泡茶的顺序步骤

煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶，

第一步将泡茶水烧开，

第二步用开水将茶具清洗一遍，

第三步向茶杯投茶，

第四步向杯中注水冲泡，

第五步将茶汤分倒至茶杯，

第六步将茶汤端给客人，

第七步与客人或朋友品茶。

1、温杯，常见的泡茶用具为盖碗、玻璃杯、紫砂壶，先用清水洗一遍，接着往杯内注入热水，最后用热水浇淋外壁；

2、醒茶，分为干醒和湿醒两种，将茶叶摊放在空气中，或者投入杯中，倒入热水浸泡；

3、冲泡，水开后沿着茶具边缘倒入，静置后饮用。

1. 准备茶具：茶壶、茶杯和茶叶，也可以准备一些其他的茶道工具，如茶漏、茶匙等。

2. 洗茶：将茶叶放入杯中，加入适量的温水，然后倒掉，以去除茶叶表面的杂质和灰尘。

3. 准备水：选择适宜泡茶的水，最好是优质的山泉水或者过滤器过滤的自来水。

将水烧开，然后放置一段时间，让水温适宜泡茶。

4. 加茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，通常是茶壶的1/3至1/2左右。

5. 浸泡茶叶：往茶壶里注入适量的热水，让茶叶浸泡几分钟，时间可以根据茶叶的种类和个人口感而定。

6. 倒茶：将泡好的茶倒入茶杯中，泡茶的过程中可以借助专业的茶道工具，如茶漏、茶羽等。

注入每个杯子时，应保持每个杯子的分量相等，以便保持茶的一致性。

7. 品尝：在享受美味的茶的同时，可以同时品尝茶的香气、味道以及体感，享受文化和心灵上的满足。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶，第来自一步将泡茶水烧开，第二步用开水将茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水冲泡，第五步将茶汤分倒至茶杯，第六步将茶汤端给客人，第七草剂渐步与客人或朋友品茶。

正确的泡茶七个步骤：

泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首来自选纯净水、矿泉水等软水。

并之质且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。

(一般鲜嫩绿茶可用80度左右水，而红茶90度左右，普洱或黑茶等紧压茶则用100度水)

往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分。

这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。

正确的泡茶七个板足亮仍害福久步骤，最简单的泡茶方法。

根据茶杯保燃以密毫费、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。

一般来说，茶水比例在1：30～50。

即投茶3克，至少注水150来自ml。

而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。

偏好淡茶的，可以适当多注水。

茶叶细嫩，色泽明亮。

玻璃杯冲泡可观赏菜晶鸡青茶叶在茶水上下翻动的美妙，极具观赏价值。

白瓷杯冲泡可以使茶来自色与白色相映成趣，令人赏心悦目断混满。

冲水时讲究“凤凰三点头”来自，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使只龙谈李策笔茶汤浓度均匀。

同时也有“茶七饭八”之说，即茶倒七分满，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太满，不小心会烫伤来自宾客。

冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。

而茶海来自又称公道杯，意为分茶公道。

用茶头盘托着茶杯，送到宾客面前，并放置在宾客右手前方。

奉茶的时候，还需要用来自空余的手做出请茶的姿势。

刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用。

应该先观其色，察其形。

然后端起茶杯，闻汤香，品滋味。

啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜。

茶道入门泡茶顺序

泡茶，一共有6个步骤，分别为：

　　1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

　　2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。

　　4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。

　　5、分杯：泡好茶后，再把盖杯中的茶汤，以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

　　6、品茶：完成以上5个步骤之后，便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品缀，体验各种情趣和奥妙之后。

　　以上就是茶道入门基础知识的相关介绍。初学茶道，需要掌握的基本礼数有很多，应循序渐进。

泡茶的步骤是什么

以下是正确泡茶的步骤：

1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。

2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。

3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。

4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。

5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。

6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。

7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。

这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

泡茶步骤

1、涤器：

　　泡茶的步骤第一步就是涤器，用开水将所有的壶、杯冲烫一遍，既为清洁，又可温热壶杯，有利于促发茶香。

　　2、取茶：

　　泡茶的步骤第二步，取茶时用茶匙或茶则迅速取出所需分量的茶叶，避免用手直接取茶，手上的烟味、脂粉味、油腻汗渍都会沾染茶叶。

　　3、品干茶：

　　泡茶的步骤第三步，置茶于茶荷内，品赏干茶的色香味。

　　4、投茶：

　　泡茶的步骤第四步，将茶荷内的茶叶投入杯壶。

　　5、润茶：

　　泡茶的步骤第五步，先注入少量开水浸润茶叶，泡粗老绿茶或乌龙茶、普洱茶时，这第一遍茶水倒弃不喝，以做洗茶之用。如果是高级细嫩的芽茶，可以不洗茶。

　　6、注水：

　　泡茶的步骤第六步，注水，连续上下三次，俗称“凤凰三点头”的手法既能使水上下翻腾容易出味出香，又表示对客人的欢迎。注水时要注意不能让水流断掉。也有用逆时针旋转或者单边静静注水的方法，这样泡出的茶，香味不容易散失于空中，茶汤内涵会显得更丰富。

　　7、斟茶（分茶）：

　　泡茶的步骤第七步，用壶泡好茶后，可斟入小杯内饮用，中国人讲究“酒满茶浅”，一般斟茶只斟七分满，留得三分是人情。斟茶要低斟，也就是壶嘴凑近杯沿，一是为了防止茶汤降温太快，二是防止香味散失和起泡。出汤斟茶时，每一泡都要滤尽，否则残存的茶汤会把茶叶泡得又苦又涩，影响下一泡的色香味。

　　8、闻香品饮：

　　泡茶的步骤第八步，闻香在润茶后或茶汤泡好后进行，由远而近，反复几次。嗅闻“汤前香，杯面香，杯底香”，再入口品味，三口一个“品”。茶汤入口，不要遽咽，而要如咀嚼一样，让茶汤在口腔内充分停留，慢慢品味。品得好茶，会让你齿颊留芳，回甘良久。品茶的功夫需要慢慢培养练习，不是一蹴而就的。品茶有四个境界“香清甘活”，初饮者很容易尝到茶表面的花香果味，进一步就会感觉到茶特有的清芬，再进阶者则会感觉到茶的回甘，而品茶最高境界“活”字则是可遇而不可求的，不但要求饮茶者有敏锐的感觉，还要有好茶、好水、好器、好氛围来配合。

正确的泡茶8个步骤

正确的泡茶8个步骤

正确的泡茶8个步骤，泡茶是整个茶文化中的重要组成部分，如果是喜欢喝茶的茶友应该都知道,不同茶叶的冲泡方法是不一样的，那么你知道正确的泡茶8个步骤是什么吗。

正确的泡茶8个步骤1

1、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、备具，准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

3、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

4、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。

6、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

正确的泡茶8个步骤2

一、温壶：

以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。

二、置茶：

等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶，也藉这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气？

颜色？外观？赏完茶后再放回原处。

三、温润泡：

将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。

目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶：

将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。

五、冲泡：

注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间，至少需要四十五秒到一分钟，有些需要一分半钟，这段时间用可以用来温饮杯。

六、奉茶：

将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡）。

七、品茶：

将闻香杯中的茶倒入饮杯中，此时可品闻茶香。

喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。

并分成三次喝，感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。

泡完三泡茶后，将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方，此时可请客人赏茶底。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖，再把壶中的水倒掉。

再来做第二次洗壶，水量要比较多，将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。

正确的泡茶8个步骤3

（一）备具

干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。

（二）洁具

这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。

一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具。

在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹，而且手臂不要抬太高！而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

洁具完毕，请记得将茶杯放回茶托。

（三）赏茶

看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味，主要是给客人看。

（四）投茶

需要用到茶道组中的茶匙，将茶叶分到冲泡器皿。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶。

（五）洗茶

用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了。洗茶又称快速润茶，即冲即出。

（六）泡茶

洗完茶之后，就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的`开水，大概10秒左右就可以出汤。

出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。

（七）奉茶

泡茶后就要奉茶，要记得奉茶的顺序是从右到左，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。

（八）收具

喝完茶，最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，器具洗干净摆放整齐就行

除了泡茶步骤以外，茶艺重要的还是就是细节，比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来，才能让品茶的朋友感到宁静。

缘由

宋朝是冨丽极简主义美学的顶峰时期，也是茶道花道最盛行的时期。在宋朝斗茶成风，中国的泡茶方式也初步成形，经过明清发展茶道亦由简入繁，形成中国传统的茶道。

随着中国传统文化的觉醒，宋风冨丽也逐渐复苏，干泡茶道也入寻常百姓家。同时在天福茗茶的极力推动下，这种由繁入简的茶道具有普遍适应性，干泡茶道已为大家所接受。

干泡茶道与儒释道一脉相承，与插花艺术融为一体，更符合“和、寂、清、静”的茶道美学，同时与新中式风格齐头并进，成为家居中不可或缺的一部分。这种重视场景氛围，冨丽讲究精神内涵的生活方式，茶兴浓时，席地而居，随手把茗，茶与器皆出于自然，又复归于自然，天人合一，方为茶之道。

泡茶怎么泡 泡茶的步骤

1、备具备水：准备好需要的茶具，如茶杯、茶壶等，然后用热水壶煮好沸水备用。如果是使用茶具套装泡茶，还要依次排放好茶具。

2、赏茶：用茶荷量取适量的茶叶，并把茶荷呈给宾客，邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。

3、润杯：泡茶的第三步，逐个倒入少许沸水到茶具里，稍微转动茶具，促使每个茶具内壁湿润。然后把开水倒掉。

4、置茶：根据茶水1:50的比例，把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里。然后往茶具里倒入少许开水，水量以没过茶叶为宜。使茶叶充分浸润，更好的促发茶香和析出茶味。

5、冲泡：使用高冲法，右手提壶，把沸水注入茶壶或茶杯子里。若是使用茶杯直接冲泡，水量则以七八分满为宜。俗语说：七分茶三分情，茶满欺客。

6、奉茶：根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素，决定冲泡的时间。泡好后，双手把茶依次端给客人，并伸出手掌行礼，邀请宾客品茶。

7、品饮：品饮茶汤前，不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶，感受芬芳怡人的茶香，欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态。再细细品尝，小口品缀，感受茶汤醇厚回甘的滋味。

8、续水：泡茶的第八步为续水，在品饮过程中，时刻留心宾客们的茶杯。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时，就要及时为其续水。续水温度以80度左右为佳。

9、收具：这一步骤，也可在提前在奉茶后进行。整理收好泡茶的茶具，按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。

10、净具：每次泡完茶，都要养成及时清洗茶具的好习惯。先冲洗干净茶渣，然后用清水反复清洗。最后再用热水冲烫，进行消毒处理，放到通风干燥的地方，以备下次之用。

泡茶的正确步骤是怎样的？

泡茶的正确方法包含以下几个步骤：

1. 准备好所需材料：茶叶、壶、过滤器、温度计等。根据不同的茶叶种类，可以选择合适的壶和温度计，以确保水温和壶的适宜度。

2. 将壶用开水烫一下，把茶叶放进去。将茶叶倒入过滤器中轻轻摇晃，以使其分布均匀，并通过过滤器去除茶叶碎屑等杂物。

3. 加入适量的热水，以覆盖茶叶。热水应该是刚刚煮沸的水，具体温度要因茶的种类而异，可以使用温度计来测量。

4. 候茶：不同茶叶的候茶时间也不同。具体候茶时间可以参考袋装茶壶上的说明或者咨询专业的茶艺师。通常情况下，茶叶的浸泡时间在1-3分钟之间。

5. 浓淡控制：根据个人口味和茶叶的类型，可以控制茶的浓淡。例如，如果想要淡茶，可以在候茶期间加入更多的水。

6. 滤掉茶叶，倒入杯中，享用。

需要注意的是，泡茶的过程中水温、候茶时间、浓淡度等因素都会直接影响茶叶的味道，因此在泡茶时需要仔细把握每个步骤，以达到最佳的品质和味道。

泡茶的七大步骤是什么

今天跟大家聊聊泡茶的七大步骤。

一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。

二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则（普及一下，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器）。

这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气？颜色？外观？赏完茶后再放回原处。

三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。

五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡）。

七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。

泡茶有哪些步骤？

泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同，但是以下是一个基本的泡茶步骤，可以适用于大多数的茶叶：

热水预热：用沸水预热茶壶和杯子，然后倒掉水。

放入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量，具体视茶叶种类而定。

清洗茶叶：用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右，然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，提高茶叶的质量和口感。

第一泡：用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟，然后将茶水倒入杯子中。

第二泡：浸泡茶叶时间稍微延长一些，约30-45秒钟。

后续泡：每一次泡的时间都可以逐渐延长，根据自己的口感要求来定。

控制水温：不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说，绿茶和白茶需要较低的水温，黑茶和红茶需要较高的水温，乌龙茶需要介于两者之间的水温。

适量饮用：一般来说，每次泡茶不要超过3-4杯，以免影响茶的口感和品质。

这是基本的泡茶方法，希望能对你有所帮助。记住，泡茶是一件需要耐心和细心的事情，不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。

正确泡茶的七个步骤

正确泡茶的七个步骤

正确泡茶的七个步骤，中国的茶文化历史悠久，在品茶的时候更多的时候是品的一种意境，茶文化长久的发展中自然有着很多讲究，我们在泡茶的时候也应学会正确的泡茶方法。下面为大家带来正确泡茶的七个步骤。

正确泡茶的七个步骤1

一、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味 。

三、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般一冲需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的'茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般一泡茶汤与二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;三泡茶汤与四泡茶汤混合。

五、分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。

六、奉茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。

七、闻香品茶

品茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。 品尝有个礼仪、 品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑以示感谢。

正确泡茶的七个步骤2

茶道里的五大禁忌

一、忌讳茶具不清洁

宾客来访，先请坐后备茶。泡茶前，忌讳茶具不清洁，一定要把茶具清洗干净。然后再用开水冲烫一遍茶具。这是最基本的茶道礼仪。

二、忌讳茶水浓度不恰当

茶叶用量要适当，不宜过多或太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前不妨先询问宾客的饮茶习惯，然后根据客人的喝茶口味、浓淡习惯来进行冲泡。

三、忌讳茶水过满

倒茶给宾客，不管是大茶杯还是小茶杯，都忌茶水倒得太满。茶水量应以七分满为宜，留下三分人情给客人，是茶道的传统礼仪。

四、忌讳端茶不得法

中国的传统习俗是只要两手健全，端茶给宾客都必须是用双手奉上。对有杯耳的茶杯，最有礼节的做法是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端送给客人。

五、忌讳添茶不及时

待客过程中，要时刻关注到宾客的茶杯，需要添茶时，一定要义不容辞及时去添茶。添茶时，要分先后，必须先给客人添茶，最后再给自己添。在茶道礼仪中，忌讳添茶不及时，是不尊重宾客的表现。

泡茶的正确步骤是怎样的？

泡茶是一门学道，日常中很多人喜欢在闲暇时叫上几个朋友一起喝茶，下面，一起来看看怎么正确泡茶~

---

1、温具

用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。

2、置茶

置茶就是放茶叶，往泡茶的杯里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随个人喜好放。

3、冲泡

置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，并放置在客人桌前的右手前方位置，请客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

---

新手必须注意的几个泡茶事项：

(1)不要用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

(2)不要用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

(3)泡茶时间不要太长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

(4)不要扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。

(5)茶叶数量参考和蓄杯：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。