普洱茶什么汤色最好

普洱茶最好的汤色应该是红褐色，这种汤色通常是由老茶树经过合适的加工方式制作出来的。汤色鲜亮、透明度高、有光泽，而且口感醇和、回甘持久，滋味浓郁香醇，是优质普洱茶的标志之一。但是，不同的普洱茶品类和工艺对汤色的要求也有所不同，有些新鲜茶汤色偏绿，有些老熟茶则汤色偏黑，所以并不是所有的普洱茶都要求红褐色汤色。

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“普洱茶什么汤色最好”主要包括：深红褐色、红色、绿黄、浅黄、绿艳、橙黄、深黄、深红褐色、红色、绿黄、浅黄、绿艳、橙黄、深黄，并且大部分用户都认为深红褐色更好。

茶汤的颜色成深红褐色，明亮晶莹，纯净透亮。干茶的色泽、茶条完整度、茶叶香气、茶汤口感、香气、叶底状态，如果茶条发黑，有霉状物，而且茶条断碎，那么这种生茶就不是什么好茶，如果在冲然后茶汤混浊，口感不适，有酸、霉、腥、呛等不好的味道，那就不是好茶。

红色普洱茶冲泡出来的茶汤呈现红褐色，这分为两种情况。首先我们要看看冲泡的普洱茶是新茶还是老茶。如果是采制时间不长的新茶呈现此色，那么说明普洱茶已经严重变质，这样的茶汤往往还会伴随着一股馊味。但是如果冲泡的普洱茶是老茶，那就是另外一番境地了!陈化时间久的老普洱茶茶汤呈现红色，茶汤晶莹剔透，此茶是不可多得的

。橙色，所以也被称为橙色. 是中高级晒青毛茶的汤色. 黄绿茶汤多出现在春茶中，是加工时揉搓、干燥及时的表现. .03.绿黄.汤色绿中带有较多黄色的茶汤，类似于浅黄色.

4.浅黄:汤色黄而浅，也可称为“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果是原料细嫩的茶表现出这类汤色，那么很可能是因为鲜叶受沤或加工中揉捻叶(湿条)摊凉干燥不及时造成。

0绿艳、茶汤翠绿、微黄、清澈、明亮. 鲜叶采制及时，杀青适当，干燥快，不受堆积的优质干燥青毛茶汤色. 早春茶中常见的汤色. 随着生茶的老化，茶汤的绿色逐渐消失，马上变成杏黄明亮的汤色.

如果原料柔软的茶表现出这样的汤的颜色的话，新鲜的叶子在堆积和加工中揉搓叶子(湿条)的摊子很可能会变凉干燥.05.橙黄.茶汤黄中微带红色，像橙色或桔黄色.

深黄:暗黄，汤黄而深无光泽。——新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色，且亮度很好。

普洱茶什么汤色最好

普洱茶什么汤色最好？

从普洱茶的茶汤颜色则是可以鉴别一款茶的品质。生熟茶的汤色鉴别要求不完全相同。

那么普洱生茶常见的汤色是那些呢？

常见的普洱生茶汤色

1.绿艳：茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。

2.黄绿：汤色绿中微微带黄，就好像半成熟的橙子的颜色，所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。黄绿色的茶汤，多出现在春茶中，是加工时揉捻、干燥及时的表现。

3.绿黄：汤色绿中带有较多的茶汤，类似于浅。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。是鲜叶少量裂变、受沤，或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有青草气或者水闷味。

4.浅黄：汤色黄而浅，也可称为“淡”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果是原料细嫩的茶表现出这类汤色，那么很可能是因为鲜叶受沤或加工中揉捻叶(湿条）摊凉干燥不及时造成。

5.橙黄：茶汤黄中微带红色，像橙色或桔。新茶有这种汤色大多是茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气。藏期在3～5年的老生茶就会是这样的汤色，并且亮度比较高。

6.深黄：汤色暗黄，颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色，大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话，茶汤黄的同时，亮度会比新茶要好。

7.青暗：汤色泛青，没有光泽。多为花青素含量较高的紫芽茶或高锰土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”（普洱“八病”之一）污染的茶叶。滋味往往会比较高涩。受“新铁”污染的茶汤表面经常会有像油膜一样的漂浮层。

8.混暗：汤色混并且暗，就是浑浊的意思。茶汤中的沉淀多，浑浊不清。这是加工中晒青毛茶没有晒到足干就装袋，或者是长时间闷干的表现。这样的茶喝起来会觉得涩、钝，茶气低闷。味道会比较薄，但又会比较甜。

9.红汤：茶汤为红褐色。这是鲜叶严重变质的表现。经常会伴有馊味，是品质不良的晒青茶的表现。如果是老生茶出现红汤，并且是晶莹剔透的话，那就是不可多得的好茶哟。

10.黄汤：汤色过黄而无绿色。这是晒青毛茶在加工时，杀青也湿热闷黄，或者揉捻也受沤变化的表现。也是属于品质不好的普洱生茶。

普洱熟茶经过渥堆发酵工艺。其茶性温和，有养胃、护胃、降脂等诸多功效作用。而普洱熟茶的汤色则是鉴别茶质好坏的标准之一，那么普洱熟茶常见的汤色有那些呢？

常见的普洱熟茶汤色

1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。

3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。

4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。

5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。

6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。

7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。

茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

一款好的普洱茶，从其汤色便可辨别一二。茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣。

如何从茶汤看普洱茶品质

　　普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。但是不同的茶汤品质是不同的，下面就 怎样从茶汤看普洱茶品质 做一介绍。

　　(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。

　　(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色，此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

　　(3)绿黄：绿中黄多的汤色，类似“浅“。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变，加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有“青草气或水闷气”。

　　(4)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。

　　(5)橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或拮。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变，杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶显此糖色，但亮度高。

　　(6)深黄：汤色暗黄，深而无光，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致，老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

　　(7)青暗：汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩，受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

　　(8)混暗;糖色混而暗，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的'表现，滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。

　　(9)红汤：汤褐色变红，这是鲜叶严重变质的表现，常伴有“馊”味，是不良晒青毛茶的表现。如是老茶显此红汤，必是晶莹剔透的，属不可多的好茶。

　　(10)黄汤：晒青毛茶汤色黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。属不良茶品。

　　买茶需要学会三防

　　买茶注意安全，如何才能买到安全的茶叶呢?这个问题在许多消费者心头上都困恼着。我提醒买茶需要注意三防。感兴趣的朋友们不妨跟我一起来看下有哪三防吧。

　　一、 防假冒 。茶叶最好要去正规的地方购买，在很多茶农市场上购买散茶。买家们需要提高警惕，查看下卖家所生产的茶叶品牌以及相关证件等。

　　二、 防伪冒 。不少的卖家以添加有机等概念来提高产品的价格，以此来欺骗消费者们。所以买茶叶的时候要主要看下其有机茶叶是否有审查证件，并且此类证件有效期为一年。

　　三、 防劣质 。劣质茶叶产品在茶农市场上还是比较常见的问题。很多卖家都会用劣质低等的茶叶冒充一级茶叶卖。

关于普洱茶的汤色是什么颜色的介绍

呢，下面详细介绍这一问题。　　普洱茶的汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。的介绍，希望大家有所帮助。

好的普洱茶茶汤是什么样的？

判断普洱茶是否优质，除了看外形、闻茶香、品茶质外，我们在冲泡普洱茶时，也会从美学角度，通过观察茶汤的样子，来作为判断的依据之一。

从美学角度来看，一款好普洱的茶汤需要符合：干净、清澈透亮、有质感。

茶汤干净指的是茶汤倒入品茗杯中，没有肉眼可见的漂浮物，如糊片、水杂质等。

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茶汤的清澈透亮，在普洱新茶中表现宛如清溪般清澈，而在有一定陈期的普洱茶中，是一种带有色泽的清澈透亮，宛如宝石般透亮并带着亮丽的光泽。茶汤呈现出漂亮的宝石红，轻轻摇晃，散发出迷人光圈。同时茶汤的透亮能够通过公道杯中的茶汤，看到公道杯之外或者底部的文字和图案。

有质感，通常普洱茶的质感分为两类一类是视觉上的，另一类是品感上的；先从视觉上来看，好的普洱茶茶汤的质感是在出汤时，能够清晰看出茶汤是集聚在一起的，厚重的且有粘稠感，有的甚至出现拉丝的现象。从品感上，有质感的茶汤，入口后以舌头轻搅茶汤，能够感到茶汤在舌头上的厚重；还有的茶汤会出现如喝红豆汤时的沙滑甜糯感。

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上面是从美学角度来看，好的普洱茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的。接下来我们再分别去看好的普洱生茶和熟茶是什么样的。

先说好的普洱生茶的茶汤：

好的普洱生茶经过恰当的存储后，茶叶中的茶黄素、茶红素、茶褐素，会在后期的转化中，随着含量的增多，而使茶汤颜色逐渐变深。

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新生茶（春茶）的茶汤颜色通常为绿中偏黄、清澈鲜艳；陈期在十年左右的生茶茶汤，颜色黄中偏橙即橙黄，色泽透亮，倒入品茗杯中，表面有宛如油膜的漂浮物；陈期在十年以上的普洱生茶茶汤，颜色橙红，色泽透亮。

同时在出汤后，轻摇公道杯，能够看到茶汤是一道弧形的运动轨迹，粘稠感显著。

再说好的普洱熟茶的茶汤：

普洱熟茶茶汤也能够体现出一些讯息，好的普洱熟茶茶汤颜色会由栗色到栗红，从栗红到红褐，再从红褐到宝石红的转变，且颜色始终保持透亮有光泽。

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好的普洱熟茶茶汤呈现红浓明亮、有的甚至在杯边出现金色茶圈，茶汤表面有一层宛如油膜的物质。

根据以上所述，好的普洱茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的，同时汤色是有色泽感的。要使汤色美观，则需要优质原料、精湛的制茶工艺、好的仓储等要素共同形成。(作者子瑜，南茗佳人原创，说茶网首发，转载请注明来自南茗佳人。)关于更多普洱茶保存，冲泡，品饮购买等知识，请添加掌柜个人号：6480348

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如何从普洱茶的汤色辨别普洱茶的好坏？

1.红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。"五成熟"的熟茶常见此汤色。

2.红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较"酽","六成熟"的普洱茶常见此汤色。

3.红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，"七成熟"的普洱茶常见此汤色。

4.红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，"八成熟"的普洱茶常见此汤色。

5.褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，"九成熟"的普洱茶常见此汤色。

6.黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，"九成熟"以上的普洱茶常见此汤色。

7.黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似"碳条",滋味平淡是发酵过度，已经"烧心"的普洱茶。

熟普洱茶的汤色主要有以上七种，相信通过汤色的介绍大家已经对普洱熟茶的次与好有所了解了。建议胃不好的朋友，选择熟普洱进行品尝。其他颜色的熟茶汤就要注意了。

好的普洱茶.泡出来的茶水什么颜色？.

普洱茶分生普和熟普， 生普洱茶泡出来的颜色黄绿，熟普洱茶泡出来的颜色深红。普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”

对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。

普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

扩展资料：

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

好的普洱茶是什么样子？茶汤颜色越黄越好吗？

不是，普洱茶有分生普和熟普，生普由于存放的时间不同，茶汤的颜色也不一样，如下图所示，普洱生茶在不同的年份呈现出来的颜色也是不一样的

而普洱熟茶的汤色与普洱生茶也不一样。

经常喝茶的朋友注意啦！普洱茶泡出来以后是什么颜色的？

普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝普洱溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

普洱茶的汤色有什么特点？口感怎么样？

普洱茶与发醇不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种。普洱茶熟茶，是以云南尖叶种烘青茶青为原料，历经堆味发醇等加工生产而成的茶。颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾养胃，保肝护肝，养胃，降低血脂、减肥等保健养生作用。普洱茶依据制作工艺的不一样，分成生普洱茶和普洱茶熟茶。生普洱茶有利于身体代谢，缓解疲劳，减肥瘦身降血脂等众多作用。而从普洱茶的茶汤色调则是能够辨别一款茶的质量。茶汤的汤色是普洱茶生产品质及茶叶好坏的表现，能够从茶汤不一样色调中，分析茶叶质量的好坏。

绿艳：茶汤翠绿色并且淡黄，清亮艳丽，淡绿鲜艳。绿艳是茶青取制样快、结束适当、干躁快速不影响的高品质烘青茶青汤色，初春茶中常用这类汤色。

伴随着普洱生茶持续的熟化，茶汤的这类绿艳会慢慢消退，随后渐渐地发展为杏黄光亮的汤色。

黄绿色：汤色绿中略微带黄，就仿佛半完善橘子的色调，因此也称为“橙绿”。是高中档烘青茶青的汤色。浅绿色的茶汤，多发生在新茶中。

绿黄：汤色绿中具有较多淡的茶汤，类似淡。清明节至春分期内的烘青茶青常能够看到这类汤色。

淡黄：汤色黄而浅，也可称之为“浅”。

橙：茶汤黄少贴片天线鲜红色，像橘色或橙。藏期在3～5年的老生茶便会是如此的汤色，而且色度非常高。

深：汤色暗黄，色调较深却没什么色度。新式茶如果有那样的汤色，大多数生产加工不合理而致。而老生茶有这类汤色得话，色度会比新式茶好些。

青暗：汤色泛青，没有光泽度。

灰暗：汤色混而且暗，便是浑浊的意思。茶汤中的沉积多，混浊不清。那样的茶喝起来会感觉涩.钝，茶气低闷。

青汤：茶汤为淡褐色。如果是老生茶发生青汤，而且是晶莹透亮得话，那便是难能可贵的好茶叶。

黄汤：汤色过黄而无翠绿色。

自然，我们不能仅凭其汤色，分辨这款茶好还是不太好。汤色，只是是做为评审的一大因素。

普洱茶的科学研究冲调：

好的茶冲调不合理一样是浪费，应取用紫砂茶壶或是盖碗茶，备一壶开水，温杯后资金投入5-8克荼叶，沿杯壁灌水至8分满，30秒后倒入洗茶汤，沿杯壁灌水数次冲调，直到茶口感变浅才行。

冲调不合理便会发生汤色酱紫色，品茗时口味燥、紧、挂喉等状况。

普洱茶熟茶是通过厌氧发酵后的茶，而且根据长时间的储放后，这个时候的普洱熟茶早已显得十分柔和了，很合适绝大多数人饮用，尤其是寒性体质的盆友，坚持喝普洱茶熟茶会改进寒性的身体素质状况。

普洱茶汤颜色

普洱茶汤颜色有哪几种：普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶汤色有6种，分别为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄；普洱熟茶汤色有6种，分别为：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐。

普洱茶什么汤色最好

普洱茶什么汤色最好？

从普洱茶的茶汤颜色则是可以鉴别一款茶的品质。生熟茶的汤色鉴别要求不完全相同。

那么普洱生茶常见的汤色是那些呢？

常见的普洱生茶汤色

1.绿艳：茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。

2.黄绿：汤色绿中微微带黄，就好像半成熟的橙子的颜色，所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。黄绿色的茶汤，多出现在春茶中，是加工时揉捻、干燥及时的表现。

3.绿黄：汤色绿中带有较多的茶汤，类似于浅。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。是鲜叶少量裂变、受沤，或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有青草气或者水闷味。

4.浅黄：汤色黄而浅，也可称为“淡”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果是原料细嫩的茶表现出这类汤色，那么很可能是因为鲜叶受沤或加工中揉捻叶(湿条）摊凉干燥不及时造成。

5.橙黄：茶汤黄中微带红色，像橙色或桔。新茶有这种汤色大多是茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气。藏期在3～5年的老生茶就会是这样的汤色，并且亮度比较高。

6.深黄：汤色暗黄，颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色，大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话，茶汤黄的同时，亮度会比新茶要好。

7.青暗：汤色泛青，没有光泽。多为花青素含量较高的紫芽茶或高锰土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”（普洱“八病”之一）污染的茶叶。滋味往往会比较高涩。受“新铁”污染的茶汤表面经常会有像油膜一样的漂浮层。

8.混暗：汤色混并且暗，就是浑浊的意思。茶汤中的沉淀多，浑浊不清。这是加工中晒青毛茶没有晒到足干就装袋，或者是长时间闷干的表现。这样的茶喝起来会觉得涩、钝，茶气低闷。味道会比较薄，但又会比较甜。

9.红汤：茶汤为红褐色。这是鲜叶严重变质的表现。经常会伴有馊味，是品质不良的晒青茶的表现。如果是老生茶出现红汤，并且是晶莹剔透的话，那就是不可多得的好茶哟。

10.黄汤：汤色过黄而无绿色。这是晒青毛茶在加工时，杀青也湿热闷黄，或者揉捻也受沤变化的表现。也是属于品质不好的普洱生茶。

普洱熟茶经过渥堆发酵工艺。其茶性温和，有养胃、护胃、降脂等诸多功效作用。而普洱熟茶的汤色则是鉴别茶质好坏的标准之一，那么普洱熟茶常见的汤色有那些呢？

常见的普洱熟茶汤色

1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。

3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。

4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。

5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。

6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。

7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。

茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

一款好的普洱茶，从其汤色便可辨别一二。茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣。

如何从茶汤看普洱茶品质

　　普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。但是不同的茶汤品质是不同的，下面就 怎样从茶汤看普洱茶品质 做一介绍。

　　(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。

　　(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色，此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

　　(3)绿黄：绿中黄多的汤色，类似“浅“。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变，加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有“青草气或水闷气”。

　　(4)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。

　　(5)橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或拮。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变，杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶显此糖色，但亮度高。

　　(6)深黄：汤色暗黄，深而无光，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致，老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

　　(7)青暗：汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩，受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

　　(8)混暗;糖色混而暗，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的'表现，滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。

　　(9)红汤：汤褐色变红，这是鲜叶严重变质的表现，常伴有“馊”味，是不良晒青毛茶的表现。如是老茶显此红汤，必是晶莹剔透的，属不可多的好茶。

　　(10)黄汤：晒青毛茶汤色黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。属不良茶品。

　　买茶需要学会三防

　　买茶注意安全，如何才能买到安全的茶叶呢?这个问题在许多消费者心头上都困恼着。我提醒买茶需要注意三防。感兴趣的朋友们不妨跟我一起来看下有哪三防吧。

　　一、 防假冒 。茶叶最好要去正规的地方购买，在很多茶农市场上购买散茶。买家们需要提高警惕，查看下卖家所生产的茶叶品牌以及相关证件等。

　　二、 防伪冒 。不少的卖家以添加有机等概念来提高产品的价格，以此来欺骗消费者们。所以买茶叶的时候要主要看下其有机茶叶是否有审查证件，并且此类证件有效期为一年。

　　三、 防劣质 。劣质茶叶产品在茶农市场上还是比较常见的问题。很多卖家都会用劣质低等的茶叶冒充一级茶叶卖。

关于普洱茶的汤色是什么颜色的介绍

呢，下面详细介绍这一问题。　　普洱茶的汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。的介绍，希望大家有所帮助。

好的普洱茶茶汤是什么样的？

判断普洱茶是否优质，除了看外形、闻茶香、品茶质外，我们在冲泡普洱茶时，也会从美学角度，通过观察茶汤的样子，来作为判断的依据之一。

从美学角度来看，一款好普洱的茶汤需要符合：干净、清澈透亮、有质感。

茶汤干净指的是茶汤倒入品茗杯中，没有肉眼可见的漂浮物，如糊片、水杂质等。

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茶汤的清澈透亮，在普洱新茶中表现宛如清溪般清澈，而在有一定陈期的普洱茶中，是一种带有色泽的清澈透亮，宛如宝石般透亮并带着亮丽的光泽。茶汤呈现出漂亮的宝石红，轻轻摇晃，散发出迷人光圈。同时茶汤的透亮能够通过公道杯中的茶汤，看到公道杯之外或者底部的文字和图案。

有质感，通常普洱茶的质感分为两类一类是视觉上的，另一类是品感上的；先从视觉上来看，好的普洱茶茶汤的质感是在出汤时，能够清晰看出茶汤是集聚在一起的，厚重的且有粘稠感，有的甚至出现拉丝的现象。从品感上，有质感的茶汤，入口后以舌头轻搅茶汤，能够感到茶汤在舌头上的厚重；还有的茶汤会出现如喝红豆汤时的沙滑甜糯感。

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上面是从美学角度来看，好的普洱茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的。接下来我们再分别去看好的普洱生茶和熟茶是什么样的。

先说好的普洱生茶的茶汤：

好的普洱生茶经过恰当的存储后，茶叶中的茶黄素、茶红素、茶褐素，会在后期的转化中，随着含量的增多，而使茶汤颜色逐渐变深。

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新生茶（春茶）的茶汤颜色通常为绿中偏黄、清澈鲜艳；陈期在十年左右的生茶茶汤，颜色黄中偏橙即橙黄，色泽透亮，倒入品茗杯中，表面有宛如油膜的漂浮物；陈期在十年以上的普洱生茶茶汤，颜色橙红，色泽透亮。

同时在出汤后，轻摇公道杯，能够看到茶汤是一道弧形的运动轨迹，粘稠感显著。

再说好的普洱熟茶的茶汤：

普洱熟茶茶汤也能够体现出一些讯息，好的普洱熟茶茶汤颜色会由栗色到栗红，从栗红到红褐，再从红褐到宝石红的转变，且颜色始终保持透亮有光泽。

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好的普洱熟茶茶汤呈现红浓明亮、有的甚至在杯边出现金色茶圈，茶汤表面有一层宛如油膜的物质。

根据以上所述，好的普洱茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的，同时汤色是有色泽感的。要使汤色美观，则需要优质原料、精湛的制茶工艺、好的仓储等要素共同形成。(作者子瑜，南茗佳人原创，说茶网首发，转载请注明来自南茗佳人。)关于更多普洱茶保存，冲泡，品饮购买等知识，请添加掌柜个人号：6480348

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如何从普洱茶的汤色辨别普洱茶的好坏？

1.红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。"五成熟"的熟茶常见此汤色。

2.红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较"酽","六成熟"的普洱茶常见此汤色。

3.红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，"七成熟"的普洱茶常见此汤色。

4.红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，"八成熟"的普洱茶常见此汤色。

5.褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，"九成熟"的普洱茶常见此汤色。

6.黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，"九成熟"以上的普洱茶常见此汤色。

7.黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似"碳条",滋味平淡是发酵过度，已经"烧心"的普洱茶。

熟普洱茶的汤色主要有以上七种，相信通过汤色的介绍大家已经对普洱熟茶的次与好有所了解了。建议胃不好的朋友，选择熟普洱进行品尝。其他颜色的熟茶汤就要注意了。

好的普洱茶.泡出来的茶水什么颜色？.

普洱茶分生普和熟普， 生普洱茶泡出来的颜色黄绿，熟普洱茶泡出来的颜色深红。普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”

对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。

普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

扩展资料：

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

好的普洱茶是什么样子？茶汤颜色越黄越好吗？

不是，普洱茶有分生普和熟普，生普由于存放的时间不同，茶汤的颜色也不一样，如下图所示，普洱生茶在不同的年份呈现出来的颜色也是不一样的

而普洱熟茶的汤色与普洱生茶也不一样。

经常喝茶的朋友注意啦！普洱茶泡出来以后是什么颜色的？

普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝普洱溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

普洱茶的汤色有什么特点？口感怎么样？

普洱茶与发醇不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种。普洱茶熟茶，是以云南尖叶种烘青茶青为原料，历经堆味发醇等加工生产而成的茶。颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾养胃，保肝护肝，养胃，降低血脂、减肥等保健养生作用。普洱茶依据制作工艺的不一样，分成生普洱茶和普洱茶熟茶。生普洱茶有利于身体代谢，缓解疲劳，减肥瘦身降血脂等众多作用。而从普洱茶的茶汤色调则是能够辨别一款茶的质量。茶汤的汤色是普洱茶生产品质及茶叶好坏的表现，能够从茶汤不一样色调中，分析茶叶质量的好坏。

绿艳：茶汤翠绿色并且淡黄，清亮艳丽，淡绿鲜艳。绿艳是茶青取制样快、结束适当、干躁快速不影响的高品质烘青茶青汤色，初春茶中常用这类汤色。

伴随着普洱生茶持续的熟化，茶汤的这类绿艳会慢慢消退，随后渐渐地发展为杏黄光亮的汤色。

黄绿色：汤色绿中略微带黄，就仿佛半完善橘子的色调，因此也称为“橙绿”。是高中档烘青茶青的汤色。浅绿色的茶汤，多发生在新茶中。

绿黄：汤色绿中具有较多淡的茶汤，类似淡。清明节至春分期内的烘青茶青常能够看到这类汤色。

淡黄：汤色黄而浅，也可称之为“浅”。

橙：茶汤黄少贴片天线鲜红色，像橘色或橙。藏期在3～5年的老生茶便会是如此的汤色，而且色度非常高。

深：汤色暗黄，色调较深却没什么色度。新式茶如果有那样的汤色，大多数生产加工不合理而致。而老生茶有这类汤色得话，色度会比新式茶好些。

青暗：汤色泛青，没有光泽度。

灰暗：汤色混而且暗，便是浑浊的意思。茶汤中的沉积多，混浊不清。那样的茶喝起来会感觉涩.钝，茶气低闷。

青汤：茶汤为淡褐色。如果是老生茶发生青汤，而且是晶莹透亮得话，那便是难能可贵的好茶叶。

黄汤：汤色过黄而无翠绿色。

自然，我们不能仅凭其汤色，分辨这款茶好还是不太好。汤色，只是是做为评审的一大因素。

普洱茶的科学研究冲调：

好的茶冲调不合理一样是浪费，应取用紫砂茶壶或是盖碗茶，备一壶开水，温杯后资金投入5-8克荼叶，沿杯壁灌水至8分满，30秒后倒入洗茶汤，沿杯壁灌水数次冲调，直到茶口感变浅才行。

冲调不合理便会发生汤色酱紫色，品茗时口味燥、紧、挂喉等状况。

普洱茶熟茶是通过厌氧发酵后的茶，而且根据长时间的储放后，这个时候的普洱熟茶早已显得十分柔和了，很合适绝大多数人饮用，尤其是寒性体质的盆友，坚持喝普洱茶熟茶会改进寒性的身体素质状况。

普洱茶汤颜色

普洱茶汤颜色有哪几种：普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶汤色有6种，分别为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄；普洱熟茶汤色有6种，分别为：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐。