遂宁美食

1、遂宁豆腐干：是遂宁特色饮食的一张名片，更是走亲访友送礼的首要选择。

其豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。

五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

2、荷花藕泥：荷花是中国的传统名花，不仅外观美丽鲜嫩，清香淡雅。

这道菜，选用粗壮的红花藕，一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉，加上由荷花糖研制的蜜枣，配上精选五花肉制作而成。

口感咸甜，具有极高的营养价值。

3、干烧鲶鱼头：干烧鲶鱼头是一款美味菜谱，主要原料有，红尖椒，清鸡汤，葱姜蒜等，鲶鱼含有丰富的蛋白质等营养元素，具有滋阴养血、补气开胃等作用，很适合老人和儿童常食。

4、芥菜春卷：芥菜春卷十分具有当地特色，口味独特，香味浓郁，鲜味十足。

那独特的芥末味颠覆味蕾，爽劲十足，值得回味。

5、蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选料讲究，制作精细，选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。

甜中带着微辣，香味独特，十分诱人食欲。

姜糕甜而不腻，独具风味，且有祛湿保健的功效。

6、热凉粉：热凉粉软糯可口，香辣四溢，十分具有川味。

吃起来醇厚爽口，让人欲罢不能，回味无穷。

热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃，十分值得品味。

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2、荷花藕泥：荷花是中国的传统名花，不仅外观美丽鲜嫩来自，清香淡雅。

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4、芥菜春卷：芥菜春卷十分具有当地特色，口味独特，香味浓郁，鲜味十足。

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5、蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选料讲究，制作精细，选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。

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6、热凉粉来自：热凉粉软糯可口，香辣四溢，十分具有川味。

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其他比较有用的内容推荐1：

遂宁是四川重点城市之一，是个著名的旅游城市，更是一个受欢迎的美食城；遂宁美食有香糯可口的姜糕、劲道耐嚼的春饼、麻辣来自爽口的千层豆腐皮、咸甜酸麻的射洪牛肉、味道鲜美的盆盆虾、入口香糯的热凉粉、外酥内嫩甲己的熨斗糕、清甜可口的猪油泡粑、清脆香甜的黄金梨和滋味鲜浓的豆瓣鲫鱼等等。

1.春饼在我国很多地消方都有着立春吃的习俗，春饼和春卷大致差不多，和它不一样的是，春卷是把生的春卷皮包裹材料来自下锅油炸，而春饼是用烙好的面皮包熟肉和爽脆的蔬菜食用的。

2.千层豆腐皮源于遂宁船山的豆腐皮豆香浓郁，吃起来非常的柔绵还有弹性。

五香味道的豆腐皮最受大众欢迎，是用五香粉、大料、酱油、辣椒等材料腌制而成的，吃起来麻辣爽口。

3.热凉粉它是把豌豆磨成豆浆，经过过滤之后沉淀取粉。

把取来自出来的粉加水熬煮，再配上榨菜辣椒面、腊肉、豆芽等食物一起煮熟，一碗热气腾腾的热凉粉就煮好啦。

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1来自、遂宁豆腐干：是遂宁特色饮食听听散声弦总的一张名片，更是走亲访友送礼的首要选择。

其豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味滑我缺爱续沿急滑香质软。

五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

2、荷花藕泥：荷花是中国的传统名花，不仅外观美丽鲜嫩，清香淡雅。

这道菜，选用粗壮的红花藕，一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉，加上由荷探超志强吃二花糖研制的蜜枣，配上精选五花肉制作而成。

口感咸甜，具有极高的营养价值。

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4、芥菜春卷：芥菜春卷十分具有当地特色，口味独特，香味浓郁，鲜味十足。

那独特的芥末味颠覆味蕾，爽劲十足，值得回味。

5、蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选料讲究，制作精细，选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。

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遂宁美食十大排行榜

遂宁美食十大排行榜：

1、半筋半牛肉

半筋半牛肉是遂宁十大美食榜首，其特色是色泽红亮、肉质软糯、面条劲道、回味悠长。

半筋半牛肉采用遂宁本地黄牛肉、牛主筋、自制面筋等为主要原料，搭配生粉、鸡蛋、郫县豆瓣酱、红花椒、糍粑辣椒、鸡精、味精、胡椒、酱油、香料粉等辅料制成的。取当地黄牛的肋条肉，切拇指大小的长条，与大蹄筋一道加料焖煨至软糯耙烂捞出。砂锅中盛原汤，煮入筋道耐嚼的手擀宽面和青蒜节至熟，再将捞出的肉条和蹄筋在面条上一样一半地整齐排列好，连锅带汤端出上桌。

2、青豆肥肠

青豆肥肠是宁最有名的十大菜品之一，精选优质鲜猪大肠、阿坝州小金县豌豆、上等郫县豆瓣、香料和秘制酱料，将肥肠经过七道工序，与经过三道工序的小金豌豆调味，用砂锅烹制而成。菜品色泽红亮、肥肠粑糯而不腻、豌豆清香、口味咸鲜微辣，让人口齿留香、回味无穷。

3、手撕麦加牛肉

麦加手撕牛肉是遂宁市射洪的特色名菜，射洪清真麦加手撕牛肉最早可追溯到清代，延续至今已有一百多年的历史，现已递进传承至第四、五代，是几十年来射洪清真麦加人灵与肉的结晶、具有独特的民族风味。

射洪麦加牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口。手撕麦加牛肉以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。

4、大英卓筒鸡

是四川遂宁大英县的一道传统特色美食。这种鸡肉的烹饪方法非常奇特，它是把当地的土鸡先用死海里特有的天然盐卤洗泡，然后再加上几十种香料进行熏制，随后放入土瓦罐内，用小火炖煮。

腌好的鸡肉下油锅炸至外酥里嫩捞起滤油备用，倒掉锅中油下入青红椒洋葱炒香，再下入炸好的鸡肉和怪味汁收至浓稠备用，一张酥皮两边改成条状，把炒好的鸡肉包裹在酥皮里，撒上芝士放入烤箱烤10分钟，最后拿出改刀装盘即可。做出来的鸡肉肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。

5、遂宁红苕圆子

红苕这一物产在遂宁广受欢迎，关于红苕的做法、吃法也是不胜枚举，其中一道名为“遂州红苕圆子”的菜备受宠爱。遂宁红苕圆子的做法简单，将红苕用专用器具刮成片，挤干水分备用，腊肉切成丁，蒜苗切成颗粒；将沥干水分的红薯片加入腊肉丁、米粉、蒜苗颗粒、盐少许，猪油拌匀制作成丸子；将丸子放入蒸笼，上锅添水蒸制18分钟即可。

6、芥末春卷

芥末春卷是四川省遂宁船山区的一道风味小吃，也是颇具地方特色的一道遂宁名菜。芥末春卷当地人又称为“冲”，为味道刺激之意。里边的芥末不是平常所用的芥末，而是当地人独创的黄芥末，在每个春卷里边还夹有海带丝、萝卜丝、青笋丝等食材，吃着风味独特，风味浓郁，味道鲜美，非常爽口。

7、灵芝百苕丸

灵芝百苕丸是遂宁十大名菜之一，采用遂宁本地著名白芷，又名百苕，加以灵芝和跑山鸡、鱼、虾等食材制作而成。白芷，灵芝，用这两种独特的食材再加上成年老鸡的汤在低温慢火中煨熟的由鱼、虾肉等做成的丸子可为是人间至味，百吃不厌。

8、老池盘龙鳝

老池盘龙鳝是四川省遂宁市船山区的一道特色名菜，也是遂宁美食排行榜前十名。盘龙鳝是以小黄鳝、姜丝为主料的菜品，因做成的鳝鱼形似盘龙而得名。

老池盘龙鳝首先要选用田坝坝里摸上来的土黄鳝，清洗干净后活鳝下锅，盖好锅盖一顿闷，再开盖猛火干煸，待黄鳝鱼在油锅里蜷缩盘起，就能闻得阵阵干煸香了；然后一把干辣椒、花椒面，再配上盐、味精等调料，快速翻炒，焦香火辣的盘龙鳝就出锅啦！

9、跑马滩砣砣鱼

跑马滩砣砣鱼是当地的招牌菜，采用的都是最传统的做法，世代相传，用的都是遂宁市区跑马滩水库上好的野生青鱼，搭配着本地的手工老豆腐，再加上独家秘制的老坛酸菜和坛子肉。烹饪出来的腊肉吸收了鱼肉的鲜味，而鱼肉又吸收了腊肉的特殊脂香味，再加上做这道菜时还放了开胃的泡菜，故成菜吃起来麻辣鲜香，味道柔和，肉质细嫩，泡菜味浓。

此外，在把鱼和腊肉吃完后，还可往剩下的汤汁里加入豆腐、血旺、魔芋等原料同烧，这又成了一道下饭的好菜。

10、荷花藕泥

荷花藕泥是遂宁市十大名菜之一，遂宁盛产荷花，圣莲岛上有世界荷花品种800余种。在这个“天时地利”的大环境下，遂宁十大餐饮名店阳春巴人研发的“荷花藕泥”应运而生。荷花藕泥是选用粗壮的红花藕，一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉，加上由荷花糖研制的蜜枣，配上精选五花肉制作而成。口感咸甜，具有极高的营养价值，荷花藕泥已然成为外地游客心中遂宁美食的象征符号。

遂宁美食街哪个最好

有以下两个集中的美食街好：

1、商务区的小吃一条街了，就在百福街那里，小吃品种多，食客也很多，出来就是商务区，购物吃饭一条龙。

2、河东新区万达金街，这个大家就应该很熟悉了，全国的万达金街都差不多，很多小吃摊。

遂宁有什么小吃出名？ 遂宁小吃之“最”是这些，你赞同吗？

遂宁小吃食中最——最火爆的小吃：冯水饺

说起遂宁老资格小吃，遂宁人很容易会想到冯水饺，这种既能够饱腹又能解馋的特色小吃带给了太多人舌尖享受。

人均消费：20元

地 址：德胜西路6号

遂宁小吃食中最——最特色的小吃：冲（芥末春卷）

来过遂宁，却没有去吃过冲阿姨的芥末春卷，我保证，在人世间可以一瞬间尝尽酸甜苦麻辣的 美食 ，唯有冲耳！

人均消费：2元

地 址：遂宁德胜西路荣幸大都会旁边

遂宁小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉

来过遂宁，却没有去吃过东南角的酸辣粉，我保证，你绝对想不到还有比双流更正宗的粉！粉！粉！

人均消费：10元

地 址：遂宁东南角女人一条街

遂宁小吃食中最——最回味的小吃：肉夹漠

来过遂宁，却没有去吃过肉夹漠，我保证，你一定有想把舌头咬下去的冲动。

人均消费：15元

地 址：遂宁商务区天上街

遂宁小吃食中最——最异样的小吃：疯狂烧烤

来过遂宁，却没有去吃过疯狂烧烤，我保证，你肯定不知道法式料理，新疆羊肉，四川烧烤到底在那里扮演什么角色。

人均消费：20元

地 址：遂宁商务区小吃街疯狂烤翅

遂宁小吃食中最——最极端的小吃：冒菜

来过遂宁，却没有去吃过全记冒菜，我保证，你肯定一口冒菜一口啤酒那种2重天的感脚。

人均消费：30元

地 址：遂宁油房街海事局对面

遂宁小吃食中最——最土著的小吃：龙眼包子

来过遂宁，却没有去吃过龙眼包子，我保证，这会重新塑造你一口豆浆一口油条的早餐理念。人均消费：10元地 址：遂宁德胜路顺城街严记龙眼包子

这些 美食 ，你都吃过吗？没吃的赶紧尝尝！

吃过的你，觉得哪家最正宗？

欢迎大家留言，探讨！

遂宁市隶属四川省，和成都和重庆相连，是中国观音文化之乡。遂宁的景点主要有灵泉寺、广德寺、中国死海、宋瓷博物馆、观音湖、赤城湖等。遂宁拥有很多特色小吃，主要有 甜皮鸭，芥菜春卷，卓筒鸡 ，鸡豆花，川北凉粉，千层豆腐皮，熨斗糕，热凉粉，射洪五香果汁牛肉，三合泥，糍粑块，酸辣汤 等。

芥菜春卷 甜皮鸭 射洪五香果汁牛肉 鸡豆花 卓筒鸡 川北凉粉 熨斗糕 千层豆腐皮

，密制花甲

，仙宗烤翅

，冒菜，重庆小面

，重庆八哥酸辣粉

我就是地道的遂宁人，我来回答这个问题。遂宁地处川中，涪江河从门前蜿蜒流过，得天独厚的地理条件，物产丰美，滋润了川中的涪江人。

遂宁人会做好吃，只要一说哪里有好吃的，百十里都要赶过去。好吃的人就滋生了这座好吃的城。遂宁大街小巷， 美食 遍布，一到吃饭时间，吆五喝六，热闹了整个遂宁。

今天我在这里给大家介绍三种遂宁的特色小吃:

窝子凉粉:

窝子凉粉味道鲜美，主要以红苕粉经过加工而成，红油的香辣，蒜水，醋，豆豉，花生碎等复合味，忽拉喝到嘴里，爽快跳动舌尖，这就是窝子凉粉。

南小区土豆片:

南小区的土豆片 ，有 酸辣和甜辣，味道也巴适得很。老板娘邹慧摆摊在绿荫巷，3.5一碗，边吃边走。土豆片厚薄均匀，颜色红黄，酸辣适中，爽脆下口。

南小区的土豆片，虽然是个小生意，粉丝遍布全国，是遂宁人回来都要切吃上2碗。

芥末春卷:遂宁人喊的“冲”:

唐婆婆的芥末春卷已经做了30年了，春卷用海带丝，萝卜丝，莴笋丝等，加醋，辣椒酱，芥末等，吃起爽脆感口，香冲舒服，也叫“情人的眼泪”。

在米市街，唐婆婆一摆摊，大人小孩都会围上一大堆，这个2个那个5个，辣芥甜芥，个个吃得眼泪长流，都会大叫舒服。

这些地方特色 美食 ，本小利薄，深得人们喜欢。她们把这些平常的东西做成了远近闻名的特色小吃，最主要是贵坚持，任何一件事只要你坚持不懈，总究会有成果！

遂宁特色的小吃，资深吃货小吃妹只推荐两样：冲和豆干。

冲只能在遂宁当地才能吃到，那是属于遂宁人共有的美味；豆干则方便携带许多，适合作为特产携亲访友。

那么，接下来小吃妹就好好来给各位分享一下吧。

冲

冲，也叫冲卷，一个非常具有地域特色的小吃。

冲有些类似于春卷，但又不尽相同，主要是里面的馅料。

冲卷采用的面皮和春卷类似，一般卖冲的人家都是现烙现卷，而在于馅料上，则要花费不少功夫了。

冲的馅主要是由三丝构成，萝卜海带莴笋，现在也加入了些土豆或者其他材料，但一般这三样是少不了的。

而酱料则是最为关键，关键点在于芥末，其次是辣椒酱，豆瓣酱等等，按照一定比例混合而成。

用这酱裹着菜卷起来咬下去，首当其冲的就是那个冲味，第一次吃的人估摸着得把眼泪给呛出来，实在是太刺激了。

而常吃的人只觉得美味无比，有些人甚至要求酱料多放一些，要得就是这耳鼻通泰的感觉，吃完以后，回味带甘和辣，过瘾之极。

而一般卖冲的都是推着小车的摊贩，如果来到遂宁，若想感受一次舌尖上的过山车，是一定要去体验一番的。

豆干

遂宁的豆干可是出了名的。

在这个以观音文化著称的城市，养出了一方好山好水。水好，豆干自然就好。

这儿的豆干和商店里卖的不同，遂宁本地人都是吃当天现做的豆干，与其他地方的豆干不一样的地方在于，遂宁的豆干非常薄，不仅如此，口感还爽嫩，非常的适口。

所以这儿给大家说下，去遂宁买豆干，一定要买那种新鲜现做的，然后真空封装，这样的豆干带回去虽然卖相不好，但是胜在维持了遂宁豆干的鲜滑口感，如果是商店那种包装好了的，其实和其他地方豆干差别不大，泯然众人矣。

巴蜀地区人杰地灵，好吃的也是数不胜数，今天小吃妹给大家介绍的遂宁特色小吃就是这些了，若是有幸来此，不妨体验一番，保你不虚此行。

凉粉。凉面。

春卷 凉面饼子

还有萌萌辣闺蜜食代冷吃兔哟，在河东万达广场，巴适得板 我每一年回来都会敞开了吃冲，今天还特意大吃了一次，真的太美味了

你们还知道"遂宁小众名小吃吗？那就是糯米油酥面"

有着川中小成都之称的遂宁市，有哪些地方美食可以推荐的？

遂宁是川中经济、中心，有“小成都”之美称，以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸而闻名于整个四川。到了遂宁，除了欣赏山水美景外，当地的很多地方美食也不容错过，下面给大家分享一下到了遂宁一定要品尝哪些地方美食。

1、芥末春卷

芥末春卷是遂宁的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味独特，芥末味刺鼻，但却鲜香无比，初尝者因为不习惯这种辛辣味，往往吃得泪涕长流，而且其吃法与其它不同，不需要碗筷盘碟，用手直抓入口。

2、窝子凉粉

窝子凉粉是遂宁街头随处可见的一道地方小吃，特别是夏天，更是人人喜欢吃。窝子凉粉主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料即可，凉粉软糯，红油鲜香，一碗吃完忍不住再来一碗。

3、酸辣汤

酸辣汤是遂宁的地方名小吃，也是一道名菜，其特点是酸、辣、咸、鲜、香。将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，香味扑鼻，让人久久不能忘怀。喝过酒的朋友来上一碗酸辣汤还有解酒的功效。

4、射洪牛肉

射洪牛肉是遂宁市射洪县的地方特产，以其形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口而闻名整个遂宁。经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。

5、船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

6、蓬溪熨斗糕

熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主料，辅以鲜猪肉、鸡蛋、蜜桂花、香葱、豆芽、猪油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。

以上6种遂宁美食都味道很不错，到了遂宁的朋友千万不要错过，一定要找找尝尝。地方美食彰显地方特色，美食总是让人心情愉悦。当然，遂宁的美食还有很多，比如姜糕、宝塔肉、砣砣鱼、舒牛肉也味道很不错，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

遂宁有什么好吃的美食

遂宁最好吃的6道特色小吃

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

五香豆腐干

五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

盆盆虾

盆盆虾概述 是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。烧一小锅水，将豆芽洗净后氽烫，捞入盘中撤一点盐备用。锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间，以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。

麦加牛肉

麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。

猪油泡粑

猪油泡粑，米食，特色泽淡黄，清甜可口，光滑软嫩。此品是重庆荣昌的著名汉族小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣。

遂宁美食街哪个最好

商务区的小吃一条街最好。

1、营业时间长。商务区的小吃一条街从早上开始营业至晚上。

2、小吃种类多。商务区的小吃一条街整条街全是吃的，小吃种类丰富。

四川遂宁土特产 亲朋好友都抢着拿

1、小磨麻油。

小磨麻油，又称小磨香油，简称小磨油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。四川各地均产，以宜宾、遂宁两地所产最出名。其历史悠久，制作工艺独特，油色红亮。

2、蓬溪姜糕。

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年 ）。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。

3、蓬溪青花椒。

蓬溪青花椒，为地理标志保护产品。产地范围为四川省遂宁市蓬溪县现辖行政区域。通过市、县林业部门努力争取，蓬溪县申报“四川省青花椒之乡”已通过省经济林业协会专家评审，正式授予该县“四川省青花椒之乡”称号。

4、沱牌曲酒。

沱牌曲酒，为地理标志保护产品。产于四川省遂宁市射洪县。沱牌曲酒的前身“射洪春酒”，早在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，诗圣杜甫盛赞之“射洪春酒寒仍绿”。

5、射洪五香果汁牛肉。

射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨，在继承五香干牛肉制作工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

过年了你最想吃什么美食？

年是中国的人的精神寄托，也是中国人的感情交汇。每个人的家乡不同，每个人都有着自己熟悉的年的味道，所以每个人对过年的体会都多少有些不同。我的家乡在四川遂宁，寓意“平息战乱，遂得安宁”而得名，有“东川巨邑”、“川中重镇”，“文贤之邦”之称，是中国观音文化之乡~

春节来到，遂宁的车幺妹儿、鸡公车巡游、花轿迎亲、风车、糖画、送蛴蟆…这些节日纷纷准备上场，不少地方纷纷回归传统春节，各种传统节目令人目不暇接。

舞狮舞龙表演

在遂宁，舞龙舞狮是民间悠久的传统习俗。前年的“千龙千狮闹新春展演”在圣莲岛圣莲广场举行，当时颇有遂宁特色的船山桃子龙等节目都震撼亮相了。感兴趣的朋友可以在网上找视频看看呀。

船山桃子龙，作为记载在四川省第一批非物质文化遗产名录的节目，因龙躯为桃子形而得名，更因其身躯各不相连，又被俗称“脱节龙”。在龙头的引领下，表演者统一动作，往来穿梭，展现出龙在云海里翻腾、沉浮之势，已成为遂宁乃至四川的一种别具特色的传统文化项目，值得前来遂宁游玩的朋友观看。

戏剧民俗演出

虽然这个算不上是传统风俗，但是戏剧的这20余个节目都是经过细心挑选的，比如《别洞观景》《前帐会》《柜中缘》《八郎回营》《四郎探母》等都颇为精彩。

就拿《别洞观景》来说，其是川剧高腔改革的代表作。高腔是川剧最有特色的声腔，帮腔特有韵味，表演程式丰富、灵活、多变。但川剧高腔有一个难以克服的缺陷，就是音乐性不强。从上世纪五十年代以来，川剧界想攻克高腔伴奏这个难关，但收效甚微，《别洞观景》则是个例外，其音乐与传统高腔曲牌结合得天衣无缝，让人惊叹。 

遂宁地方菜肴兼容并蓄了重庆的麻辣和成都的鲜香，那么年味美食也给大家介绍介绍几种特别的：

黑斑蛙

黑斑蛙,是年夜饭上的主角儿。在遂宁，黑斑蛙能做成干锅蛙、香辣蛙、水煮蛙、泡椒蛙、酸菜蛙、仔姜蛙等多种吃法。姜末和蛙以及各种调料充分调匀，经过高温油炸，再配以葱、姜、辣椒、花椒的刺激。香辣，能够激发黑斑蛙的鲜嫩。黄瓜焯水打底，佐以豆瓣酱，再用泡菜、姜末和辣椒一起炒出香味儿，泼上滚烫的热油，跳水蛙的滋味跳跃而来。冬日要吃蛙，来年顶呱呱！

油酥

油酥一直都深受遂宁人的喜爱。做法是用十斤面粉、泡打粉、井水，再加盐和花椒搅拌均匀，就活好了油酥面。加入花椒的油酥面更柔软。醒发3个小时后，用两根筷子挑起面团，在油温40 ℃的时候，把面团来回缠绕几遍，轻轻地放在油面上，不再翻动。油酥形如蘑茹云，吃起来外皮酥脆芳香、酥松可口，隔壁小孩儿都馋哭了。

饼子

各种饼子随您挑选~甜饼子、咸饼子、红糖饼子、彭饼子、袁饼子、烤饼、、煎饼、鲜肉饼...喜欢吃饼的朋友千万不要错过遂宁的饼儿啊！

遂宁的喔良粉是起源于什么时候

遂宁的喔良粉是起源于三国时期。喔良粉是四川省遂宁市地方特色美食喔良粉使用青椒，榨菜颗颗，凉粉软糯，红油鲜香，味道嚼劲十足，回味悠长。

四川遂宁旅游景点有哪些

遂宁：一座秀美的城市

遂宁是一座历史文化名城，拥有着较为丰富的自然风光和人文景观。城市中充满了浓郁的川西文化特色，是四川省的重要城市之一。那么，遂宁旅游景点有哪些呢？下面就让我们一起去探秘一下吧。

美食天堂：吃货必去之地

作为川菜的发源地之一，遂宁在美食方面可谓是有着较高的认可度。 来到这里，一定不能错过的就是遂宁的凉粉、火锅、豆腐脑等美食。这些美食都有着浓郁的地方色彩和特色，令人回味无穷。

历史文化：沉淀着深厚的文化底蕴

遂宁作为一座历史文化名城，拥有着丰富的历史人文景观。在这里，可以深刻地感受到过去的历史与现代交汇的氛围。游客们可以去参观钟鼓楼、开州古城、清平楼等文化古迹，感受到历史的韵味。

自然风光：天然的大自然画廊

遂宁地处渝西丘陵中心，境内自然风光优美，到处都是绿色的山峦，蔚蓝的天空和湛蓝的河流。在这里，游客们可以前往远足、登山、徒步等户外游玩活动。桃花山公园、葫芦河风景区、浩天龙庭等都是游客们喜欢前往的自然景点。

神秘的大佛寺：信仰的源泉

大佛寺位于遂宁市区的西南角，是藏传佛教的重要修行场所。这座寺庙建筑宏伟，气势宏大，被称为“川西南之塞上西天玉神府”；不同的灯饰、各异的标志意义和丰富的藏文化，为你带来前所未有的视觉和心灵震撼。

结语

遂宁有着浓厚的川西风情和独特的文化底蕴，是一处非常值得前往的旅游胜地。游客们可以通过品尝美食、参观历史文化景点、感受自然美景等多种方式，来认识这座城市。

遂宁美食十大排行榜

遂宁美食十大排行榜：

1、半筋半牛肉

半筋半牛肉是遂宁十大美食榜首，其特色是色泽红亮、肉质软糯、面条劲道、回味悠长。

半筋半牛肉采用遂宁本地黄牛肉、牛主筋、自制面筋等为主要原料，搭配生粉、鸡蛋、郫县豆瓣酱、红花椒、糍粑辣椒、鸡精、味精、胡椒、酱油、香料粉等辅料制成的。取当地黄牛的肋条肉，切拇指大小的长条，与大蹄筋一道加料焖煨至软糯耙烂捞出。砂锅中盛原汤，煮入筋道耐嚼的手擀宽面和青蒜节至熟，再将捞出的肉条和蹄筋在面条上一样一半地整齐排列好，连锅带汤端出上桌。

2、青豆肥肠

青豆肥肠是宁最有名的十大菜品之一，精选优质鲜猪大肠、阿坝州小金县豌豆、上等郫县豆瓣、香料和秘制酱料，将肥肠经过七道工序，与经过三道工序的小金豌豆调味，用砂锅烹制而成。菜品色泽红亮、肥肠粑糯而不腻、豌豆清香、口味咸鲜微辣，让人口齿留香、回味无穷。

3、手撕麦加牛肉

麦加手撕牛肉是遂宁市射洪的特色名菜，射洪清真麦加手撕牛肉最早可追溯到清代，延续至今已有一百多年的历史，现已递进传承至第四、五代，是几十年来射洪清真麦加人灵与肉的结晶、具有独特的民族风味。

射洪麦加牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口。手撕麦加牛肉以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。

4、大英卓筒鸡

是四川遂宁大英县的一道传统特色美食。这种鸡肉的烹饪方法非常奇特，它是把当地的土鸡先用死海里特有的天然盐卤洗泡，然后再加上几十种香料进行熏制，随后放入土瓦罐内，用小火炖煮。

腌好的鸡肉下油锅炸至外酥里嫩捞起滤油备用，倒掉锅中油下入青红椒洋葱炒香，再下入炸好的鸡肉和怪味汁收至浓稠备用，一张酥皮两边改成条状，把炒好的鸡肉包裹在酥皮里，撒上芝士放入烤箱烤10分钟，最后拿出改刀装盘即可。做出来的鸡肉肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。

5、遂宁红苕圆子

红苕这一物产在遂宁广受欢迎，关于红苕的做法、吃法也是不胜枚举，其中一道名为“遂州红苕圆子”的菜备受宠爱。遂宁红苕圆子的做法简单，将红苕用专用器具刮成片，挤干水分备用，腊肉切成丁，蒜苗切成颗粒；将沥干水分的红薯片加入腊肉丁、米粉、蒜苗颗粒、盐少许，猪油拌匀制作成丸子；将丸子放入蒸笼，上锅添水蒸制18分钟即可。

6、芥末春卷

芥末春卷是四川省遂宁船山区的一道风味小吃，也是颇具地方特色的一道遂宁名菜。芥末春卷当地人又称为“冲”，为味道刺激之意。里边的芥末不是平常所用的芥末，而是当地人独创的黄芥末，在每个春卷里边还夹有海带丝、萝卜丝、青笋丝等食材，吃着风味独特，风味浓郁，味道鲜美，非常爽口。

7、灵芝百苕丸

灵芝百苕丸是遂宁十大名菜之一，采用遂宁本地著名白芷，又名百苕，加以灵芝和跑山鸡、鱼、虾等食材制作而成。白芷，灵芝，用这两种独特的食材再加上成年老鸡的汤在低温慢火中煨熟的由鱼、虾肉等做成的丸子可为是人间至味，百吃不厌。

8、老池盘龙鳝

老池盘龙鳝是四川省遂宁市船山区的一道特色名菜，也是遂宁美食排行榜前十名。盘龙鳝是以小黄鳝、姜丝为主料的菜品，因做成的鳝鱼形似盘龙而得名。

老池盘龙鳝首先要选用田坝坝里摸上来的土黄鳝，清洗干净后活鳝下锅，盖好锅盖一顿闷，再开盖猛火干煸，待黄鳝鱼在油锅里蜷缩盘起，就能闻得阵阵干煸香了；然后一把干辣椒、花椒面，再配上盐、味精等调料，快速翻炒，焦香火辣的盘龙鳝就出锅啦！

9、跑马滩砣砣鱼

跑马滩砣砣鱼是当地的招牌菜，采用的都是最传统的做法，世代相传，用的都是遂宁市区跑马滩水库上好的野生青鱼，搭配着本地的手工老豆腐，再加上独家秘制的老坛酸菜和坛子肉。烹饪出来的腊肉吸收了鱼肉的鲜味，而鱼肉又吸收了腊肉的特殊脂香味，再加上做这道菜时还放了开胃的泡菜，故成菜吃起来麻辣鲜香，味道柔和，肉质细嫩，泡菜味浓。

此外，在把鱼和腊肉吃完后，还可往剩下的汤汁里加入豆腐、血旺、魔芋等原料同烧，这又成了一道下饭的好菜。

10、荷花藕泥

荷花藕泥是遂宁市十大名菜之一，遂宁盛产荷花，圣莲岛上有世界荷花品种800余种。在这个“天时地利”的大环境下，遂宁十大餐饮名店阳春巴人研发的“荷花藕泥”应运而生。荷花藕泥是选用粗壮的红花藕，一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉，加上由荷花糖研制的蜜枣，配上精选五花肉制作而成。口感咸甜，具有极高的营养价值，荷花藕泥已然成为外地游客心中遂宁美食的象征符号。

遂宁美食街哪个最好

有以下两个集中的美食街好：

1、商务区的小吃一条街了，就在百福街那里，小吃品种多，食客也很多，出来就是商务区，购物吃饭一条龙。

2、河东新区万达金街，这个大家就应该很熟悉了，全国的万达金街都差不多，很多小吃摊。

遂宁有什么小吃出名？ 遂宁小吃之“最”是这些，你赞同吗？

遂宁小吃食中最——最火爆的小吃：冯水饺

说起遂宁老资格小吃，遂宁人很容易会想到冯水饺，这种既能够饱腹又能解馋的特色小吃带给了太多人舌尖享受。

人均消费：20元

地 址：德胜西路6号

遂宁小吃食中最——最特色的小吃：冲（芥末春卷）

来过遂宁，却没有去吃过冲阿姨的芥末春卷，我保证，在人世间可以一瞬间尝尽酸甜苦麻辣的 美食 ，唯有冲耳！

人均消费：2元

地 址：遂宁德胜西路荣幸大都会旁边

遂宁小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉

来过遂宁，却没有去吃过东南角的酸辣粉，我保证，你绝对想不到还有比双流更正宗的粉！粉！粉！

人均消费：10元

地 址：遂宁东南角女人一条街

遂宁小吃食中最——最回味的小吃：肉夹漠

来过遂宁，却没有去吃过肉夹漠，我保证，你一定有想把舌头咬下去的冲动。

人均消费：15元

地 址：遂宁商务区天上街

遂宁小吃食中最——最异样的小吃：疯狂烧烤

来过遂宁，却没有去吃过疯狂烧烤，我保证，你肯定不知道法式料理，新疆羊肉，四川烧烤到底在那里扮演什么角色。

人均消费：20元

地 址：遂宁商务区小吃街疯狂烤翅

遂宁小吃食中最——最极端的小吃：冒菜

来过遂宁，却没有去吃过全记冒菜，我保证，你肯定一口冒菜一口啤酒那种2重天的感脚。

人均消费：30元

地 址：遂宁油房街海事局对面

遂宁小吃食中最——最土著的小吃：龙眼包子

来过遂宁，却没有去吃过龙眼包子，我保证，这会重新塑造你一口豆浆一口油条的早餐理念。人均消费：10元地 址：遂宁德胜路顺城街严记龙眼包子

这些 美食 ，你都吃过吗？没吃的赶紧尝尝！

吃过的你，觉得哪家最正宗？

欢迎大家留言，探讨！

遂宁市隶属四川省，和成都和重庆相连，是中国观音文化之乡。遂宁的景点主要有灵泉寺、广德寺、中国死海、宋瓷博物馆、观音湖、赤城湖等。遂宁拥有很多特色小吃，主要有 甜皮鸭，芥菜春卷，卓筒鸡 ，鸡豆花，川北凉粉，千层豆腐皮，熨斗糕，热凉粉，射洪五香果汁牛肉，三合泥，糍粑块，酸辣汤 等。

芥菜春卷 甜皮鸭 射洪五香果汁牛肉 鸡豆花 卓筒鸡 川北凉粉 熨斗糕 千层豆腐皮

，密制花甲

，仙宗烤翅

，冒菜，重庆小面

，重庆八哥酸辣粉

我就是地道的遂宁人，我来回答这个问题。遂宁地处川中，涪江河从门前蜿蜒流过，得天独厚的地理条件，物产丰美，滋润了川中的涪江人。

遂宁人会做好吃，只要一说哪里有好吃的，百十里都要赶过去。好吃的人就滋生了这座好吃的城。遂宁大街小巷， 美食 遍布，一到吃饭时间，吆五喝六，热闹了整个遂宁。

今天我在这里给大家介绍三种遂宁的特色小吃:

窝子凉粉:

窝子凉粉味道鲜美，主要以红苕粉经过加工而成，红油的香辣，蒜水，醋，豆豉，花生碎等复合味，忽拉喝到嘴里，爽快跳动舌尖，这就是窝子凉粉。

南小区土豆片:

南小区的土豆片 ，有 酸辣和甜辣，味道也巴适得很。老板娘邹慧摆摊在绿荫巷，3.5一碗，边吃边走。土豆片厚薄均匀，颜色红黄，酸辣适中，爽脆下口。

南小区的土豆片，虽然是个小生意，粉丝遍布全国，是遂宁人回来都要切吃上2碗。

芥末春卷:遂宁人喊的“冲”:

唐婆婆的芥末春卷已经做了30年了，春卷用海带丝，萝卜丝，莴笋丝等，加醋，辣椒酱，芥末等，吃起爽脆感口，香冲舒服，也叫“情人的眼泪”。

在米市街，唐婆婆一摆摊，大人小孩都会围上一大堆，这个2个那个5个，辣芥甜芥，个个吃得眼泪长流，都会大叫舒服。

这些地方特色 美食 ，本小利薄，深得人们喜欢。她们把这些平常的东西做成了远近闻名的特色小吃，最主要是贵坚持，任何一件事只要你坚持不懈，总究会有成果！

遂宁特色的小吃，资深吃货小吃妹只推荐两样：冲和豆干。

冲只能在遂宁当地才能吃到，那是属于遂宁人共有的美味；豆干则方便携带许多，适合作为特产携亲访友。

那么，接下来小吃妹就好好来给各位分享一下吧。

冲

冲，也叫冲卷，一个非常具有地域特色的小吃。

冲有些类似于春卷，但又不尽相同，主要是里面的馅料。

冲卷采用的面皮和春卷类似，一般卖冲的人家都是现烙现卷，而在于馅料上，则要花费不少功夫了。

冲的馅主要是由三丝构成，萝卜海带莴笋，现在也加入了些土豆或者其他材料，但一般这三样是少不了的。

而酱料则是最为关键，关键点在于芥末，其次是辣椒酱，豆瓣酱等等，按照一定比例混合而成。

用这酱裹着菜卷起来咬下去，首当其冲的就是那个冲味，第一次吃的人估摸着得把眼泪给呛出来，实在是太刺激了。

而常吃的人只觉得美味无比，有些人甚至要求酱料多放一些，要得就是这耳鼻通泰的感觉，吃完以后，回味带甘和辣，过瘾之极。

而一般卖冲的都是推着小车的摊贩，如果来到遂宁，若想感受一次舌尖上的过山车，是一定要去体验一番的。

豆干

遂宁的豆干可是出了名的。

在这个以观音文化著称的城市，养出了一方好山好水。水好，豆干自然就好。

这儿的豆干和商店里卖的不同，遂宁本地人都是吃当天现做的豆干，与其他地方的豆干不一样的地方在于，遂宁的豆干非常薄，不仅如此，口感还爽嫩，非常的适口。

所以这儿给大家说下，去遂宁买豆干，一定要买那种新鲜现做的，然后真空封装，这样的豆干带回去虽然卖相不好，但是胜在维持了遂宁豆干的鲜滑口感，如果是商店那种包装好了的，其实和其他地方豆干差别不大，泯然众人矣。

巴蜀地区人杰地灵，好吃的也是数不胜数，今天小吃妹给大家介绍的遂宁特色小吃就是这些了，若是有幸来此，不妨体验一番，保你不虚此行。

凉粉。凉面。

春卷 凉面饼子

还有萌萌辣闺蜜食代冷吃兔哟，在河东万达广场，巴适得板 我每一年回来都会敞开了吃冲，今天还特意大吃了一次，真的太美味了

你们还知道"遂宁小众名小吃吗？那就是糯米油酥面"

有着川中小成都之称的遂宁市，有哪些地方美食可以推荐的？

遂宁是川中经济、中心，有“小成都”之美称，以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸而闻名于整个四川。到了遂宁，除了欣赏山水美景外，当地的很多地方美食也不容错过，下面给大家分享一下到了遂宁一定要品尝哪些地方美食。

1、芥末春卷

芥末春卷是遂宁的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味独特，芥末味刺鼻，但却鲜香无比，初尝者因为不习惯这种辛辣味，往往吃得泪涕长流，而且其吃法与其它不同，不需要碗筷盘碟，用手直抓入口。

2、窝子凉粉

窝子凉粉是遂宁街头随处可见的一道地方小吃，特别是夏天，更是人人喜欢吃。窝子凉粉主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料即可，凉粉软糯，红油鲜香，一碗吃完忍不住再来一碗。

3、酸辣汤

酸辣汤是遂宁的地方名小吃，也是一道名菜，其特点是酸、辣、咸、鲜、香。将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，香味扑鼻，让人久久不能忘怀。喝过酒的朋友来上一碗酸辣汤还有解酒的功效。

4、射洪牛肉

射洪牛肉是遂宁市射洪县的地方特产，以其形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口而闻名整个遂宁。经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。

5、船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

6、蓬溪熨斗糕

熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主料，辅以鲜猪肉、鸡蛋、蜜桂花、香葱、豆芽、猪油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。

以上6种遂宁美食都味道很不错，到了遂宁的朋友千万不要错过，一定要找找尝尝。地方美食彰显地方特色，美食总是让人心情愉悦。当然，遂宁的美食还有很多，比如姜糕、宝塔肉、砣砣鱼、舒牛肉也味道很不错，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

遂宁有什么好吃的美食

遂宁最好吃的6道特色小吃

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

五香豆腐干

五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

盆盆虾

盆盆虾概述 是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。烧一小锅水，将豆芽洗净后氽烫，捞入盘中撤一点盐备用。锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间，以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。

麦加牛肉

麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。

猪油泡粑

猪油泡粑，米食，特色泽淡黄，清甜可口，光滑软嫩。此品是重庆荣昌的著名汉族小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣。

遂宁美食街哪个最好

商务区的小吃一条街最好。

1、营业时间长。商务区的小吃一条街从早上开始营业至晚上。

2、小吃种类多。商务区的小吃一条街整条街全是吃的，小吃种类丰富。

四川遂宁土特产 亲朋好友都抢着拿

1、小磨麻油。

小磨麻油，又称小磨香油，简称小磨油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。四川各地均产，以宜宾、遂宁两地所产最出名。其历史悠久，制作工艺独特，油色红亮。

2、蓬溪姜糕。

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年 ）。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。

3、蓬溪青花椒。

蓬溪青花椒，为地理标志保护产品。产地范围为四川省遂宁市蓬溪县现辖行政区域。通过市、县林业部门努力争取，蓬溪县申报“四川省青花椒之乡”已通过省经济林业协会专家评审，正式授予该县“四川省青花椒之乡”称号。

4、沱牌曲酒。

沱牌曲酒，为地理标志保护产品。产于四川省遂宁市射洪县。沱牌曲酒的前身“射洪春酒”，早在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，诗圣杜甫盛赞之“射洪春酒寒仍绿”。

5、射洪五香果汁牛肉。

射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨，在继承五香干牛肉制作工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

过年了你最想吃什么美食？

年是中国的人的精神寄托，也是中国人的感情交汇。每个人的家乡不同，每个人都有着自己熟悉的年的味道，所以每个人对过年的体会都多少有些不同。我的家乡在四川遂宁，寓意“平息战乱，遂得安宁”而得名，有“东川巨邑”、“川中重镇”，“文贤之邦”之称，是中国观音文化之乡~

春节来到，遂宁的车幺妹儿、鸡公车巡游、花轿迎亲、风车、糖画、送蛴蟆…这些节日纷纷准备上场，不少地方纷纷回归传统春节，各种传统节目令人目不暇接。

舞狮舞龙表演

在遂宁，舞龙舞狮是民间悠久的传统习俗。前年的“千龙千狮闹新春展演”在圣莲岛圣莲广场举行，当时颇有遂宁特色的船山桃子龙等节目都震撼亮相了。感兴趣的朋友可以在网上找视频看看呀。

船山桃子龙，作为记载在四川省第一批非物质文化遗产名录的节目，因龙躯为桃子形而得名，更因其身躯各不相连，又被俗称“脱节龙”。在龙头的引领下，表演者统一动作，往来穿梭，展现出龙在云海里翻腾、沉浮之势，已成为遂宁乃至四川的一种别具特色的传统文化项目，值得前来遂宁游玩的朋友观看。

戏剧民俗演出

虽然这个算不上是传统风俗，但是戏剧的这20余个节目都是经过细心挑选的，比如《别洞观景》《前帐会》《柜中缘》《八郎回营》《四郎探母》等都颇为精彩。

就拿《别洞观景》来说，其是川剧高腔改革的代表作。高腔是川剧最有特色的声腔，帮腔特有韵味，表演程式丰富、灵活、多变。但川剧高腔有一个难以克服的缺陷，就是音乐性不强。从上世纪五十年代以来，川剧界想攻克高腔伴奏这个难关，但收效甚微，《别洞观景》则是个例外，其音乐与传统高腔曲牌结合得天衣无缝，让人惊叹。 

遂宁地方菜肴兼容并蓄了重庆的麻辣和成都的鲜香，那么年味美食也给大家介绍介绍几种特别的：

黑斑蛙

黑斑蛙,是年夜饭上的主角儿。在遂宁，黑斑蛙能做成干锅蛙、香辣蛙、水煮蛙、泡椒蛙、酸菜蛙、仔姜蛙等多种吃法。姜末和蛙以及各种调料充分调匀，经过高温油炸，再配以葱、姜、辣椒、花椒的刺激。香辣，能够激发黑斑蛙的鲜嫩。黄瓜焯水打底，佐以豆瓣酱，再用泡菜、姜末和辣椒一起炒出香味儿，泼上滚烫的热油，跳水蛙的滋味跳跃而来。冬日要吃蛙，来年顶呱呱！

油酥

油酥一直都深受遂宁人的喜爱。做法是用十斤面粉、泡打粉、井水，再加盐和花椒搅拌均匀，就活好了油酥面。加入花椒的油酥面更柔软。醒发3个小时后，用两根筷子挑起面团，在油温40 ℃的时候，把面团来回缠绕几遍，轻轻地放在油面上，不再翻动。油酥形如蘑茹云，吃起来外皮酥脆芳香、酥松可口，隔壁小孩儿都馋哭了。

饼子

各种饼子随您挑选~甜饼子、咸饼子、红糖饼子、彭饼子、袁饼子、烤饼、、煎饼、鲜肉饼...喜欢吃饼的朋友千万不要错过遂宁的饼儿啊！

遂宁的喔良粉是起源于什么时候

遂宁的喔良粉是起源于三国时期。喔良粉是四川省遂宁市地方特色美食喔良粉使用青椒，榨菜颗颗，凉粉软糯，红油鲜香，味道嚼劲十足，回味悠长。

四川遂宁旅游景点有哪些

遂宁：一座秀美的城市

遂宁是一座历史文化名城，拥有着较为丰富的自然风光和人文景观。城市中充满了浓郁的川西文化特色，是四川省的重要城市之一。那么，遂宁旅游景点有哪些呢？下面就让我们一起去探秘一下吧。

美食天堂：吃货必去之地

作为川菜的发源地之一，遂宁在美食方面可谓是有着较高的认可度。 来到这里，一定不能错过的就是遂宁的凉粉、火锅、豆腐脑等美食。这些美食都有着浓郁的地方色彩和特色，令人回味无穷。

历史文化：沉淀着深厚的文化底蕴

遂宁作为一座历史文化名城，拥有着丰富的历史人文景观。在这里，可以深刻地感受到过去的历史与现代交汇的氛围。游客们可以去参观钟鼓楼、开州古城、清平楼等文化古迹，感受到历史的韵味。

自然风光：天然的大自然画廊

遂宁地处渝西丘陵中心，境内自然风光优美，到处都是绿色的山峦，蔚蓝的天空和湛蓝的河流。在这里，游客们可以前往远足、登山、徒步等户外游玩活动。桃花山公园、葫芦河风景区、浩天龙庭等都是游客们喜欢前往的自然景点。

神秘的大佛寺：信仰的源泉

大佛寺位于遂宁市区的西南角，是藏传佛教的重要修行场所。这座寺庙建筑宏伟，气势宏大，被称为“川西南之塞上西天玉神府”；不同的灯饰、各异的标志意义和丰富的藏文化，为你带来前所未有的视觉和心灵震撼。

结语

遂宁有着浓厚的川西风情和独特的文化底蕴，是一处非常值得前往的旅游胜地。游客们可以通过品尝美食、参观历史文化景点、感受自然美景等多种方式，来认识这座城市。