东北菜为啥那么咸 综合知识 关注:1.48W次 东北菜出自鲁菜,以咸鲜为主,东北人大多数口重,喜欢浓重口味的炖菜,其实最重要的一点是能突出原料本味东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂。 标签: 东北菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/0gywvl.html