![蒜蓉蒸紫茄做法步骤]( "蒜蓉蒸紫茄做法步骤")
- 1、主料：茄子(紫皮，长)2根。2、辅料：糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、鸡精2克、小葱15克、蒜5克。3、准备好原料。4、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中。5、将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。6、蒜剁成蒜泥，小...
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![蒜蓉蒸紫茄做法步骤 如何做蒜蓉蒸紫茄]( "蒜蓉蒸紫茄做法步骤 如何做蒜蓉蒸紫茄")
- 1、主料：茄子(紫皮，长)2根。2、辅料：糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、鸡精2克、小葱15克、蒜5克。3、准备好原料。4、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中。5、将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。6、蒜剁成蒜泥，小...
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![清蒸茄子]( "清蒸茄子")
- 1、准备茄子500克，香菇（鲜）50克，味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。3、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段...
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![紫茄的功效与作用禁忌 紫茄介绍]( "紫茄的功效与作用禁忌 紫茄介绍")
- 1、茄的功效与作用：清热，活血，止痛，消肿。治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。2、食用禁忌：阳虚质、特禀质体质应忌食或少食。3、茄又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等，是一种在我国各地都有大量分布的直立分枝草本植物。茄的果实可供蔬食，煎炒烹炸等方法都是可以制作的，那么...
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![蒸紫薯蒸多久]( "蒸紫薯蒸多久")
- 1、在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮20分钟就完全熟透了，个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。2、紫薯是红薯中的一种，但其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟。...
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![蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法]( "蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法")
- 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
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![什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄]( "什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄")
- 1、食材：茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条，上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒，大蒜切末待用。5、调味汁混合后，加葱末，花椒、麻椒各50粒待用。6、花椒煸炒后，变...
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![家常蒸茄子 怎么做蒸茄子]( "家常蒸茄子 怎么做蒸茄子")
- 1、主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。2、配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。3、调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。4、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。5、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分...
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![蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法]( "蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法")
- 1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。4、蒸茄子的时候我们来做料汁。蒜米切成细小的蒜蓉...
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![紫薯怎么蒸 蒸紫薯的方法]( "紫薯怎么蒸 蒸紫薯的方法")
- 1、准备好一个紫薯，洗干净。2、把皮消掉。3、分别切成小块，因为是要放在小碗里面，且和饭一起蒸，不切小不容易熟。4、摆好了放在碗里面。5、放入合适位置，电饭锅盖。6、饭熟了电饭锅会自动跳，先不要拔插头，焖几分钟了再打开，紫薯也熟了。...
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![清蒸茄丝怎么做 清蒸茄丝做法]( "清蒸茄丝怎么做 清蒸茄丝做法")
- 1、用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；2、把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。3、把青椒，大蒜，小葱切成小颗粒，用生抽、白醋，调成碗汁；4、把碗汁浇在蒸好的茄丝上面就完成了...
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![清蒸茄条]( "清蒸茄条")
- 1、豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。2、锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，先放入豆瓣炒至油呈红色，再加入豆豉炒香，起锅装碗，用味碟一只，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁。3、茄子洗净后去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，分两排堆放在条...
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![蒸茄子怎么蒸]( "蒸茄子怎么蒸")
- 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
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![蒸茄子要蒸多久]( "蒸茄子要蒸多久")
- 1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透。2、不确定茄子熟没熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。3、茄子中含的营养物质丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，还有生物活性...
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![紫茄子好还是白茄子好 紫茄子和白茄子哪个好]( "紫茄子好还是白茄子好 紫茄子和白茄子哪个好")
- 1、白茄子营养价值高。据研究调查表明白色茄子和紫色茄子都可以作为蔬菜食用，只是白色茄子还具有药用价值，因此它的营养价值要高于紫色茄子。2、白色茄子的外形为椭圆形，皮肉比较的厚实，切开后的肉质也为白色。紫色的茄子多为条状型，切开的肉质为白色，表皮是紫色。3、保护血管：...
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![蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做]( "蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做")
- 1、主料：茄子2个、香葱50克、猪肉300克。2、辅料：食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香葱切末。4、肉泥加盐、生粉、香葱、生抽拌匀。5、拌好的肉泥酿进茄子里。6、每一个茄盒上裹上面糊。7、放进热油锅里油炸，炸熟。8...
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![紫茄子的做法 紫茄子怎么做]( "紫茄子的做法 紫茄子怎么做")
- 1、用料：紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、2、鸡精适量。3、准备一个茄子，洗干净。4、茄子削成滚刀状，水里浸泡。5、材料分别切碎。6、锅里热油，小火爆香蒜末。7、放入茄子快速翻炒。8、加入青辣椒翻炒。9、适量到一点水。10、加入适量盐，鸡精...
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![如何蒸紫薯 蒸紫薯的方法]( "如何蒸紫薯 蒸紫薯的方法")
- 紫薯是很美味的食物，营养价值很高，颜色跟普通的红薯更加的漂亮。很适合做成甜点，所以今天我们就来说说如何蒸紫薯，蒸紫薯的方法。工具/材料紫薯操作方法我们先去买一些紫薯，尽量挑选一些大小刚好的紫薯，不要太大或者太小的，太大不容易蒸熟。拿回家里面自己要仔细的清洗掉上面的...
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![蒸茄子]( "蒸茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;橄榄油：少许;食盐：适量;干辣椒：适量;蒜：适量;蒸茄子的做法选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。...
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![紫气东来蒸茄子]( "紫气东来蒸茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：400克;蒜泥：100克;李锦记味极鲜特级鲜酱油：30毫升;食盐：4克;味精：2克;淀粉：1小把;香油：数滴;紫气东来蒸茄子的做法蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀长茄子从中切开撒...
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![茄饼蒸肉]( "茄饼蒸肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：3根;猪肉馅：150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱：20克;料酒：少许;花椒粉：少许;酱油：15克;排骨酱：2大勺;植物油：15克;茄饼蒸肉的做法将中型大小的长茄子3个（300克左右）洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片将面粉放入大碗...
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![怎么蒸紫薯 蒸紫薯的方法]( "怎么蒸紫薯 蒸紫薯的方法")
- 1、材料：紫薯3个，水适量。2、做法：（1）将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。（2）在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。（3）首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。（4）将紫薯放入，先用大火蒸10-15分钟。（5）改小火，再继续蒸15分钟。中间要注意蒸锅里剩余...
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![青茄子还是紫茄子好]( "青茄子还是紫茄子好")
- 1、青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高，其实紫茄子相比较青茄子来说，只是花青素的含量比较高，紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面的，又因为烧茄子的成菜口感要求绵软，入口即化，茄子皮的存在不仅影响口感，还会因为花青素受...
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![紫茄介绍]( "紫茄介绍")
- 1、茄的功效与作用：清热，活血，止痛，消肿。治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。2、食用禁忌：阳虚质、特禀质体质应忌食或少食。3、茄又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等，是一种在我国各地都有大量分布的直立分枝草本植物。茄的果实可供蔬食，煎炒烹炸等方法都是可以制作的，那么...
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![蒸紫薯的方法 如何蒸紫薯]( "蒸紫薯的方法 如何蒸紫薯")
- 1、主料：紫薯3个（大约350克）。辅料：水适量。2、做法：（1）紫薯洗净，去头尾，去皮；（2）切成小块；（3）锅里倒入适量的水，把紫薯放入蒸笼；（4）放入紫薯大火蒸10-15分钟，改小火蒸15分钟，即可。...
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