![广红菜是什么]( "广红菜是什么")
- 1、广红是指胡萝卜。胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物，果实圆锥形，棱上有白色刺手，通常在4月开花，而胡萝卜素是维生素A的主要来源。胡萝卜原产亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。2、胡萝卜的根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。...
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![广式菜心如何做]( "广式菜心如何做")
- 1、原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。2、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开。3、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟...
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![红凤菜和红苋菜是一个菜吗]( "红凤菜和红苋菜是一个菜吗")
- 1、红凤菜与红苋菜并不是同一种菜，两者是完全不同科属的植物，在形状、生长习性等方面都有着一定的差距，而且一个是多年生的，一个是一年生的。2、红凤菜和红苋菜不是一种植物，苋菜是苋科、苋属的蔬菜，而红凤菜是菊科、菊三七属的植物。3、红凤菜和红苋菜在叶片上也是不同的，红凤...
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![广府菜是那个菜系的 广府菜介绍]( "广府菜是那个菜系的 广府菜介绍")
- 1、广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广府菜的发源地是南番顺，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。2、广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜、深圳宝安等地方...
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![广东的家常菜]( "广东的家常菜")
- 1、清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身正面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅，如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗干净的葱段，葱丝，小米椒丝...
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![广东菜心的做法 广东菜心制作技巧]( "广东菜心的做法 广东菜心制作技巧")
- 1、首先，把菜心洗净，装好备用2、碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用3、锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心4、将灼好的菜心盛入盘中5、锅中加入少许油，大火加热6、将热油倒入，放好蒜蓉的碗中7、最后，将兑好的料汁撒上即可~~...
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![广东粤菜菜谱大全 广东粤菜的烹饪方法]( "广东粤菜菜谱大全 广东粤菜的烹饪方法")
- 1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。葱、姜洗...
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![广东家常菜]( "广东家常菜")
- 1、清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身正面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅，如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗干净的葱段，葱丝，小米椒丝...
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![广东菜心如何炒]( "广东菜心如何炒")
- 1、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。2、广东菜心洗干净备好。3、锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开。4、捞出沥干水分切段。5、蒜末备好，锅中烧油，油热放入蒜末，蒜末有香味后，放入菜心来回翻炒，放入蚝油和盐，放入少量生...
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![广西菜怎么做]( "广西菜怎么做")
- 广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成，菜肴取料奇特，制作极有个性。以著名广西菜“壮家粉蒸肉”为例，制作方法如下：材料准备：五花肉200克、黄豆两勺、糯米一勺、花生一勺、食盐半勺、白糖半勺、生抽两茶匙、米酒一茶匙、生姜适...
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![白菜苔和广心菜的区别]( "白菜苔和广心菜的区别")
- 1、白菜苔和菜心之间没有明显的区别，因为两者是同一种存在，只是人们对它们的叫法不同。2、白菜苔，是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，全国各地均有栽培...
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![广东粤菜菜谱大全]( "广东粤菜菜谱大全")
- 1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。葱、姜洗...
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![广州芥菜腌制方法 怎样腌制广州芥菜]( "广州芥菜腌制方法 怎样腌制广州芥菜")
- 1、芥菜清洗干净，然后将芥菜晒干，等到芥菜表面没有水珠即可。2、将一些腌制的器具，如切菜刀、菜板、炒菜锅等用清水清洗干净后晾干即可。3、将晒好的芥菜切成丝，然后再将葱、姜、蒜、辣椒等也切碎。4、将切好的芥菜和调料用干净的油翻炒，油量可以比炒菜略多一些。5、等油炒热...
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![广式菜心如何做 广式菜心的烹饪方法]( "广式菜心如何做 广式菜心的烹饪方法")
- 1、原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。2、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开。3、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟...
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![广东菜心如何炒 广东菜心怎么炒]( "广东菜心如何炒 广东菜心怎么炒")
- 1、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。2、广东菜心洗干净备好。3、锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开。4、捞出沥干水分切段。5、蒜末备好，锅中烧油，油热放入蒜末，蒜末有香味后，放入菜心来回翻炒，放入蚝油和盐，放入少量生...
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![广东菜心怎么炒]( "广东菜心怎么炒")
- 1、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。2、广东菜心洗干净备好。3、锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开。4、捞出沥干水分切段。5、蒜末备好，锅中烧油，油热放入蒜末，蒜末有香味后，放入菜心来回翻炒，放入蚝油和盐，放入少量生...
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![广东菜系的代表菜介绍 广东菜系代表菜]( "广东菜系的代表菜介绍 广东菜系代表菜")
- 1、粤菜代表菜有广东香肠、白斩鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、灌汁烧鸭、东江盐火局鸡、酸甜菜、潮州冻肉、烤双色肉扎、烧乳猪、蚝油牛肉、时果西瓜盅、竹丝鸡烩王蛇、菊花龙虎烩、清蒸鲈鱼、醉虾、大良炒牛奶、清汤鱼肚、红焖海参、红烧果子狸、白焯螺片、冬瓜盅...
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![广府菜是那个菜系的]( "广府菜是那个菜系的")
- 1、广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广府菜的发源地是南番顺，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。2、广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜、深圳宝安等地方...
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![广东菜系的代表菜介绍]( "广东菜系的代表菜介绍")
- 1、粤菜代表菜有广东香肠、白斩鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、灌汁烧鸭、东江盐火局鸡、酸甜菜、潮州冻肉、烤双色肉扎、烧乳猪、蚝油牛肉、时果西瓜盅、竹丝鸡烩王蛇、菊花龙虎烩、清蒸鲈鱼、醉虾、大良炒牛奶、清汤鱼肚、红焖海参、红烧果子狸、白焯螺片、冬瓜盅...
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![广州十大名菜]( "广州十大名菜")
- 广州十大名菜都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、老火靓汤经典名菜老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不...
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![广州八大菜系]( "广州八大菜系")
- 粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、东江菜、潮州菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明...
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![广东盆菜的做法]( "广东盆菜的做法")
- 1、金玉木耳和腐竹用温水泡发半小时，去蒂，洗净备用，发菜泡发，沥水备用；市场买回来已处理好的鲜鲍鱼，在表面放上少许陈皮丝备用；茨菇和腊肠、腊肉洗净切0.5cm厚片备用；马蹄去皮备用；购买市售现成食材：白切鸡、鱼肉泥。2、鱼骨煎至金黄色，然后注入加入沸水，和粉葛一起熬制15分钟，待汤色...
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![广东家常菜 广东的家常菜]( "广东家常菜 广东的家常菜")
- 1、清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身正面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅，如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗干净的葱段，葱丝，小米椒丝...
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![广西十大特色菜]( "广西十大特色菜")
- 广西有很多的少数民族，所以广西菜的特色也比较鲜明，具有少数民族的特色同时又兼具当地的饮食特点，小吃，点心都很丰富，广西菜的制作也很精致，受粤菜影响很深，广西特色菜不少，到底哪些是去广西一定要吃的广西菜呢？为你推荐广西十大特色菜。盐焗鸡盐焗鸡是很多人都喜欢的广西特色菜，吃...
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![广东盆菜的做法 广东盆菜做法如下]( "广东盆菜的做法 广东盆菜做法如下")
- 1、金玉木耳和腐竹用温水泡发半小时，去蒂，洗净备用，发菜泡发，沥水备用；市场买回来已处理好的鲜鲍鱼，在表面放上少许陈皮丝备用；茨菇和腊肠、腊肉洗净切0.5cm厚片备用；马蹄去皮备用；购买市售现成食材：白切鸡、鱼肉泥。2、鱼骨煎至金黄色，然后注入加入沸水，和粉葛一起熬制15分钟，待汤色...
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懂科普
