- 1、首先取120ml犬只牛奶倒入大碗中。2、然后再加入80g绵白糖搅拌,使其充分溶化在牛奶中。3、接着在混合好的砂糖牛奶中加入100ml淡奶油和5个蛋黄。4、最后将混合均匀的挞水用细筛网过滤除去其中的杂质。...
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- 1、主料:高筋粉500克、鸡蛋1个、白糖100克、盐2克、牛奶170克、花生油40克、酵母5克、豆沙馅适量。2、把主料中的所有材料倒在一起。3、揉成柔软的面团(我手揉了40分钟)。放置温暖地方发酵至2倍大。4、排气后擀成薄片,用刀切或三角型的片状。5、取其中一片,抹上豆沙馅。6、...
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- 1、用料:面粉150g、玉米面50g、小米面50g、燕麦片30g。食盐适量、乳牛乳酪、牛奶适量、元贞糖适量、酵母(干)适量、芝麻适量。2、把牛奶、盐、糖、面粉、玉米面、大豆面、小米面、燕麦片和酵母放入面包机。3、将面包机调到发面团。4、这个是发酵好的面团。5、自制豆沙馅。...
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- 1、首先取120ml犬只牛奶倒入大碗中。2、然后再加入80g绵白糖搅拌,使其充分溶化在牛奶中。3、接着在混合好的砂糖牛奶中加入100ml淡奶油和5个蛋黄。4、最后将混合均匀的挞水用细筛网过滤除去其中的杂质。...
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- 1、猪肉150克、面粉150克、鸡蛋1个、发酵粉2克、盐1克、葱1颗、姜1块、蚝油2汤匙、包子料粉适量、生抽2汤匙、香油适量、油适量。2、面粉里撒入发酵粉拌匀。3、倒入温水,揉至较软的面团,盖上保鲜膜醒发。4、猪肉,葱,姜。5、猪肉剁成泥,葱切碎,姜切末。6、打入鸡蛋,放入盐,包子料,...
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- 1、用料:面粉150g、玉米面50g、小米面50g、燕麦片30g。食盐适量、乳牛乳酪、牛奶适量、元贞糖适量、酵母(干)适量、芝麻适量。2、把牛奶、盐、糖、面粉、玉米面、大豆面、小米面、燕麦片和酵母放入面包机。3、将面包机调到发面团。4、这个是发酵好的面团。5、自制豆沙馅。...
- 26462
- 1、材料:黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。2、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。3、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。4、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)...
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- 1、小麦面粉300g、酵母菌3g、海带丝适量、红薯粉条适量、温水、水豆腐、姜、盐、油、黑胡椒粉各适量。2、揉面(1)酵母菌用温水化掉,随后倒进小麦面粉中拌和,边拌和边倒进适当冷水搓成软面糊。(2)盖上外盖饧,夏季面糊的发醇全过程一般需要1个钟头。冬季要放到太阳晒的到的地区,或...
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- 1、主料:面粉250g。2、辅料:油15g、盐1g、小苏打2g、酵母5g、水130g、白糖5g、鸡蛋1个、红豆沙适量。3、面粉。4、把酵母苏打粉白糖盐混合均匀。5、再把鸡蛋液和油水倒入搅拌均匀揉成面团。6、揉均匀的面团进入发酵直1.5倍大。7、先把面板上刷上油发酵好的面团用手按扁。8...
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- 1、小麦面粉300g、酵母菌3g、海带丝适量、红薯粉条适量、温水、水豆腐、姜、盐、油、黑胡椒粉各适量。2、揉面(1)酵母菌用温水化掉,随后倒进小麦面粉中拌和,边拌和边倒进适当冷水搓成软面糊。(2)盖上外盖饧,夏季面糊的发醇全过程一般需要1个钟头。冬季要放到太阳晒的到的地区,或...
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- 1、捞一棵酸菜,自己家腌制的酸菜比较酸,我们多冲洗几遍,或者用水浸泡1小时,但是有些人为了去除酸味,就会给酸菜焯水,焯水后酸菜的口感会变差,绵软不好吃也不爽口,而且味道也怪怪的,所以包酸菜饺子时,直接焯水就大错特错了,难怪吃起来不爽口不脆嫩。冲洗后把酸菜切丝剁碎,然后挤干水分...
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- 1、酸菜、葱姜,食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。2、准备400克酸菜,用清水浸泡一会儿,淘洗干净,酸菜浸泡以后,吃起来不会太冲,酸味刚刚好。3、酸菜缩水比较严重,500克攥干仅有260克左右,准备一块干净的滤布,包住酸菜攥干多余的水分,也别挤太干,略微保留二分水分,这...
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- 1、制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净剁成肉馅,把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后,再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内,最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌均匀即可。2、熟制馅。也用牛脊肉泡出血水后,放入卤汤锅里卤制两小时,放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀...
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- 调海带包子馅需要准备食材:植物油、食盐、酱油、料酒、姜粉、大葱、味精、海带、五花肉。共分为5个步骤,以下是调海带包子馅的详细操作:操作/步骤1、海带煮变色,捞出切碎海带煮至变色后捞出,切碎。2、倒入调料搅拌均匀倒入酱油、食盐、味精、植物油搅拌均匀。3、五花肉切小块...
- 21752
- 1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油拌进去。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀碎的芝麻调味即可,这样制成的水饺营养高、味道好,老幼...
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- 1、准备材料:猪五花肉300克,鸡蛋一个,葱、姜、蒜、料酒适量。2、猪五花肉剁成泥备用。3、葱、姜、蒜剁成碎沫备用。4、在肉泥中加入一个鸡蛋。5、将葱、姜、蒜沫加入肉泥中。6、然后再加入盐、生抽、料酒、食用油。7、最后用筷子将所有调料搅拌均匀即可。...
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- 1、原料:油皮10个彩色酥的量、中筋面粉110克、黄油45克、糖20克、水45克、油酥10个彩色酥的量、低筋面粉94克、黄油50克、紫薯粉6克、抹茶粉6克、甜菜根粉6克、咸鸭蛋30个、低糖紫薯馅1包、低糖红豆馅1包、烘培肉松1包、Q心麻薯1包。2、先把菜市场买的新鲜的咸鸭蛋洗干净,...
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- 1、香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜末,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行,馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了3、面粉加水,少许盐和一个鸡蛋,揉成光滑的面团醒20分钟,再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、水开...
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- 1、素馅包子好吃的馅有:白菜萝卜馅、酸菜馅、奶黄馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等等。素馅包子在使用的时候,还可以加上调味料一起食用,味道会更好,也更有食欲。2、包子是中国的传统食品,是一种饱腹感比较强的主食。3、包子是由面和馅包起来,皮薄馅多,松软好吃,馅有荤馅和素馅之分...
- 24992
- 1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。2、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。3、将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃...
- 15418
- 1、材料:鸡脯肉750克,净毛笋100克,饺皮适当,葱段50克,芝麻油、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤适当。2、将鸡脯肉清洗剁碎细泥,毛笋切割成细丁放到锅中内爆锅一会儿。3、将鸡泥放进一盆中,加葱、生姜沫、米酒、大骨汤、食盐、鸡精搅拌后,放进毛笋末,再搅两下即成包馅。4、把包馅放到饺...
- 24739
- 1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀碎的芝麻调味即可,这样制成的水饺营养高、味道好,老...
- 26169
- 1、酵母粉和水搅拌匀,加入面粉和成面团,静置发酵,盐渍海带放到盆里清洗。2、盐渍海带清洗干净和鲜海带一样,不会有咸味,切成丝,剁碎,五花肉剁成肉馅。3、把肉馅加入葱,姜,盐,黑豆酱油,花生油拌匀,再加入海带碎拌匀,馅就做好了。4、把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。5、...
- 16816
- 1、食材:面粉、洋葱(已清洗)、猪肉末。2、将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。3、搁入大碗中。4、随后,合入猪肉末。5、加适量的料酒。6、加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味拌匀,待用。10、窍门就是洋葱要切的尽量碎,与肉充分融合吸收,才会更香!...
- 23022
- 1、【食材配料】:牛肉馅、料酒、盐、鸡精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生姜、熟油、鸡蛋、蚝油、2、首先,准备1只干净的空碗,先在里头放入适量的葱姜丝,再加入1把花椒,然后,把烧至沸腾的开水倒入进去,扣上盖子焖10-15分钟,放凉后备用,务必将葱姜水提前搞定,如果浸泡时...
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