正山小种大杯茶的泡法

1、烫杯，将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上高温消毒；

2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，4~6秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后揭开碗盖品饮。

1、烫杯，将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上高温消毒；

2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，4~6秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后揭开碗盖品饮。

以下是正山小种大杯茶的泡法：

材料：

- 正山小种茶叶 3 克

- 开水 250 毫升

- 大杯

步骤：

1. 在杯子里放入正山小种茶叶。

2. 将开水烧开，放置一分钟，使温度降到 90℃ 左右。

3. 将水倒入杯子里，盖上杯盖。

4. 等待 3 分钟，让茶叶充分浸泡。

5. 拿掉杯盖，用茶叶夹或筛子过滤茶叶。

6. 就可以享受口感浓郁的正山小种大杯茶啦！

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正山小种泡法的正确方法

正山小种怎么泡：先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖，等待10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒入茶杯，即可品饮美味茶汤。

正山小种的冲泡方法：

1.洁具

先烧开一壶水，将开水倒入盖碗和茶杯中进行冲洗，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净。

2.投茶

向盖碗中投入5g正山小种干茶，茶水比例为1:40，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小种的投茶量比绿茶稍微重一点即可。

3.冲泡

然后向盖碗中注水至七分满，盖上盖子，7秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

4.品饮

将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！

后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟。

4.品饮

将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！

后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟。

正山小种红茶最佳冲泡方式是什么？

1、烫杯

正山小种冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或者将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上进行高温消毒。

2、洗茶

取出盖碗，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，4~6秒后倒掉茶汤，将正山小种中的杂质去除干净。

3、泡茶

继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后揭开碗盖，端起盖碗，先闻正山小种茶的香气，再看茶汤和叶底，最后细品滋味，可以添加蜂蜜、牛奶、柠檬等调饮。

正山小种的冲泡方法

正山小种的冲泡方法如下：

1、温杯

冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。

2、冲泡

泡茶水温以90度以上为宜，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间。

3、品茗

出汤后先闻香，正山小种有天然花香，细而含蓄；再观察汤色，其汤色橙黄清明。然后小口品饮，品尝正山小种其带桂圆汤味的醇厚茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香。

正山小种的特点

1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。

2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。

3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合立马饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。

正山小种的冲泡方法

冲泡正山小种的正确顺序是：先温杯，再冲泡，后品茗。

温杯：冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。

冲泡：泡茶水温以90度以上为宜，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间。

品茗：出汤后先闻香，正山小种有天然花香，细而含蓄。再观察汤色，其汤色橙黄清明。然后小口品饮。

正山小种的辨别方法：

1、看干茶：次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。而优等的茶条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净。

2、闻茶香：先闻干茶的香味，好的散发淡淡的花香果香、木质香，次的则是红薯香、香蕉味，焦味等其他味道。再闻茶汤的香味。好的香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香，而次的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服。

正山小种红茶最佳冲泡方法

正山小种红茶最佳冲泡方法如下：

材料准备：5g正山小种红茶、一壶开水、一只白瓷盖碗等。

1、温杯烫盏

泡正山小种茶前，先将盖碗和茶具用烧开的沸水烫洗一遍，将一壶烧得滚沸的开水，冲入盖碗、公道杯、茶杯等相应的茶具内，完成之后将水滤掉。

2、投茶

投茶量的多少，并没有统一的标准，主要地要根据茶叶的种类，茶具的大小，以及饮用习惯而定。标准小泡包装5克，如是散茶，可用小秤称取5g，然后投入盖碗之中。

3、冲泡

投茶后，注入沸水以环壁注水的方式注水，沿着盖碗壁侧，绕圈注水，速度适中，不要一下冲满。

4、出汤

快出汤只适用于前三泡，从第四泡开始可适当地坐杯。出汤时，要低倒，快速，防止茶香飘散，建议使用公道杯。正宗的正山小种红茶，一般可以泡上十几泡。

5、品饮

将公道杯中的茶汤，均匀倒入品茗杯中，即可观其汤，闻其香，品其味。

正山小种的冲泡方法

正山小种的冲泡方法如下：

热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。

冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

水温控制

冲泡的水温：掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

头泡的“温茶”：头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

正山小种茶怎么冲泡

正山小种茶冲泡方法如下

一、烧开水，正宗的正山小种红茶必须要山泉水作为基础，在取得山泉水之后将山泉水煮开至沸腾。温茶具，山泉水在泡开之后不要急着就把茶叶加到茶具之中然后直接加水泡开，我们需要用刚刚已经烧开的山泉水先倒入茶具之中之后再倒掉，也就是进行所谓的温杯处理。

二、添茶，在温杯之后我们再将茶叶加入杯具之中，大家需要记住的就是茶叶与茶水的比例大概就是1比30即可。冲泡，首先正山小种的冲泡切忌操之过急，需要讲究一个慢字因为太快的话可能会使茶水溅出茶具，至于冲泡的时间最好在十秒以内，大概以五六秒的时间为最佳。

三、分茶，完成上面所有的泡发之后接下来要做的就是简简单单的分茶，将茶具中的茶水平均分为几等分，再缓慢地倒入每个茶杯之中，使各个杯子中的茶量味香皆一致，正宗的正山小种泡出来之后，它的茶香是十分显而易见的。

正山小种的冲泡方法

茶具以盖碗为宜，烧一壶开水，盖如盖碗以及茶杯中冲洗一遍，3-5秒将水倒出，接着往盖碗里面投入5g的茶叶，保持茶水比在1：40左右，往盖碗里面注水至七分满，盖上盖子7秒后出汤，用漏斗舀进公道杯，先观察汤色，闻茶香，等茶汤温度适宜即可饮用。

正山小种怎么冲泡

1、选择茶具

在泡正山小种红茶的时候，建议选择盖碗，这样能更好的保持它的香味，同时还能欣赏到它冲泡的色泽。

2、洁具

烧一壶开水，将开水倒入盖碗以及茶杯中冲洗一遍，3-5秒后将水倒出来，这样能将里面的脏东西洗掉，也利于茶叶更好的泡发。

3、投茶

往盖碗里面投入5g的正山小种，茶水比例在1:40左右最佳，5g的干茶用200ml的水冲泡就可以了，这样味道也不会过于浓郁。

4、冲泡

向盖碗里面注入，七分满即可，接着盖上盖子，7秒即可出汤，用漏斗倒进公道杯里面，依次摆开，更便于观察汤色。

5、品茶

将茶杯端起来，仔细观察其金黄的汤色，再闻一闻茶香，等茶汤适口的时候举杯入口，不要急着吞下，在口舌之中，细细品味其甘美的滋味，更让人心旷神怡。

正山小种怎么泡好喝

正山小种怎么泡好喝

　　在传统的中国，泡茶是一种艺术，也是陶冶人们情操的一个方式。现在让我们一起来学习一下正山小种怎么泡好喝吧。

　　正山小种怎么泡好喝

　　一、洁具：

　　湿壶：将随手泡中的热水冲入壶中温汤。

　　温公道杯：将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。

　　温杯：将公道杯中的水再次温烫品茗杯。

　　二、赏茶：将茶叶放入茶荷中，请客人赏茶。

　　三、投茶：将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。

　　四、冲水：第一泡茶冲水，正式冲泡茶叶。

　　五、出汤：将壶中的茶汤冲入公道杯中，目的是使茶汤均匀。

　　六、分茶：将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。

　　七、奉茶：双手敬奉给客人。

　　八、右手轻轻托起品茗杯，观赏茶色。

　　九、品茶：细饮慢品，体会茶的真味。

　　正山小种的泡法其实非常简单，冲泡出的正山小种红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。

　　喝正山小种的好处

　　消炎：正山小种当中含有多酚类化合物，这些多酚类化合物可以消炎。另外，它当中含有的儿茶素类还可以和单细胞细菌相结合，并且可以让蛋白质凝固，然后沉淀下来，这样就可以抑制病菌的侵袭，并且可以达到消灭病菌的目的。因此细菌性痢疾患者和食物中毒患者可以喝一些正山小种有一定的好处。

　　而且它所含有的.茶多碱能够吸附重金属和生物碱等有害物质，将它们沉淀并分解，所以对于处在环境污染如此严重的社会当中的我们是有很多好处的。

　　利尿：正山小种当中含有咖啡碱和芳香物质，使肾小球的过滤加快，同时也能够抑制肾小管吸收水分，使尿量增加。这样可以帮助排除体内的过高的乳酸、尿酸、盐分以及其他有害物质，促进排毒才可以让我们的身体更加的健康，也可以使由于心脏病或者是肾病导致的水肿现象得到一定的缓解。

　　除了以上两种好处外，常喝正山小种还能够生津清热、提神抗疲劳、预防龋齿、健胃益脾、帮助消化、延缓衰老、降三高、抗癌、抗辐射等等。

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正山小种茶如何泡

正山小种茶冲泡方法：

第一，冲泡的水温。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃的水温。

第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

第三，中投法冲泡正山小种的方式。这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入水，就能保证茶的清澈。

第四，冲泡时间的把握。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。