包粽子的叶叫什么叶

1、箸叶，南方地区大多用箸叶包粽子，它的气味清香，叶片颜色为黄绿色。2、芦苇叶，北方地区包粽子的叶子是芦苇叶，植株的叶片较大，包裹性很好。3、芭蕉叶，叶子牢固，不容易破损。4、粽巴叶，水煮后不会出现稀软的现象。

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包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫箬叶。

用箬叶来包粽子气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，用箬叶包的粽子易保存。箬叶生长在广袤的崇山峻岭中，根系发达，生命力顽强。箬叶不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，更是山区百姓的“绿色银行”。

箬叶，为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶。箬竿高0.75至2米，直径4至7.5毫米，节间长约25厘米，最长者可达32厘米。箨鞘长于节间，上部宽松抱竿。小枝具2至4叶，叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面或被微毛，无叶耳。

处理粽叶的注意事项

1、粽叶都是生长在户外的，在生长的过程中会有一些杂质，所以在清洗的时候，人们一定要仔细清洗，最好用小刷子刷一刷，并且上下两面都洗到。

2、粽叶的一头都会比较硬，会有一个硬梗，另外粽叶的另一头会比较尖而且窄，这两头都是用不到的，如果直接带着一起包会很不方便，所以人们在清洗完以后，最好先将两头剪掉。

3、将修剪好的粽叶放入清水中，加入一勺食盐搅匀，然后浸泡。如果是干粽叶的话最好浸泡4个小时以上，如果是鲜粽叶的话时间可以短一些，2个小时左右。这样操作可以让粽叶充分吸水，从而使质地变得柔软，在包的时候不容易断裂。

以上内容参考：百度百科-箬叶

包粽子的叶子叫什么叶

包粽子的叶子叫箬叶。

用箬叶来包粽子，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。

其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。

箬叶生长在广袤的崇山峻岭中，根系发达，生命力顽强。

不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，更是山区百姓的“绿色银行”。

箬叶的产地生境

箬叶原产于中国海南岛、中国台湾地区等地区。

普遍见于南方地区，尤其是在长江中下游以南广大的区域。

常年生长于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等地方。

关于箬叶

箬叶，为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶。

箬竿高0.75-2米，直径4-7.5毫米；节间长约25厘米，最长者可达32厘米。

箨鞘长于节间，上部宽松抱竿。

小枝具2-4叶；叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面或被微毛；无叶耳；叶舌高1-4毫米，截形。

叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-10.8厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色。

圆锥花序未成熟者，长10-14厘米，花序主轴和分枝均密被棕色短柔毛；小穗绿色带紫。

花药长约1.3毫米，；子房和鳞被未见。

笋期4-5月，花期6-7月。

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫做箬叶。

箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。用箬叶来包粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。

箬叶除了可以用来包粽子以外，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。在农村里，这些粽叶都是天然生长的，具有无毒害、无污染的特点，并且年年可采，季季可收。由于这种叶子终年常绿，叶形优美，生长健壮，现在在城里，还成为了很受欢迎的室内绿化植物。

粽子简介

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。