牛腩粉怎么做配方又是什么
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材料:
牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。
步骤:
1、将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟;
2、捞起切成小块,放入调料腌制;
3、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;
4、下牛腩块并将香袋置于其中;
5、放入牛骨汤,焖三至四小时;
6、再将原汤倒入煮沸,并加入味精等;
7、待锅中水沸才投入,边煮边搅动;
8、待煮到粉条轻拉即断时捞起;
9、经清水浸洗、捞起、晾干待用;
10、在沸水中烫热,捞置碗中,加上牛腩及原汁即可食用。
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牛腩
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