冷泡茶原理

冷泡茶的原理主要是利用水温不高的情况下，茶叶中的各种成分比如挥发油、咖啡碱等可以慢慢地溶解到水中，达到浸泡时间长能够使茶汤更加浓郁的效果，但又不至于过热导致茶味变异。

同时，冷泡茶的过程中还有一些微生物、酵素等发生了一些化学反应，使茶汤的口感更加圆润、甘味更加明显，同时保留了茶叶原本的香气和营养成分，非常适合夏季饮用。

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冷泡红茶自动落茶原理

冷泡红茶自动落茶原理

1、冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。

2、冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。

3、冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的时候品味到。

主要特点就是冷萃，先萃取我们想要的风味和物质，而少的得到不想要的风味和物质。

冷水也能泡茶的原理

用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。 夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

冷水泡茶怎么泡

冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征。更是特别的明显。只要你掌握住方法，他这种泡茶会更健康更营养的。

传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。

冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?

冷泡茶别有一番滋味

冷水泡，泡得出香醇么?

热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度越高，粒子的活动性越强，茶叶中的活性成分和内涵物也很快融进水里。可以想见，用冷水泡，粒子的活动性差，短时间内肯定泡不出茶味和茶香。那冷水浸泡可以达到热水泡的效果么?

根据专家的指导，茶里的各种化学元素，在冷水中完全释放需要8个小时。依照这个原理，笔者进行了尝试。

冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当

首先，使用冷的矿泉水泡茶，8个小时后倒出汤水。然后，使用同样的矿泉水加热，同样的茶叶量按正常环节泡制，倒出汤水。两杯茶水进行比对。当然冷水泡的茶，自然没有香气飘飘。细细看，冷热水泡出的两道茶，汤色基本一致。冷水泡喝上去，甘甜清醇，虽没有热汤的宣泄香气，但茶的滋味依然在冷水的浸泡下得到较好的体现。因此可见，就滋味而言，冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当。

当然，8个小时的等待显得过于漫长。实际上冷水泡1～3小时后，茶汤滋味已经有甘醇之感，已经可以饮用，只是较之8小时的冷泡茶滋味稍淡一些。

当然并不是所有的茶都适合冷泡。一般来说，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶以及部分乌龙茶，而发酵程度较高的是红茶、熟普等不适合冷水泡。

另外，热水泡一般是一次5～7克。冷水泡则不然，有一个浸润的过程，冷水与茶叶比例约50毫升比1克，并根据个人口味增减。

冷水vs热水，冷水更健康

会喝茶，喝好茶，有益健康。包括了儿茶素、咖啡碱、茶色素、茶氨酸、茶多醣以及各种维生素、无机盐等。很多茶人担心冷水泡，泡不出这些活性元素。其实，冷水不仅能泡出这些健康物质，而且还杜绝了茶叶中的有益元素遭沸水破坏的可能。

茶叶重要的两大机能性成为为茶多酚和咖啡因。首先，我们看一下茶多酚，这个茶中最受肯定的健康物质，它的抗氧化效果早为科学所证实。茶多酚实际是多种儿茶素的混合物。温度对于儿茶素的释放到底呈现怎样的关系呢?根据四川大学制药与生物工程系范新年等5位研究人员在国内著名的《食品科技》杂志上刊登的论文显示，采用摇瓶-分光光度法测定不同温度下茶多酚在水中的分配系数。实验的温度区间为280k～320k。实验数据得出：在ph值一定下，温度降低，茶多酚在水中的分配系数就越大，但不呈现规律性的数值递增。通过多重的实验，研究人员得出的结论：无论是儿茶素的萃取还是儿茶素的水解和电离过程，都会受到温度的显著影响。随着温度的升高，儿茶素的电离常数和电解常数都将增大，水溶液中的儿茶素分子的浓度也相应减小。

这组实验充分证明了用冷水或者常温水泡茶比用热水沸水泡茶，可以水解出更多的茶多酚，明显为健康加分。而另一篇论文则从另一个角度证明了，茶多酚是非常害怕高温的。根据青岛农业大学研究人员徐玮等的研究论文《不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响》中的描述，茶多酚的损失率与加热温度呈正相关，加热温度低，茶多酚损失率就低。60℃时茶多酚的损失率比较100度、120度、140度分别低102.02%、150.56%、246.64%。因此，多酚类物质在热水冲泡之下，会受到严重破坏，保健功能大打折扣。

再说茶叶中的咖啡因，虽然具有提神的效果，但过量咖啡因会导致心跳加速、钙质流失、失眠、头痛等不良反应。那么温度对于茶叶中咖啡因的释放，呈现怎样的关系呢?根据青岛农业大学化学与药学院王辉说，采用升华装置对于咖啡因的提取过程中，温度过低则升华时间很长，产率不高。温度提高后，产量明显提高。虽然不呈现规律性递增效果，但总体趋势是温度越高，咖啡因提取的产量越大。值得说明的是，该实验中使用了化学催化提取，只是加速了咖啡因的提取进度，与冷热效果对于咖啡因的提取没有直接影响。这就证明了热水泡茶，远比冷水泡茶会析出更多的咖啡因。网络上还有人指出了冷水下浸泡4～8小时，咖啡因只有热沏的1/2不到，虽没找到确切的数据支持，但方向基本是对的。

其实，喝茶更像一个品味生活的过程。有时候不需要循规蹈矩，生活需要创意来点缀。炎炎夏日，喝上自己的冷泡茶，清凉解渴，既简便又时尚健康，何乐而不为呢?喝不完，还可以放冰箱保存，卫生、环保又省钱。对于忙碌的上班族、开车族来说，冷泡茶还真是夏天的一道风景。

喝类似菊花茶，绿茶，玫瑰花茶等茶叶时，必须要用开水泡吗？难道它跟泡面的原理一样？必须要用开水泡熟...

喝类似菊花茶，绿茶，玫瑰花茶等茶叶时，必须要用开水泡吗？类似这个字眼说明楼主感觉是不是很多茶叶都必须要用开水泡，分几种情况说吧

一，凉茶中自制的凉茶一般都是需要先经开水冲泡的，只不过是晾凉待饮。。凉茶中的冲剂类例外，因为即使不用开水这类茶叶可以冲出茶的味道。而不需用开水的是因为没有开水这些茶等于没有茶味，而且冷开水冲泡茶叶可能无法杀菌导致拉肚子，如果楼主吃过用凉白开泡的方便面的话我想你应该能明白，即便是冲剂用热水冲也要比凉水冲色香味要好很多！

二，我们平常喝的瓶装的绿茶红茶其实我们喝到的是凉的，但在他们制作过程中其实都有高温杀菌杀毒的，而且红茶和绿茶无论是自制还是生产大于十摄氏度才会出来味道呀。

三，冷水泡茶的确是有的！现在市场上还有冷泡茶，就是专门针对冷水来泡茶的。只是市面不多见罢了。冷水泡茶，茶叶的香气比较好闻，有种淡淡的清香，同时因为是冷水泡出茶汤会比较慢，适合外出游玩时喝，如在矿泉水瓶里放一点茶叶。与热水相比，冷泡茶出汤慢，浸出物质少，适宜久泡。但是香气低，滋味要淡。有些香味冷水泡不出来。

所以楼主，是可以泡的，只不过有些香味冷水泡不出来滋味比较淡而已，只不过相较与开水泡细菌更多一点而已，其实我们吃口空气就吃了数以万计的细菌可是我们还是在呼吸不是吗，再说了绝大多数都是小到忽略不计的影响。。如果外出旅游了，看到原生态的菊花我也不介意把菊花泡在矿泉水里面的，条件所限，情趣所致嘛。

难道它跟泡面的原理一样？原理其实是一样的，只不过用凉水泡出来的面味道不怎么地，但要真饿了人一样会吃的，楼主其实这里说的应该是“茶叶就像面，泡茶叶的水和泡面的水一样，只有沸水才能让泡面“泡”的像泡面，那是不是只有沸水才能让“泡”的茶称之为茶呢？”……无论是冷水，温水，沸水泡出来的面都叫泡面！无论是冷水，温水，沸水泡出来的茶都叫“泡茶”只不过，当你用冷水泡面的时候有人会说你是个神经病！只不过，当你用冷水泡茶的时候泡出来的几乎没有人承认这是一种茶，因为茶是有品的，再好的茶叶用冷水泡出来之后是得不到别人认可的，但冷泡茶市面上依然有只是不多见罢了，就像，像我们两个这样去问去答这样的问题的人不多罢了。

必须要用开水泡熟才能喝吗？为了做个不被人认为是异类的人，还是言行举止尽量和他们相似吧，不要觉得低俗不要觉得俗不可耐，我不想被这个社会撕成碎片，你就从了老衲吧！！！

用温水泡可以吗？温水介于冷水和沸水之间，可以喝。不客气

coldbrew瓶装怎么饮用

Cold Brew Coffee就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，类似冷泡茶的做法。极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个原理，冰块融化滴入咖啡粉，要滴一天），或者时间延长至48小时。这样出品的咖啡，由于未用高温，咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少，口味非常顺滑，清新略带甜味，酸和苦的口感都相对低了很多。但别以为不太苦就不提神了，由于长时间萃取，咖啡因还是充分提取的，比热咖啡的含量还要高很多。

为什么茶叶能煮着喝，却有人说不能闷泡？

之所以有人说茶可以煮着喝，不能久泡，是因为茶叶泡久了之后会影响茶的口感。我国的茶叶文化的发源地，我国茶叶的种类数不胜数。全国各地的饮茶文化更是千差万别，但是不管的何地喝茶，一般都不会闷泡。茶叶的冲泡也是非常有讲究的，到底哪些茶适合泡，哪些茶适合煮，还有这背后的原理，下面就让我们来一探究竟吧！

首先，大家都知道茶叶是个好东西，几乎就没有不适合饮茶的人群。但是，一般茶叶冲泡几次之后就没有味道了，所以即使泡再久也是徒劳，这就是所谓的“闷泡”。但是对于那些冲泡了好几次的茶叶，如果用火煮，就会别有一般滋味。

茶叶中含有非常丰富的茶多酚，大家都知道茶多酚是一种非常好的东西，具有防癌的功效。但是，茶叶中除了茶多酚之外，还有一种物质叫做“咖啡碱”。如果冲泡茶叶的水温过高，或者是冲泡的时间过长，就会导致我们茶汤中的咖啡碱和茶多酚的含量大幅度的上升。

虽然茶多酚和咖啡碱对我们人体有益处，但是这两种物质的味道却不是很好。茶汤中这两种物质的含量一旦增多了，茶汤就会变得异常苦涩，大大地减弱了茶汤的清甜味。但是有一种茶，追求的正是这种甘醇的味道。

追求甘醇味道的茶叶，正是“老茶”。什么是老茶呢？其实，老茶就是一种经过更长时间发酵的茶，这种经过长时间发酵的茶，茶汤内的氨基酸含量会大大降低，所以这种茶喝起来并不是鲜爽之感，反而是一种厚重的醇厚。

我们做人，就像是品茶。茶叶有沉浮，人的一生又何尝不是如此呢？有沉，才有浮，有浮，也必有沉。希望大家在品茶的时候，也能尝尽人生百味！

脂流茶怎么喝？脂流茶饮用方法

脂流茶是一种可以排走油脂的茶饮，采用了天然的成分，所以对身体是无害的，喝茶的功夫就可以让自己瘦下来，是不是很心动呢！下面一起来了解一下脂流茶的使用方法吧！

脂流茶怎么喝

【产品介绍】

脂流茶，顾名思义，就是让身上的脂肪如水般流走啦！日本山本汉方制药出品是很靠谱的，这是一个专门生产各种茶的品牌，在日本也有悠久的历史了，它家的大麦若叶青汁大家应该都有尝试过吧？在日本可是销量前列的。这个完美解决“每逢过节胖三斤”烦恼的，脂流茶里含有日本现在流行的减肉配方——发酵杜仲茶精华，这个成分是起到减肉的作用关键。再配合配合桑叶，绿茶精华等其余多种草本成本，这一系列的茶本身就是全草本配方的茶，不含任何的药物成分，是全草本的配方，这个系列的茶都是通过日本230项农药残留标准的，所以十分安全，喝的也很放心。这个茶的原理就是控制糖分吸收，减少热量堆积，降低脂肪在体内的蓄积量，消耗每日体内多余的油分，帮助你保持良好的身材。不得不说，很适合那些需要控制热量摄入的人群的~而且草本成分对身体和容颜都是有好处的。

【服用方法】

1. 取一包放入约700cc-900cc的沸水中，浸泡或煮沸5分钟左右，1日数次饮用。

2. 如喜欢冷饮，可以泡好后冷藏之后饮用。

3. 也可直接用冷水浸泡，取一包加入约200ML冷水中，放置2小时后饮用。

官方的建议是饭后饮用效果更好

* 以上饮用均浓淡由人，喜欢饮得浓就放少一点水，喜欢淡就多放一点水。

脂流茶食用方法

脂流茶，顾名思义，就是让身上的脂肪如水般流走啦！跟大麦若叶青汁一个品牌，青汁内包装里有赠送的一袋就是这个哦！现在原装原盒的脂流茶来了！适合平时日常饮用，大麦口味，全草本配方，不含任何药物成分，也不会有依赖上瘾。一盒24袋，吃大餐再也不用担心油腻腻，不仅能辅助减重流脂，还可以缓解三高，需要控制热量的男女老少都可以饮用（6岁以上人群），这个茶的原理就是控制糖分吸收，减少热量堆积，降低脂肪在体内的蓄积量，消耗每日体内多余的油分，饭后一杯，棒棒的！草本成分对身体和容颜都是有好处的

【适合人群】

需要控制热量摄入的男女老少即可，6岁以下孩子不推荐服用

【产品介绍】

原料是能够排油的发酵杜仲茶精华，配合桑叶，绿茶精华等。饭后饮用效果更好！这个茶的原理就是控制糖分吸收，减少热量堆积，降低脂肪在体内的蓄积量，消耗每日体内多余的油分，帮助你保持良好的身材。

尤其对于在城市里生活经常要应酬的人来说，不停的喝酒、大鱼大肉、顿顿都是非常油腻的饭菜，不光心里早已厌烦，身体也已经渐渐吃不消了。但是为了工作这样的生活真的是迫不得已，那么不妨选择这款山本汉方制药脂流茶来消除体内的淤积的脂肪，保持一个健康的状态。

【品牌介绍】

日本山本汉方制药出品还是很靠谱的，这是一个专门生产各种茶的品牌，在日本也有悠久的历史了，它家的大麦若叶青汁大家应该都有尝试过吧！

【主要成分】

这个可以解决“每逢过节胖三斤”烦恼的脂流茶里含有日本现在流行的排油配方——发酵杜仲茶精华，这个成分是起到排油的作用关键。再配合配合桑叶，绿茶精华等其余多种草本成本，这一系列的茶本身就是全草本配方的茶，不含任何的药物成分，是全草本的配方，这个系列的茶都是通过日本230项农药残留标准的，所以十分安全，喝的也很放心。

【关于味道】

是11种草本植物的混合物，尝起来有大麦茶的清香，也略有玄米茶的味道。

【饮用方法】

1、取一包10g放入约800cc左右的沸水中，浸泡或煮沸5分钟左右，1日分数次饮用。

2、如喜欢冷饮，可以在1之后冷藏之后饮用。

3、 可直接用冷水浸泡，取一包加入约800cc冷水中，放置2小时候，或一夜之后饮用。

以上饮用均浓淡由人，喜欢饮得浓就放少一点水，喜欢饮得淡就放多一点水，官方的建议是饭后饮用效果更好

脂流茶有效吗

这款同样出自山本汉方的脂流茶含有日本现在最流行的减肥配方——发酵杜仲茶精华，再配合配合桑叶，绿茶精华等其余多种草本成本，不含任何的药物成分，是全草本的天然配方。它通过控制糖分吸收，减少热量堆积，降低脂肪在体内的蓄积量，就可以控制体重保持良好的身材。

不过如果你真的想靠它减肥，那还是算了吧，个人感觉跟国内某牌子的减肥茶类似，应该也只是清理肠胃而已，想想的茶叶文化那么久远，也只是作为辅助的调理而已，国外的这种茶叶怎么可能那么见效呢

当然，如果不奢求它的功效，只是为了养生调理顺带改变下每天喝白开水的嘴巴，那是可以试试的。味道跟大麦茶玄米绿茶有点像，味道也是介于两者之间的清香，颜色比较深，可以做冷泡茶也可以用热水冲泡，不过个人喜欢喝热的，所以用开水泡五分钟之后喝，我的这几包是买了几盒青汁里面送的，大家如果喜欢可以买来试试看哦

冻过的食品哪些更好吃？

1.好丽友和蛋黄派

这两种零食总觉得有异曲同工之妙，但冰冻过后，味道却大不相同，但都比原来常温下的好吃。通常好丽友吃起来又甜又软，尤其是外面的巧克力和里面的棉花糖，美食君格外讨厌。后来经同事推荐，尝试将好丽友冷冻3小时以上再吃，果然，外层的巧克力吃起来更脆了，而夹心也变得Q弹有嚼劲。整体的口感不再是海绵一样，软趴趴的，关键还不粘牙！

蛋黄派的味道想必人人都知道，冷冻后表面一圈蛋糕基本没变化，倒是夹心的蛋黄口感很惊艳，又香又软，还冰冰凉凉的，就跟冰淇淋一样，口感特别细腻，吃一个根本不够！

2.酒心巧克力

在美食君的印象中，酒心巧克力是非常奢侈的一种零食，外层是巧克力，中间有糖做的硬壳，最里面是液体酒。它还包有五颜六色的糖果纸，这样是为了方便区别不同的口味，例如白兰地，葡萄酒，威士忌等。待天气热的时候，把它们冻在冰箱里，撕掉糖纸整颗含进嘴里，冰甜爽口，尤其当里面的夹心酒在舌尖慢慢融化，特别刺激！要特别注意的是，开车的人千万不能多吃，否则会被叔叔误认为是酒驾的。

3.脆香米

你曾经是否遇到过，巧克力在衣裤兜里融化了的尴尬趣事。每当气温一高，无论是手里揣的，兜里藏的，还是桌上放的都会融化，这时候扔进冰箱冷冻几小时，就能让它“起死回生”。脆香米也一样，夏天放入冰箱里冷冻，撕开后再也不是一坨黏糊糊的咖啡色食物了。最重要的是，冷冻后的脆香米吃起来甜而不腻，忍不住点赞。

4.薯片

薯片在常温下就已经够好吃了，冰冻后口感自然不会差。可薯片的口味有很多种，如何巧妙避雷，必然是要每一种都尝试过去。不过，美食君总结了，那些烤肉味，红烩味等麻辣咸香的重口味不适合用来冰冻。相较之下，黄瓜味，蜂蜜黄油味和气泡薯片更适合，尤其是蜂蜜黄油味的，香甜的味道被发挥得淋漓尽致。有些人买了超大包薯片，一时半会儿没吃完，放久又变潮了。这时候千万别扔垃圾桶，丢进冰箱冻一晚，第二天拿出来又恢复原来脆脆的口感了，有了这个方法，再也不担心薯片吃不完了。

5.奥利奥等各种夹心饼干

饼干没吃完，还不封口，极其容易受潮。尤其像奥利奥这种夹心饼干，一拆开，吃几块就腻了，两片饼干受潮变软后又不好吃了。每次遇到这个问题，不用纠结，吃完后直接用夹子或皮筋把包装口封住，然后扔进冰箱冷冻就好了。就算吃过忘记好几天才发现，依然可以用这个办法，冰冻一下，夹心又软又凉，还有细碎的冰渣子，给人一种吃冰淇淋的错觉，饼干也“起死回生”了，还是原来硬硬的，脆脆的口感！

喝隔夜茶有危害吗？

隔夜茶会危害肠胃健康、诱发结石、导致身体癌变、影响消化功能，这些都是喝隔夜茶的危害。

隔夜茶是泡好以后浸泡比较长的茶，这体质茶都的出现变质，容易滋生一些细菌，会危害人类身体健康，另外隔夜茶中还会产生大量的鞣酸，这种物质与其他食物中的草酸相结发以后会产生对人体不利的物质，也会危害人体健康，容易让结石高发，所以平时喝茶冲泡以后要尽快饮用，不要喝隔夜茶。

一、危害肠胃健康

隔夜茶会危害人类肠胃健康，因为隔夜茶存放时间较长，容易滋生出霉菌和多种病菌，人们喝了这健茶以后状让霉菌和细菌进入身体内部，容易危害肠道健康，会出现肠道炎症，还会让人们出现腹痛腹泻等多种不适症状，人类肠胃功能会严重受损，不能正常消化其他食物。

二、让结石高发

诱发结石也是喝隔夜茶的主要危害，因为隔夜茶中含有大量的鞣酸，人们喝隔夜茶以后会把硫酸吸收它会与其他食物中的草酸之间产生反应，生成一些人体不能消化吸收的物质，这种物质在身体里堆积以后就会产生结石，会让胆结石和尿路结石高发，身体健康也会严重受损。

三、导致人体癌变

人们喝隔夜茶还生导致细分癌变，因为荷叶茶在长时间的浸泡过程中会产生一些致癌成分，人体吸收这些物质以后会导致细胞癌变，让癌症高发，对身体健康不利，另外隔夜茶中还会产生一些重金属，它们进入人体以后也会地危害人体健康，会让一些血液类疾病出现。隔夜茶对人体有害，而且危害有很多，但这是针对那些变质的隔夜茶而言，如果茶汤隔夜但没变质，它还可以喝也没有明显的危害，只是这时茶汤中的营养已经大量流失，再喝也不会有好的养生功效。

冷泡茶的做法

冷泡茶的做法

　　冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

　　冷泡茶泡法 ：茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3-4小时即可。

　　冷泡作用 ：减少苦涩、口感甘甜、茶香持久。

　　冷泡特点： 清香、果香。

　　冷泡茶的原理：

　　1、冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。

　　2、冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。

　　3、冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的`时候品味到。

　　冷泡茶的方法：

　　1、水源：冷的白开水、矿泉水待。

　　2、茶叶：轻发酵茶的绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。通常来说，冷泡绿茶最清香，乌龙最清醇。

　　3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。

　　4、茶水比：1 g：100 cc左右，可按自已的风味喜爱调整。

　　5、时间：8-12小时冷藏放置。

　　6、配搭：水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少，才不会抢了茶叶的风味。

　　7、使用：常温2小时内喝完。

　　除了常规的冷泡茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。

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