![鸭架炖藕怎么做]( "鸭架炖藕怎么做")
- 1、主料：莲藕500克。2、辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）50克,春笋50克,栗子（鲜）100克,枣（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克。3、调料：大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克。4、做法：猪肉去筋膜洗净，切成两块；莲藕洗净，去皮切成两段；香菇用水泡发，发蒂，洗净；干笋、红枣、莲子洗净...
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![做鸭架炖藕汤的教程]( "做鸭架炖藕汤的教程")
- 1、主料：莲藕500克。2、辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）50克,春笋50克,栗子（鲜）100克,枣（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克。3、调料：大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克。4、做法：猪肉去筋膜洗净，切成两块；莲藕洗净，去皮切成两段；香菇用水泡发，发蒂，洗净；干笋、红枣、莲子洗净...
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![鸭架炖藕怎么做 做鸭架炖藕汤的教程]( "鸭架炖藕怎么做 做鸭架炖藕汤的教程")
- 1、主料：莲藕500克。2、辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）50克,春笋50克,栗子（鲜）100克,枣（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克。3、调料：大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克。4、做法：猪肉去筋膜洗净，切成两块；莲藕洗净，去皮切成两段；香菇用水泡发，发蒂，洗净；干笋、红枣、莲子洗净...
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![鸭子如何炖汤 鸭子怎么炖汤]( "鸭子如何炖汤 鸭子怎么炖汤")
- 1、材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许2、鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。3、准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。4、再捞出洗净，放进干净的汤锅...
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![鸭架怎么做好吃 卤鸭架最经典]( "鸭架怎么做好吃 卤鸭架最经典")
- 1、主料：鸭架1000克。2、辅料：豆瓣酱40克、小米椒8个、啤酒500毫升、冰糖70克、八角5个、桂皮10克、香叶5片、白芷5片、茴香5克、黄酱40克、料酒50克、生抽40克、老抽20克、洋葱半颗、姜20克、小葱2根、蒜数瓣。3、做法：（1）将鸭架在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的...
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![烤鸭架汤 烤鸭架汤是怎么做的]( "烤鸭架汤 烤鸭架汤是怎么做的")
- 1、材料。烤鸭架一副，生姜片、白胡椒粉、盐各适量。2、起炒锅把烤鸭架炒出油，再放生姜片翻炒几下，加刚烧开的水大火煮20分钟。3、煮至汤色奶白时放盐和白胡椒粉调味即可。4、炖鸭架加姜葱可祛除鸭子的腥味，这时最好还要加入几滴白酒，记住是（几滴）帮助鸭肉去腥味。...
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![红炖水鸭 怎么做红炖水鸭]( "红炖水鸭 怎么做红炖水鸭")
- 1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、...
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![鸭架汤]( "鸭架汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：(架)1个;姜：3片;色拉油：少许;植物油：少许;水：(开)适量;鸭架汤的做法将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下往锅...
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![鸭架熬汤方法 鸭架熬汤做法]( "鸭架熬汤方法 鸭架熬汤做法")
- 1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。2、胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。4、将鸭架捞出晾凉...
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![鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好]( "鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好")
- 1、可以炖山药、莲子薏米、冬瓜、白果、酸萝卜等。2、白果老鸭汤:准备白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。白果用温水泡半个小时去皮,生姜去皮切成薄片。鸭肉剁成小块灼水,水开后捞出,把鸭肉,生姜,白果放入砂锅,加适量水。水开以后转小火煲一个小时,加入适量盐即可。可以炖山药...
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![鸭怎么炖]( "鸭怎么炖")
- 用料：老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克、生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、盐少许、葱花少许。1、老鸭剁成块后用流动水洗净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净。2、把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净。3、备好生姜片，葱花，黄酒。4、汤锅里注入清水大火烧...
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![炖鸭子怎么炖]( "炖鸭子怎么炖")
- 1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。2、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。3、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复...
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![吃完烤鸭后如何做鸭架汤 烤鸭鸭架汤做法]( "吃完烤鸭后如何做鸭架汤 烤鸭鸭架汤做法")
- 1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；2、鸭架清理干净，生姜切片。3、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。4、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末...
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![烤鸭剩的鸭架如何炖汤]( "烤鸭剩的鸭架如何炖汤")
- 1、准备材料：烤鸭骨架400g、藕2个、番茄1个、姜2片、油10g、盐3g、水适量。2、烤鸭骨架先用油炒一下更香。3、炒好后将其倒入砂锅里，放入姜片。4、加水大火烧开。5、藕番茄切好备用。6、鸭骨架炖出香味下入番茄，煮5分钟。7、在加入藕片，烧开后中小炖30分钟即可。...
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![鸭怎么炖 炖鸭的做法介绍]( "鸭怎么炖 炖鸭的做法介绍")
- 1、用料：老鸭1000克、咸肉、鸡油菌、生姜、黄酒、虫草花、盐、葱花各适量。2、首先将老鸭洗净剁块、咸肉切片洗净，虫草花、鸡油菌泡发后洗净备用。3、鸭肉和咸肉片冷水入锅，煮开后捞起洗净。4、泡发的鸡油菌、虫草花焯水后捞起。5、把全部食材倒入炖锅，加水，水量没过食材，倒入...
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![鸭架汤炖不腥的技巧]( "鸭架汤炖不腥的技巧")
- 1、窍门一：先焯水：做鸭架汤，想要鸭架不腥，那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水，中间要去除浮沫，3-5分钟左右就可以捞出、洗净，这样可以去除鸭架上的一些血水，然后再炖，就可以减轻鸭子的腥味。2、窍门二：放生姜、料酒、白胡椒：做鸭架汤时还要加入生姜、料酒和白胡椒，都是去除腥味的调味...
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![老鸭炖什么 老鸭炖什么好]( "老鸭炖什么 老鸭炖什么好")
- 1、老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量2、鸭肉放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒帮助去腥。3、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水，注意煲汤一定要一次性将水加足。4、按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟...
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![如何做炖鸭子 炖鸭子做法]( "如何做炖鸭子 炖鸭子做法")
- 1、鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。2、白果去壳备用。3、白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。4、鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要。5、白果放入煮开的鸭汤中。6、放入...
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![炖鸭汤炖很久吗]( "炖鸭汤炖很久吗")
- 1、煲鸭汤要煲大约1.5小时最为合适。2、材料：老鸭2500克、枸杞3克、冬瓜100克、萝卜5克、海带3克、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克3、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。4、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料...
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![清炖鸭子]( "清炖鸭子")
- 1、鸭子半只。鲜辣椒适量、葱、姜、蒜适量。香料香叶适量、大料适量、桂皮适量。调料盐、料酒适量。2、鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。6、加入清水后入葱姜蒜、香料...
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![炒鸭架如何做 炒鸭架的做法]( "炒鸭架如何做 炒鸭架的做法")
- 1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣...
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![鸭子的炖法 鸭子炖的方法]( "鸭子的炖法 鸭子炖的方法")
- 1、老鸭洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出；2、冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤；3、薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发；4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材后小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时，加入盐、糖即可。...
- 9074
![烤鸭鸭架汤做法]( "烤鸭鸭架汤做法")
- 1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；2、鸭架清理干净，生姜切片。3、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。4、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末...
- 18906
![鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤]( "鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤")
- 1、山药老鸭汤，准备胡椒粉，高度白酒，生姜片，山药以及鸭肉，先把鸭肉放到冷水锅中煮开焯水，加一些高度白酒以及生姜片，能达到去除腥味作用，血沫煮出来以后清洗干净，把鸭肉血沫冲掉，然后再放进锅中，加入适量的水，水一次性加足够就可以开始煲汤。2、煲汤快要好之前的10分钟，把山药清洗干净...
- 13053
![清炖黄鸭步骤 清炖黄鸭做法]( "清炖黄鸭步骤 清炖黄鸭做法")
- 1、黄鸭叫处理干净，切花刀，加盐入味。2、萝卜切片，铺在锅底。3、蒜切开，姜切片，葱切段，八角，桂皮，辣椒切段。4、油锅烧热，下去鱼充分油炸，加入姜蒜等调料继续翻炒。5、加汤，没过鱼，加入老抽，盐，鸡精调味，出锅。...
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