![小香辣蟹的正确吃法]( "小香辣蟹的正确吃法")
- 把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。把辅料切好。放油，不用很多哦。油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：香辣螃蟹怎...
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![香辣蟹如何做好吃又简单]( "香辣蟹如何做好吃又简单")
- 1、将鲜活的螃蟹洗刷干净,沿着螃蟹的中轴线,切成两半,将切开的那一面沾上面粉。2、起锅倒油烧热,将螃蟹沾有面粉的的一面放进油锅炸至金黄捞出。3、起锅倒油烧热,倒入姜片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。4、倒入处理好的螃蟹,下锅与辅料一同翻炒,倒入料酒、酱油、盐...
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![阳澄湖大闸蟹做香辣蟹好吗]( "阳澄湖大闸蟹做香辣蟹好吗")
- 1、阳澄湖大闸蟹是可以用来做香辣蟹的，不过阳澄湖大闸蟹最好还是蒸着吃比较好，这样才能品味出螃蟹的鲜美，肉质的紧实，蟹黄蟹膏的鲜香。2、香辣蟹一般会使用海蟹做，海蟹比河蟹个头更大，其中的肉更多，肉质较河蟹较为松散，且腥味更大一些，更适合拿来做香辣蟹这种调味较重的菜，当中的调...
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![香辣蟹钳的做法]( "香辣蟹钳的做法")
- 1、主料：蟹脚。2、辅料：香葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒、糖、酱油。3、蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的。4、蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。5、炒锅中倒入食...
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![爆炒香辣蟹家常做法 怎么做爆炒香辣蟹]( "爆炒香辣蟹家常做法 怎么做爆炒香辣蟹")
- 1、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。2、打开螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成两半。4、沾干粉封住蟹黄。5、锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。6...
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![香辣蟹如何存放]( "香辣蟹如何存放")
- 1、保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透。最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染。2、如果8小时之内就可以吃掉,放冰箱就可以了;如果时间超过8小时,则应该冷冻,尽管冷冻会影响口感,但是安全...
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![香辣蟹的做法窍门]( "香辣蟹的做法窍门")
- 1、首先准备这个螃蟹给它清洗干净，从中间一刀给它切开。2、将切开的螃蟹，用淀粉在切开的地方粘一点。3、锅内准备由浆站好螃蟹的淀粉，放进锅中油炸一下，扎好的螃蟹捞出控油。4、将锅内放入辣椒，花椒，辣椒酱，火锅底料炒一下。5、刚炸好的螃蟹放进锅中，然后再加13香，鸡精，盐。6、将螃...
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![大闸蟹死了能做香辣蟹吗]( "大闸蟹死了能做香辣蟹吗")
- 大闸蟹死了不能做香辣蟹。死了的大闸蟹不能食用，因为大闸蟹本身生活在污浊的河塘内，体内有大量的病菌，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，但死蟹不仅无法排出细菌，还会让细菌大量繁殖，高蛋白迅速变质。而且大闸蟹蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会...
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![怎么做好吃的香辣蟹]( "怎么做好吃的香辣蟹")
- 1、首先准备这个螃蟹给它清洗干净，从中间一刀给它切开。2、将切开的螃蟹，用淀粉在切开的地方粘一点。3、锅内准备由浆站好螃蟹的淀粉，放进锅中油炸一下，扎好的螃蟹捞出控油。4、将锅内放入辣椒，花椒，辣椒酱，火锅底料炒一下。5、刚炸好的螃蟹放进锅中，然后再加13香，鸡精，盐。6、将螃...
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![煮熟的螃蟹如何做香辣蟹]( "煮熟的螃蟹如何做香辣蟹")
- 1、材料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺。2、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖螃蟹刷洗干净去掉腮叶，掰成两半，蟹壳里面靠...
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![香辣蟹的简单做法]( "香辣蟹的简单做法")
- 1、原料：大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。2、做法步骤：买回的闸蟹处理好，蒸熟（15分钟）。打开后盖，剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢解成六份（依照大小分割就是了）。剥出的蟹黄（另做它用）。葱段姜片切好备用（不建议加蒜米）。糖，鸡粉，胡椒，这是辣椒花...
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![香辣蟹钳的烹饪方法]( "香辣蟹钳的烹饪方法")
- 1、材料：蟹钳一斤、香葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒、糖、酱油。2、蟹钳洗好后控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。3、蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。4、炒锅中倒入食用油。油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味。5...
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![香辣蟹制作方法]( "香辣蟹制作方法")
- 1、食材：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。2、将蟹过油，蟹炸至金黄，捞出备好。3、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹翻炒至八成熟后倒入香辣蟹调料。4、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅。美味的香辣蟹就做好了。...
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![香辣蟹的做法步骤介绍]( "香辣蟹的做法步骤介绍")
- 1、梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。4、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。5、后...
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![香辣蟹怎么做法]( "香辣蟹怎么做法")
- 1、用料：梭子蟹4-5只，香辣酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花1勺，姜末1勺，香叶3片，桂皮1小块，八角2个，花椒1/2勺，香菜适量，料酒1勺，砂糖1/2勺，酱油1勺，鸡精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻适量，干辣椒适量。2、干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。3、梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。4、梭子蟹切开口上蘸上少...
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![大闸蟹可以炒香辣蟹吗]( "大闸蟹可以炒香辣蟹吗")
- 1、大闸蟹可以炒香辣蟹。2、香辣蟹通常使用海蟹类较多，而大闸蟹属于淡水类河蟹，但在河蟹中属于个头较大，其中肉也较多，并且比海蟹的肉质更细，味道更清甜鲜美，因此也可用来做香辣蟹。3、大闸蟹口感极其鲜美，含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松...
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![香辣蟹的烹饪方法]( "香辣蟹的烹饪方法")
- 1、材料：螃蟹400克、青椒1个克、红椒1个、姜3片、大蒜6瓣、葱3片、干辣椒约3根、花椒约40粒。调料：豆豉15克、盐1茶（5克）、老抽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（约3克）、高度白酒20ml、干淀粉1茶匙（5克）、豆瓣酱1/2汤匙（约3克）、水淀粉1茶匙（5ml）。2、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分...
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![香辣蟹怎么炒]( "香辣蟹怎么炒")
- 1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。4、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。5...
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![香辣蟹制作方法步骤]( "香辣蟹制作方法步骤")
- 1、蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花。2、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好2、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料。3、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅即成一份可口的香...
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![香辣蟹的做法大全]( "香辣蟹的做法大全")
- 香辣蟹的做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。香辣蟹的做法1材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、海天特级金标生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海天海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜...
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![做家常香辣蟹的步骤]( "做家常香辣蟹的步骤")
- 1、准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。2、梭子蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。3、放入梭子蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀，放盐、白糖和料酒...
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![香辣蟹如何杀螃蟹]( "香辣蟹如何杀螃蟹")
- 1、先把蟹壳给弄下来。然后把螃蟹洗干净，把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除（母蟹是圆形，公蟹是三角形）。2、将蟹翻转至正面，挖开蟹壳。用刀将整个螃蟹对切。3、去除蟹腮。小心剁下两个蟹钳，去除绑绳子，壳用刀剁碎。4、对切成两半的蟹身在切成四份。5、将肉蟹放在器皿中加入适...
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![如何做香辣蟹炒年糕 怎样做香辣蟹炒年糕]( "如何做香辣蟹炒年糕 怎样做香辣蟹炒年糕")
- 1、梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克。2、梭子蟹买回家后清洗干净，沥干水分后把蟹的切面在淀粉里裹一下。3、锅中放油，油要比平时炒菜多一点，预热后，把粘粉的一面朝下放，小火慢炸。4、炸到金黄，再翻面慢炸。5、刚刚炸蟹的锅中留...
- 16975
![爆炒香辣蟹怎么做 爆炒香辣蟹做法]( "爆炒香辣蟹怎么做 爆炒香辣蟹做法")
- 1、用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油1勺、盐适量、白糖1勺、料酒适量、淀粉较多、味精适量、麻辣香锅调料半包。2、配料：姜葱蒜，小米椒，香叶，八角，桂皮，孜...
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![香辣蟹制作方法步骤 香辣蟹怎么做]( "香辣蟹制作方法步骤 香辣蟹怎么做")
- 1、蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花。2、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好2、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料。3、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅即成一份可口的香...
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