盐结块怎么弄开

加一把生米，准备一小把生米。米不需要先洗，锅也不需要加油。直接在锅里炸至金黄色后放在餐巾纸上冷却;然后将完全冷却的米粒放入盐锅中摇晃几下。炒制后，米粒可以吸收盐中的水分，使盐不易结块，结块的米粒容易分散，容易倒出，不会堵塞孔洞。

如果在阳光下或烘干时有大量的盐，可以完全倒出，平坦的地方可以暴晒，或者放在铺有烤纸的烤盘里，然后送到烤箱里稍烤一下，这样可以恢复干燥。

盐保存的注意事项

1.装在可密封的容器中，使用后容器或包装的开口应紧紧关闭。

2.放在干燥阴凉的地方，避免放在水分太多的地方，比如水龙头附近，花台下面。

3.盐很容易吸收异味，所以一定要盖好保存，防止烹饪时厨房的烟逸入盐锅。

4.也可以存放在冰箱里，但使用时一定要特别注意。冷藏盐不要在室温下放置太久，因为温度变化会产生水分;建议一次只往小盘里倒你想用的量，多一点力度可以让盐条更新鲜。

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