一枝独秀是什么茶

一枝独秀是一种优质绿茶，产于中国福建省武夷山市茶区。其特点为外形细柔匀直，色泽嫩绿明亮，香气高扬纯净，滋味浓醇鲜爽，叶底嫩绿鲜亮匀整。名称来源于其独特之处在于一芽一叶组成的茶黄金比例且形似一支独秀。

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谁了解雨花茶

"江南佳丽地，金陵帝王都"，公元229年，孙权在南京建都。后千余载，南京又数次成为京都，成为涵蕴丰富的历史文化名城。诸葛亮叹曰："钟山龙蟠，石头虎踞，真乃帝王之宅也"。今天的这座"帝王之宅"，山、水相映，景色秀美，更倍添现代大都市气息，中外游客到南京观光，必购的有两件纪念品：一是圆润可爱的雨花石，一是清雅幽香的雨花茶。

雨花茶因产于南京中华门外的雨花台而得名，如今的雨花台辟有一千多亩葱郁碧绿的茶园，雨花茶以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中一枝独秀，颇具魅力。

茶史追溯

"雨花茶"在我国茶名中实为罕见，但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺（南京）采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。

茶诗为证

送陆鸿渐栖霞寺采茶

唐 皇甫冉

采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。

旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。

名茶鉴赏

"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔，尤如松针，仿佛牺牲在雨花台的烈士的铮铮铁骨，象征着先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

茶导游

紫金山，云雾缭绕，树木葱茏。古籍记载山上种有茶树，出产云雾茶，民间相传灵谷寺的高僧曾自制上等香茶招待贵宾。南京雨花茶于1958年春在位于紫金山的中山陵园管理局研制，1959年春创制成功。中山陵园是雨花茶发源地，今天的中山陵园风景更加秀丽迷人，空气更加清新。

中山陵园茶厂其前身为总理陵园种植厂，1931年宋美龄为了点缀中山陵园的周边环境和发展茶叶生产，在灵古寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树，仿制杭州龙井，茶园后来在抗战期间被毁坏。解放后中山陵园茶园恢复到百余亩，创造出"茶梅共生"的生态环境，使春茶具有特殊的芬芳。

小贴士

雨花石的传说

雨花石是驰名中外的南京特产，它是一种由石英、玉髓和燧石或蛋白石混合形成的珍贵宝石，也称雨花玛瑙。传说在1400多年前的梁代，有位云光法师在此讲佛经，感动了上天，落花如雨，花雨落地为石，故称雨花石。云光法师讲经处于是更名为雨花台。成语"天花乱坠"正由此传说而来。

据地矿学家考证，雨花石是在几千万年前，地球岩浆活动频繁，岩浆从地壳喷出，四处流淌，凝固后留下孔洞，涓涓细流沿孔洞渗进岩石内部，将其中的二氧化硅慢慢分离出来，逐渐沉积成石英、玉髓和燧石或蛋白石的混合物。雨花石的颜色和花纹，则是在逐渐分离、不断沉积成无色透明体二氧化硅过程中的夹杂物而已。仔细欣赏雨花石，其中藏有山川云彩、人物神仙、花鸟虫鱼，色彩艳丽，变化万千。人们多爱将其置于水钵中，陈设于书斋、案头，不失为高雅之物。

土特产推荐 雨花茶 盐水鸭 雨花石 板鸭

美食评点

咸鸭肫：是南京著名特产之一。其形美观，肉紧密，具香、嫩、鲜、脆、不油腻之特点。食时清香爽口，咬劲大，越嚼越香，有开胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盘，又是旅途中的消闲佳品。咸鸭肫煮食简单，用清水浸泡回软，置冷水锅中煮沸，文火再煮一小时即可。

南京板鸭：素有"六朝风味，白门佳品"之誉，是南京著名特产。相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝官兵为守城顾不上吃饭。时值初秋，南京百姓便取白鸭洗净，加盐和佐料煮熟后，几十只鸭捆一捆，送到城上时，鸭子已又干又扁。士兵开捆煮食，香气扑鼻，都高兴地说，这压板了的鸭子真好吃，干脆就叫板鸭吧。板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法和要求

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6545048.html?fr=qrl3

雨花茶资料

“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。

“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。

如今雨花台辟有一千多亩，葱郁碧绿的茶园。

“雨花茶”的特点是：肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉，气香色清。

为什么说黑茶是唯一可以收藏的茶

湖南安化黑茶近几年红遍茶叶市场，很多爱茶之人、懂茶之人四处寻找正宗的安化黑茶，

千两花卷茶是一个以老秤为计量单位的传统手工制茶品种，迄今为止，利源隆千两花卷茶可谓是安化黑茶中的“一枝独秀”，在茶马古道上，幽幽驼铃间，享誉千年。如今，更成为爱茶之人关注的核心，人们都说，品千两花卷茶是要用心去悟的，其中的茶道是让人在愉悦雅致的心境下获得更高境界的体会。这种茶道，属于任何人，雅俗共享，没有社会地位之分，更没有信仰、文化的区隔。

“石乳“牌茉莉花茶是哪里的

石乳牌茉莉花茶是由烘青或炒青绿茶配以新鲜茉莉花，通过一定的工艺技术窨制而成的茶中精品。它茶色柔润，汤色澄亮，香气浓郁鲜灵，口感醇厚，慢慢品饮回味无穷。它既有绿茶的特点，又有浓郁的芳香，具提神醒脑，消食止渴，解毒养颜，延年益寿等功效。石乳牌茉莉花茶的生产企业－－宾阳石乳茶业有限公司，是目前国内最大的花茶加工、销售企业之一，年产花茶3000万斤，其生产的石乳牌茉莉花茶在销售额、市场占有率、品牌知名度等综合实力在同行名列第二位。该公司在云南、贵州、百色等高山地区建立有自己的茶叶原料基地，有宾阳县王灵等镇建立了茉莉花种植基地。目前，这些基地实行统一的无公害标准化管理，严格控制农药、化肥的使用，使石乳牌茉莉花茶的各项质量指标达到了出口欧盟的标准，成为了目前国内最大的无公害茉莉花茶、有机茉莉花茶发展基地，也是无农残花茶生产、出口最具优势的基地。因此，石乳牌茉莉花茶一枝独秀，2002年荣获国家绿色食品称号，畅销东北、西北、华北、四川、山东、北京、上海等地，并远销东南亚、德国、英国、日本、香港、台湾等国家和地区。

黄金叶茶茶树品种是特早生种吗

黄金叶茶叶是什么茶,是新茶好,还是旧茶好

黄金叶是生茶，黄金叶又称，是指在古树毛料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、色偏黄绿，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，也称为“老”，通俗点就是古茶树上的老叶子。

汤色金黄，口感不苦不涩，丝爽绵滑，香味独特。不仅作为新茶非常好喝，它也具有醇越陈越香的品质特征，特别是陈化的老，更加迷人。存放得好的老不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点。

黄金叶茶叶是好茶叶吗

黄金叶茶叶属于绿茶，茶中极品，茶性偏寒，未经发酵，黄金芽虽芽叶金黄，但不属于黄茶，是绿茶的一种。条莱垍头

并依据绿茶杀青、揉捻、干燥、封装的工艺制作而成，其干茶基酸含量高达9%，鲜爽度较高，成品黄金芽茶呈三黄的特点，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。条莱垍头

黄金芽是新茶好还是老茶好

答：黄金芽新茶是3月下旬。

黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。

黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一变异茶种。

黄金叶是好茶吗

冰岛黄金叶茶叶功效：

清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群。

生普洱茶对消化不良、喉咙发热、精神疲惫、脂肪多、口渴难止等等都能起到一定的作用，生普洱茶没有经过发酵和存放陈化，茶中茶多酚、儿茶素、咖啡因碱等成分并未完全的转化，而生普洱茶生性属寒，体弱者和老人小孩是不宜喝的。

其次茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体的功效。

黄金叶和黄金茶是一种茶吗

黄金茶不是黄金叶是野生保健茶

黄金茶陈茶好还是新茶好

，福鼎白茶可没有生茶熟茶之分，只有新茶和陈茶之分。

对于福鼎白茶而言，水份在6~5％，趁热保存的，几年内与当年的新茶其实差别不是很大。而当白茶放了3年后，白茶的各种方面与新茶就有明显的差别。白茶的加工制作过程，通常不建议进行“渥堆”处理，因为这会破坏茶叶酶结构的“活性”，从而使白茶的品质变差。好了，关于福鼎白茶是否有生茶熟茶就解释到这了，接下来给大家介绍一下关于福鼎白茶的知识。

福鼎白茶属于轻微的发酵茶，名列我国六大茶类之一，它主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，但由于气候和产地的约束，导致福鼎白茶年产量比其他茶低且出口量比国内出售量多，所以在国内不太知名，很多人不了解福鼎白茶，但我们不在乎这些，毕竟是金子，总会发光的。福鼎白茶最近几年的名头也是越打越响，国内除了福建，也越来越多人喝福鼎白茶了。俗话说得好，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”

黄金叶茶叶是红茶还是绿茶

你说的是红茶或中性茶,就是发酵和半发酵的茶,这样叶绿素被分解破坏,花青素和叶黄素被保留.在高温冲泡时浸出物就是金的.其他原料如果光谱接近也是这样的颜色.

黄金茶是茶叶吗?

属于绿茶系列，因为冲泡时水温不易过高

黄金茶叶属于什么茶叶

黄金芽属于绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺，而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金，且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽。

黄金芽的由来：

安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的变异茶叶新品种。

"黄金芽"已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的少见的变异茶种之一，可谓是茶中的贵族。“白化茶种，茶叶界的奇葩之一“黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类。

黄金芽的特点：

尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。黄金芽因一年四季均为，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。

它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶。叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈白化，持续期长，甚至可全年保持。黄金芽就属于系的。

黄金芽和安吉白茶都属于都属于茶树变异品种所产的茶叶，二种茶树品种变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感形造成叶绿素缺失而白化，黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。

茶杯里有个竖着的茶叶代表什么？

代表着好运到来。

不过像你这种情况有，因为新茶（芽头茶）比较重实，所以刚泡的时候一般都会竖起来，君山银针就是这样的情况比较多。像秋茶就不会。懂茶的人都知道这些原理！普洱茶工艺可以参考www.1echa.com案例，希望可以帮到你！

黑茶种类有哪些

黑茶的种类根据产地的不同,分为泾阳茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、花砖等等,它们主要是以制成紧压茶为主,主要多为砖形或者饼状。黑茶属于后发酵茶,主要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等四个初制工序加工而成。

黑茶种类之泾阳茯砖茶

泾阳的茯砖茶虽然隶属于黑茶,但却是颇为独特的一种,不仅在于它的制作工艺上,更在于它独有的茶中“金花”。据史料考证,泾阳从北宋神宗熙宁年间至今已有600余年的历史,曾有不少人尝试着用先进的培植技术在安化发展茯砖茶产业基地,多方努力,到最后却因为“发花”不好、茶质下降等结果而不了了之。泾阳茯茶具体指的是采用一级黑毛茶在安化特有的环境下、按泾阳传统的工艺加工的茶。其关键工艺“发花”,要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。泾阳茯茶在加工中产生的一种独特的金颗粒,生物学家命之为“冠突散囊菌”,俗称“金花”。在众多泾阳茯茶品牌中,天未然蛹虫草茯茶在市场上的出现确实为一枝独秀,因为它的茶中添加了蛹虫草原料,不仅使得茶中金花更加繁茂、品质最佳,而且使茯茶保存时间也越陈越好,菌香依存,汤色橙透,饮之醇和,长饮对人体的养生保健功效自然也更好。

黑茶的种类之黑砖茶

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。由于其味道较为醇苦,茶味重,深得边疆地区少数名族的喜爱。

黑茶的种类之青砖茶

青砖茶属黑茶种类,主要以鄂南老青茶为原料,经多道工序制作后压制而成长方砖形。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。洒、二面之间即为里茶,色泽青褐,香气纯正。

黑茶的种类之花砖

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。“花砖”的名称来由,一是由卷改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。

台湾正宗的高山茶是什么样的？如何鉴定台湾高山茶的真假？

中国台湾产好茶，关键生产制造的是乌龙。乌龙茶是台湾茶叶的意味着，而高山乌龙茶又是最受爱茶者钟爱的茶，绝品高山茶那便是中国台湾最好是、最贵的茶叶了。高山乌龙茶是以平均海拔来鉴定质量、制订价钱，通常海拔高度愈高，质量越好、价钱就越好。在其中，梨山地域茶树最大达2500米，茶生产量少、质量好，一直全是中国台湾顶尖的高山茶叶。

中国台湾高山茶叶有三大种植区，包含梨山茶区、阿里山茶区与杉林溪茶叶产地，生产的中国台湾高山茶叶质量是一流的。以往，阿里山茶名气在内地最大，但是，这几年大禹岭的茶已经成第一。假如说中国台湾绝品高山茶，梨山茶区的 大禹岭茶 及 福寿山大农场茶 便是这其中的顶级种植区。大禹岭茶海拔高度最大达2800米，福寿山茶最高也2500米，是台湾省最一流的绝品高山茶种植区，市场价一台斤(600克)售价从7000元到10000元台币。对于大禹岭茶，海拔高度从2200米到2800米都是有，价钱也由于茶树相对高度略有不同。

中国台湾另一个挑选好茶的标准规定是赛事获奖茶，中国台湾每一年都是有茶的赛事，也会去参与内地的赛事，而一些获奖茶即使名气并不是最大，茶种植区并不是梨山、台湾阿里山，却因茶好、制做好，而斩获成绩。这种获奖茶身家马上翻番，像多次获奖的台湾新北市坪林的文山包种茶，能卖去每台斤十几万人民币。

阿里山高山茶，其海拔高度达到1200-2200米，铸就了它叶脉肥大，品之香醇甘醇的特性，称得上茶中以上等绝品。次之，是始于1970年，原产地梨山茶种植区的梨山高山茶，例如在有名的福寿山大农场、翠峰、雪山、八仙山一带，海拔高度1200-2300米，质量极佳，是台湾高山茶的意味着。最终的便是产于翠峰茶叶产地的大禹岭高山茶，海拔高度最大可达2600米以上。生产量稀缺，与众不同的成长自然环境让其变成一枝独秀，爱茶的人对其抬爱当然令其价钱也不错，真可谓是物稀为贵。

红茶有哪些种类?

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。

中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

武夷山红茶

武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

武夷山是全发酵茶，外观乌黑油润，形状珠圆玉润，带有独特的松烟香和桂圆香味，茶汤红艳醇厚，香美可口，当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀，还有其他的品种。

祁门红茶

我们都简称祁红，是红茶中的极品，有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的。

祁红是小叶工夫红茶的代表，非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整，因而外形秀丽高雅，品质风味极佳。

祁红茶叶和武夷山茶相比，外形更纤细，象苗条秀气的大家闺秀，色泽乌润，香气清新，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气叫做"祁门香"，祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。

礼茶就是祁红最高档的茶叶了，主要由嫩毫和毫尖组成，色泽温润，香气高醇，茶汤红艳透亮，叶底鲜红明亮，鲜甜清快的嫩香味，入口回味隽永，是英国女王和王室的至爱饮品。

云南红茶

滇红，是云南红茶的统称，分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表，以高大的大叶乔木品种茶叶制成，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气外溢，茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。

品质最优的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主制造而成，茶叶肥壮，秀丽又工整，颜色乌黑，汤色红亮而浓烈，茶味浓香醇厚而持久，观茶明艳红亮。

滇红碎茶，是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶，有百余年的产制历史，是国际茶叶市场的大宗产品，也更接地气，香气鲜醇，汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。

武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。

红茶有哪些种类?

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。

中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

武夷山红茶

武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

武夷山是全发酵茶，外观乌黑油润，形状珠圆玉润，带有独特的松烟香和桂圆香味，茶汤红艳醇厚，香美可口，当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀，还有其他的品种。

祁门红茶

我们都简称祁红，是红茶中的极品，有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的。

祁红是小叶工夫红茶的代表，非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整，因而外形秀丽高雅，品质风味极佳。

祁红茶叶和武夷山茶相比，外形更纤细，象苗条秀气的大家闺秀，色泽乌润，香气清新，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气叫做"祁门香"，祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。

礼茶就是祁红最高档的茶叶了，主要由嫩毫和毫尖组成，色泽温润，香气高醇，茶汤红艳透亮，叶底鲜红明亮，鲜甜清快的嫩香味，入口回味隽永，是英国女王和王室的至爱饮品。

云南红茶

滇红，是云南红茶的统称，分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表，以高大的大叶乔木品种茶叶制成，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气外溢，茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。

品质最优的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主制造而成，茶叶肥壮，秀丽又工整，颜色乌黑，汤色红亮而浓烈，茶味浓香醇厚而持久，观茶明艳红亮。

滇红碎茶，是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶，有百余年的产制历史，是国际茶叶市场的大宗产品，也更接地气，香气鲜醇，汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。

武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。