炸两是什么

广东小吃“炸两”是将什么卷在肠粉中制作而成的？：

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什么叫“炸两”

炸两是一种广东的汉族特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店售卖，也有酒楼当作点心售卖

粤语中的炸两是什么

炸两是一种广东的地方特色小吃。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。

炸两的出处：广州于1940年沦陷，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两 。就是将隔夜油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，一推出竟大受欢迎，后亦流传至香港。

广东小吃“炸两”是将什么卷在肠粉中制作而成的？

广东小吃“炸两”是将什么卷在肠粉中制作而成的？

A.牛肉丸

B.油条

正确答案：B

炸两是一种极具特色的广东的汉族风味小吃，流行于广东、香港一带。炸两这种风味小吃是广东人独具匠心地把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃相混合，再加上作料而产生的。通常的制法是首先把油炸鬼(即油条)用肠粉的粉皮包在里面，然后将其切成一个个小块，再均匀地淋上一层豉油，最后洒上一些葱花等作料就成了一道美味的小吃。由于香港人通常在吃粥时就着炸两一起食用，所以炸两一般主要在粥店售卖，此外，也有一些酒楼将炸两当作点心售卖。