![姜油有哪些制作要点]( "姜油有哪些制作要点")
- 将清洗绞碎的鲜姜放人装有热水的蒸馏锅中，使原料与沸腾水直接接触，进行水中蒸馏，如无锅炉可采用直火加热。随着加热，水分向姜组织内渗入，姜油与水蒸气一起被蒸馏出来,通过冷凝器一起进人油水分离器，借油、水间的相对密度差异，达到油水分离的目的。在蒸溜中，如果油水分离器上方油...
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![木姜子怎样熬木姜油 木姜子如何熬木姜油]( "木姜子怎样熬木姜油 木姜子如何熬木姜油")
- 1、把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。2、把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。3、往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。4、放入一匙的盐拌匀。5、锅中倒油烧热至七、八成热。6、把烧热的油泼在木姜子中。7、放入少量的陈醋。8、放少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密...
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![木姜子怎样熬木姜油]( "木姜子怎样熬木姜油")
- 1、把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。2、把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。3、往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。4、放入一匙的盐拌匀。5、锅中倒油烧热至七、八成热。6、把烧热的油泼在木姜子中。7、放入少量的陈醋。8、放少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密...
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![姜油的用途是什么]( "姜油的用途是什么")
- 姜油用途广泛，食用简便，具有温和、鲜木样的特异芳香辛辣味。其精油也可用作食用香精，如用于草莓、菠萝、薄荷香精的制作。用于焙烘性食品效果更好。它是现代家庭、餐馆必备的调味佳品。...
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![自己做油炸姜丝 油炸姜丝怎么做]( "自己做油炸姜丝 油炸姜丝怎么做")
- 1、用料：鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。2、将所有材料放在碗中，搅拌均匀，和成稍硬面团。3、面团用擀面杖，擀成1～2毫米宽大圆饼，分成长条，再切成细条。4、油温，筷子放油里起泡，可以把切好的细条放进油锅，要立马用筷子搅拌，以免粘在一起。5、炸至金...
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![紫油姜的做法 怎样做紫油姜]( "紫油姜的做法 怎样做紫油姜")
- 1、平时腌制紫油姜时，要把新鲜的洋姜用清水冼净，然后切成片状。2、加食用盐腌制几个小时，把腌出的水分去掉。3、然后再准备五六片玫瑰茄，用水煮制，煮出紫色液体以后加糖和白醋一起煮开，降温以后把腌好的洋姜片放到里面泡制。4、三到五天以后紫油姜就能腌好，色泽诱人，口感脆嫩，特别...
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![怎样做紫油姜]( "怎样做紫油姜")
- 1、平时腌制紫油姜时，要把新鲜的洋姜用清水冼净，然后切成片状。2、加食用盐腌制几个小时，把腌出的水分去掉。3、然后再准备五六片玫瑰茄，用水煮制，煮出紫色液体以后加糖和白醋一起煮开，降温以后把腌好的洋姜片放到里面泡制。4、三到五天以后紫油姜就能腌好，色泽诱人，口感脆嫩，特别...
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![紫油姜的做法]( "紫油姜的做法")
- 1、平时腌制紫油姜时，要把新鲜的洋姜用清水冼净，然后切成片状。2、加食用盐腌制几个小时，把腌出的水分去掉。3、然后再准备五六片玫瑰茄，用水煮制，煮出紫色液体以后加糖和白醋一起煮开，降温以后把腌好的洋姜片放到里面泡制。4、三到五天以后紫油姜就能腌好，色泽诱人，口感脆嫩，特别...
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![用酱油腌嫩姜方法介绍 酱油生姜腌制方法]( "用酱油腌嫩姜方法介绍 酱油生姜腌制方法")
- 1、主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。2、把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。3、把处好以嫩姜全部放在一个没有水分的盆子中，加入食用盐腌制，腌制时间应该在四到五...
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![自己做油炸姜丝]( "自己做油炸姜丝")
- 1、用料：鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。2、将所有材料放在碗中，搅拌均匀，和成稍硬面团。3、面团用擀面杖，擀成1～2毫米宽大圆饼，分成长条，再切成细条。4、油温，筷子放油里起泡，可以把切好的细条放进油锅，要立马用筷子搅拌，以免粘在一起。5、炸至金...
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![木姜油是什么油]( "木姜油是什么油")
- 1、木姜油是由一种叫木姜籽的香料压榨而成，可以提味、祛腥。贵州人使用较多，常用于酸汤鱼的制作，气味比较浓烈，第一次食用的话，一锅汤或沾料碟，滴入1、2滴即可。木姜油盛产于四川省洪雅县,木姜是滇黔川地区特有的一种调味品，当地少数民族甚为喜欢。2、木姜油即山苍子油，又名木姜...
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![麻油姜糖的家常做法 麻油姜糖做法]( "麻油姜糖的家常做法 麻油姜糖做法")
- 1、老姜洗净去皮,用料理机打成泥。2、将麻油倒入锅中,加热后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出。3、将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解。4、一边搅拌一边将红糖加入其中,煮至120℃成粘稠状停火。方形容器铺入不粘布,倒入煮好的姜糖泥,用刮刀抹平定型。略冷却后切成喜欢的形状,...
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![油炸姜丝的做法]( "油炸姜丝的做法")
- 1、准备姜适量，4个鸡蛋。2、用温水把白糖化开。3、面粉，然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。4、面过光滑后静置20分钟。5、把和好的面像擀面条一样擀好，切好。6、油烧至不冒泡转中小火，下锅炸至金黄即可出锅晾凉即可。...
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![做姜母鸭的麻油是什么油]( "做姜母鸭的麻油是什么油")
- 麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油，也有部分地区把麻油定义为芝麻油。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被...
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![麻油姜糖做法]( "麻油姜糖做法")
- 1、老姜洗净去皮,用料理机打成泥。2、将麻油倒入锅中,加热后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出。3、将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解。4、一边搅拌一边将红糖加入其中,煮至120℃成粘稠状停火。方形容器铺入不粘布,倒入煮好的姜糖泥,用刮刀抹平定型。略冷却后切成喜欢的形状,...
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![酱油腌姜怎么做]( "酱油腌姜怎么做")
- 1、姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。2、用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。3、生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌好的姜就刚好适合自己的口味。酱油汁冷却后，和拧干的姜一起倒进密...
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![无油姜汁烧肉怎么做 无油姜汁烧肉怎么做]( "无油姜汁烧肉怎么做 无油姜汁烧肉怎么做")
- 1、大排里脊肉200克、白洋葱100克、低筋面粉9克、卷心菜，小番茄适量、清酒15毫升、味醂20毫升、酱油15毫升、白糖5克、姜蓉5克。2、刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。3、洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维方向垂直。4、生姜打蓉并保留姜汁。5、加入味醂，酱油，白糖搅拌均匀。6、在肉片...
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![生姜油怎么用]( "生姜油怎么用")
- 1.姜油精油怎么用1.身体泡浴：在冬季节里，把姜油5-8滴滴于一浴缸温水中，泡浴，可促进血液循环，令全身发热，治疗冷感症，更有催情的作用。2.身体按摩：用姜油5-7滴做全身按摩，可活化全身精神组织，令全身发热，驱风，治疗感冒，舒解肌肉酸痛，催情。3.足浴：将姜油3-5滴滴于一盆温水中泡脚，可治疗手...
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![酱油生姜腌制方法 用酱油腌嫩姜方法介绍]( "酱油生姜腌制方法 用酱油腌嫩姜方法介绍")
- 1、主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。2、把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。3、把处好以嫩姜全部放在一个没有水分的盆子中，加入食用盐腌制，腌制时间应该在四到五...
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![酱油腌姜的腌制方法 酱油腌姜怎么做]( "酱油腌姜的腌制方法 酱油腌姜怎么做")
- 1、姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。2、用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。3、生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌好的姜就刚好适合自己的口味。酱油汁冷却后，和拧干的姜一起倒进密...
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![老姜精油使用方法 老姜精油如何使用]( "老姜精油使用方法 老姜精油如何使用")
- 1、可以滴入水中泡脚，也可以把它滴在干净的纸巾上面，再将纸巾放在鼻子下面就能够缓解鼻塞头痛的情况。还可以用老姜精油以及其他精油进行混合，通过热敷的方式让精油对人体起作用达到消炎的目的。2、可以说老姜精油的使用方法多种多样，但是所有它的功能都与保养人体预防疾病有...
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![油炸姜丝怎么做]( "油炸姜丝怎么做")
- 1、用料：鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。2、将所有材料放在碗中，搅拌均匀，和成稍硬面团。3、面团用擀面杖，擀成1～2毫米宽大圆饼，分成长条，再切成细条。4、油温，筷子放油里起泡，可以把切好的细条放进油锅，要立马用筷子搅拌，以免粘在一起。5、炸至金...
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![麻油姜末炒鸡蛋]( "麻油姜末炒鸡蛋")
- 1、主料：青椒，鸡蛋。辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水。2、操作方法：首先鸡蛋里面加盐，再加2滴醋打散。3、把姜切末，青椒掰块。4、锅里加入适量香油烧热，放姜炸出香味，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。...
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![粉丝姜葱豉油鱼 怎么做粉丝姜葱豉油鱼]( "粉丝姜葱豉油鱼 怎么做粉丝姜葱豉油鱼")
- 1、用料：大鱼或鲩鱼约500克，去鳞洗净切块；粉丝约50克（可按自己的喜好增减），预先用清水浸软；青葱三条，洗净切段；姜几片。2、烧起锅，放姜片、适量豉油和白糖，再加入适量清水。3、放入鱼块，然后淋上适量食油，再将浸软的粉丝均匀摊放在鱼块上面，盖上锅盖。4、用慢火煮10多分钟（注意不要烧干...
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![麻油姜末炒鸡蛋 麻油姜末炒鸡蛋 操作方法]( "麻油姜末炒鸡蛋 麻油姜末炒鸡蛋 操作方法")
- 1、主料：青椒，鸡蛋。辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水。2、操作方法：首先鸡蛋里面加盐，再加2滴醋打散。3、把姜切末，青椒掰块。4、锅里加入适量香油烧热，放姜炸出香味，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。...
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