![制作椒麻鸡油的方法]( "制作椒麻鸡油的方法")
- 1、首先准备土鸡1只，鸡龄270天以上，剁去鸡爪。2、洗净后，加盐、料酒、大葱、生姜，在鸡身和鸡腹内涂抹均匀，在4-8度环境下腌制12小时。这一步腌制可以让鸡肉更紧实，而且鲜味更足。3、腌好后，用清水洗掉表面盐份，防止鸡肉过咸。4、把控干水分的鸡，放到80度热水锅里预煮，这一步也叫汆...
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![麻油锅仔鸡怎么做 怎么做麻油锅仔鸡]( "麻油锅仔鸡怎么做 怎么做麻油锅仔鸡")
- 1、主料：土鸡一只。2、辅料：板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一个（可不用）、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。3、调料：黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太热，麻油香气很容易走掉，放姜片，干辣...
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![麻油鸡油饭窍门 麻油鸡油饭怎么做]( "麻油鸡油饭窍门 麻油鸡油饭怎么做")
- 1、食材：干香菇几朵，鸡腿肉一份，糯米一碗八分满，湿香菇几朵，老姜几片，黑麻油一匙，米酒少许，酱油少许。2、糯米洗净，不用泡，干香菇泡水，香菇水留着备用。3、老姜切片，鸡腿肉切块。4、冷锅冷油倒入麻油，然后就可以放入姜片炒出香味，让姜片都沾满了麻油即可。5、放入鸡腿肉、拌着姜、麻油...
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![麻油的做法有哪些 香菇麻油鸡米饭怎么做]( "麻油的做法有哪些 香菇麻油鸡米饭怎么做")
- 1、大米一杯，干香菇提前浸泡，鸡翅洗净切成块状；2、大米浸泡1个小时；将浸泡过的香菇切成细条，香菇水留着待用；3、鸡翅里放入葱段，倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟；4、锅中倒入麻油，放入姜片小火慢慢煸香，直到姜片边缘有微微焦黄，将鸡块倒入翻炒至变色；5、加入香菇炒香；倒入大...
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![麻油炒白公鸡有什么好处 麻油炒白公鸡好处是什么]( "麻油炒白公鸡有什么好处 麻油炒白公鸡好处是什么")
- 1、麻油鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。麻油鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。2、食材：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。3...
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![鸡蛋面粉油怎么炸麻糖 鸡蛋面粉油如何炸麻糖]( "鸡蛋面粉油怎么炸麻糖 鸡蛋面粉油如何炸麻糖")
- 1、将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌，把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵即可，一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面，加入面粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】等佐料，再打几个鸡蛋加进去继续和面。2、把面放置一段时间...
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![麻油是芝麻油吗]( "麻油是芝麻油吗")
- 麻油是芝麻油。麻油又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点睛之笔。芝麻油根据香味特点分为两类：一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝...
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![台湾麻油鸡的做法]( "台湾麻油鸡的做法")
- 用料北港黑麻油2-3大勺鸡腿2只姜片3-5片玫瑰盐随意，我是不放台湾红标米酒1-3瓶清水随意台湾正宗麻油鸡汤的做法鸡腿切块，洗净备用。姜切薄片，5片左右就够了。备好黑麻油和红标米酒倒入黑麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可...
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![如何做麻油鸡 麻油鸡家常做法]( "如何做麻油鸡 麻油鸡家常做法")
- 食材准备：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤1、两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉。2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。我家那个吃辣椒太差了，我没放多少，就那点，还把他...
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![麻油鸡的麻油是什么油]( "麻油鸡的麻油是什么油")
- 麻油鸡使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一种东西，它是芝麻油的别称。通常黑芝麻、白芝麻油是从亚麻籽油中提取的，又称“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以来，黄油就被山东东部和山西西北部的人们视为美味佳肴。无论是做小吃还是做蛋糕，只要用黄油加工，就被视为上品。...
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![如何做麻油鸡]( "如何做麻油鸡")
- 食材准备：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤1、两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉。2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。我家那个吃辣椒太差了，我没放多少，就那点，还把他...
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![麻油锅仔鸡怎么做]( "麻油锅仔鸡怎么做")
- 1、主料：土鸡一只。2、辅料：板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一个（可不用）、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。3、调料：黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太热，麻油香气很容易走掉，放姜片，干辣...
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![麻油鸡油饭窍门]( "麻油鸡油饭窍门")
- 1、食材：干香菇几朵，鸡腿肉一份，糯米一碗八分满，湿香菇几朵，老姜几片，黑麻油一匙，米酒少许，酱油少许。2、糯米洗净，不用泡，干香菇泡水，香菇水留着备用。3、老姜切片，鸡腿肉切块。4、冷锅冷油倒入麻油，然后就可以放入姜片炒出香味，让姜片都沾满了麻油即可。5、放入鸡腿肉、拌着姜、麻油...
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![麻油鸡酒怎么做]( "麻油鸡酒怎么做")
- 1、土鸡半只,姜母3大块,米酒3瓶,玉米2条,米血1块,麻油3大勺。2、土鸡洗净先汆烫，姜母切薄片备用；3、冷锅放入麻油.姜母煸至姜片边边卷曲，放入土鸡炒至皮*恰恰*，加入米酒大火煮滚马上转小火（汤才会清澈）；4、加入米血煮约10分，再加入玉米煮10分即可享用。...
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![麻油姜末炒鸡蛋 麻油姜末炒鸡蛋 操作方法]( "麻油姜末炒鸡蛋 麻油姜末炒鸡蛋 操作方法")
- 1、主料：青椒，鸡蛋。辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水。2、操作方法：首先鸡蛋里面加盐，再加2滴醋打散。3、把姜切末，青椒掰块。4、锅里加入适量香油烧热，放姜炸出香味，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。...
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![香麻油鸡做法介绍]( "香麻油鸡做法介绍")
- 1、食材：蒸烂的鸡1只，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克，醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐l克，味精l0克，白糖30克，香油l0克，水淀粉50克。2、菠菜切段，用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；3、勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出,去大骨...
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![麻油阻麻油鸡的做法]( "麻油阻麻油鸡的做法")
- 1、可以用麻油做成麻油鸡。2、做法：（1）锅里加水，将剁好的鸡块下锅，焯制一下后过水备用。（2）锅里坐麻油下姜片，小火煸香。（3）将焯好的鸡块下锅，转大火爆炒。（4）炒至鸡块出油出味。（5）再将炒好的食材全部下炖盅。（6）加入适量米酒调味。（7）再入炖锅，隔水炖45分钟即可。（8）炖好后加细盐调味即可。...
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![麻油鸡的做法]( "麻油鸡的做法")
- 1、鸡肉斩成块，冷水下锅焯水沥干水分备用。2、炒锅烧热，加入麻油，放入老姜片，煸至焦黄。3、再放入鸡块翻炒，至鸡皮出油变黄。4、倒入米酒200ML,焖煮一小会，加入500ML的开水，放入当归片烧开，加盖中火闷煮20分钟后，用盐和糖调味，再倒入150ML米酒，煮开片刻即可。5、麻油鸡是台湾、闽南...
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![素鸡麻油汤的做法]( "素鸡麻油汤的做法")
- 1、食材：香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净，香菇、金针菜泡软，素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下，加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮。5、待香菇、蚕豆、金针煮熟软后。6、用适量...
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![麻油姜末炒鸡蛋]( "麻油姜末炒鸡蛋")
- 1、主料：青椒，鸡蛋。辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水。2、操作方法：首先鸡蛋里面加盐，再加2滴醋打散。3、把姜切末，青椒掰块。4、锅里加入适量香油烧热，放姜炸出香味，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。...
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![麻油怎么吃 麻油阻麻油鸡的做法]( "麻油怎么吃 麻油阻麻油鸡的做法")
- 1、可以用麻油做成麻油鸡。2、做法：（1）锅里加水，将剁好的鸡块下锅，焯制一下后过水备用。（2）锅里坐麻油下姜片，小火煸香。（3）将焯好的鸡块下锅，转大火爆炒。（4）炒至鸡块出油出味。（5）再将炒好的食材全部下炖盅。（6）加入适量米酒调味。（7）再入炖锅，隔水炖45分钟即可。（8）炖好后加细盐调味即可。...
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![麻油鸡家常做法]( "麻油鸡家常做法")
- 食材准备：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤1、两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉。2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。我家那个吃辣椒太差了，我没放多少，就那点，还把他...
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![台湾麻油鸡]( "台湾麻油鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;干香菇:15朵;姜：5克;芝麻油：3大勺;食盐：5克;江米酒：2勺;台湾麻油鸡的做法将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中(泡的水不要倒掉)，锅中倒...
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![麻油香拌鸡胗的做法]( "麻油香拌鸡胗的做法")
- 1.准备材料:两只大鸡腿三个鸡珍生姜米酒麻油2.把姜切片、备用。3.先把鸡珍、鸡腿洗干净,剁快。4.煮一锅热水、把鸡腿、鸡珍先汆烫、洗净备用。5.在炒菜锅里加入三大勺的麻油、开小火。6.冷油加入姜片、小火炒到姜味出来。（小心别把姜这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享...
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![麻油鸡]( "麻油鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：500克;姜:4块;芝麻油：适量;食盐：适量;麻油鸡的做法准备材料：鸡肉、老姜（要3、4块）、麻油的量依鸡肉来决定，如果鸡肉的量是一个陶锅的7分满，就加一碗7分满的麻油，以此类推，不用特别注意比例。盐就用一般的精...
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