- 目录部分1:准备龙虾仁1、如果龙虾是一整只的,需要去除其尾状物。2、将冷冻虾仁解冻并且冲洗。3、在龙虾的外壳上切两条纵向的切口。4、再次冲洗虾仁。5、去除消化管。6、松弛虾肉并将其提起。部分2:准备馅料(可选)1、在一个大小适宜的煎锅中融化黄油。2、加入大蒜。3、搅动面...
- 12370
- 材料:龙利鱼,盐,白糖,胡椒粉,生抽,葱,姜。做法:1、龙利鱼柳洗干净;2、将龙利鱼切成段,加盐;3、加白糖;4、加胡椒粉,加生抽揉搓均匀;5、添加葱姜腌制1个小时;6、烤盘铺锡纸,腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱,上下加热,190度,20分钟烤制;7、烤10分钟左右取出烤盘,将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤...
- 33691
- 食材:龙利鱼柳280克,土豆1个,白萝卜150克,火腿肠1根,韩式辣椒酱适量,海天豆瓣酱1勺,干辣椒3颗,老干妈豆豉酱1勺,葱花儿适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量。1、将龙利鱼洗净,将酱油、豉油,均匀涂抹在鱼身上。2、将土豆、白萝卜、火腿肠,切成自己喜欢的样式,放入炒锅,炒熟,炒制的过程中,加入调味品,...
- 34695
- 1、龙利鱼柳1条,蒜米3粒,姜片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽几滴,生抽1/2勺,柠檬汁几滴。2、解冻好的龙利鱼柳洗净,用厨房纸吸干水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放点料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最后放几滴柠檬汁。4、拌匀,腌20分钟。5、炸篮铺上锡纸,在上面抹一层油。6、放入腌好的龙...
- 17422
- 1、先把龙虾放尿,之后从头劈开,再把身子劈开,一分为二。2、放到炉子上,刷油。3、将蒜弄成末加入蚝油,食用油,葱花,香菜炒香。4、将炒好的蒜蓉放入龙虾里,,另一侧放芝士,两个口味的。5、烤熟即可。...
- 18574
- 1、杏仁粉和糖粉一起放入料理机里混合打成更细腻的粉末状(要用纯糖粉,太古糖粉里都是含有玉米淀粉的,自己用料理机先把细砂糖打成粉,然后再和杏仁粉一起搅打)。2、搅打好之后用筛子过筛一次(这个比较费时间,而且我的筛子也比较细,可以用勺子背按压)。3、过筛后的杏仁粉和糖粉。4、...
- 16383
- 1、主料:龙虾500克。2、辅料:食盐1克、奶油适量、蒜头100克、黑胡椒粉适量。3、做法:(1)龙虾尽量选大个的。(2)用刷子把龙虾的腿、肚子、后背、钳子都刷洗干净了,然后刨开,将不能吃的内脏处理掉。(3)钳子用刀背大力点拍裂,全部要拍裂,方便食用。(4)把大量的蒜头去皮,捣碎,或者剁碎也可以。...
- 12290
- 1、原料:龙利鱼、蒜泥、柠檬片、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盘铺上锡纸,摆好鱼。3、撒少许盐,适量蒜泥和蚝油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹匀,腌二十分钟。6、加三个柠檬片,烤箱200度预热。7、烤箱200度,烤20分钟,可以开动啦。...
- 18357
- 1、主料:龙头烤。2、辅料:花椒、干辣椒、葱段、油、盐、生抽、鸡精。3、将龙头烤用清水泡淡剪成段。4、烧锅倒油烧热,下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。5、下入剪好的龙头烤翻炒。6、然后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味炒匀。7、搁入葱段,装盘即可上桌。...
- 30105
- 1、龙利鱼柳1条,蒜米3粒,姜片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽几滴,生抽1/2勺,柠檬汁几滴。2、解冻好的龙利鱼柳洗净,用厨房纸吸干水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放点料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最后放几滴柠檬汁。4、拌匀,腌20分钟。5、炸篮铺上锡纸,在上面抹一层油。6、放入腌好的龙...
- 21176
- 原料:小龙虾1千克。调料:色拉油1千克,麦香卤(清水500克、黄油250克、雀巢全脂奶粉350克、鲜奶油50克、精盐120克,此卤可用4次)1、小龙虾用清水刷洗干净,沥干水分。2、炒锅上火,倒入色拉油,烧至200℃,把小龙虾投入爆至鲜红捞出,再焯水冲去油,捞出沥水。3、麦香卤煮开,把龙虾放入烧2—3...
- 30114
- 1、原料:龙利鱼、蒜泥、柠檬片、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盘铺上锡纸,摆好鱼。3、撒少许盐,适量蒜泥和蚝油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹匀,腌二十分钟。6、加三个柠檬片,烤箱200度预热。7、烤箱200度,烤20分钟,可以开动啦。...
- 30406
- 龙头鱼。也叫豆腐鱼,是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软,前部较粗大,向后而逐渐侧扁而细。头中大,背部圆滑,头长大于体高。吻甚短,前端圆钝形。眼细小。口大,斜裂;上颌骨末端延伸至鳃孔前缘;两颌齿呈带状,部分弯曲,互不对称;锄骨、腭骨及舌上均具齿;口闭合时,颌骨齿向外露。...
- 21202
- 1、先把龙虾放尿,之后从头劈开,再把身子劈开,一分为二。2、放到炉子上,刷油。3、将蒜弄成末加入蚝油,食用油,葱花,香菜炒香。4、将炒好的蒜蓉放入龙虾里,,另一侧放芝士,两个口味的。5、烤熟即可。...
- 8208
- 1、原料:龙利鱼、蒜泥、柠檬片、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盘铺上锡纸,摆好鱼。3、撒少许盐,适量蒜泥和蚝油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹匀,腌二十分钟。6、加三个柠檬片,烤箱200度预热。7、烤箱200度,烤20分钟,可以开动啦。...
- 25785
- 1、主料:龙舌兰酒4汤匙,大蘑菇1个。2、辅料:青柠檬1个,蒜3瓣。3、调料:无盐黄油2汤匙,橄榄油2汤匙。4、在小碗中加龙舌兰洒,黄油,橄榄油,柠檬汁和大蒜混合,放一边至少15分钟。5、中火预热烤炉,同时将蘑菇切成一厘米厚的片。6、在烤炉的栅格上刷少许蔬菜油;再把龙舌兰酒调配的调料刷...
- 6934
- 1、用料:杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日红色素;细沙糖90克、水25克;蛋白38克、细砂糖适量。2、馅料:黄油40克、糖粉10克、淡奶油25克、柠檬皮屑和汁适量、蓝莓果酱适量。3、将杏仁粉、糖粉混合过筛。4、加入蛋白,色素拌匀成细腻的杏仁糊。5、把细砂糖放小锅中火煮至1...
- 6190
- 1、主料:龙头烤。2、辅料:花椒、干辣椒、葱段、油、盐、生抽、鸡精。3、将龙头烤用清水泡淡剪成段。4、烧锅倒油烧热,下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。5、下入剪好的龙头烤翻炒。6、然后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味炒匀。7、搁入葱段,装盘即可上桌。...
- 30072
- 食材:龙利鱼柳280克,土豆1个,白萝卜150克,火腿肠1根,韩式辣椒酱适量,海天豆瓣酱1勺,干辣椒3颗,老干妈豆豉酱1勺,葱花儿适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量。1、将龙利鱼洗净,将酱油、豉油,均匀涂抹在鱼身上。2、将土豆、白萝卜、火腿肠,切成自己喜欢的样式,放入炒锅,炒熟,炒制的过程中,加入调味品,...
- 28559
- 1、杏仁粉和糖粉一起放入料理机里混合打成更细腻的粉末状(要用纯糖粉,太古糖粉里都是含有玉米淀粉的,自己用料理机先把细砂糖打成粉,然后再和杏仁粉一起搅打)。2、搅打好之后用筛子过筛一次(这个比较费时间,而且我的筛子也比较细,可以用勺子背按压)。3、过筛后的杏仁粉和糖粉。4、...
- 10721
- 1、用料:杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日红色素;细沙糖90克、水25克;蛋白38克、细砂糖适量。2、馅料:黄油40克、糖粉10克、淡奶油25克、柠檬皮屑和汁适量、蓝莓果酱适量。3、将杏仁粉、糖粉混合过筛。4、加入蛋白,色素拌匀成细腻的杏仁糊。5、把细砂糖放小锅中火煮至1...
- 17067
- 1、用料:杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日红色素;细沙糖90克、水25克;蛋白38克、细砂糖适量。2、馅料:黄油40克、糖粉10克、淡奶油25克、柠檬皮屑和汁适量、蓝莓果酱适量。3、将杏仁粉、糖粉混合过筛。4、加入蛋白,色素拌匀成细腻的杏仁糊。5、把细砂糖放小锅中火煮至1...
- 14019
- 1、将大蒜剥皮备用。把冰鲜的龙利鱼柳洗净,用料酒和酱油腌制二十分钟!酱油滴一两滴即可,太多会影响龙利鱼的颜色。2、将剥皮的大蒜切成蒜蓉,加食盐拌匀,将一部分蒜蓉铺在锡纸上。3、将腌好的龙利鱼柳平铺在锡纸的蒜蓉上,再将剩余的蒜蓉铺在龙利鱼上!4、将龙利鱼柳用锡纸包好,腌制...
- 9321
- 1、龙头鱼。也叫豆腐鱼,是龙头鱼科,体延长而柔软,前部较粗大,向后而逐渐侧扁而细。头中大,背部圆滑,头长大于体高。吻甚短,前端圆钝形。眼细小。口大,斜裂;上颌骨末端延伸至鳃孔前缘;两颌齿呈带状,部分弯曲,互不对称;锄骨、腭骨及舌上均具齿;口闭合时,颌骨齿向外露。2、龙头鱼。也叫豆腐...
- 33623
- 食材:龙利鱼柳280克,土豆1个,白萝卜150克,火腿肠1根,韩式辣椒酱适量,海天豆瓣酱1勺,干辣椒3颗,老干妈豆豉酱1勺,葱花儿适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量。1、将龙利鱼洗净,将酱油、豉油,均匀涂抹在鱼身上。2、将土豆、白萝卜、火腿肠,切成自己喜欢的样式,放入炒锅,炒熟,炒制的过程中,加入调味品,...
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