云南普洱茶的作用与功效

普洱茶功效与作用：

1. 暖胃消食：适量饮用普洱茶可以在肠胃内形成保护层，增加肠胃蠕动，有暖胃促消化的作用。

2. 降脂减肥：普洱茶中的酶能够分解脂肪，减少脂肪的形成，促进脂肪分解。

3. 美容养颜：普洱茶含有可溶性单糖和维生素C，能调节人体新陈代谢，延缓衰老，起到美容养颜的作用。

4. 健齿护齿：适量饮用的普洱茶含有活性成分，具有消毒杀菌的作用，去口腔异味，抑制口腔细菌生成，达到健齿护齿的作用。适量饮用普洱茶有益健康，但不可过量，否则可能引起一系列不适反应。

云南普洱茶具有以下作用和功效：

1.降血压：云南普洱茶中含有一种叫做茶多酚的物质，具有抗氧化作用，可以降低血液中胆固醇、三酸甘油脂等含量，从而降低血压。

2.消脂减肥：云南普洱茶中含有一种叫做茶多酚和咖啡因的物质，可以加速人体代谢，减少脂肪堆积，促进消耗，达到消脂减肥的效果。

3.防癌抗癌：云南普洱茶中含有一种叫做茶多酚的物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，防止癌细胞的生成和发展。

4.增强免疫力：云南普洱茶中含有一些抗菌物质和维生素C等成分，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

5.延缓衰老：云南普洱茶中含有一些酵素和多种矿物质，可以促进细胞活性，延缓衰老过程。

6.护肝养肝：云南普洱茶中含有一种特殊的物质，可以促进肝细胞新陈代谢，改善肝脏功能，对肝脏有很好的保护作用。

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普洱茶的功效和作用是什么？

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。

普洱茶有哪些功效与作用

普洱茶有哪些功效与作用

　　普洱茶有哪些功效与作用，有人说普洱茶能减肥，有人说普洱茶能降低血脂，预防心脑血管疾病，还有人说普洱茶能利水消肿，而且除此以外普洱茶还能多种保健功效存在。那就来看看普洱茶有哪些功效与作用吧。

　　普洱茶有哪些功效与作用1

　　 1、预防冠心病

　　平时多喝一些普洱茶，特别是喝那些经过煎煮以后的普洱茶，能让身体吸收丰富的茶多酚和茶色素，这些物质有明显的抗凝作用，它们可以预防血栓生成，它对人们因血块栓塞引起的冠心病有明显预防作用。

　　 2、预防高血压

　　普洱茶是一种健康养生茶，它不但含有丰富的茶多酚，还含有一些维生素c和维生素p这些物质都能保护人类的心血管，而且能提高毛细血管通透性，促进血液循环。

　　另外这些营养成分还能抑制啊血管紧张素转化酶的产生，既能预防血压升高，也能让过高的血压降下来。

　　 3、延缓衰老美容养颜

　　普洱茶中含有丰富的儿茶素和一些维生素c和维生素e它们都是天然的抗氧化成分，清除身体的自由基，也能滋养肌肤，另外普洱茶中含有的氨基酸和微量元素锌，铁，镁等营养成分，对延缓身体衰老也有很大好处，所以平时多喝一些普洱茶，既能抗衰老又能滋养肌肤美容养颜。

　　 4、暖胃养胃促进消化

　　普洱茶性质温和，暖胃养胃，然而冲泡饮用以后，可以在胃肠内不形成保护膜可以减少刺激性物质对肠胃黏膜的伤害，另外普洱茶中含有的咖啡碱和黄烷醇类化合物被人体吸收以后还能加快肠胃蠕动，能加快它们对身体内食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

　　 普洱茶降脂的原理

　　普洱茶主要种植于云南，茶多酚、儿茶素等物质含量相对较高，但这些物质是在茶叶中含量没有太大差别，普洱茶降脂作用主要归功于丰富的茶黄素。

　　1、茶黄素能抑制胆固醇合成酶角鲨烯酶的活性，胆固醇合成速度大大降低，从而胆固醇水平降低。茶黄素还能抑制肠道对胆固醇的吸收，从而有效降低血浆胆固醇的含量。此外，茶黄素也同时能抑制脂肪酸合成酶的活性，使得脂肪生成受阻。

　　2、经过发酵的普洱熟茶含不少的有益物质，如黑曲霉、酵母属之类，能够帮助消化，促进代谢。普洱熟茶降脂效果优于普洱生茶，可能也是这个原因。

　　 对身体的影响：

　　第一，比较有意义的就是，降血脂了，但是请不要用于减肥。长期饮用，身体会更健康。

　　其二，普洱茶消食理气的功效也不错，适宜的浓度饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，而且会对胃产生有益的保护。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之有助于消化、通便。

　　第三，醒酒。要说酒后饮茶不靠谱，但是清淡的普洱茶，却是例外。普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。

　　普洱茶有哪些功效与作用2

　　 医书对普洱茶的记载

　　中医认为，肥胖的病因主要与"湿痰"有关。普洱茶性平，味甘苦；归心、肺、胃、肝、脾、肾经；具有清利头目，除烦解酒，消食化痰，疏肝解郁，利尿解毒之功。

　　《本草拾遗》中记载：“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，久服轻身延年”；赵学敏在《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶味苦性刻，解油腻，刮肠通泄……功力犹大也。”充分说明普洱茶具有利湿化痰、消食导滞，清肠刮油之功用，具有良好瘦身功效。

　　 辨证施茶

　　《本经逢原》：“茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，开郁利气，下行之功最速……其陈年者曰腊茶，以其经冬过腊，故以命名。……产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴止痢之功。”

　　由此可见，我们的祖先早已明示，生普洱茶不经冬，茶之粗者为茗。只有经过冬天，陈茗方称腊茶。生普未经发酵，苦寒沉降之力稍强，所以经常上火，咽喉肿痛，大便秘结的肥胖人群及糖尿病人群更益饮用。

　　熟普洱茶是毛茶经过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金转化为栗红色、褐栗色等，其的苦降之力缓和，补气暖胃之功增强，适宜脾胃虚寒，神疲乏力，少气懒言，大便溏泄、痰湿体质及中老年人群饮用。

　　生茶性寒凉，熟茶性温和。你记住了么？

　　 现代研究

　　研究发现，普洱茶中的茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂合成，降低血中的胆固醇、三磷酸甘油脂及游离脂肪酸含量，增加粪便中胆固醇的排出，从而去脂解油腻，其含有的维生素C也有促进胆固醇排泄的作用。同时普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、减肥有良好的效果。饮用普洱茶还能改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果，具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。法国巴黎圣安东尼医学院临床教授主任爱米乐·卡罗比医师实验结果也证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的良好效果，长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度血脂下降，体重减轻。

　　 注意事项

　　1、忌空腹喝茶。

　　2、忌睡前喝茶。

　　3、忌经期喝茶。

　　4、忌低血糖喝茶。

　　 普洱茶减肥的原理。

　　 1、化学作用。

　　在普洱茶减肥功能广为人知之前，绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了，起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。既然起作用的是这些宝贝物质，而绿茶、乌龙茶中也含有这些物质。

　　那凭什么普洱茶减肥会这么流行呢?难道只是炒作吗?非也非也!这得从制作普洱茶的原料说起。普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。

　　 2、物理作用。

　　研究表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味着对食糜的笑话较不充分和对营养物质的吸收较少。并且普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的`推进距离增大，因而缩短食糜在肠内停留的时间，这样小肠就来不及吸收食物的营养了。因此，就能达到食物吃得多、营养吸收少的效果。

　　因为脂肪的消化周期很长，一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化，饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。

　　这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，他们以肉为主食，每天都摄入很多的蛋白质和脂肪，又由于当地缺少蔬菜和水果，维生素和纤维素的摄入量很少，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。

　　这里说的可是熟茶，饭后喝空腹千万那不要喝生茶哦，生茶因为没有经过发酵，茶多酚、咖啡碱、鞣酸之类的物质含量很好，对肠胃的刺激性太大，肠胃不好的人空腹喝饭后立即喝生茶，容易晕茶。

　　 3、微生物作用。

　　无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。

　　普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。还记得小时候吃多了不消化，医生有会让你吃一些酵母片，过一两个小时就消化了吧!微生物是世界上数量最为众多的动物，他们的存在是所有生物存在的基础。

普洱茶的功效是什么？

中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎。减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。防癌、抗癌。养胃、护胃，在适宜的浓度下。健牙护齿，普洱茶中含有许多生理活性成分。消炎、杀菌、治痢。

普洱茶的功效与作用

普洱茶的功效与作用是清热生津，辟秽解毒，消食解酒，醒神透疹；可用于暑热口渴，头痛目昏，痧气腹痛，痢疾，肉食积滞，酒毒，神疲多眠，麻疹透发不畅。

普洱茶的功效普洱茶它主要产于云南省的西双版纳，他的汤茶汤是橙的，非常的浓厚，香气也是比较持久的，它的香型是非常独特的，经久耐泡。

鉴别：

一、药材性状

嫩叶干燥加工成条状，长1.5-3.5cm。叶片展平后呈椭圆形、卵圆形或矩圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘具锯齿，表面灰绿色或墨绿色，背面被灰白短柔毛；老叶长可达15cm，宽可达5cm，革质。气清香，味微苦涩。

二、饮片性状

为不规则碎片，表面黑绿色或深褐绿色，质脆易折断。气香，味苦而涩。

以上内容参考：百度百科-普洱茶

普洱茶的功效的作用

普洱茶的功效与作用

（一）普洱茶的功效

中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

（二）普洱茶的作用

1、防癌、抗癌

梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

2、养胃、护胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

3、健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

4、消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

5、抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

6、降三高

普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

7、减肥、降脂

肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调，过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚，叶绿素，维生素C等多种有效成分的综合作用。茶多酚能去脂解油腻；叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收；维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

8、抗动脉硬化

茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。此外，茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生，也有利于动脉硬化的调理。

9、防止心血管疾病

普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件（如急性心肌梗死等）。

10、对脂肪肝有利

普洱茶中茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高，经常适时、适量饮用，对脂肪肝是有益的。

11、健康饮品

含量极高的多种茶元素、微量元素，和最好的水溶性、释出性，让普洱茶成为健康的代名词。

普洱茶的作用与功效

普洱茶有养胃、抑菌等功效，有预防便秘的作用。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

茶叶外观

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地，土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等，土壤有机质含量≥1%。

新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈，陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。

以上内容参考：百度百科—普洱茶

普洱有哪些功效

1、降血脂、减肥、降压、抗动脉硬化，长期用普洱茶可以使胆固醇和甘油三酯有所减少，治疗肥胖症，也可使血管舒张、血压下降、心率减慢，增加脑部供血，对于高血压和脑动脉硬化引起的疾病，有一定的治疗作用；

2、护胃、养胃，适宜的普洱茶饮用对肠胃一般不产生刺激作用，能够保护胃黏膜，长期饮用可以保护胃；

3、消炎、抑菌、治痢，医药界研究云南的普洱茶有抑菌作用，尤其对于细菌性痢疾即菌痢，有一定的辅助治疗作用；

4、抗衰老，茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，抗衰老作用优于其它的茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老；

5、止渴生津、消暑、解毒、通便，能够调节肠胃使肠胃恢复正常的功能，解决因便秘引起的痘痘或口臭等问题，其本身含有脂肪分解的脂肪酶，对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肥的人群，起到一定的脂肪消化和消耗作用。

普洱茶的功效与作用是什么？

什么是普洱茶？？

云南普洱茶的功效与作用

云南普洱茶的功效与作用

　　普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的，具有特定品质的茶叶产品，下面是我帮大家整理的云南普洱茶的功效与作用，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　普洱茶的功效与作用

　　减肥降脂，防止动脉硬化，防治冠心病，降压高血压，抗衰老，助消化，抗癌等。

　　普洱茶的营养价值

　　1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

　　长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2.防癌、抗癌

　　科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的'癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

　　3.健齿护齿

　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

　　4.护胃、养胃

　　在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

　　5.抗衰老

　　茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　6.防辐射

　　据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

　　7.醒酒

　　茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

　　8.美容

　　普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

　　普洱茶饼是如何制作而成的

　　普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级，根据产品需求，使用不同的压制模具，压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。

　　我们在将普洱茶压制成普洱茶饼的时候，需要将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼。

　　称茶

　　比较传统普洱茶如果压制成普洱茶饼，一般分为面茶、芯茶、底茶三部分。面茶最细嫩，底茶次之，芯茶相对前两者较粗老。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重。

　　蒸茶

　　将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内，放入内扉，将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软。

　　装茶

　　将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内，裹口做型，定出紧压茶的基本形状。裹口做型是个技术活，要做出饼形圆润，厚薄适度、均匀，窝心端正的外形美观的茶饼，不是一件简单事。

　　压制

　　布袋装茶叶做型完毕后根据不同要求，放入机械压制模具内进行压制成型。根据不同形状的紧压茶，调整压制的压力、时间、次数。普洱饼茶一般使用“机械压制，石磨定型”的独特成型方式。机械压制使茶叶内含物质得到适度的释放，再用石磨定型，使得成品茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度均匀。

　　剥饼

　　把压制成型的紧压茶摊凉之后，从布袋中剥离出来，整齐的摊放在晾茶架上。

　　干燥

　　产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥，烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。

　　包装的茶饼

　　普洱古茶在压制过程中使用“机械压制+石磨定型”的好处：这样成型的产品外形美观，饼形饱满，条索清晰可见，冲泡时内含物质释放适度且均匀，香气、口感表现饱满，内质稳定。茶饼松紧度适中，由内到外的空间密度较均匀，在后期的转化更加均匀，保证了茶饼陈化后茶汤口感的一致性及稳定性。

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普洱的功效与作用 普洱的功效与作用是什么

1、天然保健饮料。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。

2、防治冠心病。冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。