![羊肉汤锅的配菜如何搭配]( "羊肉汤锅的配菜如何搭配")
- 1、素食类：萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麦菜、土豆、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜；2、荤菜类：鱼丸、虾丸、鸡肉、猪肉、火腿、鸡蛋、鸭肠等；3、干货类：干豆皮、腐竹、木耳、黄花菜、粉丝等。4、羊肉汤锅的配菜大多是选择白萝卜，羊肉清洗干...
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![怎么做羊肉汤锅]( "怎么做羊肉汤锅")
- 1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。2、萝卜切片。3、豌豆尖洗净沥干。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6、羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量...
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![家用汤锅什么材质好]( "家用汤锅什么材质好")
- 1、家用汤锅陶瓷或者玻璃比较好。2、市面上可选的汤锅材料有不锈钢、铸铁、麦饭石、陶瓷和玻璃等。不锈钢和铸铁材质的传热快，但是遇到高盐或高酸碱性的食物容易发生反应，影响效果和味道。麦饭石市场价值较高不被大众所接受。选择陶瓷或者玻璃材质的汤锅烹饪能够最大限度的...
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![为什么火锅辣锅比清汤锅容易开]( "为什么火锅辣锅比清汤锅容易开")
- 1、火锅辣锅开得快是因为辣锅一般表面的油层会比清汤锅厚很多很多，而表面油层封锁住了下面水热量的散发，散热慢了升温就快，所以开得快。2、辣锅当中有很多辣椒、花椒、香料等固体物，沉在底下贴着锅底吸热，也会导致开得快。...
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![纯羊肉汤锅需要哪些调料与食材]( "纯羊肉汤锅需要哪些调料与食材")
- 1、调料：盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。2、食材：羊肉、白酒、马蹄、白萝卜。3、将羊肉切块，块要稍微大些。4、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。5、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，...
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![香辣羊汤锅的烹饪方法]( "香辣羊汤锅的烹饪方法")
- 1、主料：新鲜羊肉500g。辅料：土豆1个，洋葱1个，青红辣椒各1个，香葱适量，葱姜蒜适量，干红辣椒6粒，油泼辣椒2大勺。调料：料酒3大勺+1小勺，花椒粒、桂皮、香叶适量，葱姜适量，花生油1大勺，花椒粉1小勺，五香粉1小勺，老抽1小勺，盐少许。2、羊肉切核桃大块，冷水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜...
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![牛肉汤锅的做法和配料]( "牛肉汤锅的做法和配料")
- 1、牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。5、大火烧开后，加入滚刀切的...
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![不锈钢汤锅第一次用要如何开锅]( "不锈钢汤锅第一次用要如何开锅")
- 1、把不锈钢锅洗干净，将不锈钢锅里里外外都清洗干净，清洗干净之后，将水分擦干。2、倒入一些白醋，接上半锅水，在里面倒入一些白醋，将锅子进行杀菌消毒。3、将水烧开。开火将水烧开，将水倒出再清洗一遍，擦干水分后就可以使用了。...
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![汤锅怎么清洗]( "汤锅怎么清洗")
- 1、原料：小苏打、白醋、海绵块、碗、勺子、准备一碗小苏打。2、倒一碗白醋。3、首先取适量苏打粉和适量的白醋，倒在锅需要清洗的地方。4、然后静等五分钟，用海绵块擦拭即可擦掉污渍。5、最后等一切完成，就可以看到干净的锅啦！...
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![牛肉汤锅]( "牛肉汤锅")
- 1、首先需要时间先将汤锅熬制好2、其次是等汤锅煮沸后，倒入牛肉3、然后静等10分钟左右，中途可以吃点小吃或者炒菜、凉菜之类的4、最后夹上牛肉，用刀叉类似西餐的吃法将它分解开来5、沾上一点干辣椒面，入口芳香。...
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![羊肉汤锅怎么做]( "羊肉汤锅怎么做")
- 羊肉汤锅做法如下：1、羊肉用清水泡2小时（期间要多换几次水）把血水泡出去。2、切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用。3、冬瓜去皮去瓤洗净。4、切块备用。5、小料备好。6、起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味。7、再放羊肉，放生抽，料酒，再滴几滴老抽，继续翻...
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![汤锅有哪些用途]( "汤锅有哪些用途")
- 1、首先自然就是最主要的煮汤使用了，汤锅专门为煮汤制作而成，容量大，不容易溢出，而且能够锁住水分和营养，使得炖出来的汤更香。2、其次就是煮粥，汤锅煮粥会使米更软烂，香味更加浓厚。3、最后汤锅还可以当火锅使用，小一些的一个人用，大一些的还可以召集朋友过来一起吃，可谓是一锅多...
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![奶锅和汤锅的区别]( "奶锅和汤锅的区别")
- 1、奶锅与汤锅的区别在于外形、体积以及用途不同，奶锅一般只有一个长柄，体积较小，对于食物的分量有局限性，主要用途是热奶，汤锅两边各有一个U型柄，体积较大，煮的食物比较多，用途十分广泛。2、奶锅体积比较小，因此对于食物有一定的局限性，每次只能煮比较少的食物，而汤锅的体积比较大，...
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![买汤锅哪种材质好 买汤锅什么材质的好]( "买汤锅哪种材质好 买汤锅什么材质的好")
- 1、不锈钢锅：导热性能快，传热性高，材质坚固，经久耐用；不过容易受热不均，造成营养流失，保温性能差，不宜长时间存放食物。2、铝锅：导热性能强，价格便宜，轻便好用；材质偏软，容易变形，也容易跟食物发生化学变化。3、不粘锅：易清洗，不粘锅的涂层被破坏的话会有有害成分分解，影响人体健康。4、铜...
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![牛肉汤锅怎么做]( "牛肉汤锅怎么做")
- 1、牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。5、大火烧开后，加入滚刀切的...
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![不锈钢汤锅第一次用要怎么开锅]( "不锈钢汤锅第一次用要怎么开锅")
- 1、不锈钢锅买回家之后，先用清水刷洗一遍。2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅，整个锅里面都要擦拭一遍，然后冲洗干净。3、锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。4、锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，然后冲洗干净就可以了。...
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![重庆汤锅的做法和配方 怎样做重庆汤锅]( "重庆汤锅的做法和配方 怎样做重庆汤锅")
- 1、牛油1.5kg、色拉油750g、糍粑辣椒500g、郫县豆瓣400g、花椒30g、老姜20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂皮5g、白扣4g、草果5g、丁香4g、砂仁5g、孜然4g、排草4g、陈皮4g、香茅草8g、香草5g、...
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![羊肉汤锅正宗做法窍门 怎么做羊肉汤锅]( "羊肉汤锅正宗做法窍门 怎么做羊肉汤锅")
- 1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。2、萝卜切片。3、豌豆尖洗净沥干。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6、羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量...
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![菌汤锅制作方法与步骤]( "菌汤锅制作方法与步骤")
- 1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用（可以根据自己喜好添加其他菌类）。2、锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。4、锅中放少许油（注意：油的量...
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![牛肉汤锅的做法和配料 牛肉汤锅怎么做]( "牛肉汤锅的做法和配料 牛肉汤锅怎么做")
- 1、牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。5、大火烧开后，加入滚刀切的...
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![汤锅是什么]( "汤锅是什么")
- 汤锅：是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等，除牛剥皮外，其他均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则用大铁锅与肚杂混煮，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料...
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![不锈钢汤锅304和316的区别]( "不锈钢汤锅304和316的区别")
- 不锈钢304和316的区别主要体现在特点、应用领域、化学材质三大方面，下面是具体介绍：1、特点不一样304不锈钢加工性能好，韧性高，而316不锈钢多加了钼元素，其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度更好，使用效果也更好。2、应用领域不一样304不锈钢广泛使用于工业和家居装饰行业和食品...
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![汤锅怎么烤蛋糕]( "汤锅怎么烤蛋糕")
- 1、鸡蛋3个、面粉30g、白砂糖10g、酵母粉2g、食用油少许。2、三个鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清分装在两个碗中。蛋清碗打发至粘稠状，手工打发大概需要10分钟。蛋黄碗搅拌，加入30g普通面粉。3、准备一个碗两勺开水，放入白砂糖搅拌至融化，加入2g酵母粉，搅拌均匀后倒入蛋黄碗中，再次搅拌...
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![煮羊肉的正确方法与配料介绍 纯羊肉汤锅需要哪些调料与食材]( "煮羊肉的正确方法与配料介绍 纯羊肉汤锅需要哪些调料与食材")
- 1、调料：盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。2、食材：羊肉、白酒、马蹄、白萝卜。3、将羊肉切块，块要稍微大些。4、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。5、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，...
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![重庆羊肉汤锅怎样做的 怎样做重庆羊肉汤锅]( "重庆羊肉汤锅怎样做的 怎样做重庆羊肉汤锅")
- 1、羊腿500g，白萝卜500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫县豆瓣10g，蒜末10g，姜末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，葱3g。2、将白萝卜切成块，大蒜、葱、姜都切成末。3、接下来将羊腿肉用清水煮开后，去掉血水沥干备用，之后加入适量料酒翻炒羊腿肉。4、接着将羊腿肉炒成外皮焦黄、出油、有香...
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