毛尖茶为什么叫毛尖

毛尖茶因外形紧细圆直，有锋尖，白毫显而得名，包括有信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种，属于绿茶或者黄茶，采用一芽一叶或一芽二叶原料制作，又因芽叶嫩小，汤白毫多而被称为“小混淡”。

毛尖茶因为其毫毛尖锐而得名。

它是一种使用嫩芽和嫩叶制作的绿茶，制作过程中需要分选出尖锐、肥嫩、满身毫毛的茶芽，制成的茶叶具有清香、味浓、汤色翠绿的特点。

因此，这种茶得名为“毛尖”。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

毛尖是什么意思

毛尖的解释

茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地 自然 环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶， 经过 精细 挑选，专工焙制， 品质 优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。《 儒林 外史》第二九回：“众人吃了，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。

词语分解

毛的解释 毛 á 动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。 羽毛 。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 像毛的 东西 ，指谷物或草： 不毛之地 。 衣物上的霉菌：老没见太阳都长毛了。 粗糙 ，没有加工的：毛布。毛估（粗略地 估计 ）。毛坯。 尖的解释 尖 ā 锐利 的末端或细小的部分：尖锐。尖刻（说话尖酸 刻薄 ）。尖酸。打尖。尖端。 感觉敏锐：眼尖。 声音高而细：尖脆。尖嫩。 出类拔萃 的人或事物：技术尖子。 秃背 部首 ：小。

茶叶中的"毛尖"是什么意思？

毛尖

，

茶叶

的一种，

绿茶

类，具体又分

沩山毛尖

，

信阳毛尖

(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条

索细圆,紧直有锋芒,又产于

河南

信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南

知名品牌

)，

茅坪毛尖

，

都匀毛尖

，

黄山毛尖

等。

毛尖外形细、圆、光、直、多

白毫

，

色泽

翠绿，冲后香高持久，

滋味

浓醇，回甘生津，

汤色

明亮清澈。

毛尖的色、香、味、形均有

独特个性

，其颜色鲜润、干净，不含

杂质

，

香气

高雅、清新，

味道

鲜爽

、

醇香

、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有

光泽

、白毫明显。

毛尖是什么茶 毛尖简述

1、毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

2、毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖是红茶还是绿茶

在形容毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮绿黄有内质，这可以说是很多毛尖茶共有的特性，这只是直观上的一种文字介绍，之所以叫毛尖，是因为所有毛尖采摘的茶叶为芽头为主，就是茶叶在刚抽芽时候采摘，而不等茶芽长成茶叶前采摘加工，这个芽尖尖的，上面有毛峰既白毫，因此称为毛尖茶类。

大家知道中国六大茶类是按加工制作技术来分的，最简单的一点就是发酵程度，红茶和绿茶的区别最容易分辨的就是绿茶是天然加工未发酵茶，而红茶是加工再发酵茶，属轻微发酵茶类，很明显了。

正是因为毛尖的定义为芽头嫩度好，因此毛尖类茶在加工时都是天然炒制并不经过发酵而得，只有这样毛尖茶的口感和功效才符合绿茶的定义范畴，这也就首先奠定了毛尖是绿茶类的问题。

毛尖是什么茶型

毛尖茶是属于绿茶类的茶品，在我国的黄山、湖南信阳、沩山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶来命名，以便区分的。毛尖茶之所以获得此名是与其本身的茶叶特性分不开的，毛尖形容松针，外形纤细紧直，茶叶品质十分的好。

毛尖茶以信阳毛尖为代表，是中国十大名茶之一。毛尖茶是用采摘的新叶进过筛分，杀青，揉捻、烘干等工艺制作而成，不发酵。成品茶和冲泡好的茶叶以绿色为主。

信阳毛尖又被成为“口唇茶”。传说是仙女用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。所以又把信阳毛尖叫作“口唇茶”。信阳毛尖有细、圆、直的特点，如锋芒，亦称"豫毛峰"。.信阳毛尖香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，信阳毛尖又被誉为绿茶中的极品。西湖龙井是绿茶的绝品。陆羽泡茶的西湖古树龙井,是群体种龙井茶。色泽比普通龙井要更偏黄或偏绿一些，叶形也相对要瘦，口感更醇厚，香气也有点特别，是带有花果香的炒豆花香。刚开始入口会带有点苦涩，然后回甘也来的非常快，而且持久。

毛尖是什么茶类 毛尖简单介绍

1、毛尖是绿茶或者黄茶中的一个品种，原材料是茶树上长出的幼芽，将其连着最近的一片叶子一起摘下，经过筛选、摊放、生锅、熟锅、并反复烘干摊凉三次后，才能制成毛尖茶，其茶汤碧绿、口感香浓。

2、毛尖的品种较多，按地区可以分为信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、茅坪毛尖以及江华毛尖等品种，其中信阳毛尖产自河南信阳，白马毛尖产自白马山支脉，圣地毛尖产自广西，茅坪毛尖产自湘西。

都匀毛尖的名字是怎么来的，产地在哪里啊？

1968年国营都匀茶场在鱼钩茶的基础上，改进工艺技术，提高产品质量，取名为都匀毛尖。产地：都匀为贵州黔南布依族苗族自治州州府所在地。（原名鱼钩茶）

毛尖的由来和传说

毛尖有很多种每一种都有一个传说相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二O年），武昌王五王子朱如烩，避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，辗转来到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名为“恒性”，并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林，最后细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖。一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说：“茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进了国际市场，远销新家坡、西德等国家。 　2‘都匀毛尖’是毛亲自取的名。信阳毛尖的由来有个传说...说到信阳毛尖，不得不提到鸡公山。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。 瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人。王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。转而到了鸡公山，鸡公山真可谓山清水秀，就在鸡公山住下了。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，花了一年的时间，于是就想给鸡公山留点什么？于是九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽。于是就有了信阳茶叶的由来。信阳是中国的名茶之一。 苏东坡曾游学到信阳，题诗：“淮南茶叶，信阳第一”来赞誉信阳茶叶。信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。

信阳毛尖的"尖"是什么意思？

呵呵！！！我们信阳毛尖，绝对的好茶！！！！虽然身在外地每逢回家都要带个几斤出来！毛尖？？因为我们这里的茶叶每逢采茶季节，工人们只取绿茶树顶端最嫩的树叶，一般为一心一叶！因为茶叶一心一叶嫩牙细长而尖……所以称之为（尖！）……再就是我们这里的茶叶品种和别处不同，长出的嫩牙有着一层厚厚的毛！泡在杯子里看着很明显全是毛！！！口味青涩有着微甜……顾名思义所以是~～信阳毛尖！！这是一个身在外地心在信阳的一个信阳人用模糊的记忆为你解释的……见笑了

求茶,毛尖名字的来源?

信阳毛尖茶的起源与发展,相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的期压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个姑的闺女看在眼里，急在心上，为了能给乡亲们治病，她四处奔走寻找能人。一天，一位采药老人告诉姑娘，往西南方向翻过九十九座大山，趟过九十九条大江，

便能找到一种消除疾病的宝树。春姑按照老人的要求爬过九十九座大山，趟过九十九条大江，在路上走了九九八十一天，累得精疲力尽，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一条小溪边。这时，泉水中飘来一片树叶，春姑含在嘴里，马上神清目爽，浑身是劲，她顺着泉水向上寻找，果然找到了生长救命树叶的大树，摘下一颗金灿灿的种子。看管茶树的神农氏老人告诉姑娘，估下的种子必须在10天之内种进泥土，否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去，也就不能抢救乡亲们，春姑难过得哭了，神农氏老人见此情景，拿出神鞭抽了两下，春姑便变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩羽毛的画眉鸟。小画眉很快飞回了家乡，将树籽种下，见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来，画眉高兴地笑了起来。这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。

信阳毛尖茶的起源与发展.固然，这只是个美丽的神话，反映了古代劳动人民的美好愿望，但信阳毛尖确有着悠久的历史。考古证明，信阳种植茶叶源于战国中后期，距今已 有两千余年，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之 一；相传武机时天因饮信阳茶治好了肠胃病，特赐在毛尖产地车云山上建千 佛塔一座，以彰茶功；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶， 信阳第一”；1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺 得金奖；1958年，“龙潭牌”特级、一级信阳毛尖获国家银质奖，1988年， 荣获中国首届食品博览会金奖，1990年，龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评 比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。全国名茶仅两枚金牌，“龙潭牌”信阳毛尖不仅与“西湖龙井”并驾齐驱，且在 色、香、味上更胜一筹。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远 销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。

信阳毛尖茶的起源与发展,文章希望你能喜欢。谢谢。