空腹吃柿子的坏处

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空腹吃柿子有危害：1. 可能导致恶心呕吐：空腹进食柿子会刺激胃酸分泌与胃酸鞣酸增加，从而使人恶心呕吐。2. 可能导致腹泻：对于脾胃虚弱或者过敏体质的患者，空腹吃柿子会刺激胃肠道，导致腹泻发生。3. 可能导致胃柿石症：空腹吃柿子会增加胃酸浓度，与鞣酸结合形成鞣酸蛋白会形成胃柿石，可能导致患胃柿石症。

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空腹吃柿子会有什么危害

空腹吃柿子轻者会出现腹痛疼痛、呕吐等，这是因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下吃柿子，这些物质会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，从而给身体带来不适。

最好是选择晚上吃柿子，柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。餐前吃香蕉、红枣。

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核维生素等微量元素。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、镁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而大量食用柿子容易导致矿物元素缺乏。柿子含有一种水溶性膳食纤维的果胶，这类物质对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子的营养价值很高成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环，还有消炎和消肿的作用。

柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，种类很多，风味也不尽相同，主要可分为涩柿与甜柿两大类。甜柿在成熟过程中会自然脱涩，采收后可直接食用；涩柿则须以人为加工方式脱涩。不仅如此，柿子做成的柿饼是我国着名传统小吃，深受大众喜爱，柿子还可以酿成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。

空腹为什么不宜吃柿子？

因为空腹时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。所以柿子是不可以空腹吃的。

柿子的饮食禁忌：

1、不宜空腹吃

饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。

2、不宜大量吃

柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收，易使人营养不良。

3、不宜连皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。

4、不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。

5、不宜与红薯同吃