桑叶瘦肉汤怎么做

1、准备食材：猪瘦肉、桑叶、陈皮、蜜枣、盐、薏米、赤小豆、胡萝卜、姜。

2、瘦肉切片加姜焯水，捞出洗净。

3、薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。

4、桑叶洗净备用，胡萝卜去皮切块。

5、将以上所有备好的食材放入砂锅，加水至七分满。

6、大火煲开后转小火煲1-2小时，食用前加盐调味即可。

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3、薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。

4、桑叶洗净备用，胡萝卜去皮切块。

5、将以上所有备好的食材放入砂锅，加水至七分满。

6、大火煲开后转小火煲1-2小时，食用前加盐调味即可。

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3、薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。

4、桑叶洗净备用，胡萝卜去皮切块。

5、将以上所有备好的食材放入砂来自锅，加水至七分满。

6、大火煲开后转小火煲1-2小时，食用前加盐调味即可。

桑叶瘦肉汤怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

猪瘦肉 ：500g

桑叶 ：50g

辅料

新会陈皮 ：适量

蜜枣 ：适量

盐 ：适量

薏米 ：适量

赤小豆 ：适量

胡萝卜 ：适量

姜 ：适量

具体步骤

第一步

1.瘦肉切适量大小，和姜片一起冷水下锅焯血水

第二步

2.然后过清水洗净

第三步

3.薏米，赤小豆，陈皮提前泡发一下洗净，蜜枣洗净即可

第四步

4.黑芝麻洗净，淘掉沙子，沥干备用

第五步

5.桑叶洗净备用

第六步

6.胡萝卜去皮，切适量大小

第七步

7.把以上所有备好的食材都入砂锅，并一次性加入适量的清水

第八步

8.大火煲开后，转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味

烹饪技巧

肉类适量冷水下锅焯，蔬菜类适合开水焯。

桑叶怎么做

1、桑叶瘦肉汤

　　食材：桑叶100g、肉末150g、香葱末适量、香油适量、鸡精适量。

　　桑叶洗净，瘦肉剁成肉末加盐、香葱末一起搅拌均匀，锅中水烧开后肉末分成小坨依次放入水中煮1-2分钟，锅中加入桑叶、鸡精煮一分钟后起锅，淋几滴香油即可。

　　2、桑叶胡萝卜玉米猪骨汤

　　食材：猪大骨300克（或排骨）、桑叶 100克、胡萝卜100克、玉米200克、盐适量、姜一块。

　　做法：猪骨，桑叶、胡萝卜洗净，玉米去皮。锅中烧水，将猪骨飞水，捞起后冲净浮沫，玉米、胡萝卜切块,将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时，喝时加盐调味即可。

桑叶瘦肉汤怎么做好

制作方法

编辑

1. 薯仔去皮洗净,切稍厚件,桑叶洗净,切件去核.瘦肉洗净抹干水分,切薄片.

2. 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆.

3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样熟后不会 流血水,洗净抹干水.

4. 瘦肉,猪肝加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起.

5. 烧热后,下油一汤匙,放下姜爆香,加入水五杯或适量,放入薯仔,桑叶煲滚,慢火煲至薯仔烂,约需15分钟,下猪肝,瘦肉,待熟后,下盐调味.

新鲜桑叶的吃法

准备材料：鲜桑叶60克、瘦肉80克、枸杞20克、姜10克、油半勺、盐一勺、鸡粉少许

制作步骤：

1、准备好桑叶，枸杞，姜丝瘦肉剁好备用

2、瘦肉用盐腌制一下，捏成圆形，底下放入桑叶瘦肉放上面

3、把姜丝，枸杞放入

4、放入适量的水后，用电压锅慢炖1个小时

5、已经做好的桑叶枸杞肉汁汤

桑叶茅根瘦肉汤

　　桑叶茅根瘦肉汤是一款美味的养生汤，主要原料有：桑叶15克、茅根15克、猪瘦肉500克，桑叶，茅根，瘦肉三种材料融于一款汤，美味的很，抗氧化作用好，有利于解除氨毒，吃一口饭，再加上暖暖的热汤，舒服极了。

桑叶茅根瘦肉汤的营养价值

　　桑叶的主要活性成分是生物碱，其中DNJ(1-脱氧野尻霉)在植物界中，唯桑叶独有。另外桑叶中还富含桑叶多糖、γ-氨基丁酸，除此之外桑叶中还含有多种维生素，如视黄醇、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、维生素A1、维生素C，微量元素如铜、铁、锌、锰、钙等。桑叶中生物碱类成分DNJ能明显抑制血糖的上升，降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成，到达降血压降血脂的效果。桑叶中桑叶多糖具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用，还有抗氧化作用，对糖尿病有一定的防治和预防作用。桑叶中微量元素是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。桑叶中谷氨酸含量丰富，可转化成γ-氨基丁酸，能改善脑部血液循环，增强血管紧张素转换酶I的活性，促使血压下降，并能解除氨毒，增进肝机能白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。白茅根中含有薏苡素具有抑制代谢、使运动迟缓的功效，具有镇静功效。白茅根中含有白头翁素有镇痛、消炎的作用，可用于缓解咽喉肿痛、牙痛。白茅根中含有矿物质钾，具有利尿的功效，可用于治疗水肿。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。

桑叶茅根瘦肉汤的功效作用

　　【桑叶】

　　1.降低血压：桑叶中可以有效的扩张冠状的血管，有益于人体的心肌循环，γ-氨基丁酸是神经的传达物质，可以达到促进脑组织的新陈代谢的效果和达到恢复脑细胞的效果，有改善脑部血液流动的效果，可以增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使人体的血压下降。

　　2.降低血脂：桑叶可以有效的降低人体的血清和脂肪，并且，桑叶提取物对高脂血症血清脂质提高和动脉粥样硬化有抑制效果。

　　3.抗凝血：桑叶能延长体内全血凝固时间，延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间和凝血酶时间。

　　【白茅根】

　　1、抗菌作用：白茅根对治疗福氏以及宋内氏痢疾杆菌有明显的防御作用。

　　2、凉血止血：白茅根粉可以有效的减少兔血浆的复钙时间，可以用白茅根治疗鼻衄。白茅根是白茅的根茎，它主要是生长在路旁和山坡上，而且它的药用价值很高，对于尿血，吐血等症状治疗有很大的功效。

　　3、治疗肾炎：白茅根白茅根对于治疗急性肾炎有较好影响：服用白茅根后通常在1～5天内小便便可以显著增多，达到水肿即渐消失的效果，高血压及尿检变化可以变的好转起来而趋于正常。

　　4、清热解毒：白茅根性寒，有助于清热解毒，而且，对于吐血、咳嗽、水肿、小便不利等治疗有效。

　　5、清热生津：白茅根用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

　　6、治疗血热：白茅根用于血热妄行和吐衄尿血等症状。可以达到凉血止血的作用，治血热妄行的功能，既可以单用，也可配小蓟、藕节等共同使用。

　　【瘦肉】

　　1.修复更新：猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新，适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用。

　　2.预防夜盲症：猪瘦肉中含有维生素A成分，可以达到促进人体视紫红质的再生功能，能够达到可+维持正常的视觉的功能，有利于人体的预防夜盲症，也有利于人体的视力的减退。

　　3.记忆力减退;猪瘦肉中含有维生素B1，而且可以参加糖在人体内的代谢，有对抑制胆碱酯酶活性的影响，缺乏时会造成食欲不振，消化不好，头发比较干枯，和抽筋等症状。

　　4.预防作用：猪瘦肉中含有丰富的维生素，特别适于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状，所以食用猪瘦肉可以达到有利于脂溢性瘙痒的作用、对口腔溃疡的病症也有很好的预防作用。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长和发育不可少的微量元素，长时间食用人体的猪瘦肉，对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响。

　　【桑叶茅根瘦肉汤】

　　此汤具有治疗肾炎，预防夜盲症，抗菌作用，清热解毒的作用。

桑叶茅根瘦肉汤的做法

　　茅根鲜品洗净切断，干品已切，洗净即可用，大小蓟洗净。

　　瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用。

桑叶茅根瘦肉汤的烹饪技巧

　　怎么洗茅根呢：将药材投入清水中，快速洗涤并及时取出，再用润法润至适合切制的程度。大多数药材洗一次即可，但有些药材附着大量泥沙等杂质，则需用水洗数遍，每次用水量不宜太多，以洁净为度。

桑叶茅根瘦肉汤的禁忌人群

　　适宜人群：一般人群。

　　禁忌人群：风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用，脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。

　　桑叶茅根瘦肉汤，选最嫩的桑叶来，桑叶，茅根，瘦肉三种食材，喝一口，绝对是舌尖上的享受，可以扩张冠状的血管，适宜病后体虚的人食用，营养又滋补，浓郁的香味弥漫在空气，也会让人高兴，也具有平喘止咳，降逆止呕的功效。

桑叶怎么吃

问题一：新鲜桑叶怎么吃 1、新鲜桑叶煲鲫鱼

此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。

桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。

材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉250克、生姜5片。

烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。

2、鲜桑叶炖猪腱

材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。

做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。

提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。

评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。

3、鲜桑叶茅根炖猪展

做法：

1.桑叶和茅根洗净，茅根切段;

2.猪展洗净切大块，氽水捞起;

3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

清热解毒利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。

4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!

问题二：桑叶可以怎么吃 桑叶的经典吃法 以前吃桑叶都要去野外采摘，很麻烦的，而现在想吃桑叶很容易，在超市里就可以买到了，桑叶吃起来很简单，直接食用就可以了，其实我们吃桑叶除了直接生食之外，还可以用其它的方法来吃桑叶，那么桑叶都可以怎么吃呢？这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。 桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有互养和保健作用。 桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题三：桑叶怎么吃法最好 全部材料入锅加适量清水，大火煲开转小火煲1小时左右，骨头飞水备用；

2、各物分别洗净食材明细

干桑叶 猪骨头

眉豆 黄豆

蜜枣

姜片 清水适量

双豆桑叶骨头汤的做法详细步骤

1，豆类及桑叶泡半小时,下盐调味即可

问题四：桑叶可以怎么吃 桑叶的经典吃法 这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。 桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。 桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题五：桑树的桑叶人可以食用吗？可以怎么吃？ 桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。 桑叶的各种食用方法: 1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。 吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的，吃桑叶可还有着多种的保健功效呢，多喝桑叶茶具有减肥的功效，肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。

问题六：桑叶怎样制做泡水喝 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成，颜色不好看，营养损失多。

揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

问题七：吃桑叶有什么好处 食用禁忌是哪些 外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。 1、手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。 2、风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。 3、眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。 4、头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。 5、吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。 6、肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。 7、痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。 8、汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。 用药禁忌 不良反应 不良反应机制：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生 *** 症状。 中毒现象 不良反应：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

美容作用 桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。 痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期胆秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

至于用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用市售桑叶五百克，经隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专家们认为，服用桑叶可以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。如果将桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加剂加入美容霜中，与口服同时长期外用，无疑对面部褐色斑会有更好的效果。

问题八：冬桑叶怎么食用功效最好 桑叶的功效：

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

桑叶食用方法：

在四月桑叶最茂盛的时候，采摘一些备用，等到十月霜降后，树上的叶子已经凋落大部分，还有一些留在枝头，那些剩下的叶子就叫神仙叶，把它们采下来，和前面采下的叶子一起阴干然后切成细丝，代替茶叶，可以泡水喝，也可以煎煮。听起来好像挺简单，大家可能会对它的疗效产生质疑，葛云梦接着用了个具体的案例来佐证神仙茶的神妙之处。

问题九：秋天的桑叶好吃嘛？我现在采了一些不知道怎么吃 桑叶是一种植物，用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来泡茶。

食用方法

1

桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。

2

凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。

3

用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉叶柄，切成小块，然后在开水里焯一下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头、桑叶面条、桑叶菜饼。

桑叶怎么做菜 桑叶做菜的方法

可以做鲜桑叶炖猪腱汤，具体做法如下：

1、材料：猪腱肉150公克，新鲜桑叶5公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

2、将猪腱剁小块。

3、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。

4、新鲜桑叶、黑枣洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

桑叶汤的做法

准备食材：桑叶450克，猪骨400克，蜜枣2个，薏米15克，白扁豆20克，姜片8克，淡菜15克。

1、桑叶把枝与叶分开，取汤锅加入适量的水，把桑叶枝、白扁豆、薏米，蜜枣、姜片、淡菜放入水内，煮20分钟。

2、另取一个锅，把猪骨头煮去血水，再捞出。

3、再把骨头放入汤内，大火煲1小时，汤色有点变浓。

4、这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右。

5、桑叶汤基本上是差不多了，就下盐调味即可关火。

新鲜桑叶怎么吃

用料 ：桑叶250G、新会陈皮1/3个、排骨500G、胡萝卜200G 、蜜枣2颗、眉豆30g、姜片、盐各适量     

做法  

1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。

2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。

3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。

4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

5，再放入胡萝卜和桑叶。

6，中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时，出锅前加盐调味即可。

ta是保温杯好搭档，除了泡水还能这么吃——

有约君说

说起这几年的 养生 “网红”—— 枸杞 ，大家一定都不陌生。它是懂持家的师奶们煲汤时的秘密武器，也是 养生 爱好者保温杯里不能缺少的一味食材。

小小枸杞哪里好？

枸杞备受追捧并不无道理，枸杞子味甘性平，具有滋肾明目、润肺生津、坚筋骨等功效。

此外，近年来研究发现该物有显著的抗衰老、抗疲劳、强性助精、提高免疫力、降脂、降压、降糖等多种神奇功效，十分适合白领、脑力工作者以及学生服用。不过， 枸杞子泡水有讲究，只饮水还不够 ，还应该把枸杞子咀嚼吞下。

温馨小提醒：普通人食用枸杞要适量，每日10-20g为宜，另枸杞子性温热，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，最好就先别吃枸杞子啦。

除了泡水，

枸杞还有哪些食用方法？

中医师教你几个好食方——

四款枸杞食方

菊花枸杞饮

材料：白菊花5克、枸杞子5~10克。

制作方法：菊花和枸杞一同放入茶杯中，用沸水冲泡5~10分钟，代茶频饮。

主要功效：清肝明目，尤其适合平素用眼较多、眼睛分泌物多且黄等人群。

宁心养肺饮

材料：五味子10g，女贞子15g，枸杞子10g，西洋参10g。

做法：上述药材用开水泡洗一遍后再焗20分钟即可饮用，饮后服渣，效果更佳。

主要功效：益气敛汗，补肺止咳。适合高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎病人以及常感疲劳乏力、容易动则出汗的人士作为日常食疗方。如自身乏力症状明显，西洋参可换为党参，功效不变。

枸杞子菠菜汤

材料：枸杞子25~30克，菠菜500克，姜丝适量（3~4人分量）。

做法：枸杞子稍浸泡；菠菜洗净；在锅里加入清水1000毫升（约4碗量），下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下菠菜，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

主要功效：清热滋阴，养肝明目。

鲜桑叶枸杞瘦肉汤

材料：鲜桑叶25克、枸杞10余粒、瘦肉200克、生姜少许（1~2人量）。

做法：鲜桑叶、枸杞洗净备用，瘦肉切块后飞水。将所有材料一起放入炖盅，加清水1000毫升，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。

主要功效：清肺润燥，清肝明目。桑叶与枸杞相辅互补，对调节血糖有一定的积极作用。

不过听说干枸杞营养会流失？

没错，很多 养生 爱好者觉得干枸杞的营养不够充分，有没有什么办法能够尽可能地保证枸杞的营养不流失？有！贴心的有约君这就给大家推荐一款——

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筛选后的枸杞需再进行专业的六大筛选工序：杀菌清洗、破碎、磨浆、杀菌、灌装、二次杀菌。

从鲜枸杞的采摘，到最后的二次杀菌完成，整个过程控制在 8 小时完成，完整的保存了枸杞的营养物质。因为时间越短，枸杞的营养素保持的越完整。

生产过程中采用超低温破碎、生物活性稳定、生物酶解三大技术，让鲜果在破碎和高温杀菌时，仍保留 营养素不流失，并更好地为人体所吸收 。

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部分图来自网络

桑叶瘦肉汤怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

猪瘦肉 ：500g

桑叶 ：50g

辅料

新会陈皮 ：适量

蜜枣 ：适量

盐 ：适量

薏米 ：适量

赤小豆 ：适量

胡萝卜 ：适量

姜 ：适量

具体步骤

第一步

1.瘦肉切适量大小，和姜片一起冷水下锅焯血水

第二步

2.然后过清水洗净

第三步

3.薏米，赤小豆，陈皮提前泡发一下洗净，蜜枣洗净即可

第四步

4.黑芝麻洗净，淘掉沙子，沥干备用

第五步

5.桑叶洗净备用

第六步

6.胡萝卜去皮，切适量大小

第七步

7.把以上所有备好的食材都入砂锅，并一次性加入适量的清水

第八步

8.大火煲开后，转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味

烹饪技巧

肉类适量冷水下锅焯，蔬菜类适合开水焯。

桑叶怎么做

1、桑叶瘦肉汤

　　食材：桑叶100g、肉末150g、香葱末适量、香油适量、鸡精适量。

　　桑叶洗净，瘦肉剁成肉末加盐、香葱末一起搅拌均匀，锅中水烧开后肉末分成小坨依次放入水中煮1-2分钟，锅中加入桑叶、鸡精煮一分钟后起锅，淋几滴香油即可。

　　2、桑叶胡萝卜玉米猪骨汤

　　食材：猪大骨300克（或排骨）、桑叶 100克、胡萝卜100克、玉米200克、盐适量、姜一块。

　　做法：猪骨，桑叶、胡萝卜洗净，玉米去皮。锅中烧水，将猪骨飞水，捞起后冲净浮沫，玉米、胡萝卜切块,将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时，喝时加盐调味即可。

桑叶瘦肉汤怎么做好

制作方法

编辑

1. 薯仔去皮洗净,切稍厚件,桑叶洗净,切件去核.瘦肉洗净抹干水分,切薄片.

2. 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆.

3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样熟后不会 流血水,洗净抹干水.

4. 瘦肉,猪肝加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起.

5. 烧热后,下油一汤匙,放下姜爆香,加入水五杯或适量,放入薯仔,桑叶煲滚,慢火煲至薯仔烂,约需15分钟,下猪肝,瘦肉,待熟后,下盐调味.

新鲜桑叶的吃法

准备材料：鲜桑叶60克、瘦肉80克、枸杞20克、姜10克、油半勺、盐一勺、鸡粉少许

制作步骤：

1、准备好桑叶，枸杞，姜丝瘦肉剁好备用

2、瘦肉用盐腌制一下，捏成圆形，底下放入桑叶瘦肉放上面

3、把姜丝，枸杞放入

4、放入适量的水后，用电压锅慢炖1个小时

5、已经做好的桑叶枸杞肉汁汤

桑叶茅根瘦肉汤

　　桑叶茅根瘦肉汤是一款美味的养生汤，主要原料有：桑叶15克、茅根15克、猪瘦肉500克，桑叶，茅根，瘦肉三种材料融于一款汤，美味的很，抗氧化作用好，有利于解除氨毒，吃一口饭，再加上暖暖的热汤，舒服极了。

桑叶茅根瘦肉汤的营养价值

　　桑叶的主要活性成分是生物碱，其中DNJ(1-脱氧野尻霉)在植物界中，唯桑叶独有。另外桑叶中还富含桑叶多糖、γ-氨基丁酸，除此之外桑叶中还含有多种维生素，如视黄醇、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、维生素A1、维生素C，微量元素如铜、铁、锌、锰、钙等。桑叶中生物碱类成分DNJ能明显抑制血糖的上升，降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成，到达降血压降血脂的效果。桑叶中桑叶多糖具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用，还有抗氧化作用，对糖尿病有一定的防治和预防作用。桑叶中微量元素是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。桑叶中谷氨酸含量丰富，可转化成γ-氨基丁酸，能改善脑部血液循环，增强血管紧张素转换酶I的活性，促使血压下降，并能解除氨毒，增进肝机能白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。白茅根中含有薏苡素具有抑制代谢、使运动迟缓的功效，具有镇静功效。白茅根中含有白头翁素有镇痛、消炎的作用，可用于缓解咽喉肿痛、牙痛。白茅根中含有矿物质钾，具有利尿的功效，可用于治疗水肿。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。

桑叶茅根瘦肉汤的功效作用

　　【桑叶】

　　1.降低血压：桑叶中可以有效的扩张冠状的血管，有益于人体的心肌循环，γ-氨基丁酸是神经的传达物质，可以达到促进脑组织的新陈代谢的效果和达到恢复脑细胞的效果，有改善脑部血液流动的效果，可以增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使人体的血压下降。

　　2.降低血脂：桑叶可以有效的降低人体的血清和脂肪，并且，桑叶提取物对高脂血症血清脂质提高和动脉粥样硬化有抑制效果。

　　3.抗凝血：桑叶能延长体内全血凝固时间，延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间和凝血酶时间。

　　【白茅根】

　　1、抗菌作用：白茅根对治疗福氏以及宋内氏痢疾杆菌有明显的防御作用。

　　2、凉血止血：白茅根粉可以有效的减少兔血浆的复钙时间，可以用白茅根治疗鼻衄。白茅根是白茅的根茎，它主要是生长在路旁和山坡上，而且它的药用价值很高，对于尿血，吐血等症状治疗有很大的功效。

　　3、治疗肾炎：白茅根白茅根对于治疗急性肾炎有较好影响：服用白茅根后通常在1～5天内小便便可以显著增多，达到水肿即渐消失的效果，高血压及尿检变化可以变的好转起来而趋于正常。

　　4、清热解毒：白茅根性寒，有助于清热解毒，而且，对于吐血、咳嗽、水肿、小便不利等治疗有效。

　　5、清热生津：白茅根用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

　　6、治疗血热：白茅根用于血热妄行和吐衄尿血等症状。可以达到凉血止血的作用，治血热妄行的功能，既可以单用，也可配小蓟、藕节等共同使用。

　　【瘦肉】

　　1.修复更新：猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新，适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用。

　　2.预防夜盲症：猪瘦肉中含有维生素A成分，可以达到促进人体视紫红质的再生功能，能够达到可+维持正常的视觉的功能，有利于人体的预防夜盲症，也有利于人体的视力的减退。

　　3.记忆力减退;猪瘦肉中含有维生素B1，而且可以参加糖在人体内的代谢，有对抑制胆碱酯酶活性的影响，缺乏时会造成食欲不振，消化不好，头发比较干枯，和抽筋等症状。

　　4.预防作用：猪瘦肉中含有丰富的维生素，特别适于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状，所以食用猪瘦肉可以达到有利于脂溢性瘙痒的作用、对口腔溃疡的病症也有很好的预防作用。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长和发育不可少的微量元素，长时间食用人体的猪瘦肉，对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响。

　　【桑叶茅根瘦肉汤】

　　此汤具有治疗肾炎，预防夜盲症，抗菌作用，清热解毒的作用。

桑叶茅根瘦肉汤的做法

　　茅根鲜品洗净切断，干品已切，洗净即可用，大小蓟洗净。

　　瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用。

桑叶茅根瘦肉汤的烹饪技巧

　　怎么洗茅根呢：将药材投入清水中，快速洗涤并及时取出，再用润法润至适合切制的程度。大多数药材洗一次即可，但有些药材附着大量泥沙等杂质，则需用水洗数遍，每次用水量不宜太多，以洁净为度。

桑叶茅根瘦肉汤的禁忌人群

　　适宜人群：一般人群。

　　禁忌人群：风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用，脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。

　　桑叶茅根瘦肉汤，选最嫩的桑叶来，桑叶，茅根，瘦肉三种食材，喝一口，绝对是舌尖上的享受，可以扩张冠状的血管，适宜病后体虚的人食用，营养又滋补，浓郁的香味弥漫在空气，也会让人高兴，也具有平喘止咳，降逆止呕的功效。

桑叶怎么吃

问题一：新鲜桑叶怎么吃 1、新鲜桑叶煲鲫鱼

此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。

桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。

材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉250克、生姜5片。

烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。

2、鲜桑叶炖猪腱

材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。

做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。

提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。

评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。

3、鲜桑叶茅根炖猪展

做法：

1.桑叶和茅根洗净，茅根切段;

2.猪展洗净切大块，氽水捞起;

3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

清热解毒利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。

4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!

问题二：桑叶可以怎么吃 桑叶的经典吃法 以前吃桑叶都要去野外采摘，很麻烦的，而现在想吃桑叶很容易，在超市里就可以买到了，桑叶吃起来很简单，直接食用就可以了，其实我们吃桑叶除了直接生食之外，还可以用其它的方法来吃桑叶，那么桑叶都可以怎么吃呢？这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。 桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有互养和保健作用。 桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题三：桑叶怎么吃法最好 全部材料入锅加适量清水，大火煲开转小火煲1小时左右，骨头飞水备用；

2、各物分别洗净食材明细

干桑叶 猪骨头

眉豆 黄豆

蜜枣

姜片 清水适量

双豆桑叶骨头汤的做法详细步骤

1，豆类及桑叶泡半小时,下盐调味即可

问题四：桑叶可以怎么吃 桑叶的经典吃法 这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。 桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。 桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题五：桑树的桑叶人可以食用吗？可以怎么吃？ 桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。 桑叶的各种食用方法: 1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。 吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的，吃桑叶可还有着多种的保健功效呢，多喝桑叶茶具有减肥的功效，肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。

问题六：桑叶怎样制做泡水喝 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成，颜色不好看，营养损失多。

揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

问题七：吃桑叶有什么好处 食用禁忌是哪些 外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。 1、手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。 2、风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。 3、眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。 4、头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。 5、吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。 6、肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。 7、痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。 8、汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。 用药禁忌 不良反应 不良反应机制：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生 *** 症状。 中毒现象 不良反应：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

美容作用 桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。 痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期胆秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

至于用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用市售桑叶五百克，经隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专家们认为，服用桑叶可以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。如果将桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加剂加入美容霜中，与口服同时长期外用，无疑对面部褐色斑会有更好的效果。

问题八：冬桑叶怎么食用功效最好 桑叶的功效：

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

桑叶食用方法：

在四月桑叶最茂盛的时候，采摘一些备用，等到十月霜降后，树上的叶子已经凋落大部分，还有一些留在枝头，那些剩下的叶子就叫神仙叶，把它们采下来，和前面采下的叶子一起阴干然后切成细丝，代替茶叶，可以泡水喝，也可以煎煮。听起来好像挺简单，大家可能会对它的疗效产生质疑，葛云梦接着用了个具体的案例来佐证神仙茶的神妙之处。

问题九：秋天的桑叶好吃嘛？我现在采了一些不知道怎么吃 桑叶是一种植物，用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来泡茶。

食用方法

1

桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。

2

凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。

3

用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉叶柄，切成小块，然后在开水里焯一下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头、桑叶面条、桑叶菜饼。

桑叶怎么做菜 桑叶做菜的方法

可以做鲜桑叶炖猪腱汤，具体做法如下：

1、材料：猪腱肉150公克，新鲜桑叶5公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

2、将猪腱剁小块。

3、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。

4、新鲜桑叶、黑枣洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

桑叶汤的做法

准备食材：桑叶450克，猪骨400克，蜜枣2个，薏米15克，白扁豆20克，姜片8克，淡菜15克。

1、桑叶把枝与叶分开，取汤锅加入适量的水，把桑叶枝、白扁豆、薏米，蜜枣、姜片、淡菜放入水内，煮20分钟。

2、另取一个锅，把猪骨头煮去血水，再捞出。

3、再把骨头放入汤内，大火煲1小时，汤色有点变浓。

4、这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右。

5、桑叶汤基本上是差不多了，就下盐调味即可关火。

新鲜桑叶怎么吃

用料 ：桑叶250G、新会陈皮1/3个、排骨500G、胡萝卜200G 、蜜枣2颗、眉豆30g、姜片、盐各适量     

做法  

1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。

2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。

3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。

4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

5，再放入胡萝卜和桑叶。

6，中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时，出锅前加盐调味即可。

ta是保温杯好搭档，除了泡水还能这么吃——

有约君说

说起这几年的 养生 “网红”—— 枸杞 ，大家一定都不陌生。它是懂持家的师奶们煲汤时的秘密武器，也是 养生 爱好者保温杯里不能缺少的一味食材。

小小枸杞哪里好？

枸杞备受追捧并不无道理，枸杞子味甘性平，具有滋肾明目、润肺生津、坚筋骨等功效。

此外，近年来研究发现该物有显著的抗衰老、抗疲劳、强性助精、提高免疫力、降脂、降压、降糖等多种神奇功效，十分适合白领、脑力工作者以及学生服用。不过， 枸杞子泡水有讲究，只饮水还不够 ，还应该把枸杞子咀嚼吞下。

温馨小提醒：普通人食用枸杞要适量，每日10-20g为宜，另枸杞子性温热，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，最好就先别吃枸杞子啦。

除了泡水，

枸杞还有哪些食用方法？

中医师教你几个好食方——

四款枸杞食方

菊花枸杞饮

材料：白菊花5克、枸杞子5~10克。

制作方法：菊花和枸杞一同放入茶杯中，用沸水冲泡5~10分钟，代茶频饮。

主要功效：清肝明目，尤其适合平素用眼较多、眼睛分泌物多且黄等人群。

宁心养肺饮

材料：五味子10g，女贞子15g，枸杞子10g，西洋参10g。

做法：上述药材用开水泡洗一遍后再焗20分钟即可饮用，饮后服渣，效果更佳。

主要功效：益气敛汗，补肺止咳。适合高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎病人以及常感疲劳乏力、容易动则出汗的人士作为日常食疗方。如自身乏力症状明显，西洋参可换为党参，功效不变。

枸杞子菠菜汤

材料：枸杞子25~30克，菠菜500克，姜丝适量（3~4人分量）。

做法：枸杞子稍浸泡；菠菜洗净；在锅里加入清水1000毫升（约4碗量），下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下菠菜，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

主要功效：清热滋阴，养肝明目。

鲜桑叶枸杞瘦肉汤

材料：鲜桑叶25克、枸杞10余粒、瘦肉200克、生姜少许（1~2人量）。

做法：鲜桑叶、枸杞洗净备用，瘦肉切块后飞水。将所有材料一起放入炖盅，加清水1000毫升，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。

主要功效：清肺润燥，清肝明目。桑叶与枸杞相辅互补，对调节血糖有一定的积极作用。

不过听说干枸杞营养会流失？

没错，很多 养生 爱好者觉得干枸杞的营养不够充分，有没有什么办法能够尽可能地保证枸杞的营养不流失？有！贴心的有约君这就给大家推荐一款——

枸杞原浆！

精选宁夏中宁核心产区鲜枸杞

既然要做枸杞原浆，那就要做到最好——一个最重要的点，便是要确保 高品质的原材料 。

本品精选产自中国优质枸杞核心产区—— 宁夏中宁 的枸杞。全国众多枸杞产区，也就这有这里同时拥有如此多的优质自然条件，极其适宜的气候条件孕育出质量拔群的优秀枸杞。

在培育与采集过程中，确保鲜枸杞远离各种污染；另一方面，由于是新鲜采摘，自然也就没有了干枸杞硫熏上色的风险，喝起来更加放心。

最大限度保留鲜枸杞营养

“枸杞原浆”顾名思义，即为榨取鲜枸杞最为精华的果汁部分，配合现代先进生产工艺，大幅减少“从田间到舌尖”这一过程中的营养流失。采摘后的鲜枸杞，首先就要经过层层挑选，去除黄果、病果、枸杞叶、烂果等，后进行清洗去除泥土等杂质。

筛选后的枸杞需再进行专业的六大筛选工序：杀菌清洗、破碎、磨浆、杀菌、灌装、二次杀菌。

从鲜枸杞的采摘，到最后的二次杀菌完成，整个过程控制在 8 小时完成，完整的保存了枸杞的营养物质。因为时间越短，枸杞的营养素保持的越完整。

生产过程中采用超低温破碎、生物活性稳定、生物酶解三大技术，让鲜果在破碎和高温杀菌时，仍保留 营养素不流失，并更好地为人体所吸收 。

此外，由于生产中 不另外添加水、防腐剂和色素 ，原浆会显得稍有浓稠，真正原汁原味。喝上一口，满口清新的酸甜沁人心脾，颇为享受。

跨越时间与空间的

最大限度保留鲜枸杞的营养

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