当前位置：懂科普 >

关于蒸茄的精选

老北京蒸茄泥的做法

  • 老北京蒸茄泥的做法

  • 1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。3、包上保鲜膜，扎些小眼。4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。5、剥出蒜瓣备用。6、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。7、用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。8...
  • 27946
蒸茄泥怎样做

  • 蒸茄泥怎样做

  • 1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。3、包上保鲜膜，扎些小眼。4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。5、剥出蒜瓣备用。6、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。7、用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。8...
  • 17354
蒸茄夹子的家常做法

  • 蒸茄夹子的家常做法

  • 1、长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。2、做法：茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用。3、将腌制好的肉糜填入茄子中...
  • 17096
蒸茄夹子如何做 蒸茄夹子功效与作用

  • 蒸茄夹子如何做 蒸茄夹子功效与作用

  • 1、蒸茄夹子如何做:长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;⑶大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用;⑷将腌制好的肉...
  • 14840
蒸茄泥怎么做

  • 蒸茄泥怎么做

  • 1、主料：2个茄子。2、配料：适量盐、适量芝麻酱、适量蒜。3、茄子去皮切成花刀状下边连着。4、芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。5、蒜切碎。6、将茄子码在盘中放入高压锅蒸。7、高压锅先用大火，喷气后改用小火蒸7到8分钟即可。8、蒸熟了控去水分，码放汤盘内。9、将芝麻酱糊浇...
  • 31987
蒸茄盒子家常做法 蒸茄盒做法简介

  • 蒸茄盒子家常做法 蒸茄盒做法简介

  • 1、材料：长茄子1个、猪肉馅80克、醋5克、酱油3克、番茄酱8克、蒜2瓣、香菜1棵。2、方法：长茄子１个，猪肉馅80克。茄子切成连刀片，即两个连在一起的茄片。将肉馅夹在连刀片之间，抹均匀。茄片全部夹完，放在一只深口盘或汤盆里，上锅大火蒸。不用加水，会出汤的。3、茄盒蒸透大约2０－３０分钟（根...
  • 26655
蒸茄夹子的家常做法 蒸茄夹子做法简介

  • 蒸茄夹子的家常做法 蒸茄夹子做法简介

  • 1、长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。2、做法：茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用。3、将腌制好的肉糜填入茄子中...
  • 11585
蒸茄盒子家常做法

  • 蒸茄盒子家常做法

  • 1、材料：长茄子1个、猪肉馅80克、醋5克、酱油3克、番茄酱8克、蒜2瓣、香菜1棵。2、方法：长茄子１个，猪肉馅80克。茄子切成连刀片，即两个连在一起的茄片。将肉馅夹在连刀片之间，抹均匀。茄片全部夹完，放在一只深口盘或汤盆里，上锅大火蒸。不用加水，会出汤的。3、茄盒蒸透大约2０－３０分钟（根...
  • 33988
蒸茄夹子如何做

  • 蒸茄夹子如何做

  • 1、蒸茄夹子如何做:长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;⑶大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用;⑷将腌制好的肉...
  • 26185
蒸茄夹子做法简介

  • 蒸茄夹子做法简介

  • 1、长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。2、做法：茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用。3、将腌制好的肉糜填入茄子中...
  • 8546
蒸茄泥一般需要多少长时间

  • 蒸茄泥一般需要多少长时间

  • 1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。2、茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱...
  • 21564
蒸茄泥一般需要多久

  • 蒸茄泥一般需要多久

  • 1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。2、茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱...
  • 26733
清蒸茄泥的做法和配方 蒸茄泥怎么做

  • 清蒸茄泥的做法和配方 蒸茄泥怎么做

  • 1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。4、将削好的茄子切成片，这样受热比较均匀，不会出现不熟的夹心。5、用高压锅蒸1...
  • 17332
家常蒸茄子 怎么做蒸茄子

  • 家常蒸茄子 怎么做蒸茄子

  • 1、主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。2、配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。3、调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。4、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。5、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分...
  • 32464
蒸茄子要蒸多久

  • 蒸茄子要蒸多久

  • 1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透。2、不确定茄子熟没熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。3、茄子中含的营养物质丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，还有生物活性...
  • 12602
清蒸茄子

  • 清蒸茄子

  • 1、准备茄子500克，香菇（鲜）50克，味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。3、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段...
  • 12655
清蒸茄丝怎么做 清蒸茄丝做法

  • 清蒸茄丝怎么做 清蒸茄丝做法

  • 1、用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；2、把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。3、把青椒，大蒜，小葱切成小颗粒，用生抽、白醋，调成碗汁；4、把碗汁浇在蒸好的茄丝上面就完成了...
  • 25317
什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄

  • 什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄

  • 1、食材：茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条，上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒，大蒜切末待用。5、调味汁混合后，加葱末，花椒、麻椒各50粒待用。6、花椒煸炒后，变...
  • 8987
茄饼蒸肉

  • 茄饼蒸肉

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：3根;猪肉馅：150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱：20克;料酒：少许;花椒粉：少许;酱油：15克;排骨酱：2大勺;植物油：15克;茄饼蒸肉的做法将中型大小的长茄子3个（300克左右）洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片将面粉放入大碗...
  • 11701
蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法

  • 蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法

  • 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
  • 14870
清蒸茄条

  • 清蒸茄条

  • 1、豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。2、锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，先放入豆瓣炒至油呈红色，再加入豆豉炒香，起锅装碗，用味碟一只，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁。3、茄子洗净后去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，分两排堆放在条...
  • 31708
蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做

  • 蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做

  • 1、主料：茄子2个、香葱50克、猪肉300克。2、辅料：食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香葱切末。4、肉泥加盐、生粉、香葱、生抽拌匀。5、拌好的肉泥酿进茄子里。6、每一个茄盒上裹上面糊。7、放进热油锅里油炸，炸熟。8...
  • 8744
蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法

  • 蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法

  • 1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。4、蒸茄子的时候我们来做料汁。蒜米切成细小的蒜蓉...
  • 28523
蒸茄子怎么蒸

  • 蒸茄子怎么蒸

  • 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
  • 20065
蒸茄子

  • 蒸茄子

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;橄榄油：少许;食盐：适量;干辣椒：适量;蒜：适量;蒸茄子的做法选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。...
  • 27658

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接