枝晓茶叶

枝晓茶叶是一种名优茶，产于中国安徽省黄山市。此种茶叶为绿茶，由嫩叶采摘后、摊晾、揉捻、烘干等工序而成。枝晓茶叶的外观呈青绿色，茶叶芽未展，香气浓郁，滋味清爽甘醇，有着典型的黄山绿茶特点。枝晓茶叶茶汤清澈明亮，口感鲜爽回甘，有提神醒脑、清热解暑、降血压等功效。

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茶的别称都有什么?

茶叶的别名，除了茗之外还有什么？

历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“涤烦子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清风使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口师" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古时“荼”字是多音多义字，不专门表示茶。“荼”字，最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考说法不一。

最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋代郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生(常绿的意思)，叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，蜀人名之苦荼。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

2、槚(jia)，是从木的古“茶”字，指茶树。

3、荈(chuan)，从草，是专指晚采的茶叶。

4、蔎(she)，是古时四川西部茶的俗语。

5、茗(ming)，据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与“茶”字通用，为茶的雅称。

6、不夜侯： 唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”宋代苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”

7、清 友： 宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”

8、涤烦子： 唐代的《唐国史补》载：“常鲁公(即常伯熊，唐代煮茶名士)随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物?’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。

9、余甘氏： 宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在龚茶诗中，也说：“沾牙旧姓余甘氏。”

10、消毒臣： 据唐代《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水， 因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”

曹邺深知饮茶益处，他在另一首诗中还说饮茶具有“六脏睡神去，数朝诗思清”的神奇功效。

11、清风使： 据《清异录》载，五代时，有人称茶为清风使。唐代卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰长腰。

少数民族称茶与奶酪为奴。南北朝时，北方贵族仍然不习茶饮，甚至鄙视、 *** 饮茶。南齐秘书丞王肃因父亲获罪被杀，投归北朝，任镇南将军。刚北上时，王肃不食羊肉及奶酪，常吃鲫鱼羹，喝茶。喝起茶来，一喝就是一斗，北朝士大夫称为“漏卮”。数年后，王肃参加北魏孝文帝举行的朝宴，却大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，问道：“卿为华夏口味，以卿之见，羊肉与鱼羹，茗饮与酪桨，何者为上？”王肃回答说：“羊是陆产之最，鱼为水族之长，都是珍品。如果以味而论，羊好比齐、鲁大邦，鱼则是邾、莒小国。茗最不行，只配给酪作奴。”孝文帝大笑。

13、森伯：故事出自南朝后·汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。......>>

茶名的雅号别称知多少？

茶的别称很多，据陆羽《茶经》中介绍，除茶外，其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外，据其他古籍中的记载，还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。

茶的雅号也不少，如一名“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。一名“清友”，据宋苏易简《文房四谱》言，“叶嘉字清友，号玉川先生。清友为茶也”。一名“余甘氏”，据李郛《纬文琐语》称，“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子，因易一字，改称茶为余甘氏”。亦有雅称“森伯”、“涤烦子”的。 随著名茶的出现，往往以名茶之名代称，如“铁观音”、“龙井”、“乌龙”、“毛峰”、“大红袍”、“肉桂”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“雨前”等。称谓极多，美不胜收。

茶的别名是什么？

(1) 青心乌龙（别名：青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□） (2) 大叶乌龙（别名：乌龙种） (3) 青心大□（别名：大□、青心） (4) 硬枝红心（别名：大广红心）

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茶叶的别名，除了茗之外还有什么？拜托各位大神

茶的别名 茶在千百年中，已深入到人们生活的各个领域，特别在陆羽《茶经》问世以后，出现了茶文化，在文人的笔下，更成了不同凡响的灵草异物，于是在赞许赞美赞叹之中，为它取了种种别名，以表达人们喜欢喜爱喜悦之情。绍兴茶也如此，其名五彩纷呈，不拘一格。大约可分五类： （一）以茶的产地为借代。如不称茶而称日铸、石笕、后山等，正如不称酒而直呼“绍兴”一样。清代梁绍壬在《两般秋雨庵随笔》中谓：“绍兴酒各省通行，吾乡之呼之者直曰‘绍兴’，而不系‘酒’字。”如有人十分快乐时会拍案大叫“快拿绍兴来吃”即为一例。茶亦如此，茶客进茶楼，点茶也常称“石笕”、“日铸”，不系“茶”字。如欧阳修《归田录》：“两浙之品，日注第一。”徐渭《谢钏君惠石埭茶》中即以地名为茶名：“杭客矜龙井，苏人伐虎丘，小筐来石埭，太守赏池州。”四个地名代四种茶。陆游诗“囊中日铸传天下。”亦为一例。 （二）古代茶之别名：陆游《茶经·一之源》说得很清楚：“其名，一曰茶，二曰贾，三曰，四曰茗，五曰舛。”古称“荼”。自陆羽著《茶经》后，才统一称“茶字”。晋杜毓有《舛赋》，为我国最早茶赋。宋梅尧臣有《南有嘉茗赋》为茶赋名篇。内述：“南有山原兮不凿不营，乃产嘉茗兮嚣此众氓。” （三）专有代名：叶嘉：这是苏轼所取的茶之专名、暱称。《苏轼文集》载此文，因《茶经》首句言：“茶者，南方之嘉木也。”又因茶之用于世者主要在叶，故取茶别名为“叶嘉”并作《叶嘉传》。此传为古来颂茶散文名篇，用拟人手法，刻画了一位貌如削铁，志图挺立的清白自守之士，一心为民，一尘不染，如文中所言：“风味恬淡，清白可爱，颇负盛名。有济世之才，虽羽知犹未评也。”为社稷黎民，“虽粉身碎骨”亦不辞也。这是茶别名最佳名号 （四）茶的外形特征作为茶的雅号。如： （1）雀舌、麦颗、麦粒。《梦溪笔谈》：“茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。”又，沈括诗：《尝茶》：“谁把嫩香名雀舌。”又曾巩：《尝新茶》：“麦粒收来品绝伦。” （2）香叶、嫩芽。元稹：《一言至七言诗》：“茶，香叶、嫩芽。” （3）雀舌露、鸟喙长、旗耸，嫩茎茂。梅尧臣《南有嘉茗赋》称茶之形状曰：“土膏脉动兮雷始发声，万木之气未通兮已吐乎纤萌。一之曰雀舌露……二之曰鸟喙长……三之曰旗耸……四之曰嫩茎茂……。” （4）旗、旗：苏轼：《叶嘉传》：“吾当一为天下英武之精，一一旗，岂吾事哉！”袁枚，《赠南浦太守……》：“谷雨旗最有名。” （5）鹰爪、苍鹰爪：陆游《安园院试茶》诗自注：“日铸则越茶矣，不团不饼，而曰炒青，曰苍鹰爪，则撮泡矣。”杨万里：《以六一泉煮双井茶》：“鹰爪 新茶蟹眼汤。” （6）龙团凤饼：唐宋时蒸青法，把茶艺术化。有专门模型，刻有龙凤图案，压入模型制成饼，过黄焙乾，色泽光莹。龙团供皇帝、亲王，凤饼供学士、将帅。宋徽宗《大观茶论》：“龙团凤饼，名冠天下。”又陆游《安园院试茶》诗自注：“日铸贮以小饼，蜡纸丹印封之。”陆游诗《饭罢碾茶戏书》：“小饼戏龙供玉食，今年也到浣花村。” （五）以茶的灵异品性为茶的雅号，此项在文人的诗文化比比皆是，择要者述如下： （1）灵芽、灵草、灵物、灵味：沈括：《梦溪笔谈》中有诗：“谁把嫩香名雀舌，定知北客未曾尝。不知灵划天然异，一夜风吹一寸长。”顾况《茶赋》：“皇天既孕此灵物兮。”又，欧阳修《和梅公仪尝建茶》：“逗晓灵芽发翠茎。”韦应物《喜园中茶生》：“此物信灵味，本自出山原。” （2）瑞草：古代称绍兴卧龙山茶为“龙山瑞草”，王十朋：《会稽风俗赋并序》：“日铸雪芽，龙山瑞草。”杜牧：《题茶山》：“山实东吴秀，茶......>>

古代品茶的地方别称

“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。就是一个“茶”字，也表示诸多意思。

茶的别称

甘侯——故事出自唐·孙樵的《与焦刑部书》。该书有一段记载：“晚甘侯十五人，遣侍齐阁。此徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿*用之。”

涤烦子——故故事出自唐·常伯熊《烹茶账中》。《唐中史补》上说：“常鲁公随使西番，烹茶账中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”施肩吾有诗云：“茶为涤烦子，酒为忘夏君。”

森伯——故事出自南朝后·汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。”

清友——故事出自宋·苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”

余甘氏——故事出自宋·李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”

山茶的别名是什么

山茶，又叫山椿，耐冬，茶花。

茶在古汉语中有什么别称

网上查来的资料，供参考：

1. 云华

茶生于山颠云雾处为佳，故称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

2. 云腴

因茶生于山间云雾处，故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知．”

3. 不夜侯

古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”

4. 余甘氏

古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。

5. 水豹囊

本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称。

6. 仙芽

对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”

7. 玉爪

对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”

8. 玉芽

上等的芽茶美称为“玉芽”。

9. 甘草

对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。

10. 鸟嘴

对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

11. 先春

茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽，故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。”

12. 阳芽

对茶的喻称。宋周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”

13. 冷面草

对茶的喻称。

14. 鸡苏佛

对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。

15. 金叶

对茶的美称。

16. 苦口师

对茶的拟人戏称。浓茶味苦，故称“苦口师”。

17. 乳茗

刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。”

18. 茶

对茶的喻称。茶未展开时似，故称。

19. 茶旗

对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗，故称。

20. 茗饮

对茶的雅称。唐杜甫《进艇》：“茗饮蔗浆携所有，瓷瓮无谢玉为缸。”

21. 瓯蚁

本指茶瓯上浮的茶沫，后以喻茶。

22. 香茗

对茶的美称。茶为茗，喝之清香解渴，故称。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”

23 . 蔎

茶的古称。陆羽《茶经》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

24. 荼

苦茶。

25. 荈

本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。

26. 涤烦子

茶的拟人戏称。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

27. 森伯

对茶的拟人称谓。

28. 雀舌

对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称。

29. 晚甘侯

茶的拟人戏称。

30. 瑞草魁

古人对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

31. 酪奴

茶的拟人戏称。

32. 橄榄仙

对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。

33. 槚

即楸树，本为一种乔木，后代指茶。

34. 碧霞

对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”...>>

肾茶的别名

肾茶，又名猫须草、猫须公、“牙努秒”。属于唇形科肾茶属。

产云南南部，我国广西、广东（海南）、福建、台湾均产。印度，缅甸，尼科巴群岛，泰国，中南半岛，马来西亚，印度尼西亚东达伊里安岛，菲律宾至大洋洲及萨摩亚和邻近岛屿有分布。

山茶花的别称。

中文学名

山茶花

拉丁学名

Camellia japonica L.

别 称

茶花、曼佗罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶

是山茶科、山茶属植物属常绿灌木和小乔木。

古名海石榴。有玉茗花、耐冬或曼陀罗等别名，又被分为华东山茶、川茶花和晚山茶。

茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。

陕西有哪些好茶？

陕西有：紫阳毛尖、秦巴雾毫、午子仙毫、汉中仙毫、商南泉茗

1、紫阳毛尖

紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山北麓的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

2、秦巴雾毫

秦巴雾毫，绿茶类，产于陕西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中时），每年纳茶税“银两三百两”。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一棵大茶树制的茶，相传曾向汉高祖刘邦进贡，刘邦也常带文武大臣到茶镇品茶议事。

3、午子仙毫

午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省外事礼品专用茶，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。

其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵，人称“茶中皇后”。

4、汉中仙毫

汉中仙毫，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。

汉中茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拨800―1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，森林覆盖率达60%左右，被公认是地球上同纬度地带中适合人类生活和适合茶树生长的地方，是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地，也是联合国教科文组织授予的“世界人与自然生物圈保护区”，生态环境优越。

5、商南泉茗

该茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，建议将原名改为“商南泉茗”。

陕西商南泉茗荣获陕省优质产品称号，与省内名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名，成为商洛一枝奇葩。商南县是新茶区，是陕西省茶业基地县。该县从1962年开始引种茶树。

铁观音茶叶有什么功效？

1、美容减肥抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

2、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

3、提神益思

安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

5、治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。可以有效的治疗牙齿酸痛。

扩展资料：

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

参考资料来源：百度百科--铁观音功效与作用

参考资料来源：百度百科--铁观音

喝铁观音茶有什么好处和坏处

1.喝铁观音好处：健胃消食除油腻，美容减肥，预防癌症延缓衰老。

2.喝铁观音的坏处：铁观音这种茶叶营养价值极高，保健功效出色，但平时饮用时容易出现头晕恶心等不良症状，不过这些症状多出现在人们空腹喝茶的情况下，这是人们喝铁观的重要坏处之一，另外铁观音平时不能过量饮用，不然会诱发胃溃疡。

3.随着人们生活水平的不断提高，大鱼大肉已经成了人们餐桌上的常客，但经常吃这些油腻的食品，人们的脾胃功能就会下降，严重时就会出现消化不良，如果平时在吃大鱼大肉以后及时喝些铁观音，就能健胃消食，清除油腻。

4.平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的分解与代谢，经常饮用能让体重明显减轻。

5.观音这种茶叶中含有丰富的微量元素硒，它既是一种天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物质，能提高人体内免疫球蛋白的活性，抑制细胞癌变，也能清理人体内的自由基，延缓人体多种衰老症状发生。

扩展资料：

1.铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

2.铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

3.2014年9月18日， 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。

海南茶叶中的“三大名茶”是哪些？

现在海南“三大名”的概念已经有点模糊了，硬要说的话，应该是指雪、苦丁和白沙绿。

海南比较著名的茶叶，除了传统红、绿外，还有独具特色的雪，水满、鹧鸪、苦丁、香兰、槟榔果等。

海南绿和红

绿和红是海南传统产品，目前大宗出口。尤其是海南红，香味纯正、浓香醇厚，受到国外用户特别是欧洲用户的喜爱。五指山红被专家评为上品，远销40多个国家和地区。白沙绿也颇受欢迎。

水满

水满是五指山野，长年生长于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹泻、健胃醒神之功效。五指山野在万亩以上，现已开始移植进行人工栽培。五指山区流传着一些水满传说，神奇而优美。

鹧鸪

鹧鸪主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生叶。甘冽爽口，并有好闻的药香，有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。著名的海南东山羊食之毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是吃东山鹧鸪嫩叶的缘故。

香兰

香兰，是以“世界天然食品香料之王”香草兰（Vanilla）与海南高档红、绿作原料，以现代先进工艺与吸附理论相结合研制成功的叶新产品。香兰具有国际流行香型，有提神补脑，保肝补肾等保健功效。

香兰红香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳(黄绿)明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳

槟榔果

采用海南槟榔和名为原料制成的天然保健饮料，含有人体所需多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等。具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。

普洱茶入门知识，这篇最靠谱！

什么是普洱茶入门的首要问题？

当茶友走进茶叶实体店，茶师必定询问：想要生茶？还是熟茶？

当茶友打开茶叶网店，总能见到：普洱生茶，普洱熟茶。

在现行国标中，普洱茶被分为生茶和熟茶。普洱茶入门，首先要知晓普洱生茶与熟茶的区别。

普洱生茶品质特点：

外形色泽深绿，内质香气清纯，滋味浓厚，汤色明亮，叶底肥厚黄绿。

普洱熟茶品质特点：

外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

工艺

生茶：晒青毛茶——筛选——拣剔——拼配——匀堆——蒸压——干燥——包装

熟茶：晒青毛茶——发酵——筛选——拣剔——拼配——匀堆——蒸压——干燥——包装

生茶可以经过一定时间的自然陈化后，茶性逐渐温和，综合品质提升，品饮价值会随之提升。

熟茶由于经过人工发酵，茶性温和，几乎没有苦涩味，制成后就可以饮用，也可继续存放。

外形

生茶条索肥壮，色泽灰绿、墨绿为主。

熟茶条索紧实，色泽红褐、深褐为主，芽毫金。

口感

生茶显苦涩，滋味醇厚，回甘生津强烈。

熟茶苦涩味弱，滋味醇和甜润，生津回甘。

香气

生茶常有花蜜香、花果香。

熟茶陈香为主，伴有参香、枣香、樟香等。

汤色

生茶多见黄绿色、金，橙，通透明亮。

熟茶汤色红浓透亮。

叶底

生茶叶底多为黄绿色，柔韧鲜活。

熟茶叶底为红褐色，弹性好。

生茶与熟茶各自的优点：

普洱生茶 ，新茶时期口感强烈，品饮之后，苦、涩等呈味物质在口腔、身体引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应让广大茶友大呼过瘾，印象深刻。

在经历时间的陈化之后，生茶的品质会发生转化，就像收敛锋芒的宝剑，绵柔之中暗藏千斤之力，岁月的力量轻柔却令人震撼，饮后是惊叹，甚至是惊艳。

不同转化期的生茶，香气、口感都不一样，但总会具有一股活力，体现在茶汤口感的劲道和层次上，还有回感的持久力上。

普洱熟茶 ，通过人工发酵加快普洱茶的内含物转化，得到醇厚温润的口感。品饮时，绵柔醇滑的汤质，独特的陈香，口感香甜醇爽，且韵味持久。

普洱熟茶重在口感的滑甜，尽管朴实近人，但绝不是那种平庸的甜味，而是甜而不腻，自然甜，活力甜。

普洱生茶和熟茶一文了解清楚。

什么是普洱茶？

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

什么是生茶？

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶

什么是熟茶？

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分：

2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；

夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；

秋茶于8-10月采收，称谷花茶。

什么是晒青和烘青，有什么区别？

鲜茶叶采摘后经炒青、揉捻、摊凉、自然晒干称晒青毛茶，可以长期存放。

鲜茶叶采摘后用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。

什么是干仓、湿仓普洱的区别在哪里？

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。

“湿仓普洱茶”将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”

选购普洱茶应注意什么？

一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。

二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。

三是正：存其位；存放干仓，不可位于潮湿。

四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。

六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。

什么是普洱茶的唛号？

7531举例：75代表的是75年的配方。

这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。

3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。

最后1代表茶的出厂厂家。

例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。

普洱茶主要成份有哪些？

普洱茶含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、有机酸、脂质、维生素等成份

普洱茶有哪些功效和作用？

普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。

普洱茶怎么冲泡？

普洱茶冲泡一般紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。

而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用公道杯

普洱术语一览

观 形 状   

显毫：茸毛含量特别多。

匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。

紧实：松紧适中，身骨较重实。

肥壮：芽叶肥嫩身骨重。

看 汤 色  

清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。

鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。

深：茶汤颜色深。

浅：茶汤色浅似水。

明亮：茶汤清净透明。

混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。

沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。

闻 香 气 

高香：茶香高而持久。

纯正：茶香不高不低，纯净正常。

平正：较低，但无异杂气。

钝浊：滞钝不爽。

青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。

高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。

陈气：茶叶陈化的气息。

品 口 感  

回甘：回味较佳，略有甜感。

浓厚：茶汤味厚，刺激性强。

醇厚：爽适甘厚，有刺激性。

浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

醇正：清爽正常，略带甜。

醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

平和：茶味正常、刺激性弱。

淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。

涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。

青涩：涩而带有生青味。

苦：入口即有苦味，后味更苦。

熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。

看 叶 底  

肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。

开展：叶张展开，叶质柔软。

鲜亮：鲜艳明亮。

暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。

焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或烧伤斑痕。

霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。

鉴 年 代  

内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。

内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。

支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮，称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。

乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。

灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。

半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

明前茶：在清明节前采摘的春茶。

雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。

山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。

一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。

茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！

特别篇：金融普洱茶？

作者：深渡水 （原创）

本文章将通过几点内容对目前普洱茶市场 “金融茶” 的概念进行剖析，文章较长，敬请耐心阅读。

1949-2005 期间的故事

先来唠嗑唠嗑那个所有茶客们最向往且又神秘的年代：建国初期至2005年前。

为什么说这个时期的普洱茶行业是最值得研究的呢？

这个主要原因是建国前的战乱，建国后的计划经济、改革开放后的百家争鸣。普洱茶行业和别的行业一样，伴随着国内的经济贯穿了整个时期。

先说说 勐海厂 、 中国茶业公司 以及 中国土产畜产进出口公司 的故事。

1939年初，刚成立的“云南中国茶叶贸易股份有限公司”派遣范和钧、张石城等人到勐海（当时叫佛海）对茶叶产销进行调查。

并在 1940年 创办了 “中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验厂” ，而这正是今天勐海厂的前身。

1952年，刚经历过战乱年代后，国家采取的是计划经济，所有的茶叶私营企业都改为国营。该厂正式更名为 “中国茶叶公司佛海茶厂” 并在同年由中国茶叶总公司统一注册 [中茶] 牌商标（1951年尾） ，并要求全国国营茶厂统一使用此商标。直到了 1985年 ，在满足国家生产配额的前提下，各茶厂才有权自行生产产品以作销售来满足市场需求（1989年大益牌开始使用）。

且在1972至1998年，为了换取外汇，在当时生产的茶大多数冠以 中国土产畜产进出口总公司 云南分公司进行对外的销售。 1998年8月10日——外经贸部下发文件，国家对茶叶出口不再实行统一联合经营。90年代末，顺宁实验茶厂（凤庆茶厂）、佛海实验茶厂（勐海茶厂）、康藏茶厂（下关茶厂）等脱离了省公司成立了公司。

在此过程中大益所扮演的角色

自国家开放茶厂自行生产自己的品牌的产品后，在1989年勐海厂就开始使用了“大益牌商标”从而开始生产了自己品牌的普洱茶。

结合上一段的内容，简单的小结一下：

中茶牌是国家级的品牌，由国营公司指定不同的厂生产后对外销售的，而大益则是勐海厂自身的品牌，是在获得允许自行生产权利后才创建的。

1995年以西双版纳勐海茶业有限责任公司正式注册“大益牌”商标，且在1996年正式改制为有限责任公司。而在这个期间，勐海厂实行了“两块牌子（勐海厂、勐海茶业公司）一套班子、核算”的经营模式。

2004年改制民营，正式结束国营。而在结束国营后，接手的人就是将大益推到目前国内普洱茶龙头宝座的 --- 吴远之

“一位不是茶厂出身，却在茶界翻手为云覆手为雨的风云人物”

大益是金融茶？

通过以下两张图片，就能有一个很直观的感受，什么叫金融茶

综合上述的两张图片，炒股的朋友们是不是有种似曾相识的感觉？

如果说纵观全球，一样的有 历史 、文化背景、存在着收藏价值的饮品 且 流通于大众的，除了红酒可能没有什么能够和普洱茶相提并论了。

但国外的红酒在这两张图片面前，也只能称之为 弟弟 级的。就算是所谓的82年拉菲，还是酒王康帝，在面对 大益的六星孔雀 确实是不算啥。

言归正传：为什么说大益是金融茶

这里面有这么一个概念，2007-2008年期间，是普洱茶行业的严冬期，而当时众多的厂家都没有熬过这个寒冬期。这些厂家要么倒了，要么收缩了，唯独只有大益在这期间一枝独秀。

2007年普洱的崩盘

很多茶客都听说过2007年是普洱茶 历史 的一个大事记，整个普洱茶行业经历了非常严重的寒冬期，而这寒冬期却是因为 “过度炒作” 导致的。

2005年，一个营销概念叫 “马帮进京” 有那么点重走 茶马古道 的意思，当时120匹马载着6吨普洱茶从云南出发。当这些来自云南的马帮走在北京的大街上时，引起了全国媒体的争相报道，从而推动了普洱茶的升温。

2006年，从主流媒体到各门户网站都在炒作普洱茶 “越陈越香”，存放越久越值钱，很适合作为一个 长期理财产品 的概念。而这个概念带来的效应不仅仅是 “中期茶” 的价格升温，同时也对下一年普洱茶原料价格造成了非常大的影响。

然而在2006年的年末，云南出现了严重的干旱，导致整个市场都刮着一阵 “普洱茶原料产量大跌” 的风。而当时很多的茶厂、茶商们都深受这个言论的影响，高价的收购原料，导致资金都积压在原料里。

2007年的时候，受原料产量下降 这个言论的影响，普洱茶的价格持续走高。而当时的主流炒客们炒作的是：大益、下关、中茶等，而面对价格的上涨，这几家品牌却 海量的出货 到市场，导致供过于求的情况，整个普洱茶收藏市场直接被打破，所有的主流价格直线下跌。

有这么个说法，当各大厂家和茶商的资金都积压后，要么元气大伤，要么直接倒下。但大益却没有受到很严重的伤害，是多亏于他们有提前2年左右去备货的习惯，而04年、05年的原料在当时来说是相对于便宜的。而其他厂家在当时是以高价在07年收购原料，在后续崩盘后低价销售产生了巨额的亏损。

市场低迷时的大益

一句广告词： “茶有益、茶有大益” 在2008年普洱茶行业的寒冬期成了几乎是家喻户晓的广告词。央视新闻的黄金时段、广州亚运会的赞助、高姿态的扩充门店，都奠基了今日龙头地位的基础。

当大益以如此高投入的营销方式铺天盖地的打入大众市场时，作为普洱主力军的广东，却有这么一批人的存在。一批趁着热度私底下进行大益普洱的倒卖从中赚取差价，而这么一批人是最早将大益捧成今日金融茶的主力军。

大益 益友会

2015年，北京益友会 科技 有限公司成立（大益旗下益友会平台）。

2016年4月6日，益友会平台一次性上架了500件 701皇茶壹号（熟普） ，定价以 6000元一件面向益友会的 “打新族” 。上架后短短几分钟便被一扫而空，而几天后的市场报价已几倍于一开始的销售价。

（截止到2021年3月，已高达15万一件）

初尝了甜头后，益友会在同年4月18日开始，分4周，每周星期一、三、五各推出一百件 “ 皇茶壹号 生茶 ”，定价为 8000元每件。而这一次的销售，甚至乎可以和小米巅峰时期推出新款手机有的一拼，真的叫秒杀了。

益友会的饥饿营销？

在最近的这几年时间里，饥饿营销玩的最溜的莫过于小米，由商家自身去控制生产、供应从而造成供不应求的市场氛围。特别是那种参与到购买的，还需要缴纳一笔参与费（还不保证一定中）才能参与的，更能激起人们的和 投机心态 。

有一次我和一个参与到 “金融 游戏 ” 里的朋友聊天，

哦对了， 忘记提醒他，现在的网价已经是 59000

背后的推手

2005年的马帮进京，2007年的产量降低，2014年的古树茶，2016年的熟普复兴。一个又一个概念，贯穿了一个又一个周期。

来来来~ 说一下几个角色， 神秘的收藏家 （是不是庄家暂且不论）， 买卖平台 （网价，XX行情网）， 商家 （ 游戏 规则的定制者）， 各级经销商代理商 （推波助澜，自己买也卖）， 韭菜 （ 游戏 的参与者）， 普通消费者 （我看看，看看能不能长期持有）

（当我打开这个网页，我一度以为我打开的 炒股神器 “同花顺股票交易”）

游戏 的逻辑：

2011年-2013年期间 广东佛山 很多人对金钱龟市场的 建仓、炒作、概念、出仓、接盘、继续炒作、接续接盘 再到崩盘 的故事 还记忆犹新。

当时的炒作和现在普洱茶的炒作在逻辑上几乎相同，唯一的不同就是个人参与到了养殖生产，而普洱茶主要还是靠 厂家品牌从源头控制 。

当时的市场，只要是金钱龟就值这么个价格，但普洱的市场不一样。同样的原料，甚至乎更好的原料，品牌不一样就没有可操作性。

第一步： 神秘的收藏家 ：我很喜欢这批茶，无论多贵我都要，市场上只要有的，我都买 （当然，那是在低价的时候）。我们称之为 “建仓” 。（益友会没上的时候，谁炒起的88青和大白菜？搜一下你就明白了）

第二步： 买卖平台 ：其实我只是个跑龙套的，竟然你们大家都需要我，那要么我也参与到收藏来，要么我就提供交易服务，要么我也买我也卖吧。 当然，你们也需要通过我了解到现在的价格。我们称之为 “ 像点样的交易所”

第三步： 商家 ：竟然你们都那么喜欢玩这种金融 游戏 ，特别是还是我的品牌，那好吧，我也来参一脚，我是正规军，按我的 游戏 来。我们称之为 “ GM ”，来来来 参加我的 “益X会” 。

第四步： 各级经销商 ：我就是做这行的呀，我不参与这个 游戏 ，难道你指望卖面包的参与吗？看我的，我也来推一波，反正我手上有货，而且出手的渠道我也有~ 我们称之为 “ 小交易所+ 小韭菜 ”

当前面四步已成，市场氛围建立了，形成了 群众概念 ，买了就是一个长期的投资 或者说 有部分赌徒心态的出现了~

韭菜登场！

以下省略1000字

股票市场的 低价建仓 + 概念 拉高股价 出仓，留下一地鸡毛，留下一片绿油油的韭菜根。这个概念又与现在的普洱金融茶概念又多么的相似，只不过是庄家更具有操作性，股民换成了茶客，缺少了机关的监督罢了。

我在哪里看到过这么一句话：

为啥比2007年更能持久？是因为现在懂得如何去温水煮青蛙了~

文章内容参考：

中国普洱网《理清混乱的中茶牌普洱茶》

百度百科《勐海茶厂》

知乎《茶有大益？益有大害？》

藏品普洱《“大益”、“中茶”以及勐海厂的关系》

茶咨询网《大益益友会饥饿营销...》

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喝好茶、喝明白茶

关于茶叶的民间故事

茶的最早发现与利用，是从药用开始的。那你知道有哪些吗?下面是我给大家分享的，欢迎大家阅读。

　　 篇【1】

　　温州几乎县县市产茶叶，民间流传着许多有关茶叶的神奇故事哩。如，被称为"人间妙品"的雁荡毛峰茶叶来历，在乐清县至今还流传着《老龙赐茶》的故事：相传东晋永和年间，雁荡山始祖阿罗汉诺讵那居住在大龙湫时，一天夜里，他梦遇一位仙翁老龙化身赐他一株茶树，让他终生受用。打从那时起，雁荡山的龙湫背、斗室洞、能仁、下灵巖、上灵巖才都种上了茶树，所采的"雁茗"名闻天下。另外，雁荡山一带还流传一种神话般的"猴茶"。猴茶的意思，就是猴子在悬崖峭壁上，采得的茶叶。

　　你若赶上温州采茶季节，在乡村、山区到处可听到娓娓动听的采茶歌谣。如，流传在文成县畲族山村的表达男女爱情茶歌--《茶叶青来水又清》："茶叶青来水又清，捧碗清茶寄深情，今日食出香茶味，明天试看小娘心。茶叶青来水又清，捧碗情茶献真心，有朝一日来讨我，与郎同嬉同耕耘。"

　　在苍南县民俗中，男女结婚，新娘子入洞房时，新郎家先奉上一盏茶，这茶里有青姜和红糖，新娘喝了三口就放下的习俗。这"三口茶"民俗的由来：传说东海边有个木匠叫张顺，他放掉了红鲤鱼后，红鲤鱼为感谢张顺救命之恩，化为姑娘嫁给张顺，婚后夫妻相亲相爱，日子过得很快乐。但阴险奸诈的陈娃见鲤鱼姑娘生得这样漂亮，想霸占她。姑娘推说口渴，陈娃递过茶，那姑娘喝了三口就不喝了。然后，她乘机把喝进去的那三口茶叶吐在地上，化为滔滔的浪潮，把陈娃淹死。鲤鱼姑娘又和张顺过上美好的日子。从这以后，新娘入洞房得先喝三口茶成了当地的风俗习惯。

篇【2】

　　听祖辈人说，古时候，神农氏坐天下。他身像龙，长个牛脑壳，独独没有角。那阵子，人们在树林子里过日子。才刚刚儿兴五谷，他们多半还是啃野物肉，饱一顿饿一顿的，常常肚皮发胀，神农也胀得没奈何。

　　有一天，神农睡在树脚下，天上在下雨。雨水洒在树叶子上，又一滴一滴滴到了神农的脸上，慢慢个儿流进他的嘴里。他吃了那水水，人一下清爽了，肚皮也没得早先那么胀。他伸手持把叶叶来嚼，好涩嘴呵。虽说涩嘴，却可以消饱胀。过后，他天天都要讨点这种树叶子揣在身上，肚皮发胀就嚼一口。

　　神农尝百草，百草百味，苦酸辣麻，啥子怪味都有，经常遭毒倒。神农尝草过后。赶紧嚼一口树叶叶，消胀解毒。以后，他就把那树叶子当成一味药。这就是后来的茶。那一阵，不叫“茶”，晓得嚼起它涩嘴，就叫它“涩”。

　　 篇【3】

　　传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报:"太后有病，请皇上急速回京。"乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说:"杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。"乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还储存著这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

　　龙井茶，虎跑泉素称"杭州双绝"。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉"，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管"童子泉"的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎，二虎变成两只猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫"虎刨泉"。后来为了顺口就叫"虎跑泉"。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这"双绝"佳饮。

碧螺春怎么判断它是否符合标准？怎样买的合格的碧螺春茶？

十大名茶鉴别方法：

西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、武夷岩茶是我国传统十大名茶，芳名远播，家喻户晓，深受欢迎。然而近来年假冒产品层出不穷，令人防不胜防，以下是这些名茶的主要特征和识假方法，希望能为初入茶道者提供一些借鉴。

1、西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

2、碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。

3、信阳毛尖：产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

4、君山银针：产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

5、六安瓜片：产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。

6、黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像"雀舌"，叶呈金；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

7、祁门红茶：产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

8、都匀毛尖：产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。

9、铁观音：产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

10、武夷岩茶：产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀，带扭曲条形，俗称"晴蜒头"，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别？

乔木普洱茶和古树普洱茶区别：发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同

一、发酵工艺不同

1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

二、香气类型不同

乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；

古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、品质特征不同

乔木普洱茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

古树普洱茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

参考资料来源：

百度百科-古树普洱茶

百度百科-乔木普洱茶