特别。

3.扁平形一西湖龙井

扁平形的茶叶足将茶叶压成扁平担直的的长椭圆形。其宽度在5毫米左右，长度20~28毫米。这一类茶是目前我国品名最多，产量最高的名茶种类之一，其中最有名、最具有代表性的是龙并茶。

4.珠形一福建茉莉龙珠

用于表述茶叶圆结，形似珍珠。多见于绿茶，以浙江生产最多，基本出口网拉伯国家。

5.颗粒形一涌溪火清

紧卷成粒，略具棱角的茶属此类型。如绿碎茶，红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫。此外也有盘花成粒状的茶叶，如浙江的临海蜻毫、安微的涌溪火青。

6.针状茶叶一君山银针

摘细嫩芽叶（多为一芽一叶）经理条、搓祭工序加工而成茶条细圆段直似松什，如江苏的雨花茶，湖南的安化松针，湖北的恩施玉露，四川的永川秀芽，江西的万龙松针等。

7.粉末形（状）抹茶粉

体形小于34孔的末茶，茶粉、速溶茶等均属此类。

8.细沙形一红碎茶

红碎茶加工时经揉切后制得的细沙粒状茶，形体在34吼孔到24孔之间。

9.浓眉形一武夷岩茶

干茶外形直、粗壮，如乌龙茶中的武夷岩荒，黑茶中的黑毛荒等。

10.螺形一碧螺春

大多以小叶种茶树幼嫩芽叶为原料，加工时揉挖程度较重，外形纤细紧结卷曲成螺形最具代表性的当然应该是江苏的砦螺春、责州的都匀毛尖。

11.眉形一小种红茶

干茶外形稍稍有点弯曲似人的眉毛，如大宗绿茶中的长炒青、烘青、晒青、特珍、珍眉，红茶中的功夫红茶、小种红茶，红碎茶中的花相黄白毫等。

12.朵形一黄山毛峰

采摘一芽二叶嫩度较好的鲜叶原料，杀青后未经揉捻直接烘干制得茶叶，保特了茶叶从茶树上采摘下来的成朵形态末经揉挖的黄山毛峰状是标准的朵形。

13.蜻蜓头一铁观音

茶条页扭成圆块状或豆芽菜状，形似蝌蚪。如闽南乌龙茶中的铁观音，如果揉捻程度稍轻，则呈据钉形。

14.柱形一安化千两茶

将蒸透的茶叶装入衬竹箴的模具中紧压，形成似柱子的形状。如湖南安化千两茶。

15.方形一云南普洱方茶

主要有两种，一是，以细嫩的清青为原料压制成方形的云南普洱方茶；二是，以乌龙茶为原料压制成方形的福硅潭平水仙饼茶。

16.碗臼形一沱茶

茶精制后经过蒸压，下部形成一个凹窝，加工时揉挖程度较重，形似压缩了的燕窝，如云南和四川省生产的洛式各样的沱茶。

17.球形一金瓜贡茶

这一类型茶有大、中、小之分，小的一般将2克左右的细嫩芽叶捆扎在一起呈圆球状，如福建的点枝茶、龙眼茶；中等的如历史上如乒乓球大小的球茶，大的如历史上大如人头的团茶，或称人头茶、金瓜贡茶。

18.困扎形一宁红龙须茶

有崇安龙须茶，属于乌龙茶；江西宁红龙须茶，属于红茶。用以五彩丝线困扎

19.砖形-青砖茶

黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的各类砖茶，如湖南省的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，湖北省的老青砖茶、米砖，云南省的紧茶，四川省的康砖茶（机制）等。

20.兰花形一舒城小兰花

芽叶相连似花朵，基部如花蒂，芽叶端部路卷紧梢散开井向下弯曲：这类茶和叶在加工时，杀青后稍加揉捻做形就进行烘干，如浙江省的东白春芽、顾渚紫笋、兰溪毛峰，安徽省的舒城小兰花等。

21.饼形一普洱茶饼

叶缘略向叶背鬦卷，形似瓜子，如安微的六安见片等。

22.饼形一普洱茶饼

茶精制后经过蒸由而成，因大小不同，又分大饼茶和小饼茶。我们熟知的昔洱茶饼、白茶饼都属于饼形。

23.卷曲形一松阳香茶

外形紧结卷曲，产品有新江省的松阳香茶、速明茶，法胡南的高析银峰、招波绿，江苏的无锡毫茶，山东省的日照雪青等。

24.牡丹形一黄山绿牡丹

将23克茶叶集中成一束，在基部扎紧，做成牡丹形，如安霞荷山的牡丹。

工夫红茶产地

当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、），其中有十二个省先后生产工夫红茶。

中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

祁门工夫

祁门工夫红茶，主产于安徽省祁门县，周边地区也有生产，创制于清末，有着百余年的生产历史。

国外把祁红、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶列为世界三大高香红茶，并把祁红似兰似蜜又蕴兰花香的气味称为“祁门香”，尤其受英国皇室贵族喜欢。

祁红既适合清饮，领略特殊的香味，又适合调饮，加奶后乳色粉红，香味犹存。

宁红工夫

宁红，我国最早的工夫红茶之一，产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地，因修水、武宁古属义宁州，故而所产红茶称之为宁州红茶，简称宁红。

远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

宁红除了散条形茶外，还有一种捆扎茶——龙须茶，用五彩线捆扎而成，形如红缨之头，冲泡时宛如一朵鲜艳的菊花，若沉若浮，有“杯底菊花掌上”之称。

宜红工夫

宜红工夫，主产于湖北鄂西山区的宜昌、恩施两地区，起源于19世纪中叶，至今有百余年历史。

条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，滋味醇厚，汤色红亮，叶底柔软。

宜红工夫，简称宜红，容易混淆成江苏宜兴红茶。

茶乡行记：修水

2017年9月24日下午，我们结束了茶乡行铜鼓之行，前往江西修水，拜访修水县茶叶协会会长吴东生先生，参观江西修水县茶叶科学研究所，该所前身是农业实验所江西省修水县茶叶改良场，由当代茶圣吴觉农于1933年负责筹备并创办的。茶科所历经80多年风雨，培养了大量茶业界人才，成果辉煌，为宁红产业发展、科教兴国作出了重要的贡献。在茶科所，吴东生先生向我们介绍了宁红工夫的来历，修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间。历史上修水、武宁、铜鼓三县为同一个县，因此这三个县产的红茶均称“宁红”。

据史料记载，修水有千余年的产茶历史，当代茶圣吴觉农先生说:"宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红"。到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶，美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述："宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值"，称赞"宁红色、香、味俱属上乘。"光绪十八年至二十年(1892-1894年)，宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱(每箱25公斤)。到了光绪三十年，宁红输出达30万担。那时县内茶庄、茶行多达百余家，全县出口茶占全国总数十分之一。

据考证，红茶发源于武夷山区（即福建省崇安县今武夷山市和江西省铅山县），然后传到江西省修水县，再又传到浮梁县和安徽省东至县，最后传到祁门。就红茶而言，是先有“正山小种”、“河红”、次有“宁红”、再有“浮红”、后有“祁红”。宁红产区位于赣之西北边隅，全境山多田少，雨量充沛，土质富含腐殖质，气候温和，适宜茶树生长，宁红工夫优良的自然品质得益于此。

宁红工夫茶的特点是外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

“宁红”除散条形茶外，还有一种束茶——龙须茶。龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村，采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶，在清道光年间与“宁红”同时兴起，因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名“龙须茶”。龙须茶制作精细，风格独特，品质优异，外形十分美观，颇有艺术欣赏价值。

我们还参观了宁红集团，吴会长向我们详细介绍了宁红历史，1891年（清光绪17年），修水茶师罗坤化开设的厚生隆茶庄产制的白字号宁红茶100箱，在汉口以每箱100两白银售给俄商，游历来华的俄太子尼古拉亚历山德维奇赠给“茶盖中华，价高天下”匾额，“宁红太子茶”也由此得名。

24日当晚，茶乡行一行在修水静馨阁小憩，品茗宁红工夫红茶，与茶友共叙红茶缘。修水之行是我茶乡行以来，收获最不一样的，茶科所的茶树种植园，是我见到的茶树品种最多的茶园之一，种植有国内外490余份茶树品种，正值茶树开花季，不同种类的茶树，争相绽放，洁白的花瓣，金的花蕊，淡淡的芳香，飘满茶园，低调却浪漫的茶树花，怒放的样子，让我永远都忘不了。

每一次的茶乡行，都让我收获满满，不仅领略茶山的美丽，品饮芳香的茗茶，与来自不同地域的茶友一起习茶，还有幸与茶人学习，感受一片叶子传递的茶人精神，宁静致远、淡泊缄默，用心感知茶所传承的文化与蕴含的美。

2017年9月28日

江西八大名茶是指哪些？

1 庐山云雾茶：产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山年平均温度12℃，年降雨量2500毫米，年雾日期260天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖质层深厚，有机质含量极为丰富，茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”鲜叶于5月初采摘，以一芽一叶初展为标准。经摊放杀青轻揉理条整形提毫干燥等工序加工而成。成品形如石松，紧结圆直，绿润多毫；汤色碧亮，香高味浓，鲜甘耐泡；叶底嫩绿。从容舒展。2 遂川狗牯脑：产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。狗牯脑产茶始于清嘉庆年间，已有近200年历史。曾用名“玉山茶”。3 宁红工夫：宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县，武宁、铜鼓次之，毗邻修水的湖南平江寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫。修水在元代称宁州，清朝称义宁州，故名。4 双井绿：双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。品质特点为，外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露；内质香气高香持久；汤色明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿。5 上饶白眉：产于江西上饶县，1982年创制，曾四次被评为江西生优质名茶。因其外形似老寿星之眉，故有此名。其鲜叶采自大面白茶树品种。 6 麻姑茶：产于江西省南城县西南10公里处的麻姑山区。麻姑山素有“洞天福地，秀山东南”之誉。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。 7 婺源茗眉：产于江西省婺源县，县位于赣东北山区，与浙、皖接壤。1958年创制。茶区地势高峻，峰峦起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河贯穿县内，年平均温度1617℃，年降雨量17002000毫米，云山雾海，四季不绝，土壤肥沃，土层深厚，宜于茶树生长。8 瑞州黄檗茶：瑞州黄檗茶产于江西高安县（今高安市），1985年进京参加全国优质农产品展览会，被评为全国优质农产品。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。

9 婺源墨菊：婺源墨菊产于江西省婺源县。茶区境内层峦叠嶂，云雾了然，溪涧纵横，气候温和，雨量充沛，是得天独厚的名茶产地。成品色泽墨绿，汤色黄绿清澈，香气高爽，形如雏菊。

10 井冈翠绿："井冈翠绿"是新创名茶，1983年在被评为江西省八大名茶之一

藤茶是属于什么类型的茶？属于绿茶还是红茶还是黑茶？

藤茶是属于再加工茶类里面的保健茶，既不属于绿茶也不属于红茶、黑茶。

藤茶是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、呼吸道炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故称为长寿藤、神茶。

中国茶类分类如下：

藤茶的定义及其基本功效：

藤茶俗称莓茶，藤茶学名Ampelopsisgrossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。地方名除了藤茶外，还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。

藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作用。藤茶还含有大量的多酚及黄酮类化合物，这是藤茶具有某些医疗保健作用的重要的物质基础。

山樱野红茶多少？

阳春三月，万物复苏，鸟语花香。

江西修水县布甲乡，

万亩野樱花粉白相间，

在山头绽放，蔚为壮观。

昨天看了阿甘会长直播，虽然大山里信号不怎么好，一直卡顿……

但从屏幕里可以直观看到山路艰难曲折，蜿蜒辗转，昨天早八点直播到下午三点，跟随镜头，一路颠婆，而且信号不好，经常卡顿，我这边是一直顿，但真的感受到了艰辛跋涉和原始美景尽收眼底，犹如置身秘野仙踪……

当会长在溪水、泉水边让我们听流水潺潺声时，对于我们这种关在家两月之久，足不出户的人是非常有治愈性的……

陪同阿甘会长的是当地，中粮当地总负责人及茗悦天下 《山樱野红 》董事长，修水目前还是贫困县，但国家2018就开始扶贫支持，三万亩樱花盛开时节曾每天都会央视播放……

一路上跟我们讲诉了他在职十几年期间，看着所种植的樟树一颗颗枝繁叶茂情结，当地一步步改造建设带领群众走向脱贫致富的艰辛。

这次阿甘会长直播推广布甲的确是一次公益项目，但山好水好所以茶也是真的好，也有幸能带各位茶亲一起看图分享…

由于早春山花还没开全，所以只能感受到浓浓的山野气息，待解封大家都可以驾车去观看，身临其境感受，据说三生三世十里桃花都曾在那儿取景拍摄。

不光有三万亩樱花还有成片的桃花，漫山遍野、鸟语花香、泉水叮咚……

春来发几枝，江南无所有，聊赠一枝春！

修水布甲乡，三万亩野樱花，野樱树下野生茶。

山樱野红，宁红工艺，樱花香，柔中带刚，一款可以煮的红茶。

据史料记载，修水有千余年的产茶历史。后唐清泰二年（935），毛文锡所著《茶谱》载：“洪城双井白芽，制作极精。”至两宋，更蜚声国内。北宋黄庶、黄庭坚父子将家乡精制“双井茶”推赏京师，赠京师名士苏东坡等，一时名动京华。欧阳修《归田录》誉为“草茶第一”。南宋嘉泰四年（1204），隆兴知府韩邈奏曰：“隆兴府惟分宁产茶，他县无茶。”当时年产茶二百余万斤，“双井”、“黄龙”等茶皆称绝品。

大家熟知野生种采茶非常之困难，都是当地老人上山一天最多采两斤鲜叶，所以数量非常少 ，一年也只有几百来斤，弥足珍贵……

宁红工艺➕布甲独特山场气候，令人神往，而且野生种的，一株樱花一株茶，花与茶，同生共长，茶农怕樱花遮荫砍掉后，茶树也就枯萎了……🙏

宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

宁红工夫茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。主要畅销欧洲，成为中国主要名茶之一。宁红除散条形茶外，另有束茶名为“龙须茶”。

“宁红”是我国独特且最早的传统工夫红茶之一。工夫，有双重含义，即表示工夫红茶技艺的复杂、制作颇费工夫；又指泡茶之人的茶艺手法，需要一定的“功夫”。宁红以其特有的风格而称誉于世（据记载：祁门红茶由宁红技艺试制而来），素以条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香高持久、叶底红亮、滋味浓薄和鲜爽而驰名中外。正如《茶叶全书》作者威廉·乌克斯所述：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和红茶中极有价值。”又说：“修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤色佳良。”

还给我们介绍了当地非常有特色的一款小茶点，据说味道超极赞，椒盐味，我还蛮喜欢。

布甲山樱野红：

茶汤冷冽甘甜，茶香雅致，茶气十足，茶汤入口，有武夷坑涧岩茶中的岩韵骨感；仅需3克，便可冲泡8-10泡，三杯后茶气游走于经脉，通体舒畅；而后可继续煮饮，煮后糯香之暖与草木香之恬交织扑鼻，非上好之野茶难有此表现；以爱扶农，兼品贡茶 ，让茶汤的滋味与入眼的山樱林一般，绚丽灿烂，幸福温暖。

一杯好茶 

淡雅清透 

回味无穷 

但一切的可遇可求

都是缘分的交错积累……

江西修水布甲也只有这么一个，三万亩樱花树下野生红茶也仅有这么一片……